白酒品牌
景(jing)陽(yang)(yang)春(chun)酒(jiu)(jiu)(jiu)精選小麥、高粱、大米、糯米、玉米為原(yuan)料,精工(gong)釀制而成(cheng)。該酒(jiu)(jiu)(jiu)芳香(xiang)飄逸,香(xiang)沁脾胃,回味悠長。它是山(shan)東省(sheng)第一(yi)(yi)(yi)個濃香(xiang)型糧(liang)食白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu),第一(yi)(yi)(yi)個出(chu)口創匯酒(jiu)(jiu)(jiu),國家質量達標食品,深得中外消(xiao)費者鐘愛。飲景(jing)陽(yang)(yang)春(chun)酒(jiu)(jiu)(jiu),添一(yi)(yi)(yi)份豪(hao)情(qing)。詩人(ren)曾這樣稱(cheng)贊景(jing)陽(yang)(yang)春(chun)獨有的“文(wen)化韻(yun)味”:是景(jing)芝(zhi)人(ren)真(zhen)誠邀請,讓施(shi)耐庵倍感盛情(qing),于是豪(hao)俠武松成(cheng)為使(shi)者,不(bu)遠千里來(lai)到景(jing)芝(zhi),和這一(yi)(yi)(yi)方為酒(jiu)(jiu)(jiu)忙碌(liu)的一(yi)(yi)(yi)代(dai)(dai)(dai)又一(yi)(yi)(yi)代(dai)(dai)(dai)的人(ren)們結義為盟;是王炳(bing)華書畫家的心,蘸著景(jing)芝(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang),引吭高歌:“景(jing)陽(yang)(yang)芳酌透瓶香(xiang),壯(zhuang)士豪(hao)飲十八觴,酒(jiu)(jiu)(jiu)助(zhu)神威降(jiang)猛虎,誰道三碗(wan)不(bu)過崗……”作為山(shan)東第一(yi)(yi)(yi)個出(chu)口創匯白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu),景(jing)陽(yang)(yang)春(chun)通(tong)體滿載的以(yi)(yi)“武松打虎”為代(dai)(dai)(dai)表的齊魯文(wen)化,表達的就是勇敢無畏、豪(hao)爽(shuang)豁達的精神。上世紀九十年代(dai)(dai)(dai),景(jing)陽(yang)(yang)春(chun)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)以(yi)(yi)一(yi)(yi)(yi)句(ju):“難(nan)舍最后一(yi)(yi)(yi)滴(di)”的廣告語而譽滿天下,博得厚愛。
景陽春酒的工藝特(te)點
1 釀酒原料
景陽春(chun)酒使用(yong)的(de)是當地盛(sheng)產的(de)優(you)質小(xiao)麥、玉米及東北生(sheng)產的(de)粳高粱,江淮一帶生(sheng)產的(de)大米和糯米。每(mei)種糧(liang)食所含(han)營養成(cheng)分不同,混(hun)合使用(yong),可(ke)以提供豐(feng)富(fu)的(de)淀粉、蛋白質、微(wei)量元素等釀酒微(wei)生(sheng)物所需的(de)營養,從而有利于微(wei)生(sheng)物的(de)生(sheng)長繁(fan)殖和馴(xun)化(hua)。多種原糧(liang)及其合理的(de)配比,是多糧(liang)釀制的(de)景陽春(chun)酒綿柔、豐(feng)滿、醇甜(tian)、爽凈的(de)基礎。
2 釀造用水
景陽春酒的釀造(zao)用(yong)水取自廠區(qu)地(di)下(xia)深井水,經山東省(sheng)地(di)礦(kuang)(kuang)局檢測分(fen)析,含有二(er)十多種微量元素,達到(dao)飲(yin)用(yong)礦(kuang)(kuang)泉水標準,被(bei)定名為“山東景芝飲(yin)用(yong)天然礦(kuang)(kuang)泉水”。水質清澈(che)透底(di)、甘甜爽口、硬度低、無污(wu)染,是難(nan)得的釀造(zao)用(yong)水。
3 獨特的制曲工藝(yi)
景芝酒(jiu)的制(zhi)(zhi)曲工(gong)藝(yi)獨特,分為(wei)架式中(zhong)溫曲及“包(bao)包(bao)”大曲兩種。景芝酒(jiu)的制(zhi)(zhi)曲,采用(yong)由自己發明、在(zai)全國眾多酒(jiu)廠(chang)推廣(guang)的“架式制(zhi)(zhi)曲新工(gong)藝(yi)”。該工(gong)藝(yi)是在(zai)繼(ji)承傳統工(gong)藝(yi)基礎(chu)上的創新成果(guo),有(you)(you)效地改(gai)進了(le)制(zhi)(zhi)曲工(gong)人的勞動(dong)環(huan)境;提高了(le)曲房利用(yong)率和勞動(dong)生產(chan)效率;所產(chan)曲外表掛衣均勻(yun),斷面有(you)(you)1-2道淡褐色(se)火紋,中(zhong)心有(you)(you)一(yi)小塊顏色(se)發紅的區域(yu),其(qi)余呈乳(ru)白色(se),布滿(man)致密的菌(jun)絲體,聞(wen)有(you)(you)濃郁的曲香。
架(jia)式(shi)中溫(wen)(wen)(wen)曲(qu)(qu)(qu)發酵頂(ding)火達(da)到52-56℃,挺火達(da)5天以上(shang),其糖化力在600-800u/g之(zhi)間,發酵力≥40gCO2/100g,酯化力和液化力指標也高于一(yi)般的(de)(de)(de)中溫(wen)(wen)(wen)曲(qu)(qu)(qu)。究其原(yuan)因,我(wo)們認為,架(jia)式(shi)制(zhi)曲(qu)(qu)(qu)工(gong)藝擺(bai)脫了(le)傳統大(da)曲(qu)(qu)(qu)生(sheng)產(chan)過(guo)程中必須將曲(qu)(qu)(qu)塊(kuai)擺(bai)放在地(di)(di)面(mian)(mian)(mian)(mian)上(shang),使曲(qu)(qu)(qu)溫(wen)(wen)(wen)受地(di)(di)面(mian)(mian)(mian)(mian)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)影響(xiang)大(da),一(yi)旦翻曲(qu)(qu)(qu)不(bu)當容易造成曲(qu)(qu)(qu)塊(kuai)發酵溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)不(bu)均的(de)(de)(de)問(wen)題。架(jia)式(shi)制(zhi)曲(qu)(qu)(qu)將曲(qu)(qu)(qu)塊(kuai)全部擺(bai)放在曲(qu)(qu)(qu)架(jia)上(shang),而曲(qu)(qu)(qu)室的(de)(de)(de)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)基本(ben)是均勻的(de)(de)(de)。同時,由于地(di)(di)面(mian)(mian)(mian)(mian)上(shang)沒(mei)有曲(qu)(qu)(qu)塊(kuai),使我(wo)們在需要的(de)(de)(de)時候可(ke)(ke)以直接向曲(qu)(qu)(qu)房地(di)(di)面(mian)(mian)(mian)(mian)上(shang)噴水控溫(wen)(wen)(wen)控濕(shi),加入的(de)(de)(de)清水蒸(zheng)發后不(bu)僅可(ke)(ke)以保(bao)持曲(qu)(qu)(qu)房的(de)(de)(de)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du),還可(ke)(ke)以帶走大(da)曲(qu)(qu)(qu)發酵過(guo)程中產(chan)生(sheng)的(de)(de)(de)大(da)量熱能,保(bao)證曲(qu)(qu)(qu)房溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du),滿足工(gong)藝要求。濕(shi)度(du)(du)保(bao)持得好,曲(qu)(qu)(qu)塊(kuai)表(biao)面(mian)(mian)(mian)(mian)能產(chan)生(sheng)致密的(de)(de)(de)白色(se)斑點(即掛(gua)衣)。
“包(bao)(bao)包(bao)(bao)”大(da)(da)曲(qu)的(de)(de)制(zhi)曲(qu)工藝。“包(bao)(bao)包(bao)(bao)”大(da)(da)曲(qu),源于“天府之國”的(de)(de)四川。其優(you)點在(zai)于曲(qu)塊體積相(xiang)對(dui)較(jiao)大(da)(da),有利于曲(qu)塊的(de)(de)保(bao)溫保(bao)潮,發酵(jiao)(jiao)(jiao)頂火溫度(du)達(da)(da)到60-65℃,且挺(ting)火時間達(da)(da)7天以(yi)上,成熟期在(zai)40天以(yi)上。成品曲(qu)含(han)有較(jiao)多(duo)的(de)(de)耐(nai)高(gao)溫生(sheng)香(xiang)微生(sheng)物,而曲(qu)塊本身在(zai)高(gao)溫高(gao)濕的(de)(de)條件下,美拉德(de)反應相(xiang)對(dui)較(jiao)為劇烈,所產曲(qu)香(xiang)味濃(nong)郁。包(bao)(bao)包(bao)(bao)大(da)(da)曲(qu)相(xiang)對(dui)一般磚形塊曲(qu)“皮少肉(rou)多(duo)”,這對(dui)發酵(jiao)(jiao)(jiao)和生(sheng)香(xiang)極為有利。我公(gong)司選(xuan)用(yong)優(you)質純小(xiao)麥,經除雜、潤(run)(run)料(liao)、粉碎加(jia)漿后,使用(yong)了延(yan)時輸(shu)送機(ji),從加(jia)漿到曲(qu)坯壓制(zhi)可(ke)間隔5-10分鐘,確(que)保(bao)了曲(qu)料(liao)的(de)(de)潤(run)(run)料(liao)時間,使所壓曲(qu)坯水分均(jun)勻(yun)一致,松緊適宜,保(bao)證入房曲(qu)坯達(da)(da)到工藝要(yao)求(qiu),確(que)保(bao)了微生(sheng)物的(de)(de)生(sheng)長和發酵(jiao)(jiao)(jiao)。
4 典(dian)型的(de)五糧(liang)濃香釀造工(gong)藝(yi)
景陽(yang)春(chun)酒生產(chan)工藝采(cai)取(qu)了(le)(le)以多(duo)(duo)糧(liang)(liang)釀造和跑窖(jiao)、滴(di)窖(jiao)操作為(wei)(wei)(wei)主的(de)(de)(de)五糧(liang)(liang)濃(nong)香(xiang)釀造工藝。在混蒸混燒、續渣發酵(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)生產(chan)工藝中(zhong),我們(men)融合了(le)(le)“一長二高(gao)(gao)三適(shi)當”的(de)(de)(de)優質濃(nong)香(xiang)酒生產(chan)工藝。入(ru)池(chi)淀粉(fen)在18-22%之間,入(ru)池(chi)酸度(du)在1.4-2.0之間,入(ru)池(chi)水分(fen)在56-58%之間,用糠比為(wei)(wei)(wei)22%,用曲(qu)量為(wei)(wei)(wei)25%,糧(liang)(liang)醅比為(wei)(wei)(wei)1:3.5-4.5,其中(zhong),中(zhong)溫曲(qu)和包包曲(qu)各占10%及15%。高(gao)(gao)淀粉(fen)和高(gao)(gao)酸度(du)使所產(chan)酒醇甜醇厚,香(xiang)味(wei)濃(nong)郁;多(duo)(duo)糧(liang)(liang)釀造使所產(chan)酒復合香(xiang)更加(jia)明顯(xian);中(zhong)溫曲(qu)和“包包”大曲(qu)的(de)(de)(de)混合使用,既滿足了(le)(le)多(duo)(duo)種有(you)益微生物發酵(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)要求(qiu),又使酒中(zhong)的(de)(de)(de)各類香(xiang)味(wei)成分(fen)更為(wei)(wei)(wei)復雜(za),保證(zheng)了(le)(le)出酒率和產(chan)品質量,達到了(le)(le)豐產(chan)、豐收(shou)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。
窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)池(chi)經長(chang)期使(shi)用,漿(jiang)水(shui)(shui)飽和,產(chan)生了(le)(le)(le)(le)大量的(de)(de)(de)(de)(de)黃水(shui)(shui)。窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)池(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)下層酒醅在(zai)發(fa)酵(jiao)過(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)被黃水(shui)(shui)浸(jin)泡,大大提(ti)高了(le)(le)(le)(le)發(fa)酵(jiao)后(hou)期的(de)(de)(de)(de)(de)酯化(hua)作用。開窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)后(hou),將窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)池(chi)頂部(bu)三分(fen)之一(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)酒糟(zao)(zao)出窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao),挖(wa)坑滴(di)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)。滴(di)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)(de)(de)好處在(zai)于(yu)(yu)將酒醅中(zhong)(zhong)多余的(de)(de)(de)(de)(de)有機酸(suan)類和水(shui)(shui)溶性(xing)(xing)(xing)乳(ru)酸(suan)乙(yi)酯隨(sui)(sui)黃水(shui)(shui)滴(di)出,保證下一(yi)步的(de)(de)(de)(de)(de)蒸餾(liu)效果和正常發(fa)酵(jiao)。由于(yu)(yu)滴(di)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)使(shi)酒醅中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)醇(chun)溶性(xing)(xing)(xing)己(ji)酸(suan)乙(yi)酯濃度提(ti)高,水(shui)(shui)溶性(xing)(xing)(xing)乳(ru)酸(suan)乙(yi)酯含量降低,蒸餾(liu)后(hou)所產(chan)酒實(shi)(shi)現(xian)了(le)(le)(le)(le)“增己(ji)降乳(ru)”,酒質更加綿(mian)柔(rou)、爽凈(jing)。特(te)別是窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)池(chi)在(zai)發(fa)酵(jiao)過(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)產(chan)生的(de)(de)(de)(de)(de)營養(yang)(yang)成分(fen)隨(sui)(sui)黃水(shui)(shui)溶入窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)泥(ni)(ni)內部(bu),而窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)泥(ni)(ni)內部(bu)產(chan)生的(de)(de)(de)(de)(de)鈣、鐵(tie)(tie)離(li)(li)子又(you)溶于(yu)(yu)黃水(shui)(shui)(后(hou)隨(sui)(sui)黃水(shui)(shui)抽(chou)出),這既(ji)滿(man)足了(le)(le)(le)(le)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)泥(ni)(ni)微生物對營養(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)需求,馴化(hua)富集(ji)了(le)(le)(le)(le)以芽孢(bao)桿菌(jun)為主的(de)(de)(de)(de)(de)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)泥(ni)(ni)微生物群落,又(you)避免了(le)(le)(le)(le)因窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)泥(ni)(ni)中(zhong)(zhong)鈣、鐵(tie)(tie)離(li)(li)子積(ji)累而造(zao)成的(de)(de)(de)(de)(de)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)泥(ni)(ni)退化(hua),真(zhen)正實(shi)(shi)現(xian)了(le)(le)(le)(le)“以糟(zao)(zao)養(yang)(yang)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、以窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)養(yang)(yang)糟(zao)(zao)”的(de)(de)(de)(de)(de)良性(xing)(xing)(xing)循環。 5 獨特(te)的(de)(de)(de)(de)(de)建窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、和泥(ni)(ni)和養(yang)(yang)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)工藝
窖(jiao)池(chi)(chi)是景(jing)陽春酒(jiu)的(de)發酵(jiao)釀(niang)酒(jiu)容器。建窖(jiao)時(shi),整個車(che)間底面(mian)作為一(yi)個整體(ti),窖(jiao)池(chi)(chi)底面(mian)及四(si)周進行(xing)了特殊(shu)的(de)防滲處理,使發酵(jiao)車(che)間與外界(jie)隔開,做到了既不淋漿(jiang),也不滲水。在此(ci)基礎上,我們選(xuan)擇當地的(de)黃(huang)粘土筑(zhu)窖(jiao),確保窖(jiao)池(chi)(chi)的(de)保漿(jiang)和防滲,使每一(yi)個窖(jiao)池(chi)(chi)都(dou)成為一(yi)個獨立(li)的(de)微(wei)生物世界(jie)。
和(he)制(zhi)窖(jiao)(jiao)(jiao)泥(ni)(ni)工藝,細致而獨特。首先,我(wo)們從(cong)幾十年的優質(zhi)老窖(jiao)(jiao)(jiao)池(chi)(chi)中取出優質(zhi)窖(jiao)(jiao)(jiao)泥(ni)(ni)作為(wei)種(zhong)泥(ni)(ni),進行窖(jiao)(jiao)(jiao)泥(ni)(ni)母液的擴大(da)(da)培養,再加(jia)入大(da)(da)曲粉、老窖(jiao)(jiao)(jiao)泥(ni)(ni)、池(chi)(chi)塘泥(ni)(ni)、沼(zhao)氣發酵淤泥(ni)(ni)等(deng)作種(zhong)源,使窖(jiao)(jiao)(jiao)泥(ni)(ni)微生物(wu)適應環境的能力大(da)(da)大(da)(da)增加(jia)。同時,因(yin)其富(fu)含(han)己酸(suan)菌、甲烷菌、酵母菌、放線(xian)菌等(deng)多種(zhong)有益微生物(wu),所(suo)以增強了菌種(zhong)之間(jian)的協(xie)同作用。投產后,窖(jiao)(jiao)(jiao)泥(ni)(ni)的老熟(shu)速度(du)大(da)(da)大(da)(da)加(jia)快,所(suo)產酒富(fu)含(han)以己酸(suan)乙酯為(wei)主體(ti)香(xiang)(xiang)的多類芳香(xiang)(xiang)組(zu)分,諸(zhu)香(xiang)(xiang)協(xie)調(diao),窖(jiao)(jiao)(jiao)香(xiang)(xiang)突出。
在和泥(ni)(ni)配(pei)方中,我(wo)們所加入的營(ying)養成(cheng)(cheng)分(fen)以(yi)有機成(cheng)(cheng)分(fen)為(wei)主(zhu),如加入較多的蘋(pin)果、梨等,可減(jian)(jian)少或(huo)不用(yong)(yong)KH2PO4、(NH4)2SO4、尿(niao)素(su)等無機成(cheng)(cheng)分(fen),這樣自然就減(jian)(jian)少了造成(cheng)(cheng)窖(jiao)(jiao)(jiao)泥(ni)(ni)板結退化(hua)的成(cheng)(cheng)分(fen),既(ji)保證了微生物的營(ying)養成(cheng)(cheng)分(fen),又(you)可以(yi)有效防止窖(jiao)(jiao)(jiao)泥(ni)(ni)退化(hua)。在和泥(ni)(ni)過(guo)程中,我(wo)們以(yi)酒(jiu)尾(wei)、黃水(shui)、沼氣發酵液(ye)和母(mu)(mu)液(ye)作為(wei)和泥(ni)(ni)材料及水(shui)源,不使用(yong)(yong)生水(shui),大(da)大(da)減(jian)(jian)少了雜菌(jun)來源,成(cheng)(cheng)熟窖(jiao)(jiao)(jiao)泥(ni)(ni)鏡檢雜菌(jun)數大(da)大(da)減(jian)(jian)少。窖(jiao)(jiao)(jiao)泥(ni)(ni)投入使用(yong)(yong)后(hou),窖(jiao)(jiao)(jiao)池所產酒(jiu)香氣自然,醇正爽凈,風格突出。我(wo)們以(yi)母(mu)(mu)液(ye)或(huo)酒(jiu)尾(wei)加曲粉混合液(ye)作為(wei)養護(hu)液(ye),堅持排排養護(hu),再配(pei)合五糧(liang)工藝(yi)的黃水(shui)酯(zhi)化(hua)養窖(jiao)(jiao)(jiao)工藝(yi),所用(yong)(yong)窖(jiao)(jiao)(jiao)池很少出現板結退化(hua)現象。同(tong)時,窖(jiao)(jiao)(jiao)齡(ling)愈(yu)長,產酒(jiu)越好。
景(jing)陽春酒的(de)生產(chan)工藝(yi),是上世(shi)紀70年代(dai)初(chu)期從四川宜賓五糧液酒廠學習(xi)而來(lai)的(de),后(hou)經不斷(duan)改(gai)進完善,形成(cheng)了今天獨(du)特的(de)生產(chan)工藝(yi),也形成(cheng)了自己的(de)獨(du)特風(feng)格特點,以“香氣淡雅(ya)、入口(kou)綿柔(rou)、落口(kou)醇甜爽(shuang)凈”而著稱。
名字寓意
景(jing)(jing)陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)春(chun)(chun)(chun)這個(ge)(ge)名字(zi)(zi)具有(you)深刻的(de)(de)(de)(de)文(wen)化意(yi)境。 把“景(jing)(jing)陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)春(chun)(chun)(chun)”三個(ge)(ge)字(zi)(zi)分開解析,景(jing)(jing)陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)春(chun)(chun)(chun)的(de)(de)(de)(de)“景(jing)(jing)”字(zi)(zi),源(yuan)于產地(di)景(jing)(jing)芝的(de)(de)(de)(de)“景(jing)(jing)”,寓意(yi)對景(jing)(jing)芝5000年釀酒文(wen)化和技藝的(de)(de)(de)(de)傳承。 景(jing)(jing)陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)春(chun)(chun)(chun)的(de)(de)(de)(de)“陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)”字(zi)(zi),本意(yi)指溫(wen)和,《詩經(jing)》中(zhong)有(you)“春(chun)(chun)(chun)日載陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)”一(yi)(yi)句,所以后人常把“陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)春(chun)(chun)(chun)”融貫一(yi)(yi)體。“春(chun)(chun)(chun)”,一(yi)(yi)指酒名,杜甫詩中(zhong)有(you)“問道(dao)云安曲(qu)(qu)(qu)米春(chun)(chun)(chun),才傾一(yi)(yi)盞即(ji)醺人”,春(chun)(chun)(chun)字(zi)(zi)又指生機,如(ru)“陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)和起(qi)蟄,品(pin)物皆春(chun)(chun)(chun)”。 “陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)春(chun)(chun)(chun)”二字(zi)(zi),運用在景(jing)(jing)陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)春(chun)(chun)(chun)酒上(shang),暗含兩種意(yi)思(si),一(yi)(yi)是(shi)(shi)景(jing)(jing)陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)春(chun)(chun)(chun)的(de)(de)(de)(de)產地(di)景(jing)(jing)芝鎮叫(jiao)“景(jing)(jing)陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)”的(de)(de)(de)(de)地(di)方(fang)有(you)好幾處(chu),如(ru)歷(li)史上(shang)的(de)(de)(de)(de)“景(jing)(jing)陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)門(men)”,二是(shi)(shi)在文(wen)化上(shang)的(de)(de)(de)(de)意(yi)義,如(ru)“獨有(you)鳳凰池上(shang)客,陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)春(chun)(chun)(chun)一(yi)(yi)曲(qu)(qu)(qu)和諧(xie)難” ,《陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)春(chun)(chun)(chun)》還是(shi)(shi)一(yi)(yi)段琵琶(pa)名曲(qu)(qu)(qu),古樸高雅(ya)之(zhi)意(yi)難有(you)其(qi)它(ta)字(zi)(zi)眼超乎其(qi)上(shang)。其(qi)次,背面的(de)(de)(de)(de)“武松(song)打虎(hu)”給了廣大消費者一(yi)(yi)份“飲的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)豪情(qing)(qing),品(pin)的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)文(wen)化”的(de)(de)(de)(de)浪漫情(qing)(qing)懷。
景陽春包裝特點
作(zuo)為(wei)魯(lu)酒(jiu)第一(yi)(yi)個(ge)出口產(chan)品,如何在包裝(zhuang)上(shang)展現地(di)道的(de)(de)齊魯(lu)文(wen)化風采呢(ni)?明代(dai)文(wen)學家(jia)施耐庵在《水滸全傳(chuan)》中(zhong),以其傳(chuan)神(shen)之筆,為(wei)后人留下一(yi)(yi)個(ge)膾炙人口的(de)(de)傳(chuan)奇(qi)故(gu)事(shi)“武松(song)打虎(hu)(hu)”。作(zuo)者(zhe)筆下的(de)(de)武松(song),吃酒(jiu)豪(hao)飲,為(wei)人耿直,疾惡如仇,是(shi)無數(shu)齊魯(lu)壯士的(de)(de)化身。而武松(song)打虎(hu)(hu)的(de)(de)故(gu)事(shi),則是(shi)山東人文(wen)風俗在一(yi)(yi)個(ge)側面的(de)(de)縮影,幾百年來,這(zhe)(zhe)個(ge)傳(chuan)奇(qi)故(gu)事(shi)在民(min)間廣(guang)為(wei)流傳(chuan),已(yi)成為(wei)中(zhong)華民(min)族(zu)的(de)(de)文(wen)化遺(yi)產(chan),共享這(zhe)(zhe)筆文(wen)化財富,是(shi)社會發展的(de)(de)必然(ran)。景芝(zhi)酒(jiu)人從這(zhe)(zhe)些代(dai)表齊魯(lu)文(wen)化的(de)(de)杰(jie)作(zuo)中(zhong),一(yi)(yi)眼選中(zhong)了中(zhong)國(guo)著名(ming)國(guo)畫家(jia)劉繼(ji)卣先生(sheng)精心創(chuang)作(zuo)的(de)(de)“武松(song)打虎(hu)(hu)”組畫,毅(yi)然(ran)將歷史文(wen)化與(yu)酒(jiu)相結合(he)的(de)(de)“武松(song)打虎(hu)(hu)”裝(zhuang)潢在酒(jiu)瓶上(shang),從而體現了景陽春酒(jiu)的(de)(de)地(di)方特(te)色,并使酒(jiu)瓶圖案(an)更加完美和諧(xie)。
一(yi)位詩人曾這(zhe)樣(yang)稱贊景(jing)(jing)(jing)陽(yang)春獨(du)有的“文(wen)化(hua)味”:是(shi)景(jing)(jing)(jing)芝(zhi)(zhi)人真誠邀請(qing),讓施耐庵(an)倍感盛(sheng)情,于是(shi)豪(hao)俠武松成為(wei)使(shi)者(zhe),不遠千(qian)里來到(dao)這(zhe)里,和這(zhe)一(yi)方(fang)為(wei)酒忙碌一(yi)代又一(yi)代的人們,結義為(wei)盟(meng)。整個“武松打虎(hu)(hu)”的故事這(zhe)樣(yang)如在眼前,楚楚動人,讓人豪(hao)氣頓生。景(jing)(jing)(jing)芝(zhi)(zhi)酒人的這(zhe)個選擇可謂“高瞻遠矚(zhu)”,不僅使(shi)景(jing)(jing)(jing)陽(yang)春在海內外(wai)一(yi)炮(pao)打響,而且把(ba)齊魯文(wen)化(hua)、中(zhong)國(guo)酒文(wen)化(hua)成功地展現在世(shi)人面前。作(zuo)為(wei)山東第一(yi)個出口創匯白(bai)酒,景(jing)(jing)(jing)陽(yang)春成為(wei)將中(zhong)華傳(chuan)奇文(wen)化(hua)、傳(chuan)統裝飾文(wen)化(hua)和中(zhong)華酒文(wen)化(hua)推向海外(wai)的載體(ti),成為(wei)增進各國(guo)人民友誼(yi)的橋梁和紐帶。從這(zhe)個意義上講(jiang),景(jing)(jing)(jing)陽(yang)春超過了一(yi)般純商品的范疇,堪稱當今(jin)酒與文(wen)化(hua)結合的典范之作(zuo),受到(dao)了社會各界的廣泛(fan)好(hao)評。所以(yi)幾十(shi)年(nian)來,不少(shao)海外(wai)人士把(ba)景(jing)(jing)(jing)陽(yang)春置于室雅之處,作(zuo)為(wei)陶瓷精品永久收藏(zang),國(guo)內許多人習慣地昵稱景(jing)(jing)(jing)陽(yang)春為(wei)“小老虎(hu)(hu)”、“老虎(hu)(hu)頭”。
景陽春(chun)酒(jiu)瓶造型及包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢可謂獨樹(shu)一(yi)幟,早在1980年(nian)(nian)(nian)獲全(quan)國輕工產(chan)品包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢優秀獎,酒(jiu)瓶包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)1988年(nian)(nian)(nian)獲國家外觀(guan)設計專利(專利號為2655),1993年(nian)(nian)(nian)又喜得中華(hua)酒(jiu)文(wen)化(hua)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢大賽(sai)一(yi)等獎,2007年(nian)(nian)(nian)被評為中國歷史文(wen)化(hua)名酒(jiu)。(路榮)
景(jing)陽春的(de)瓶型(xing)經數十道工藝(yi)制作而成,線條流暢,個性鮮明(ming),她的(de)外觀(guan)略(lve)呈扁圓,壺把仿若臥(wo)虎,以深邃的(de)藍色(se)作為主色(se)調,整體感覺(jue)上,似乎有一(yi)種古文化氛圍自然流露,完美地表現(xian)了景(jing)陽春的(de)非凡品(pin)位(wei)。正(zheng)所謂(wei):一(yi)見景(jing)陽春,先睹的(de)是精美絕(jue)倫的(de)藝(yi)術(shu)品(pin),后品(pin)的(de)是沁人心脾的(de)瓊漿玉(yu)液(ye)。