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劇情簡介

一(yi)(yi)九(jiu)八五年(nian)八月，澳門(men)(men)路環黑沙海灘發現人(ren)體殘肢(zhi)。警方重案組澳門(men)(men)司法(fa)部(bu)李(li)(li)Sir（李(li)(li)修(xiu)賢飾(shi)）開始著手調查(cha)此案，發現八仙(xian)飯(fan)店(dian)鄭(zheng)氏(shi)一(yi)(yi)家(jia)(jia)在一(yi)(yi)夜間全部(bu)失(shi)蹤(zong)，警方前往(wang)調查(cha)時，八仙(xian)飯(fan)店(dian)負(fu)責人(ren)王(wang)志恒（黃秋(qiu)生飾(shi)）稱鄭(zheng)氏(shi)一(yi)(yi)家(jia)(jia)已移民海外，并將飯(fan)店(dian)頂讓給他(ta)。 隨后(hou)李(li)(li)Sir查(cha)得鄭(zheng)氏(shi)一(yi)(yi)家(jia)(jia)并無(wu)出境紀(ji)錄，伺(si)機拘捕王(wang)協助調查(cha)，王(wang)企(qi)圖潛返內(nei)地，將他(ta)拘捕落網。拘留期間，王(wang)非但(dan)不合作，并隱瞞(man)事實，司法(fa)部(bu)惟有用(yong)盡各種辦法(fa)，迫(po)他(ta)召供，而王(wang)則(ze)在監牢內(nei)企(qi)圖自(zi)殺與司法(fa)對抗。最(zui)后(hou)，用(yong)嚴刑迫(po)供下，終(zhong)于肯吐露殺人(ren)經過，但(dan)王(wang)最(zui)終(zhong)割腕自(zi)殺也不愿面臨最(zui)高二(er)十(shi)四(si)年(nian)的監禁(jin)。

演員表

李(li)修賢 飾 李(li)Sir

關寶(bao)慧 飾 阿寶(bao)

黃秋生 飾 王志(zhi)恒

黃柏(bo)文 飾 蠻牛(niu)

紀家發 飾 Robert

林敬(jing)剛(gang) 飾 金剛(gang)

成(cheng)奎安(an) 飾 鄭缽

劉兆(zhao)銘 飾(shi) 鄭林

李華月 飾(shi) 阿(a)珠

鄺佐輝(hui) 飾 丹尼

幕后花絮

改編自真人真事的奇案片，在血腥噱頭下卻注入大量黑色幽默，電影在東南亞帶來很大回響，南韓和日本曾有人根據電影情節而犯案。本片主演黃秋生當時還是一個小演員，但在此該片中形神兼備的演出令人懾服，并憑此獲第十三屆香港電影金像獎最佳男主角獎。黃是香港影壇少有的全面實力派演員，其后于1998年《野獸刑警》中的表現再次獲得肯定，先后贏得兩屆香港電影金像獎的影帝殊榮，其精湛演技不容置疑。而本片導演邱禮濤則堪稱是香港恐怖電影的鼻祖，曾掀起了香港電影好幾個類型風潮，本片開啟了變態殺人犯的流行人物類型，1997年的《陰陽路》系列則成為香港長壽鬼片的代表作。邱禮濤行事特立獨行，別人喜歡拍大制作，他卻偏偏喜好導演低成本影片。別的導演總會想盡一切法子取悅觀眾，他卻毫不客氣地讓觀眾在強烈得令人作嘔的殘暴與血腥里反思。他本人最欣賞的恐怖片是大師庫布里克的《閃靈》，因此他也希望自己的影片中出現的不是簡單粗暴的驚恐，而是那種不經意間的“背脊一陣陣發涼”。

影片評價

《人肉叉燒包》是最為(wei)人樂道的黃秋(qiu)生的作品，變(bian)態和暴(bao)(bao)力(li)是黃秋(qiu)生影片一大類(lei)型，當年(nian)該(gai)片因(yin)為(wei)有很(hen)多血腥暴(bao)(bao)力(li)場面而被(bei)定(ding)為(wei)三(san)級片，黃秋(qiu)生更在片中有強(qiang)奸(jian)鏡頭，這(zhe)次獲獎令黃秋(qiu)生成為(wei)首位憑三(san)級片而當影帝(di)的影星，亦奠定(ding)了(le)他日后在電影圈的性格演員(yuan)地位。