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小南國(guo)雖然在上海(hai)歷史不(bu)(bu)長，但是(shi)名(ming)聲鵲起(qi)，近幾年來(lai)在上海(hai)餐(can)飲界(jie)可算是(shi)非(fei)常(chang)有口碑(bei)，基本上上海(hai)人有親友聚(ju)會(hui)都(dou)會(hui)招(zhao)(zhao)呼到小南國(guo)去就餐(can)，貌似在香(xiang)港(gang)都(dou)開了分店(dian)。餐(can)廳的裝修(xiu)風(feng)格很上海(hai)，菜肴更是(shi)原汁原味(wei)的本幫菜，各款(kuan)菜式都(dou)燒得是(shi)相(xiang)當(dang)入味(wei)：紅燒蹄髈(bang)是(shi)最為(wei)推薦(jian)的，肥而不(bu)(bu)膩，即便是(shi)平時不(bu)(bu)吃肥肉的MM也很難抵抗其魅(mei)力(li)；水晶蝦仁又Q又嫩的肉，味(wei)道新鮮(xian)賣相(xiang)好看；脆皮乳鴿(ge)又脆又有營(ying)養……無論是(shi)商務宴請還是(shi)招(zhao)(zhao)待賓客都(dou)倍有面子(zi)。小南國(guo)從5張小桌(zhuo)起(qi)家，發(fa)展到如今全球擁(yong)有相(xiang)當(dang)規(gui)模(mo)面積的店(dian)鋪，這(zhe)背(bei)后也同(tong)樣呈現著小南國(guo)人以其堅韌不(bu)(bu)拔的精神，準確的市場定位和品(pin)牌意(yi)識，并憑借(jie)卓越的經營(ying)理念和科學有效的管理，在日趨激烈的餐(can)飲業競爭中(zhong)，脫穎而出，發(fa)展成為(wei)中(zhong)國(guo)最大(da)的餐(can)飲服務集團(tuan)之一。

公司歷史

1987年的(de)上海長沙路誕生了小(xiao)南國品牌的(de)第一家(jia)店

1998年(nian)小(xiao)南(nan)國投資成立了(le)第一間日式燒(shao)烤店

2002年小南國創辦(ban)了第一家溫泉SPA

2004年小南國(guo)投資創立日式拉面(mian)連鎖

同年，小南國又(you)成立滿記甜品（上海(hai)）有限公(gong)司(si)

2008年小南國(guo)正式把中國(guo)飲食文化帶到東瀛

從5張小桌起家，發(fa)展(zhan)到如今全球(qiu)擁有相當(dang)規(gui)模面(mian)積的(de)店鋪(pu)，這背(bei)后也同(tong)樣呈現(xian)著小南(nan)國(guo)人以其堅韌不(bu)拔的(de)精神，準確(que)的(de)市場(chang)定位和(he)品(pin)牌意識，并憑借卓(zhuo)越的(de)經營理念和(he)科學(xue)有效的(de)管理，在日趨(qu)激烈的(de)餐(can)飲業競爭中，脫穎而出，發(fa)展(zhan)成為中國(guo)最大的(de)餐(can)飲服務(wu)集團(tuan)之一。

中餐連(lian)鎖(suo)是小南(nan)國集團(tuan)(tuan)的核心產(chan)業(ye)。截至(zhi)2011年(nian)4月，小南(nan)國集團(tuan)(tuan)已在香港(gang)、日本東(dong)京、北京、上海(hai)、蘇州、南(nan)京等(deng)城市，擁有大型中餐廳近(jin)30家。同時(shi)集團(tuan)(tuan)還涉足SPA連(lian)鎖(suo)、日式燒烤連(lian)鎖(suo)、日式拉(la)面連(lian)鎖(suo)、港(gang)式甜品連(lian)鎖(suo)及(ji)酒店管(guan)理等(deng)多種業(ye)態(tai)。成(cheng)功涉足從吃(chi)到住、到美容等(deng)生(sheng)活時(shi)尚的各個層面，真正成(cheng)為生(sheng)活時(shi)尚服務業(ye)內的一個全國知(zhi)名(ming)品牌。

其中(zhong)(zhong)小南國中(zhong)(zhong)餐(Shanghai Xiao Nan Guo ) 是以經營本幫菜式為主的(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)高檔中(zhong)(zhong)餐廳(ting)。作為海(hai)(hai)派美(mei)食代表的(de)(de)(de)小南國精品(pin)菜肴, 不但繼承保留了海(hai)(hai)內外(wai)食客所推(tui)崇的(de)(de)(de)濃郁香酥、腴潤(run)適口的(de)(de)(de)上海(hai)(hai)本幫菜特點。更在此(ci)基礎上大膽(dan)革新，融(rong)合了各菜系(xi)的(de)(de)(de)優點，發展出自(zi)己獨特濃郁、細膩、精致、典雅的(de)(de)(de)新上海(hai)(hai)菜風(feng)格。

之后創立的(de)(de)小南(nan)國日(ri)式(shi)(shi)燒(shao)烤(kao)則是(shi)(shi)秉承了選料講(jiang)究、做工精細的(de)(de)傳統，原(yuan)汁(zhi)原(yuan)味的(de)(de)向消費(fei)者呈現了正(zheng)宗的(de)(de)日(ri)式(shi)(shi)口(kou)感(gan)。再加上(shang)(shang)十(shi)余種獨(du)(du)家(jia)香(xiang)料，秘制(zhi)醬汁(zhi)，更創下別無分(fen)號的(de)(de)獨(du)(du)特(te)風味。“麺(mian)加”和“滿(man)記(ji)甜品”更是(shi)(shi)憑借(jie)其在選料和制(zhi)作上(shang)(shang)的(de)(de)嚴格標準以及獨(du)(du)特(te)清新的(de)(de)口(kou)感(gan)，深(shen)受(shou)了廣大消費(fei)者尤其是(shi)(shi)年輕朋(peng)友們(men)的(de)(de)喜愛。

小南國溫泉(quan)SPA的(de)問世則成功(gong)標(biao)志著小南國集團開始從餐(can)(can)飲行(xing)業逐(zhu)步(bu)深入到更(geng)貼近消(xiao)費者的(de)生(sheng)活(huo)時尚層面，讓消(xiao)費者在工作之余，緩(huan)解(jie)壓力(li)，放飛心情。此外，商標(biao)建(jian)設自小南國創(chuang)業初期以(yi)來就被視為重中之重，在二十多年(nian)的(de)發展(zhan)歷程中，海納百川，著力(li)加強對全(quan)世界各國各地區(qu)的(de)一流(liu)人才的(de)引進(jin)和培(pei)養；逐(zhu)步(bu)建(jian)立并完善一個具有(you)小南國特色的(de)消(xiao)費者服務體系；在積極(ji)拓(tuo)展(zhan)食品(pin)(pin)(pin)原(yuan)料的(de)采(cai)購途(tu)徑(jing)，從全(quan)國優質的(de)食品(pin)(pin)(pin)原(yuan)料供應商采(cai)購，進(jin)一步(bu)嚴格(ge)規范(fan)食品(pin)(pin)(pin)衛生(sheng)監督(du)機制，全(quan)力(li)打造出(chu)中餐(can)(can)廚房管(guan)理(li)和中式(shi)菜肴(yao)出(chu)品(pin)(pin)(pin)管(guan)理(li)定量化和標(biao)準化之系統工程。

經過二十(shi)(shi)多(duo)年的(de)積(ji)淀，如今小(xiao)南(nan)國中餐(can)已成為中餐(can)管理(li)品牌(pai)化、定量化、標準化的(de)具(ju)體體現。小(xiao)南(nan)國進(jin)入了快(kuai)速發(fa)展(zhan)(zhan)的(de)軌道(dao)，在(zai)全國各地已開設(she)數十(shi)(shi)家分店。小(xiao)南(nan)國的(de)商(shang)標和(he)(he)品牌(pai)也進(jin)入系(xi)列品牌(pai)之發(fa)展(zhan)(zhan)階段。小(xiao)南(nan)國商(shang)標多(duo)層次發(fa)展(zhan)(zhan)和(he)(he)多(duo)品牌(pai)系(xi)列拓展(zhan)(zhan)，使(shi)小(xiao)南(nan)國的(de)業(ye)務實現從單純的(de)傳統行業(ye)向現代(dai)服(fu)務業(ye)方向發(fa)展(zhan)(zhan)的(de)飛躍。

小南國菜單

蟹粉豆腐，清(qing)炒河(he)蝦仁，紅燒肉，毛蟹年糕，蔬菜色拉，南(nan)國海鮮小炒皇，特(te)色醬香牛筋，南(nan)國特(te)色蝦，冰鎮(zhen)鮑魚拼龍蝦，乳鴿。