受到關注
2018年2月,隨著(zhu)《舌尖上(shang)的(de)(de)中國第三季》的(de)(de)迅速(su)熱播,好多(duo)人都被“章(zhang)(zhang)丘(qiu)(qiu)”鐵(tie)(tie)鍋圈粉,然后迅速(su)種草,紛(fen)紛(fen)求“代(dai)購”。“章(zhang)(zhang)丘(qiu)(qiu)鐵(tie)(tie)鍋”火爆一時,這其實不是偶然的(de)(de),因為濟(ji)南市章(zhang)(zhang)丘(qiu)(qiu)區在歷(li)史上(shang)是有名的(de)(de)“鐵(tie)(tie)匠(jiang)(jiang)之鄉”,古(gu)有“章(zhang)(zhang)丘(qiu)(qiu)鐵(tie)(tie)匠(jiang)(jiang)遍天下”之說。
網上章丘(qiu)鐵鍋的(de)銷量同比(bi)增(zeng)長了(le)近6000倍。
制作工序
章丘(qiu)手工鐵鍋制造需要(yao)歷經(jing)十二道工序,再過十八遍火(huo)候,一(yi)千(qian)度高溫錘煉,經(jing)受三萬六(liu)千(qian)次(ci)鍛打,直到(dao)鍋如明鏡(jing)。一(yi)道最簡單的(de)清(qing)水炒雞蛋,便能(neng)看出(chu)其特點,不放一(yi)滴(di)油,就能(neng)做到(dao)絲毫不粘(zhan)。