1、清明節(介休寒食清明習俗),編號:Ⅹ-2
(1)批次/類型:2011年(第三批),擴展項目
(2)申報地區或單位:山西省介休市
(3)保護單位:介休市文化館
2、清明節(溱潼會船),編號:Ⅹ-2
(1)批次/類型:2008年(第二批),擴展項目
(2)申報地區或單位:江蘇省姜堰市
(3)保護單位:泰州市姜堰區文化館
3、清明節(茅山會船),編號:Ⅹ-2
(1)批次/類型:2014年(第四批),擴展項目
(2)申報地區或單位:江蘇省興化市
(3)保護單位:興化市茅山鎮社會事務服務中心
4、清明節(中直單位),編號:Ⅹ-2
(1)批次/類型:2006年(第一批),新增項目
(2)申報地區或單位:文化部
(3)保護(hu)單位:文(wen)化(hua)和旅游部(bu)
《淮南子(zi)·天文訓》記載:“春分后(hou)十(shi)五日(ri),北(bei)斗星柄指向(xiang)乙位(wei),則清(qing)(qing)明(ming)(ming)(ming)(ming)風至”。“清(qing)(qing)明(ming)(ming)(ming)(ming)”節(jie)(jie)氣(qi)由此得(de)名。清(qing)(qing)明(ming)(ming)(ming)(ming)為中國二十(shi)四節(jie)(jie)氣(qi)之一,是古人(ren)(ren)根據天象物候、四季(ji)循環確定出的(de)節(jie)(jie)氣(qi)。清(qing)(qing)明(ming)(ming)(ming)(ming)時節(jie)(jie)大地(di)呈春之際,郊(jiao)外踏青是古人(ren)(ren)們的(de)節(jie)(jie)氣(qi)主(zhu)題;隨著歷(li)史的(de)發展,在郊(jiao)外踏青的(de)同時亦將掃墓祭祖作為清(qing)(qing)明(ming)(ming)(ming)(ming)的(de)禮(li)俗。祭祖與(yu)踏青是清(qing)(qing)明(ming)(ming)(ming)(ming)節(jie)(jie)的(de)兩大禮(li)俗主(zhu)題,這兩大傳(chuan)統禮(li)俗主(zhu)題在中國傳(chuan)承千年(nian),至今不輟(chuo)。
清(qing)(qing)明(ming)節(jie)(jie)的(de)(de)祭祖(zu)習俗,據傳始于(yu)古代帝(di)王(wang)將(jiang)相(xiang)郊外踏(ta)(ta)青時(shi)(shi)(shi)舉(ju)行“墓(mu)祭”之(zhi)(zhi)禮,后來(lai)民(min)間(jian)亦(yi)相(xiang)仿效,于(yu)此日(ri)祭祖(zu)掃(sao)墓(mu),歷代沿襲而(er)成為(wei)中華民(min)族(zu)一(yi)種固(gu)定的(de)(de)風俗。清(qing)(qing)明(ming)為(wei)中國二十四節(jie)(jie)氣(qi)之(zhi)(zhi)一(yi),時(shi)(shi)(shi)間(jian)約(yue)在(zai)每年(nian)的(de)(de)陽歷4月5日(ri)前(qian)后;清(qing)(qing)明(ming)節(jie)(jie)后雨水(shui)增多,大(da)地呈現(xian)春(chun)和景明(ming)之(zhi)(zhi)象;這(zhe)一(yi)時(shi)(shi)(shi)節(jie)(jie)萬物“吐故納新(xin)”,無論是(shi)大(da)自然(ran)中的(de)(de)植(zhi)被,還是(shi)與(yu)自然(ran)共處的(de)(de)人體(ti),都(dou)(dou)在(zai)此時(shi)(shi)(shi)換(huan)去冬天(tian)的(de)(de)污濁,迎來(lai)春(chun)天(tian)的(de)(de)氣(qi)息,實現(xian)由陰到陽的(de)(de)轉(zhuan)化(hua)。經過兩千多年(nian)的(de)(de)演(yan)變,清(qing)(qing)明(ming)節(jie)(jie)已經超出節(jie)(jie)氣(qi)的(de)(de)意義,具(ju)有極(ji)為(wei)豐富的(de)(de)內(nei)涵。各地都(dou)(dou)發展出了不同(tong)習俗,而(er)掃(sao)墓(mu)祭祖(zu)、踏(ta)(ta)青郊游是(shi)基本(ben)主題。
節氣清明與清明節
清(qing)明(ming)節的(de)名稱與(yu)此時天氣(qi)物(wu)侯的(de)特點有關。西漢時期(qi)的(de)《淮南子·天文訓》中說(shuo):“春分后十五日(ri),斗指(zhi)乙,則清(qing)明(ming)風至。”“清(qing)明(ming)風”即清(qing)爽明(ming)凈(jing)之風。《歲(sui)時百問(wen)》則說(shuo)“萬物(wu)生長此時,皆(jie)清(qing)潔而明(ming)凈(jing)。故謂之清(qing)明(ming)。”雖(sui)然作為(wei)節日(ri)的(de)清(qing)明(ming)在(zai)唐(tang)朝才形成,但作為(wei)時序標志的(de)清(qing)明(ming)節氣(qi)早已被(bei)古人所(suo)認(ren)識,漢代已有了(le)明(ming)確的(de)記載(zai)。
二十四(si)節(jie)(jie)(jie)(jie)氣(qi)是中國古代天文學家和民(min)眾在生活和生產實踐(jian)中總結出來(lai)的(de)(de)(de)氣(qi)候規律,比較適宜地反映了(le)一年四(si)季(ji)氣(qi)溫、物(wu)候、降雨等方面的(de)(de)(de)變化,對(dui)人(ren)們依時安(an)排農(nong)耕、蠶(can)桑等活動有(you)不可或缺的(de)(de)(de)指(zhi)導意義。到了(le)清明,氣(qi)溫變暖,降雨增多,正是春(chun)(chun)耕春(chun)(chun)種(zhong)的(de)(de)(de)大好時節(jie)(jie)(jie)(jie)。所以清明對(dui)于古代農(nong)業(ye)生產而言是一個(ge)重要的(de)(de)(de)節(jie)(jie)(jie)(jie)氣(qi)。農(nong)諺說(shuo) “清明前后,點瓜種(zhong)豆”、“植樹造林,莫過清明”,正是說(shuo)的(de)(de)(de)這個(ge)道理。東漢崔寔(shi)《四(si)民(min)月令》記載:“清明節(jie)(jie)(jie)(jie),命蠶(can)妾,治蠶(can)室······”說(shuo)的(de)(de)(de)是這時開(kai)始準備養(yang)蠶(can)。文中記述的(de)(de)(de)“清明節(jie)(jie)(jie)(jie)”還只是一個(ge)節(jie)(jie)(jie)(jie)氣(qi),不是節(jie)(jie)(jie)(jie)日。
清(qing)明節(jie)氣(qi)(qi)(qi)在時(shi)間和天(tian)氣(qi)(qi)(qi)物侯特點上為清(qing)明節(jie)俗的形(xing)成提供了重要條件,該節(jie)氣(qi)(qi)(qi)被看作清(qing)明節(jie)的源(yuan)流之(zhi)一(yi)。
介之推的傳說
相傳春秋時(shi)(shi)期,晉公(gong)子(zi)(zi)重耳(er)為逃(tao)避迫害而流(liu)亡國外,流(liu)亡途中,在一(yi)處渺無人煙的(de)(de)地方(fang),又累又餓,再也無力站起來(lai)。隨臣(chen)找(zhao)了(le)半天(tian)也找(zhao)不到一(yi)點吃的(de)(de),正在大(da)家萬分焦急的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou),隨臣(chen)介子(zi)(zi)推(tui)走(zou)到僻靜處,從自己的(de)(de)大(da)腿(tui)上割下了(le)一(yi)塊肉(rou),煮了(le)一(yi)碗(wan)肉(rou)湯讓(rang)公(gong)子(zi)(zi)喝(he)了(le),重耳(er)漸漸恢復了(le)精神,當重耳(er)發現肉(rou)是(shi)介子(zi)(zi)推(tui)自己腿(tui)割下的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou),流(liu)下了(le)眼淚。
十九年后(hou),重耳(er)做(zuo)了國(guo)君(jun),也就是歷史上的(de)晉文公。即(ji)位后(hou)文公重重賞了當初伴隨他(ta)流(liu)亡的(de)功臣,唯獨(du)忘了介(jie)子(zi)(zi)推(tui)。很(hen)多人為介(jie)子(zi)(zi)推(tui)鳴(ming)不平,勸他(ta)面君(jun)討賞,然而介(jie)子(zi)(zi)推(tui)最鄙視那(nei)些(xie)爭功討賞的(de)人。他(ta)打好行裝,同(tong)母親悄悄的(de)到綿(mian)山隱居去(qu)了。
晉(jin)(jin)文(wen)(wen)(wen)公(gong)聽(ting)說后(hou),羞愧(kui)莫及,親(qin)自帶人去(qu)請介(jie)(jie)(jie)子(zi)(zi)推 ,然而介(jie)(jie)(jie)子(zi)(zi)推已離家去(qu)了綿(mian)(mian)山(shan)。綿(mian)(mian)山(shan)山(shan)高(gao)路險,樹(shu)木茂密,找尋兩個人談(tan)何容易,有(you)人獻計,從三面火(huo)燒(shao)綿(mian)(mian)山(shan),逼出介(jie)(jie)(jie)子(zi)(zi)推。 大火(huo)燒(shao)遍綿(mian)(mian)山(shan),卻沒(mei)見介(jie)(jie)(jie)子(zi)(zi)推的身影,火(huo)熄后(hou),人們才發(fa)現背著老母親(qin)的介(jie)(jie)(jie)子(zi)(zi)推已坐在(zai)一棵老柳樹(shu)下(xia)死了。晉(jin)(jin)文(wen)(wen)(wen)公(gong)見狀(zhuang),慟哭。裝殮時,從樹(shu)洞里發(fa)現一血書,上寫道:“割(ge)肉奉君盡丹心(xin),但愿主(zhu)公(gong)常清明。”為(wei)紀念介(jie)(jie)(jie)子(zi)(zi)推,晉(jin)(jin)文(wen)(wen)(wen)公(gong)下(xia)令將這(zhe)一天定(ding)為(wei)寒食(shi)節。
第(di)二(er)年晉文公率眾臣登山祭(ji)奠,發現老(lao)柳(liu)樹死而復活。便賜老(lao)柳(liu)樹為”清(qing)明柳(liu)“,并曉諭(yu)天下,把寒食節(jie)的(de)后一(yi)天定為清(qing)明節(jie)。據考,清(qing)明的(de)起源(yuan)其(qi)實(shi)與介子(zi)推無關,清(qing)明作為一(yi)個節(jie)氣,遠在周(zhou)代之前已經確定。
融合寒食節習俗
清(qing)明節(jie)在歷史發展中(zhong)(zhong)(zhong)亦吸收了(le)寒(han)食(shi)節(jie)的(de)禁(jin)(jin)(jin)火(huo)(huo)冷食(shi)習(xi)俗,寒(han)食(shi)節(jie)是(shi)(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)古(gu)代(dai)較早的(de)節(jie)日,傳說是(shi)(shi)在春(chun)秋時代(dai)為(wei)(wei)紀(ji)念晉國(guo)的(de)忠義之臣(chen)介子(zi)推(tui)而設立(li)的(de)。其實,從歷史的(de)實際來看,禁(jin)(jin)(jin)火(huo)(huo)冷食(shi)主要(yao)反映了(le)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)古(gu)人(ren)改(gai)火(huo)(huo)習(xi)俗的(de)遺跡。原始(shi)社(she)會,先民(min)們(men)鉆木取(qu)火(huo)(huo),火(huo)(huo)種(zhong)來之不(bu)易(yi),取(qu)火(huo)(huo)的(de)樹種(zhong)往往因季節(jie)變(bian)化而不(bu)斷(duan)變(bian)換,因此,改(gai)火(huo)(huo)與(yu)換取(qu)新火(huo)(huo)是(shi)(shi)古(gu)人(ren)生活中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)一(yi)件大事(shi)。春(chun)三(san)月正(zheng)值改(gai)火(huo)(huo)的(de)時節(jie),人(ren)們(men)在新火(huo)(huo)未到(dao)之時,要(yao)禁(jin)(jin)(jin)止生火(huo)(huo)。漢代(dai)稱寒(han)食(shi)節(jie)為(wei)(wei)禁(jin)(jin)(jin)煙節(jie),因為(wei)(wei)這天百姓人(ren)家不(bu)得舉火(huo)(huo),到(dao)了(le)晚上才由宮中(zhong)(zhong)(zhong)點燃(ran)燭火(huo)(huo),并將火(huo)(huo)種(zhong)傳至貴戚重臣(chen)家中(zhong)(zhong)(zhong)。
寒(han)食節期間(jian)的(de)習俗,主(zhu)要(yao)有禁火冷食和后來成為清明節主(zhu)要(yao)內容的(de)祭掃(sao)墳(fen)墓。
中國(guo)(guo)古人對祭(ji)祀(si)祖先十分重視。上(shang)古時(shi)候(hou),家中有人去世時(shi),只挖墓(mu)坑安葬,不筑(zhu)墳丘標志,祭(ji)祀(si)主要(yao)在宗廟(miao)進(jin)行。后來在挖墓(mu)坑時(shi)還筑(zhu)起墳丘,將祭(ji)祖安排在墓(mu)地,便有了物質(zhi)上(shang)的依托。戰國(guo)(guo)時(shi)期,墓(mu)祭(ji)之風逐漸濃(nong)厚起來。
秦漢時(shi)代(dai)(dai),祭(ji)掃(sao)(sao)墳墓(mu)的風(feng)氣(qi)更盛(sheng)。據《漢書(shu)》記載,大(da)臣嚴(yan)延年即使離京(jing)千里,也要定期還鄉祭(ji)掃(sao)(sao)墓(mu)地。在唐代(dai)(dai),不論(lun)士人(ren)還是平民(min),都將寒食(shi)(shi)(shi)節(jie)掃(sao)(sao)墓(mu)視為返(fan)本(ben)追宗的儀節(jie),由于清(qing)明(ming)距(ju)寒食(shi)(shi)(shi)節(jie)很近(jin),人(ren)們還常常將掃(sao)(sao)墓(mu)延至清(qing)明(ming)。詩(shi)人(ren)們的作(zuo)品,也往往是寒食(shi)(shi)(shi)、清(qing)明(ming)并(bing)提,如韋應物(wu)有詩(shi)句(ju)說:“清(qing)明(ming)寒食(shi)(shi)(shi)好,春園百(bai)卉開。”白居易也有詩(shi)句(ju)說:“烏啼鵲噪(zao)昏喬木,清(qing)明(ming)寒食(shi)(shi)(shi)誰(shui)家哭。”朝廷鑒于民(min)間寒食(shi)(shi)(shi)、清(qing)明(ming)并(bing)舉已(yi)相沿成(cheng)習,就以官(guan)方文書(shu)的形式(shi)正式(shi)規定,清(qing)明(ming)到來(lai)時(shi),可以與寒食(shi)(shi)(shi)節(jie)一起(qi)放(fang)假。這項規定距(ju)今已(yi)經1200多年,說明(ming)從那時(shi)起(qi)清(qing)明(ming)開始具(ju)有某(mou)種國家法定節(jie)日(ri)的色彩(cai)。
宋(song)元時期,清明節(jie)逐(zhu)漸由(you)附屬于寒食(shi)節(jie)的地位,上(shang)(shang)升(sheng)到取代寒食(shi)節(jie)的地位。這不僅表上(shang)(shang)墳(fen)掃墓等儀式多在清明舉行,就(jiu)連寒食(shi)節(jie)原有的風俗活動如冷食(shi)、蹴鞠(ju)、蕩秋千(qian)等,也都被清明節(jie)收歸所有了。
融合上巳節習俗
清(qing)明節(jie)(jie)后(hou)來還吸(xi)收了(le)另外一個較早出現的(de)節(jie)(jie)日—上巳節(jie)(jie)的(de)內(nei)容。上巳節(jie)(jie)古時(shi)在農歷(li)三月初(chu)三日舉行,主要風俗是(shi)踏青、祓(fu)禊(臨河洗浴,以祈福(fu)消災(zai)),反映了(le)人們經過一個沉悶的(de)冬(dong)天(tian)后(hou)急需精神調整的(de)心理需要。晉代(dai)陸機有詩寫(xie)到:“遲遲暮(mu)春(chun)日,天(tian)氣柔且(qie)嘉。元吉隆初(chu)巳,濯(zhuo)穢游黃河。”即(ji)是(shi)當(dang)時(shi)人們在上巳節(jie)(jie)祓(fu)禊、踏青的(de)生動寫(xie)照。
約從唐代開始,人(ren)(ren)(ren)們(men)(men)在清明(ming)掃墓的(de)(de)同時,也(ye)伴之(zhi)以踏(ta)青(qing)游(you)樂的(de)(de)活動。由(you)于(yu)清明(ming)上墳(fen)都要到郊外去,在哀悼(dao)祖先(xian)之(zhi)余,順便(bian)在明(ming)媚的(de)(de)春光(guang)里騁(cheng)足青(qing)青(qing)原野,也(ye)算(suan)是(shi)節(jie)哀自重轉換心情(qing)的(de)(de)一(yi)種調劑方(fang)式吧。因此(ci),清明(ming)節(jie)也(ye)被人(ren)(ren)(ren)們(men)(men)稱作踏(ta)青(qing)節(jie)。秉性貪(tan)玩的(de)(de)孩童(tong),常常不滿足于(yu)踏(ta)青(qing)游(you)樂僅僅在清明(ming)舉(ju)行一(yi)次(ci),誠如唐代大詩(shi)人(ren)(ren)(ren)王維(wei)詩(shi)句“少(shao)年分(fen)日(ri)作遨游(you),不用清明(ming)兼上巳”。
后續發展
融(rong)匯了兩個(ge)古(gu)老節(jie)日精華的清明(ming)節(jie),終(zhong)于在(zai)宋元時(shi)期形成(cheng)一(yi)個(ge)以祭祖掃(sao)墓為中心,將寒食風俗與上巳踏青(qing)等活動相(xiang)融(rong)合的傳統節(jie)日。
明清大體承接前代(dai)舊(jiu)制,清明節仍然堅持(chi)并(bing)發展著其(qi)在春季生活中一個必不可少的大節的地(di)位。
民(min)國時(shi)期(qi),清明節這(zhe)天,除(chu)了原有的(de)掃墓、踏青等習(xi)俗,植樹(shu)也被確(que)定(ding)為常規(gui)項目,這(zhe)實(shi)際上不過是對民(min)間長期(qi)延續的(de)植樹(shu)風俗的(de)一(yi)個官方認定(ding)。 受漢族(zu)(zu)(zu)文化的(de)影響(xiang),中(zhong)國的(de)滿(man)族(zu)(zu)(zu)、赫(he)哲族(zu)(zu)(zu)、壯族(zu)(zu)(zu)、鄂(e)倫春(chun)族(zu)(zu)(zu)、侗族(zu)(zu)(zu)、土家族(zu)(zu)(zu)、苗族(zu)(zu)(zu)、瑤族(zu)(zu)(zu)、黎(li)族(zu)(zu)(zu)、水族(zu)(zu)(zu)、京族(zu)(zu)(zu)、羌族(zu)(zu)(zu)等24個少(shao)數民(min)族(zu)(zu)(zu),也都有過清明節的(de)習(xi)俗。掃墓祭祖、踏青郊游是基本主題。
清(qing)(qing)明(ming)節是(shi)在仲春(chun)與(yu)暮春(chun)之(zhi)交(jiao),也(ye)就是(shi)冬至后的(de)(de)106天(tian)。掃墓(mu)活動通(tong)常是(shi)在清(qing)(qing)明(ming)節的(de)(de)前10天(tian)或后10天(tian)(早清(qing)(qing)明(ming),晚(wan)寒食)。有些地方人士的(de)(de)掃墓(mu)活動長(chang)達(da)一(yi)個(ge)月。官吏(li)回鄉掃墓(mu),時有耽誤職守(shou)的(de)(de)事,唐(tang)玄(xuan)宗(zong)頒布政令解決假期的(de)(de)問(wen)題。
開始規定寒食(shi)節放(fang)假(jia)(jia)(jia)四天(tian):“(開元)二(er)(er)十(shi)四年(736)二(er)(er)月二(er)(er)十(shi)一敕:‘寒食(shi)、清明(ming)四日為假(jia)(jia)(jia)。’”(《唐會(hui)要》卷(juan)八十(shi)二(er)(er)),按大歷十(shi)二(er)(er)年(777)詔令,唐朝衙門依例(li)放(fang)假(jia)(jia)(jia)五(wu)天(tian):“自今以(yi)后,寒食(shi)通清明(ming),休假(jia)(jia)(jia)五(wu)日。”。到貞元六年(790),假(jia)(jia)(jia)日加到七(qi)天(tian)。
這樣官員(yuan)們可(ke)以(yi)從(cong)容地進(jin)行掃墓(mu)祭奠之(zhi)事。由(you)此可(ke)見,當時寒(han)食節(jie)已經成為唐朝(chao)一(yi)個(ge)很隆重的(de)全(quan)國性(xing)節(jie)日。唐朝(chao)王冷然的(de)《寒(han)食篇》中說:“秋貴重陽冬貴蠟,不如寒(han)食在春前。”即寒(han)食節(jie)的(de)重要(yao)程度超過(guo)了重陽節(jie)和年(nian)終蠟祭。
宋代的寒食(shi)節(jie)也放假(jia)七(qi)天(tian)。北宋龐元(yuan)英《文昌雜錄》卷一(yi)(yi)記(ji)載(zai):“祠部休假(jia)歲凡七(qi)十有六日(ri)(ri),元(yuan)日(ri)(ri)、寒食(shi)、冬至各(ge)七(qi)日(ri)(ri)。”南宋陳元(yuan)靚《歲時(shi)廣記(ji)》卷十五引(yin)宋呂原明(ming)《歲時(shi)雜記(ji)》說:“清明(ming)前(qian)二日(ri)(ri)為寒食(shi)節(jie),前(qian)后各(ge)三日(ri)(ri),凡假(jia)七(qi)日(ri)(ri)。而民間以一(yi)(yi)百(bai)四日(ri)(ri)禁火,謂(wei)之(zhi)私寒食(shi),又謂(wei)之(zhi)大寒食(shi)。北人皆以此日(ri)(ri)掃祭先(xian)塋,經月不絕,俗(su)有寒食(shi)一(yi)(yi)月節(jie)之(zhi)諺(yan)。”
1935年中華民國政(zheng)府(fu)明定(ding)(ding)4月(yue)5日(ri)(ri)為(wei)國定(ding)(ding)假(jia)(jia)日(ri)(ri)清(qing)明節。2007年12月(yue)7日(ri)(ri),國務(wu)院第198次常務(wu)會議通過(guo)了(le)修改(gai)《全國年節及(ji)紀念日(ri)(ri)放(fang)(fang)假(jia)(jia)辦法》的決定(ding)(ding),其中規定(ding)(ding)“清(qing)明節,放(fang)(fang)假(jia)(jia)1天(農歷清(qing)明當日(ri)(ri)),2008年,清(qing)明節正式成為(wei)法定(ding)(ding)節假(jia)(jia)日(ri)(ri),放(fang)(fang)假(jia)(jia)一天。2009年,又改(gai)為(wei)三(san)天。2014年清(qing)明節假(jia)(jia)期(qi)為(wei)4月(yue)5日(ri)(ri)至4月(yue)7日(ri)(ri)。
清明(ming)(ming)節(jie)(jie)(jie)的(de)習(xi)俗(su)(su)除了講究踏青(qing)、掃(sao)墓之(zhi)外,還有禁火、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插(cha)柳等一系列風俗(su)(su)體育(yu)活動。中國歷史上(shang)(shang),寒食(shi)(shi)禁火,祭奠先人(ren)(ren),早已(yi)蔚為習(xi)俗(su)(su)。唐朝之(zhi)后(hou),寒食(shi)(shi)節(jie)(jie)(jie)逐漸式微,于清明(ming)(ming)節(jie)(jie)(jie)掃(sao)墓祭祖成了此后(hou)持續不斷的(de)節(jie)(jie)(jie)俗(su)(su)傳統。就是(shi)到了當今的(de)社會,人(ren)(ren)們在清明(ming)(ming)節(jie)(jie)(jie)前后(hou)仍有上(shang)(shang)墳掃(sao)墓祭祖的(de)習(xi)俗(su)(su):鏟除雜草,放(fang)上(shang)(shang)供(gong)品,于墳前上(shang)(shang)香禱祝,燃紙錢金(jin)錠,或簡單地獻上(shang)(shang)一束鮮花,以寄托對(dui)先人(ren)(ren)的(de)懷(huai)念。
清(qing)明之(zhi)時(shi),正值春回大地(di),人們乃因利趁便,掃墓之(zhi)余亦一家(jia)老少(shao)在山鄉(xiang)野(ye)間游樂一番。踏(ta)青也叫(jiao)春游,古代(dai)叫(jiao)探春、尋(xun)春。其含義,就是腳踏(ta)青草,在郊野(ye)游玩,觀賞春色。
蕩秋千
這是中(zhong)國(guo)古(gu)代清明節(jie)習(xi)俗。五代王仁(ren)裕(yu)《開(kai)元天寶(bao)遺事》載“天寶(bao)宮中(zhong)至(zhi)寒食節(jie)竟(jing)豎秋千(qian),令宮嬪輩戲笑以為(wei)宴樂。帝呼(hu)為(wei)半(ban)仙之戲,都(dou)中(zhong)士(shi)民因而呼(hu)之”,宋代宰(zai)相文彥博詩《寒食日過龍門》,詩中(zhong)描寫(xie)為(wei) “橋(qiao)邊楊(yang)柳垂青(qing)線,林(lin)立秋千(qian)掛彩繩(sheng)。”秋千(qian),意即揪著(zhu)皮繩(sheng)而遷移。
蕩(dang)秋千的(de)歷(li)史很(hen)古(gu)老,最早(zao)叫千秋,后為(wei)了避忌諱,改之為(wei)秋千。古(gu)時的(de)秋千多(duo)用(yong)樹椏枝為(wei)架,再拴上(shang)彩帶做成。后來逐步(bu)發(fa)展為(wei)用(yong)兩(liang)根繩(sheng)索加(jia)上(shang)踏板(ban)的(de)秋千。蕩(dang)秋千不僅(jin)可以(yi)增進健康,而且可以(yi)培養勇敢精神,至今為(wei)人們特別是兒童所(suo)喜愛。
蹴鞠
鞠是一(yi)種(zhong)皮(pi)球(qiu)(qiu)(qiu),球(qiu)(qiu)(qiu)皮(pi)用皮(pi)革做成,球(qiu)(qiu)(qiu)內用毛塞緊(jin)。蹴鞠,就是用足去踢(ti)球(qiu)(qiu)(qiu)。這(zhe)是古(gu)(gu)代(dai)(dai)清明(ming)節時人(ren)們喜愛的(de)(de)一(yi)種(zhong)游戲(xi)。相傳又是黃帝發明(ming)的(de)(de),最初(chu)目(mu)的(de)(de)是用來訓練武士。打馬(ma)球(qiu)(qiu)(qiu),也(ye)是端午之(zhi)戲(xi)之(zhi)一(yi)。馬(ma)球(qiu)(qiu)(qiu),是騎在馬(ma)上,持棍打球(qiu)(qiu)(qiu),古(gu)(gu)稱擊(ji)鞠。三(san)國(guo)曹植《名都篇》中有(you)(you)“連(lian)翩擊(ji)鞠壤”之(zhi)句。《析津志(zhi)(zhi)》記遼(liao)國(guo)把打馬(ma)球(qiu)(qiu)(qiu)作為節日的(de)(de)傳統風俗,于端午、重九擊(ji)球(qiu)(qiu)(qiu)。《金(jin)史(shi)·禮志(zhi)(zhi)》也(ye)記金(jin)人(ren)于端午擊(ji)球(qiu)(qiu)(qiu)。宋代(dai)(dai)有(you)(you)“打球(qiu)(qiu)(qiu)樂”舞隊。至明(ming)代(dai)(dai),馬(ma)球(qiu)(qiu)(qiu)仍(reng)流行。
《續文(wen)(wen)獻通(tong)考·樂(le)考》記(ji)載(zai)明(ming)(ming)成祖曾(ceng)數次往東苑擊(ji)球(qiu)、射柳(liu)。明(ming)(ming)《宣宗行(xing)樂(le)圖(tu)》長卷中(zhong)繪(hui)有(you)宣宗賞馬球(qiu)之場面。當(dang)時的(de)官(guan)員(yuan)王直寫的(de)端午(wu)日觀打球(qiu)的(de)詩(shi):“玉勒千金馬,雕文(wen)(wen)七寶球(qiu)。鞚飛驚電掣(che),伏奮覺星流。炎頁過成三捷,歡傳第一(yi)籌(chou)。慶云隨逸足,繚(liao)繞殿東頭。”北京白云觀前也(ye)有(you)群眾騎馬擊(ji)球(qiu)之典。清(qing)代天壇一(yi)帶(dai)也(ye)還有(you)馬球(qiu)運(yun)動,直至清(qing)中(zhong)葉之后,馬球(qiu)才消失了。1965年開始西安市(shi)又出現(xian)了仿古(gu)馬球(qiu)運(yun)動,使(shi)這一(yi)古(gu)老的(de)體育運(yun)動在(zai)絕跡多(duo)年后重又出現(xian)在(zai)中(zhong)華大地上(shang)。
踏青
踏青(qing)又(you)叫春游。古時叫探春、尋(xun)春等。四(si)月清明(ming)(ming),春回大(da)地,自然界到處呈現一派生機勃(bo)(bo)勃(bo)(bo)的(de)(de)景象,正是郊(jiao)游的(de)(de)大(da)好時光。中(zhong)國(guo)民間長期保持著(zhu)清明(ming)(ming)踏青(qing)的(de)(de)習(xi)慣。中(zhong)國(guo)的(de)(de)踏青(qing)習(xi)俗(su)由(you)來(lai)已久,遠在先秦時已形(xing)成(cheng)。據(ju)《晉書(shu)(shu)》記載:每年春天,人們都要結(jie)伴到郊(jiao)外(wai)游春賞景,至唐宋尤盛。據(ju)《舊唐書(shu)(shu)》記載:“大(da)歷二年二月壬午,幸昆明(ming)(ming)池踏青(qing)。”可見,踏青(qing)春游的(de)(de)習(xi)俗(su)早已流(liu)行。到了宋代,踏青(qing)之風盛行。中(zhong)國(guo)人自古就有清明(ming)(ming)踏青(qing)的(de)(de)習(xi)俗(su)。
植樹
清明(ming)前后,春陽照臨,春雨(yu)飛灑,種植(zhi)樹(shu)苗成(cheng)活率高,成(cheng)長(chang)快。因此(ci),自古以來,中國(guo)就有清明(ming)植(zhi)樹(shu)的習慣。有人還把清明(ming)節叫作“植(zhi)樹(shu)節”。植(zhi)樹(shu)風俗一直流傳至今(jin)。
清(qing)明節植樹(shu)的習俗,發端于清(qing)明戴柳(liu)(liu)(liu)(liu)插柳(liu)(liu)(liu)(liu)的風俗。關于清(qing)明戴柳(liu)(liu)(liu)(liu)插柳(liu)(liu)(liu)(liu),有(you)三(san)種(zhong)傳(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)。最(zui)古(gu)老(lao)的傳(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo),是(shi)說(shuo)(shuo)為了紀(ji)念教民稼穡耕作的祖師—神農氏,后(hou)來由此發展(zhan)出祈(qi)求長壽(shou)的意蘊。再晚(wan)點的傳(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)與介(jie)子推(tui)有(you)關。據說(shuo)(shuo)晉文公率眾臣登山祭奠介(jie)子推(tui)時,發現介(jie)子推(tui)死前曾經(jing)靠(kao)過的老(lao)柳(liu)(liu)(liu)(liu)樹(shu)死而復活(huo),便賜老(lao)柳(liu)(liu)(liu)(liu)樹(shu)為“清(qing)明柳(liu)(liu)(liu)(liu)”。更晚(wan)點的傳(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)是(shi)唐(tang)太宗給(gei)大臣柳(liu)(liu)(liu)(liu)圈,以示賜福驅疫。
放風箏
放(fang)風(feng)(feng)(feng)箏也(ye)是清(qing)明時節人們所(suo)喜愛的(de)(de)活動。每逢清(qing)明時節,人們不僅(jin)白天放(fang),夜間也(ye)放(fang)。夜里在風(feng)(feng)(feng)箏下或風(feng)(feng)(feng)穩拉線上(shang)掛上(shang)一串(chuan)串(chuan)彩色的(de)(de)小燈籠,像閃爍的(de)(de)明星,被(bei)稱為“神(shen)燈”。過去,有的(de)(de)人把風(feng)(feng)(feng)箏放(fang)上(shang)藍(lan)天后,便剪斷牽(qian)線,任憑清(qing)風(feng)(feng)(feng)把它(ta)們送往(wang)天涯海(hai)角,據說(shuo)這樣能除病消災(zai),給自(zi)己帶來好運。
掃墓
清(qing)(qing)明(ming)掃墓(mu)(mu)(mu),謂之(zhi)對祖先(xian)的“思時之(zhi)敬(jing)”。其(qi)習俗由來已久。明(ming)《帝(di)京景物略(lve)》載:“三(san)月(yue)清(qing)(qing)明(ming)日,男女(nv)掃墓(mu)(mu)(mu),擔提尊榼,轎馬后掛楮(chu)錠(ding),粲(can)粲(can)然(ran)滿道也。拜者、酹者、哭者、為墓(mu)(mu)(mu)除草添土(tu)者,焚楮(chu)錠(ding)次,以紙錢置(zhi)墳(fen)頭。望中無紙錢,則孤墳(fen)矣。哭罷(ba),不歸(gui)也,趨芳樹,擇園圃,列坐盡(jin)醉。”其(qi)實(shi),掃墓(mu)(mu)(mu)在秦以前就有(you)了(le),但(dan)不一定是在清(qing)(qing)明(ming)之(zhi)際,清(qing)(qing)明(ming)掃墓(mu)(mu)(mu)則是秦以后的事。到唐朝(chao)才開(kai)始(shi)盛行。并相傳至今。
清明祭掃(sao)儀(yi)式(shi)(shi)本應親自到塋地去舉行,但由于每家經濟條件(jian)和其它條件(jian)不(bu)一(yi)(yi)樣,所(suo)(suo)以祭掃(sao)的方(fang)式(shi)(shi)也就有(you)所(suo)(suo)區別。“燒包(bao)袱(fu)(fu)(fu)”是祭奠祖先的主要(yao)形(xing)(xing)式(shi)(shi)。所(suo)(suo)謂“包(bao)袱(fu)(fu)(fu)”,亦作“包(bao)裹”是指孝屬從陽世寄往(wang)“陰(yin)間”的郵包(bao)。過(guo)去,南紙店有(you)賣所(suo)(suo)謂“包(bao)袱(fu)(fu)(fu)皮(pi)”,即(ji)用白紙糊一(yi)(yi)大口袋。有(you)兩種(zhong)(zhong)形(xing)(xing)式(shi)(shi):一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)是用木刻版,把(ba)周圍印(yin)上梵文音譯(yi)的《往(wang)生咒(zhou)》,中間印(yin)一(yi)(yi)蓮座牌位,用來寫(xie)上區號亡(wang)人(ren)的名諱(hui)(hui),如:“已故張府(fu)君諱(hui)(hui)云山老大人(ren)”字樣,既(ji)是郵包(bao)又是牌位。另一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)是素包(bao)袱(fu)(fu)(fu)皮(pi),不(bu)印(yin)任何圖案,中間只貼(tie)一(yi)(yi)藍簽,寫(xie)上亡(wang)人(ren)名諱(hui)(hui)即(ji)可。亦做主牌用。關(guan)于包(bao)袱(fu)(fu)(fu)里的冥錢,種(zhong)(zhong)類很多。
插柳
清明節,中國民間有插柳習俗(su)。專家介紹說,清明插柳習俗(su),其來源普遍存在三種說法。
天津市天文學會理事趙之珩介紹,據(ju)說(shuo)(shuo),插(cha)柳(liu)(liu)的(de)風俗,是為了紀念“教民稼穡”的(de)農(nong)事祖師神(shen)農(nong)氏的(de)。有(you)的(de)地方,人們把柳(liu)(liu)枝(zhi)插(cha)在屋檐下,以預報天氣(qi),古諺有(you)“柳(liu)(liu)條青,雨蒙蒙;柳(liu)(liu)條干(gan),晴了天”的(de)說(shuo)(shuo)法。楊柳(liu)(liu)有(you)強大的(de)生(sheng)命力,俗話說(shuo)(shuo):“有(you)心(xin)栽花花不發,無心(xin)插(cha)柳(liu)(liu)柳(liu)(liu)成蔭(yin)。”柳(liu)(liu)條插(cha)土就活,插(cha)到哪(na)里(li),活到哪(na)里(li),年年插(cha)柳(liu)(liu),處處成蔭(yin)。
清(qing)明(ming)插(cha)柳(liu)戴柳(liu)還有(you)一種說法:中(zhong)(zhong)國人將(jiang)清(qing)明(ming)、七月半、十月朔看作是(shi)三大鬼(gui)節(jie)(jie)(jie)。清(qing)明(ming)節(jie)(jie)(jie)正是(shi)百鬼(gui)出沒頻(pin)頻(pin)、索討多(duo)多(duo)的(de)時節(jie)(jie)(jie)。受(shou)佛教的(de)影響,觀(guan)世音手持柳(liu)枝蘸水普(pu)度(du)眾生,許多(duo)人便認為柳(liu)條有(you)驅鬼(gui)辟(pi)邪的(de)作用,把柳(liu)枝稱為“鬼(gui)怖木”。北魏賈思勰《齊民(min)要(yao)術(shu)》中(zhong)(zhong)寫道:“取楊(yang)柳(liu)枝著戶上,百鬼(gui)不入家(jia)。”清(qing)明(ming)既(ji)然是(shi)鬼(gui)節(jie)(jie)(jie),值此柳(liu)條發芽(ya)時節(jie)(jie)(jie),人們便紛紛插(cha)柳(liu)戴柳(liu)以辟(pi)邪了。
另外一(yi)種說法是,此俗是為了(le)紀(ji)(ji)念(nian)介(jie)(jie)子(zi)推(tui)。介(jie)(jie)子(zi)推(tui)為明志守節而(er)焚(fen)身于大柳(liu)(liu)樹(shu)下(xia),讓晉(jin)文(wen)公(gong)(gong)(gong)和(he)群(qun)臣百姓(xing)痛心不(bu)已。第(di)二年,晉(jin)文(wen)公(gong)(gong)(gong)親率群(qun)臣爬上(shang)(shang)山來祭拜介(jie)(jie)子(zi)推(tui)時,發(fa)現當(dang)(dang)年被燒(shao)毀(hui)的(de)那棵老柳(liu)(liu)樹(shu)居(ju)然死而(er)復生。晉(jin)文(wen)公(gong)(gong)(gong)當(dang)(dang)下(xia)便將(jiang)老柳(liu)(liu)樹(shu)賜名(ming)為“清明柳(liu)(liu)”,并且當(dang)(dang)場(chang)折(zhe)下(xia)幾枝柳(liu)(liu)條戴在(zai)頭上(shang)(shang),以示懷念(nian)之情。從(cong)此以后,群(qun)臣百姓(xing)紛(fen)紛(fen)效(xiao)仿(fang),遂相沿成(cheng)風。清明插(cha)柳(liu)(liu)戴柳(liu)(liu)成(cheng)為紀(ji)(ji)念(nian)介(jie)(jie)子(zi)推(tui)的(de)一(yi)種象征。
射柳
射(she)柳(liu)是(shi)一種練(lian)習射(she)箭技巧的(de)游(you)戲。據明朝人的(de)記載(zai),就(jiu)是(shi)將(jiang)鴿子(zi)放在葫(hu)蘆(lu)里,然后將(jiang)葫(hu)蘆(lu)高掛于(yu)柳(liu)樹上,彎弓(gong)射(she)中葫(hu)蘆(lu),鴿子(zi)飛出,以(yi)飛鴿飛的(de)高度來判定(ding)勝負。
斗雞
古代(dai)清明(ming)盛行斗(dou)雞(ji)游戲,斗(dou)雞(ji)由清明(ming)開始(shi),斗(dou)到夏至(zhi)為止。中國最早(zao)的斗(dou)雞(ji)記錄,見于(yu)《左傳(chuan)》。到了(le)唐代(dai),斗(dou)雞(ji)成風(feng),不僅是民(min)間斗(dou)雞(ji),連皇上也參加斗(dou)雞(ji)。如唐玄宗最喜斗(dou)雞(ji)。
蠶花會
“蠶(can)花(hua)會(hui)”是蠶(can)鄉一種(zhong)特(te)有的(de)(de)民(min)俗(su)文(wen)化,過(guo)去(qu)清明節期(qi)間,梧(wu)桐、烏(wu)鎮、崇福、洲(zhou)泉(quan)等地(di)都(dou)有此項民(min)俗(su)活(huo)動(dong)(dong)。其(qi)中以洲(zhou)泉(quan)的(de)(de)馬(ma)鳴(ming)廟和青石(shi)的(de)(de)雙廟諸的(de)(de)蠶(can)花(hua)會(hui)最為精彩隆重。馬(ma)鳴(ming)廟位(wei)于洲(zhou)泉(quan)鎮西,在(zai)當地(di)有“廟中之王”之稱,每年蠶(can)花(hua)會(hui)人山人海,活(huo)動(dong)(dong)頻繁(fan),有迎蠶(can)神、搖快船(chuan)(chuan)、鬧臺閣、拜香(xiang)凳、打(da)拳、龍(long)燈、翹(qiao)高(gao)竿、唱戲文(wen)等十多(duo)項活(huo)動(dong)(dong)。這些活(huo)動(dong)(dong)有的(de)(de)在(zai)岸上進(jin)行,絕大多(duo)數在(zai)船(chuan)(chuan)上進(jin)行,極具水(shui)鄉特(te)色(se)。
由于寒食節(jie)與清(qing)明(ming)節(jie)合(he)二為(wei)一的關系,一些(xie)地(di)方還(huan)保(bao)留著(zhu)清(qing)明(ming)節(jie)吃(chi)冷食的習慣。在(zai)山東,即墨(mo)吃(chi)雞(ji)蛋(dan)和(he)(he)冷餑餑,萊(lai)陽、招遠、長(chang)島(dao)吃(chi)雞(ji)蛋(dan)和(he)(he)冷高粱米飯(fan),據(ju)說不這樣的話(hua)就會遭冰雹。泰安(an)吃(chi)冷煎餅卷(juan)生苦菜,據(ju)說吃(chi)了眼睛明(ming)亮。晉中一帶還(huan)保(bao)留著(zhu)清(qing)明(ming)前一日禁火的習慣。
很多地方在完成(cheng)祭(ji)祀儀(yi)式后(hou),將(jiang)祭(ji)祀食(shi)品分(fen)吃。晉南人(ren)過(guo)(guo)清明時(shi),習慣(guan)用(yong)白面(mian)蒸大(da)饃(mo),中(zhong)間(jian)夾有(you)核桃、棗(zao)兒、豆子(zi),外面(mian)盤成(cheng)龍(long)形,龍(long)身中(zhong)間(jian)扎一個(ge)雞蛋,名為“子(zi)福”。要蒸一個(ge)很大(da)的總(zong)“子(zi)福”,象征全家團圓幸福。上(shang)墳時(shi),將(jiang)總(zong)“子(zi)福”獻給祖靈(ling),掃(sao)墓(mu)完畢(bi)后(hou)全家分(fen)食(shi)之(zhi)。上(shang)海舊俗,用(yong)柳條將(jiang)祭(ji)祀用(yong)過(guo)(guo)的蒸糕餅團貫穿起(qi)來,晾干后(hou)存放著,到立夏那天,將(jiang)之(zhi)油煎,給小孩吃,據(ju)說(shuo)吃了(le)以(yi)后(hou)不得疰夏病。
部分地(di)區清(qing)(qing)(qing)(qing)明(ming)(ming)節時有(you)吃(chi)青團(tuan)的風俗,青團(tuan)又稱(cheng)清(qing)(qing)(qing)(qing)明(ming)(ming)餅、棉菜(cai)饃糍、茨殼(ke)粿(guo)(guo)、清(qing)(qing)(qing)(qing)明(ming)(ming)粑(ba)(ba)、艾(ai)(ai)葉粑(ba)(ba)粑(ba)(ba)、艾(ai)(ai)糍、清(qing)(qing)(qing)(qing)明(ming)(ming)果、菠(bo)菠(bo)粿(guo)(guo)、清(qing)(qing)(qing)(qing)明(ming)(ming)粿(guo)(guo)、艾(ai)(ai)葉糍粑(ba)(ba)、艾(ai)(ai)粄、艾(ai)(ai)草(cao)糕、清(qing)(qing)(qing)(qing)明(ming)(ming)團(tuan)子(zi)(zi)、暖菇包、艾(ai)(ai)草(cao)青團(tuan)、清(qing)(qing)(qing)(qing)明(ming)(ming)團(tuan)子(zi)(zi)等(deng)等(deng)。將雀(que)麥草(cao)汁(zhi)和糯米(mi)一起舂合,使青汁(zhi)和米(mi)粉相互融合,然后包上豆沙、棗泥等(deng)餡(xian)料,用蘆葉墊底,放到蒸籠內。蒸熟出籠的青團(tuan)色澤鮮綠,香氣撲鼻,是本地(di)清(qing)(qing)(qing)(qing)明(ming)(ming)節最有(you)特色的節令食品。上海也有(you)的人家(jia)清(qing)(qing)(qing)(qing)明(ming)(ming)節愛吃(chi)桃花粥(zhou),在掃(sao)墓和家(jia)宴上愛用刀(dao)魚。
在浙江湖州,清(qing)(qing)明(ming)(ming)(ming)節(jie)家(jia)家(jia)裹粽(zong)子,可作上(shang)墳(fen)的(de)祭品,也可做(zuo)踏青(qing)(qing)帶的(de)干糧。俗(su)話(hua)說:“清(qing)(qing)明(ming)(ming)(ming)粽(zong)子穩(wen)牢牢。”清(qing)(qing)明(ming)(ming)(ming)前后(hou),螺(luo)螄(si)肥壯。俗(su)話(hua)說:“清(qing)(qing)明(ming)(ming)(ming)螺(luo),賽只(zhi)鵝。”農家(jia)有(you)清(qing)(qing)明(ming)(ming)(ming)吃螺(luo)螄(si)的(de)習慣,這天用針(zhen)挑(tiao)出(chu)螺(luo)螄(si)肉烹食,叫“挑(tiao)青(qing)(qing)”。吃后(hou)將螺(luo)螄(si)殼(ke)扔到房頂上(shang),據說屋(wu)瓦上(shang)發(fa)出(chu)的(de)滾動聲(sheng)能(neng)嚇(xia)跑老鼠(shu),有(you)利于清(qing)(qing)明(ming)(ming)(ming)后(hou)的(de)養蠶(can)。清(qing)(qing)明(ming)(ming)(ming)節(jie)這天,還要(yao)辦社酒(jiu)(jiu)。同一宗(zong)(zong)祠的(de)人(ren)家(jia)在一起(qi)聚(ju)餐。沒(mei)有(you)宗(zong)(zong)祠的(de)人(ren)家(jia),一般(ban)同一高祖(zu)下(xia)各房子孫們在一起(qi)聚(ju)餐。社酒(jiu)(jiu)的(de)菜(cai)(cai)肴,葷以(yi)魚肉為主,素以(yi)豆腐青(qing)(qing)菜(cai)(cai)為主,酒(jiu)(jiu)以(yi)家(jia)釀甜白酒(jiu)(jiu)為主。浙江桐(tong)鄉河山(shan)鎮有(you)“清(qing)(qing)明(ming)(ming)(ming)大似年”的(de)說法,清(qing)(qing)明(ming)(ming)(ming)夜重視全(quan)家(jia)團圓吃晚餐,飯桌上(shang)少不(bu)了(le)這樣幾(ji)個(ge)傳統菜(cai)(cai):炒螺(luo)螄(si)、糯米嵌藕、發(fa)芽(ya)豆、馬蘭頭(tou)(tou)等。這幾(ji)樣菜(cai)(cai)都跟養蠶(can)有(you)關。把(ba)吃剩的(de)螺(luo)螄(si)殼(ke)往屋(wu)里拋,據說聲(sheng)音能(neng)嚇(xia)跑老鼠(shu),毛毛蟲(chong)會鉆進殼(ke)里做(zuo)巢,不(bu)再出(chu)來騷擾蠶(can)。吃藕是(shi)祝(zhu)愿蠶(can)寶寶吐(tu)的(de)絲又(you)(you)常又(you)(you)好。吃發(fa)芽(ya)豆是(shi)博得“發(fa)家(jia)”的(de)口(kou)彩。吃馬蘭頭(tou)(tou)等時鮮蔬菜(cai)(cai),是(shi)取其“青(qing)(qing)”字,以(yi)合“清(qing)(qing)明(ming)(ming)(ming)”之“青(qing)(qing)”。
總況
清明節(jie)是中國的祭祀(si)節(jie)日。“祭祀(si)”即(ji)是悼念先人之節(jie),是和祭祀(si)天(tian)神、地神的節(jie)日相對而言的。
清(qing)(qing)明(ming)祭(ji)祀(si)的參與者是全體(ti)國民,上(shang)至君王大(da)臣(chen),下(xia)至平頭百姓(xing),都要在這一(yi)節日祭(ji)拜先人亡魂。從唐朝(chao)開始,朝(chao)廷就給(gei)官(guan)員放假(jia)以便于歸鄉掃墓。據(ju)宋(song)《夢粱錄》記載:每(mei)到(dao)清(qing)(qing)明(ming)節,“官(guan)員士庶(shu)俱出(chu)郊省(sheng)墓,以盡思時之敬。”參加掃墓者也不限男女和(he)人數,往(wang)往(wang)傾(qing)家出(chu)動。這樣清(qing)(qing)明(ming)前后的掃墓活(huo)動常成為社會全體(ti)親身參與的事,數日內(nei)郊野(ye)間人群往(wang)來不絕(jue),規模極盛。
作(zuo)為祭(ji)(ji)祀,清(qing)(qing)明(ming)(ming)之祭(ji)(ji)主(zhu)要祭(ji)(ji)祀祖(zu)先,表(biao)(biao)達(da)祭(ji)(ji)祀者的(de)(de)孝道和對先人的(de)(de)思念之情。清(qing)(qing)明(ming)(ming)節(jie)(jie)(jie)屬于(yu)祭(ji)(ji)祀節(jie)(jie)(jie)而通(tong)常不被冠(guan)以(yi)鬼節(jie)(jie)(jie)之名,就(jiu)在(zai)于(yu)它重在(zai)表(biao)(biao)達(da)孝思親(qin)情。有(you)(you)(you)些地(di)方也(ye)有(you)(you)(you)清(qing)(qing)明(ming)(ming)節(jie)(jie)(jie)祭(ji)(ji)祀其他(ta)鬼神的(de)(de)做法(fa)。上海舊俗就(jiu)有(you)(you)(you)在(zai)清(qing)(qing)明(ming)(ming)節(jie)(jie)(jie)舉行(xing)的(de)(de)專(zhuan)祭(ji)(ji)厲鬼的(de)(de)祭(ji)(ji)臺會儀式,祭(ji)(ji)祀那些餓鬼、幽鬼孤(gu)魂(hun),防止(zhi)它們成為惡鬼作(zuo)亂。這種祭(ji)(ji)臺叫祭(ji)(ji)厲臺。舊上海還有(you)(you)(you)清(qing)(qing)明(ming)(ming)節(jie)(jie)(jie)的(de)(de)前(qian)一天迎請城隍(huang)神的(de)(de)做法(fa)。在(zai)清(qing)(qing)明(ming)(ming)節(jie)(jie)(jie)這天,城隍(huang)神要坐大轎出巡祭(ji)(ji)厲臺,以(yi)賑濟(ji)安(an)撫孤(gu)魂(hun)野鬼,其場面十分盛大熱(re)鬧(nao)。
清(qing)(qing)(qing)(qing)明祭祀在(zai)清(qing)(qing)(qing)(qing)明前(qian)后(hou),各地(di)(di)有(you)所差異。舊時(shi),北京人(ren)祭掃(sao)(sao)墳(fen)墓(mu)(mu)不(bu)(bu)在(zai)清(qing)(qing)(qing)(qing)明當(dang)天(tian)(tian)(tian)(tian),而(er)在(zai)臨近清(qing)(qing)(qing)(qing)明的(de)“單日”進行。只有(you)僧(seng)人(ren)才在(zai)清(qing)(qing)(qing)(qing)明當(dang)天(tian)(tian)(tian)(tian)祭掃(sao)(sao)墳(fen)墓(mu)(mu)。浙(zhe)江(jiang)麗水一(yi)帶則在(zai)清(qing)(qing)(qing)(qing)明節(jie)的(de)前(qian)三天(tian)(tian)(tian)(tian)和后(hou)四天(tian)(tian)(tian)(tian)的(de)范圍內掃(sao)(sao)墓(mu)(mu),稱為(wei)“前(qian)三后(hou)四”。在(zai)山東,舊時(shi),多數地(di)(di)區在(zai)清(qing)(qing)(qing)(qing)明當(dang)天(tian)(tian)(tian)(tian)掃(sao)(sao)墓(mu)(mu),少數地(di)(di)區如諸(zhu)城(cheng),在(zai)寒食這天(tian)(tian)(tian)(tian)掃(sao)(sao)墓(mu)(mu),有(you)些地(di)(di)方在(zai)清(qing)(qing)(qing)(qing)明前(qian)四天(tian)(tian)(tian)(tian)內掃(sao)(sao)墓(mu)(mu);現在(zai),一(yi)般(ban)都在(zai)清(qing)(qing)(qing)(qing)明這天(tian)(tian)(tian)(tian)去(qu)掃(sao)(sao)墓(mu)(mu)。晉南人(ren)則將掃(sao)(sao)墓(mu)(mu)的(de)時(shi)間分為(wei)兩次。一(yi)次在(zai)清(qing)(qing)(qing)(qing)明前(qian)幾天(tian)(tian)(tian)(tian),是各家(jia)分頭去(qu)掃(sao)(sao)墓(mu)(mu)。第(di)二次是在(zai)清(qing)(qing)(qing)(qing)明當(dang)天(tian)(tian)(tian)(tian),一(yi)個村里同姓(xing)的(de)各家(jia)派(pai)出代表(biao),同去(qu)墓(mu)(mu)地(di)(di)祭祀共同的(de)祖先。上(shang)海人(ren)掃(sao)(sao)墓(mu)(mu)時(shi)間,新墳(fen)舊墳(fen)有(you)別。凡(fan)是新近過(guo)世的(de),過(guo)了七(qi)七(qi)四十(shi)九天(tian)(tian)(tian)(tian)而(er)沒(mei)做過(guo)超(chao)度法(fa)事(shi)(shi)的(de),要在(zai)清(qing)(qing)(qing)(qing)明節(jie)這天(tian)(tian)(tian)(tian)請僧(seng)道(dao)誦經做法(fa)事(shi)(shi)或道(dao)場(chang)。如果是老墳(fen)并(bing)已做過(guo)法(fa)事(shi)(shi)或道(dao)場(chang),掃(sao)(sao)墓(mu)(mu)不(bu)(bu)一(yi)定在(zai)清(qing)(qing)(qing)(qing)明當(dang)天(tian)(tian)(tian)(tian),可(ke)以前(qian)后(hou)放(fang)(fang)寬些,但不(bu)(bu)能超(chao)出前(qian)七(qi)天(tian)(tian)(tian)(tian)后(hou)八天(tian)(tian)(tian)(tian)的(de)范圍,俗謂:“前(qian)七(qi)后(hou)八,陰司放(fang)(fang)假。”意(yi)思是過(guo)早或過(guo)遲都會失靈。
清(qing)(qing)明(ming)(ming)祭(ji)(ji)(ji)祀(si)(si)按祭(ji)(ji)(ji)祀(si)(si)場所的(de)不同可分為墓(mu)(mu)祭(ji)(ji)(ji)、祠(ci)堂祭(ji)(ji)(ji)。以(yi)墓(mu)(mu)祭(ji)(ji)(ji)最(zui)為普(pu)遍。清(qing)(qing)明(ming)(ming)祭(ji)(ji)(ji)祀(si)(si)的(de)特色就是(shi)墓(mu)(mu)祭(ji)(ji)(ji)。在(zai)(zai)墓(mu)(mu)地祭(ji)(ji)(ji)祀(si)(si),祭(ji)(ji)(ji)祀(si)(si)者(zhe)離祭(ji)(ji)(ji)祀(si)(si)對象最(zui)近(jin),容易引(yin)起親近(jin)的(de)感覺,使(shi)生者(zhe)對死(si)者(zhe)的(de)孝思親情得(de)到(dao)更好(hao)的(de)表(biao)達和寄托(tuo)。清(qing)(qing)明(ming)(ming)祭(ji)(ji)(ji)祀(si)(si)被(bei)稱(cheng)為掃(sao)墓(mu)(mu),主要是(shi)由于采取墓(mu)(mu)祭(ji)(ji)(ji)方式。另一(yi)種(zhong)形式是(shi)祠(ci)堂祭(ji)(ji)(ji),又(you)稱(cheng)廟祭(ji)(ji)(ji),是(shi)一(yi)個(ge)宗族的(de)人(ren)聚集在(zai)(zai)祠(ci)堂共祭(ji)(ji)(ji)祖先(xian),祭(ji)(ji)(ji)完(wan)后(hou)要開(kai)會聚餐等,這(zhe)種(zhong)祭(ji)(ji)(ji)祀(si)(si)是(shi)團聚族人(ren)的(de)一(yi)種(zhong)方式。還有一(yi)種(zhong)情況(kuang)是(shi)家在(zai)(zai)外地工(gong)作(zuo)的(de)人(ren)不能(neng)趕回家鄉掃(sao)墓(mu)(mu),就在(zai)(zai)山上或高處面對家鄉的(de)方向(xiang)遙祭(ji)(ji)(ji)。
清(qing)明祭祀(si)的方(fang)式(shi)或項目各(ge)地有所(suo)不同(tong),常見的做(zuo)法有兩部(bu)分內(nei)容組成:一是整(zheng)修墳墓,二是掛燒紙錢(qian)、供(gong)奉祭品(pin)。
掃(sao)(sao)墓(mu)(mu)時首先整修(xiu)墳墓(mu)(mu),其做法(fa)主要是清(qing)除(chu)雜草,培(pei)(pei)添新土。這種行為(wei)一方面可(ke)以表達祭祀(si)者(zhe)對(dui)亡人的(de)(de)(de)孝敬和關懷,另一方面,在古人的(de)(de)(de)信仰里(li),祖(zu)先的(de)(de)(de)墳墓(mu)(mu)和子孫后代的(de)(de)(de)興衰福禍(huo)有(you)莫大的(de)(de)(de)關系(xi),所以培(pei)(pei)墓(mu)(mu)是不(bu)可(ke)輕忽的(de)(de)(de)一項祭奠(dian)內(nei)容。《清(qing)通禮》把修(xiu)整墳墓(mu)(mu)解(jie)釋為(wei)“掃(sao)(sao)墓(mu)(mu)”名稱(cheng)的(de)(de)(de)來由:“歲,寒食及霜降節,拜掃(sao)(sao)壙塋,屆(jie)期素服詣墓(mu)(mu),具(ju)酒饌及芟(shan)剪草木之器,周胝封樹(shu),剪除(chu)荊草,故稱(cheng)掃(sao)(sao)墓(mu)(mu)。”
過(guo)去(qu)由(you)于寒食(shi)(shi)禁(jin)火的(de)(de)影響,紙(zhi)錢不(bu)焚燒,而是(shi)(shi)掛在墓(mu)地的(de)(de)小樹(shu)上(shang)(shang)(shang)、竹(zhu)竿(gan)上(shang)(shang)(shang),或(huo)用(yong)石塊、坷(ke)垃壓(ya)在墳(fen)墓(mu)邊。宋莊(zhuang)季裕《雞肋篇(pian)》卷上(shang)(shang)(shang):“寒食(shi)(shi)上(shang)(shang)(shang)冢,亦不(bu)設(she)香火。紙(zhi)錢掛于塋(ying)樹(shu)。其去(qu)鄉(xiang)里者,皆登山望祭(ji)(ji)。裂(lie)帛(bo)于空中(zhong),謂(wei)(wei)之掰錢。”這(zhe)樣(yang),凡是(shi)(shi)祭(ji)(ji)掃過(guo)的(de)(de)墳(fen)墓(mu)就(jiu)有(you)紙(zhi)幡(fan)飄(piao)飄(piao),構成清明(ming)前(qian)后的(de)(de)特有(you)景觀。沒有(you)紙(zhi)錢者,一(yi)般(ban)就(jiu)是(shi)(shi)缺少后嗣的(de)(de)孤墳(fen)了。后來,一(yi)般(ban)不(bu)再(zai)講究禁(jin)火,就(jiu)把紙(zhi)錢燒掉。舊時(shi)北(bei)京清明(ming)祭(ji)(ji)祖的(de)(de)主(zhu)要形式是(shi)(shi)“燒包(bao)袱”。所(suo)謂(wei)(wei)“包(bao)袱”,被祭(ji)(ji)祀者當作從陽世寄往“陰(yin)間(jian)”的(de)(de)郵包(bao)。過(guo)去(qu)南紙(zhi)店有(you)賣(mai)所(suo)謂(wei)(wei)的(de)(de)“包(bao)袱皮”,即用(yong)白紙(zhi)糊的(de)(de)一(yi)個大口(kou)袋(dai)。這(zhe)口(kou)袋(dai)有(you)兩種(zhong)樣(yang)式:一(yi)種(zhong)是(shi)(shi)有(you)圖(tu)案(an)(an)的(de)(de),用(yong)木刻(ke)版印(yin)上(shang)(shang)(shang)梵(fan)文(wen)音譯的(de)(de)《往生咒》,中(zhong)間(jian)印(yin)蓮座牌位,寫(xie)上(shang)(shang)(shang)亡(wang)人的(de)(de)名(ming)諱(hui),如“已(yi)故張府君(jun)諱(hui)云山老大人”字(zi)樣(yang)。另(ling)一(yi)種(zhong)是(shi)(shi)素(su)包(bao)袱皮,不(bu)印(yin)任何(he)圖(tu)案(an)(an),中(zhong)間(jian)只(zhi)貼一(yi)張藍簽,寫(xie)上(shang)(shang)(shang)亡(wang)人名(ming)諱(hui)。包(bao)袱里裝有(you)各種(zhong)冥錢。所(suo)供奉祭(ji)(ji)品(pin)(pin)(pin)主(zhu)要是(shi)(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin),品(pin)(pin)(pin)種(zhong)各地不(bu)同(tong),都是(shi)(shi)當地人認為的(de)(de)并(bing)且按祭(ji)(ji)祀者的(de)(de)經(jing)濟(ji)能(neng)力能(neng)拿得出來的(de)(de)美(mei)味佳肴,或(huo)合于時(shi)令的(de)(de)特色食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)。
香港
清明是香港(gang)的重要節日,港(gang)人會到祖(zu)先墳前,焚燒(shao)香燭(zhu)、冥鏹,奉祭(ji)物多為水果、鮮花、燒(shao)豬或白切雞。港(gang)人時(shi)常為避免人多擠迫(po),習慣提早數星期拜山(shan),并不一定恪守清明當日掃墓祭(ji)祖(zu)的傳統。
早(zao)在港(gang)英時期,中港(gang)邊界(jie)縱然自從國(guo)共(gong)內戰結束,中共(gong)執政(zheng)之后守護森嚴,但每逢清明,位(wei)處(chu)中港(gang)邊界(jie)的(de)沙(sha)頭角(jiao)禁區多(duo)會有限度(du)地開放(fang),讓(rang)人到沙(sha)嶺墳場拜祭;1950年至1970年代中前(qian)期,中國(guo)仍未實施(shi)改革開放(fang)政(zheng)策,不少人亦會在清明節(jie),以祭祖為借口回鄉,人人身(shen)穿(chuan)多(duo)層(ceng)衣(yi)服,攜帶異(yi)常大量(liang)的(de)日用品,用以接濟鄉間親友,粵、港(gang)火車票亦會出現搶購潮和(he)炒黃牛票的(de)情況。
廣東
廣(guang)(guang)東(dong)(dong)人(ren)重傳(chuan)統風俗,每逢清(qing)(qing)明不(bu)管是在(zai)海外(wai)的(de),還是離家(jia)鄉不(bu)遠的(de),都(dou)要趕回老家(jia)來,同父老鄉親一(yi)起(qi)去祭拜(bai)先人(ren);清(qing)(qing)明成了(le)合家(jia)團圓的(de)聚會的(de)日子。廣(guang)(guang)東(dong)(dong)有在(zai)正清(qing)(qing)當日“行清(qing)(qing)”的(de)習俗。“行清(qing)(qing)”與踏青不(bu)同,踏青是郊游(you),“行清(qing)(qing)”則是一(yi)族人(ren)一(yi)起(qi)約定那一(yi)天齊(qi)齊(qi)去掃(sao)(sao)墓(mu)。在(zai)每年掃(sao)(sao)墓(mu)時,都(dou)首先會將(jiang)祖墳周(zhou)圍的(de)雜草鏟光,土坡進行清(qing)(qing)理,然后(hou)用(yong)燒(shao)豬、雞(ji)鴨魚肉、鮮果糕點(dian)、酒水(shui)等進行祭祀,最(zui)后(hou)鳴放鞭炮,完成了(le)拜(bai)祭形式(shi),當場切(qie)開(kai)燒(shao)豬配(pei)以鮮果茶點(dian)就(jiu)餐,或(huo)回家(jia)就(jiu)餐。 乳(ru)源縣(xian)稱清(qing)(qing)明前十日為(wei)“禁風”,縣(xian)民(min)都(dou)在(zai)頭(tou)上(shang)戴桃葉(xie)。埔陽縣(xian)清(qing)(qing)明掃(sao)(sao)墓(mu)后(hou)“頒胙(zuo)”,即由主祭人(ren)主持,將(jiang)掃(sao)(sao)墓(mu)的(de)祭品烹調后(hou),請(qing)上(shang)墳者(zhe)食用(yong)。清(qing)(qing)明掃(sao)(sao)墓(mu),稱為(wei)“拜(bai)山”。
江蘇
江(jiang)(jiang)蘇省清明節(jie)習俗,泰州農民(min)于清明節(jie)舉行劃船比賽,稱為“撐會(hui)船”。鎮(zhen)江(jiang)(jiang)人以柳葉(xie)七片泡茶,據(ju)說喝了(le)(le)可以明目。丹徒縣圌(chui)山附近的(de)鄉民(min),還保留了(le)(le)寒“望綿”﹝綿山﹞的(de)舊(jiu)俗。武進縣方(fang)茂山以清明為龍母(mu)化身之日,鄉民(min)競相拜禱。
上海
上海舊俗在(zai)清明節(jie)吃桃花粥(zhou)、紫筍茶,并有祭厲(li)臺、迎城隍出巡的(de)習(xi)俗。
安徽
徽(hui)州府(fu)于(yu)(yu)清明(ming)淘新泉釀酒。貴池(chi)縣清明(ming)節,婦女制米繭(jian)以祭蠶姑,祈禱蠶桑有好(hao)收成。涇縣稱清明(ming)為“插柳節”。壽(shou)春清明(ming),家家插柳,并懸紙錢于(yu)(yu)墓樹,稱為“贐(jin)野(ye)鬼”。
浙江
海寧縣(xian)清(qing)明(ming)夜,養蠶(can)人(ren)(ren)家睡覺時會把蠶(can)子裹在(zai)棉(mian)衣之(zhi)下(xia),據說蠶(can)子得(de)了人(ren)(ren)氣(qi)才會容易繁殖(zhi)。嘉(jia)興縣(xian)清(qing)明(ming)夜吃青(qing)螺,稱(cheng)為“挑青(qing)”。海鹽縣(xian)清(qing)明(ming)有龍舟之(zhi)戲。臺州府清(qing)明(ming)簪柳(liu),稱(cheng)為驅香九娘。紹(shao)興人(ren)(ren)上(shang)墳時,要準備(bei)一(yi)些糖果、餅干,稱(cheng)為“上(shang)墳果”,發(fa)給住在(zai)祖墳附(fu)近的(de)兒童。
舟山人(ren)(ren)掃墓(mu)俗稱上(shang)墳(fen)(fen)(fen),到墳(fen)(fen)(fen)墓(mu)前祭奠(dian)先人(ren)(ren)。祭奠(dian)時,出于對先人(ren)(ren)的(de)(de)尊(zun)重懷念之情,人(ren)(ren)們(men)皆先剪除雜草,修整陵(ling)木,搬土培墳(fen)(fen)(fen),所(suo)以稱之為掃墓(mu)。繼而,點(dian)香燒(shao)燭,擺螺螄、青餅、條(tiao)子糕、菜肴等供品,老式的(de)(de)家長率(lv)全家老小下跪磕頭,新(xin)式的(de)(de)行(xing)鞠(ju)躬(gong)禮(li)。祭禮(li)畢,墳(fen)(fen)(fen)頂插(cha)竹幡,焚燒(shao)紙(zhi)錢及冥錢,給圍觀上(shang)墳(fen)(fen)(fen)的(de)(de)小孩分“麻糍(ci)(ci)錢”(麻糍(ci)(ci)即青餅也,其(qi)形(xing)狀有圓形(xing)的(de)(de),也有菱形(xing)的(de)(de))。上(shang)墳(fen)(fen)(fen)后(hou),回家還要做“清明羹飯(fan)”。
山東
招遠(yuan)、即(ji)墨、臨(lin)朐、臨(lin)清(qing)等(deng)地在清(qing)明掃(sao)墓時,要在墳上加新土。據說這是為祖(zu)先(xian)修屋(wu),避免夏天漏雨。威海(hai)、棲霞、黃(huang)縣等(deng)地全族(zu)公祭(ji)(ji)祖(zu)墳后(hou),一(yi)(yi)起吃(chi)祭(ji)(ji)后(hou)的(de)饅(man)頭及(ji)菜(cai)肴,稱為“房(fang)食”或“祊(beng)社(she)”。魯(lu)北地區還保留(liu)了南北朝時“斗雞子”的(de)習俗。濱縣的(de)兒童,在這天以煮(zhu)熱的(de)雞蛋互頂,誰(shui)的(de)雞蛋先(xian)破,誰(shui)就(jiu)是輸。齊山(shan)(shan)、博山(shan)(shan)等(deng)地在清(qing)明節煮(zhu)一(yi)(yi)鍋小米(mi)干飯(fan)讓牛飽餐(can)一(yi)(yi)頓(dun),稱為“飯(fan)牛”。有諺語道:“打千罵萬(wan),清(qing)明一(yi)(yi)飯(fan)”。
湖南
長沙(sha)府(fu)清(qing)(qing)明(ming)插柳,稱為“記年華”。永州府(fu)清(qing)(qing)明(ming)節凌(ling)晨汲水(shui),經(jing)數(shu)月味色不(bu)變,用以造酒尤佳。新田縣農諺:“清(qing)(qing)明(ming)晴(qing),萬(wan)物成”。
陜西
興平(ping)(ping)縣清明(ming),姻親間以(yi)紙錢相贈,且互相拜墓。富平(ping)(ping)縣每戶(hu)人家于清明(ming)請名山(shan)之泉源水(shui),共(gong)禮一神。準備(bei)牲禮來(lai)祭祀,以(yi)祈(qi)求豐收,稱為(wei)“游水(shui)”。同州縣清明(ming)祭掃(sao)后,折柳枝插門;并以(yi)紙錢貼于樹干,據說(shuo)如此可以(yi)防(fang)蟲蟻。洛川(chuan)縣清明(ming)蒸(zheng)饃為(wei)食,饃四周作鳥蛇(she)之形的裝飾。據說(shuo)介子推上(shang)綿山(shan)時有(you)鳥、蛇(she)保護他(ta),所以(yi)以(yi)此作為(wei)紀念(nian)。
四川、重慶
川東和重慶萬(wan)州(zhou)等(deng)地,舊時有“上(shang)野墳”的習俗(su)。清明(ming)節(jie)前后,三兩女子結伴攜酒食往郊外野餐。不管是否相識(shi)的男子均(jun)可入席同(tong)樂(le)。四(si)川什邡等(deng)地,婦(fu)女以(yi)薺(qi)菜花沾油(you)后投入水(shui)中,視(shi)水(shui)面花紋以(yi)卜(bu)吉兇(xiong),稱為“油(you)卜(bu)”。成都一帶則賣炒米團,上(shang)面點染彩色(se),以(yi)線(xian)相串,稱為“歡(huan)喜團”。
廣西
橫州鄉民(min)清(qing)明節取柳(liu)葉及(ji)田螺(luo)浸水洗眼(yan)睛(jing),據說可使眼(yan)睛(jing)明亮(liang)。興(xing)仁(ren)縣(xian)掃完墓后,以白(bai)紙(zhi)作長幡掛在墓頭,稱為“標墳”,又叫(jiao)“掛青”。開(kai)陽縣(xian)掃墓時,由值年主祭備酒食以祭。祭畢,親友就近飲宴(yan),稱為“野餐(can)”。
江西
新建縣清明拜掃(sao),例用春餅。永豐縣清明掃(sao)墓(mu)以前三后七(qi)為(wei)(wei)期。除例行的(de)牲禮外,還以米粉作(zuo)果,稱為(wei)(wei)繭果,或壓(ya)糯米為(wei)(wei)糕,澆(jiao)上糖汁,稱為(wei)(wei)飯果,猶(you)有寒食之遺風。安(an)義縣清明祭(ji)掃(sao)惟男丁行祭(ji),婦(fu)女皆(jie)不(bu)參加(jia)。
福建
福州(zhou)清明(ming)(ming),東郊踏青(qing)之游人(ren)(ren)甚盛,大(da)多(duo)拾野菜(cai)(cai)煮(zhu)臛(hu),稱(cheng)為(wei)煮(zhu)菜(cai)(cai)臛(hu)。惠安人(ren)(ren)掃(sao)墓時放紙鳶,吹麥簫。泉(quan)州(zhou)清明(ming)(ming)吃“潤餅”、制“腳(jiao)目粿”,這是(shi)一種球狀(zhuang)的點心。據說清明(ming)(ming)節吃了腳(jiao)目粿,可(ke)以增加(jia)腳(jiao)力。十歲以下的小孩子也在(zai)清明(ming)(ming)節糊(hu)彩(cai)色的小旗為(wei)戲。漳州(zhou)人(ren)(ren)多(duo)在(zai)三月三日(ri)(俗稱(cheng)三日(ri)節)上墳,泉(quan)州(zhou)人(ren)(ren)則在(zai)清明(ming)(ming)節掃(sao)墓。關于(yu)這個日(ri)子的歧異(yi),有一種說法是(shi):漳、泉(quan)人(ren)(ren)常因清明(ming)(ming)節買(mai)菜(cai)(cai)引(yin)發(fa)糾紛(fen),彼此械斗(dou)。所以由官府出(chu)面調停后,規定(ding)漳州(zhou)人(ren)(ren)在(zai)三日(ri)節、泉(quan)州(zhou)人(ren)(ren)在(zai)清明(ming)(ming)節掃(sao)墓。
海南
海南人(ren)(ren)清明祭祖(zu)時(shi),還有(you)(you)吟誦祖(zu)訓(xun)族規的民(min)俗傳(chuan)統(tong)。海南省(sheng)非物質文化(hua)研究會會長符(fu)策超說,海南漢(han)族人(ren)(ren)均為(wei)大陸移(yi)民(min),唐以(yi)前(qian)漢(han)族人(ren)(ren)遷居海南約有(you)(you)2萬人(ren)(ren),宋代(dai)遷入約10萬人(ren)(ren),清代(dai)激增(zeng)至200多(duo)(duo)萬人(ren)(ren)。入瓊的姓氏約100多(duo)(duo)個,入瓊始(shi)(shi)祖(zu)約300多(duo)(duo)人(ren)(ren)。為(wei)了紀念入瓊始(shi)(shi)祖(zu),后人(ren)(ren)紛(fen)紛(fen)在(zai)各地建有(you)(you)‘祖(zu)廟’,多(duo)(duo)在(zai)清明之際(ji)便舉行祭祀(si)活動。這些祭祀(si)活動中,往往有(you)(you)八音伴奏,念唱祭文,追頌(song)入瓊始(shi)(shi)祖(zu)功(gong)德。
“民間祭(ji)祀過(guo)程中,還要念(nian)誦祖訓(xun)族規(gui)格(ge)言,而這些祭(ji)文、祖訓(xun)、族規(gui)均是(shi)一篇篇絕妙(miao)的歌謠。”符策(ce)超對記者念(nian)誦小部(bu)分符氏(shi)族訓(xun)三字經,“愛祖國,孝父母,友兄弟,和夫婦,篤親族,講團結,睦鄉鄰,慎交友……”今天聽(ting)來,這些祖訓(xun)歌謠仍具有(you)教育意義(yi)。
海(hai)南人掃墓時,以(yi)豬、鵝、魚(yu)、糕果(guo)點(dian)心祭祀,焚(fen)香化寶。也有同(tong)(tong)姓(xing)居民(min)抓(zhua)豬拉羊到始祖墳(fen)上祭祀,祈求(qiu)后代(dai)子孫繁榮。,清明祭祖分兩(liang)種,先為(wei)祭“己祖”,以(yi)一戶(hu)或幾戶(hu)為(wei)單位,在家中(zhong)祖先牌位前(qian)擺放好(hao)“三牲”、干(gan)飯(fan)等祭品(pin),人人跪拜。后為(wei)祭“眾祖”,以(yi)幾十戶(hu)或幾百戶(hu)為(wei)單位,同(tong)(tong)姓(xing)氏(shi)的(de)宗族均參(can)加(jia)。將備好(hao)的(de)祭品(pin)帶到先人墳(fen)墓祭拜,清除雜(za)草(cao),添(tian)上新(xin)土。
山西
山西舊(jiu)有(you)“清(qing)明細雨催人(ren)(ren)哀,漠漠(土(tu)番)頭野花開,手端祭品肩(jian)扛鍬,都為先墳上土(tu)來(lai)”的(de)民謠,生動地概括了時人(ren)(ren)的(de)心情與掃墓的(de)特點。春天,民間多修補房舍,以防夏(xia)季雨漏。由活人(ren)(ren)聯想到死人(ren)(ren),田間墳頭經過風吹雨淋,往往塌陷低(di)落。清(qing)明時節上墳,最(zui)大的(de)特點就是(shi)鏟除(chu)墳頭雜草,用新土(tu)將墳堆加高加固,習(xi)慣稱為整修陰宅,表現了兒孫對先人(ren)(ren)的(de)哀思。
山西南(nan)部地(di)區,人家不(bu)論貴賤貧富,上(shang)墳(fen)時男(nan)女都到,表示所(suo)有后代都在懷念祖先。北(bei)部地(di)區上(shang)墳(fen)多(duo)是男(nan)子的事情,婦女一般不(bu)到墳(fen)瑩。大(da)同、平(ping)遙等(deng)地(di),是日傍晚,舊俗婦女們要在大(da)門(men)外放聲大(da)哭,“闔村哀聲連一片(pian),傳(chuan)入(ru)耳中(zhong)都是悲”。山西南(nan)部多(duo)數(shu)地(di)方(fang)上(shang)墳(fen)時不(bu)燃香、不(bu)化紙,要將冥(ming)錢(qian)等(deng)物懸(xuan)掛墳(fen)頭,有“清(qing)明(ming)墳(fen)頭一片(pian)白”的說法。原因(yin)是寒食(shi)節習(xi)慣禁火,而清(qing)明(ming)節又在寒食(shi)節期(qi)間(jian)。山西北(bei)部多(duo)數(shu)地(di)方(fang)卻要將冥(ming)錢(qian)等(deng)物全(quan)部燒盡(jin),理由是不(bu)燒盡(jin)就轉(zhuan)不(bu)到先人手里(li)。大(da)同等(deng)地(di)又習(xi)慣白日上(shang)墳(fen),晚上(shang)在家中(zhong)焚燒冥(ming)錢(qian)冥(ming)帛。
晉西北的(de)河曲等地,舊俗上(shang)(shang)墳(fen)(fen)要帶酒肴,祭(ji)畢祖先,便在墳(fen)(fen)地里飲食,意(yi)寓(yu)與先人共飲共食。晉南的(de)聞(wen)喜等地,上(shang)(shang)墳(fen)(fen)時(shi)要用(yong)嵌棗糕在墳(fen)(fen)堆上(shang)(shang)滾來滾去,傳說是為死去的(de)老(lao)人抓癢癢。晉中的(de)介休等地,上(shang)(shang)墳(fen)(fen)時(shi)供品為面(mian)餅(bing),形如盤蛇。回(hui)家后(hou)將面(mian)餅(bing)放在院(yuan)里,吹曬干以后(hou)再吃。老(lao)人們講究可治病,其源蓋出(chu)于寒食禁火(huo)的(de)緣故。
晉(jin)(jin)南地區(qu)上墳(fen)后,回家(jia)時要拔些麥苗,并在門上插(cha)松枝柏葉或柳(liu)條以(yi)辟邪(xie)。晉(jin)(jin)北地區(qu)多插(cha)柳(liu)條。還有的地方,在墳(fen)上也插(cha)一些柳(liu)條。
清明節(jie),晉南地區民間要(yao)(yao)蒸(zheng)大饃,中夾(jia)核(he)桃、紅棗、豆(dou)子(zi)之類,稱為(wei)子(zi)福(fu)。取意子(zi)孫(sun)多福(fu),全(quan)憑祖宗(zong)保佑。家(jia)(jia)家(jia)(jia)還要(yao)(yao)做(zuo)黑(hei)豆(dou)涼粉,切薄塊灌(guan)湯(tang)而食。鏟萎蕤(rui)草,在(zai)炕席上搓拉,名曰驅蝎。晉東南地區,人(ren)人(ren)頭(tou)(tou)上插柳枝枯(ku)葉。婦(fu)女(nv)要(yao)(yao)用描(miao)金彩(cai)勝(頭(tou)(tou)飾)貼在(zai)兩鬢。晉北(bei)地區,習(xi)慣生黑(hei)豆(dou)芽,并用玉(yu)米(mi)面包黑(hei)豆(dou)芽餡(xian)食用。晉西北(bei)地區講究用黍米(mi)磨面作餅,俗(su)稱“攤黃(huang)兒(er)”,呂梁(liang)地區在(zai)清明后一天,要(yao)(yao)接女(nv)邀婿(xu),俗(su)稱“清新火(huo)”。
河曲縣清(qing)明節以黍米磿面(mian)作餅,稱為(wei)“攤黃兒(er)”。壽(shou)(shou)陽縣清(qing)明節,男女(nv)兒(er)童皆剪彩紙成串(chuan)戴在頭上,據說(shuo)這是(shi)古代“彩勝”的遺風(feng)。翼城(cheng)縣民預煮(zhu)黑面(mian)涼粉,于清(qing)明節切(qie)薄片,淋上湯汁來吃。解州清(qing)明停止一切(qie)女(nv)紅,據說(shuo)此日動(dong)針線者,會成為(wei)瞎子(zi)。平陸縣兒(er)童清(qing)明節頭上以麥系發,祈求長壽(shou)(shou)。
河北
在河北的上墳燒紙錢(qian)講究“早清明,晚十一(yi)(農(nong)歷鬼節)”。掃(sao)(sao)墓(mu)燒紙在清明前一(yi)周就開(kai)始了,而清明當天(tian)已很少有人去掃(sao)(sao)墓(mu)了。冀南地(di)區則選擇(ze)在清明節的前一(yi)天(tian)寒食節掃(sao)(sao)墓(mu)。傾城男女出郊踏(ta)青(qing)、看花、挑菜、簪柳。有諺語道(dao):“清明不戴柳,紅顏成皓首”。
東安縣清明(ming)(ming)插柳、看花。節(jie)前(qian)五、七日(ri)即有(you)人(ren)祭掃(sao)墳墓,清明(ming)(ming)節(jie)當天則在(zai)自家(jia)堂上祭祖先。永平府以寒(han)食前(qian)一日(ri)為(wei)蛆(qu)日(ri),造酰醬。官府祭厲壇(tan)。元氏縣清明(ming)(ming)節(jie)又(you)稱花節(jie),人(ren)家(jia)買花置酒宴請賓客。
河南
鞏縣清(qing)明,女婿(xu)也祭岳(yue)家(jia)之祖墳(fen)。人家(jia)祭祀青(qing)苗、牛王、洪山(shan)諸神(shen)。孟(meng)津縣清(qing)明插青(qing)苗于麥地。
臺灣
中國(guo)幅員(yuan)遼闊,南北氣(qi)候不一,所以清(qing)明節也因地而異,有(you)二月初二的(de),也有(you)三月初三的(de)。臺灣(wan)的(de)清(qing)明節是從(cong)前一年冬至開始算起的(de)第(di)105天,臺灣(wan)的(de)漳州(zhou)籍(ji)人(ren)清(qing)明節則是在農歷三月初三。臺灣(wan)清(qing)明節習俗和閩南差不多,臺灣(wan)客家(jia)人(ren)祭祖掃墓的(de)時間是從(cong)元宵節過后便開始,日期由每家(jia)自定,一直到清(qing)明為止(zhi)。
過去的臺(tai)灣(wan)農村,每當(dang)掃完墓之后,都會有一群(qun)孩(hai)子前來討粿類,來的人(ren)愈多(duo),表(biao)示這一家(jia)族日后將愈發(fa)達(da),主人(ren)們(men)也都樂(le)意分(fen)送“發(fa)粿”或(huo)金錢給那(nei)些孩(hai)子們(men)。
后因臺灣墓地減少而(er)實行骨灰(hui)塔(ta)(ta),不少人把骨灰(hui)盒放置骨灰(hui)塔(ta)(ta)上(shang),每到(dao)清明則到(dao)骨灰(hui)塔(ta)(ta)去祭(ji)拜,也同樣起祭(ji)拜祖先的作用。由于人們觀念的逐步改變,祭(ji)掃祖墓的儀式也省略了許多。
臺灣(wan)民眾的(de)(de)(de)掃(sao)(sao)墓(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)習俗(su)(su)(su),一(yi)(yi)般(ban)可(ke)分為兩(liang)種:一(yi)(yi)種是一(yi)(yi)般(ban)祭(ji)掃(sao)(sao),儀式(shi)及祭(ji)祀的(de)(de)(de)東(dong)西比較簡(jian)單,大都(dou)只供一(yi)(yi)些米糕(gao)、粿(guo)(guo)類和糕(gao)餅(bing);二是修整祖(zu)墓(mu)(mu)(mu)(mu)(mu),祭(ji)禮相當隆(long)重,供祭(ji)的(de)(de)(de)祭(ji)禮一(yi)(yi)般(ban)包括(kuo)各種祭(ji)禮品十二種蔬菜及粿(guo)(guo)類、糕(gao)餅(bing)等(deng)。掃(sao)(sao)墓(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)時一(yi)(yi)定要(yao)(yao)在(zai)墳墓(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)的(de)(de)(de)四周(zhou)獻置“墓(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)紙(zhi)”(用五色紙(zhi)剪成長(chang)方形(xing))每張紙(zhi)壓上(shang)小(xiao)石頭(tou),還(huan)得放一(yi)(yi)沓在(zai)墓(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)碑(bei)上(shang)。這個儀式(shi)俗(su)(su)(su)稱“掛紙(zhi)”,是獻給祖(zu)先的(de)(de)(de)錢。如果是培墓(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)即(ji)修整祖(zu)墓(mu)(mu)(mu)(mu)(mu),全家(jia)人要(yao)(yao)圍(wei)在(zai)墳墓(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)四周(zhou)吃紅蛋(dan),蛋(dan)殼就(jiu)撒(sa)在(zai)墓(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)地上(shang),含(han)有新陳代謝、生生不息的(de)(de)(de)吉祥意思。掃(sao)(sao)墓(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)的(de)(de)(de)同時,也要(yao)(yao)祭(ji)拜(bai)長(chang)期站在(zai)一(yi)(yi)旁(pang)守(shou)護墓(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)地及祖(zu)先安靈(ling)的(de)(de)(de)土地公(有一(yi)(yi)塊小(xiao)石碑(bei)),一(yi)(yi)方面是慰(wei)勞,更有感恩(en)圖報的(de)(de)(de)意思。臺灣(wan)還(huan)有一(yi)(yi)個特殊習俗(su)(su)(su),如果在(zai)這一(yi)(yi)年內家(jia)中有喜(xi)事,掃(sao)(sao)墓(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)時要(yao)(yao)整修墳墓(mu)(mu)(mu)(mu)(mu),還(huan)得準備一(yi)(yi)個小(xiao)紅燈(油燈)點(dian)在(zai)墓(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)前,回家(jia)時再帶回家(jia),據說可(ke)招來更多(duo)的(de)(de)(de)喜(xi)氣和吉祥。
印尼華人
生(sheng)活在印尼的華(hua)人(ren)(ren)一直(zhi)延(yan)續著(zhu)清明(ming)節祭祖(zu)掃(sao)(sao)墓的習俗(su)。“百善孝(xiao)為先(xian)”,在華(hua)人(ren)(ren)社會的價值觀里,“孝(xiao)”排在首位,掃(sao)(sao)墓祭祖(zu)就是(shi)一種孝(xiao)道(dao)的表現(xian)。
清明(ming)節(jie)(jie)前(qian)一(yi)個(ge)星(xing)期(qi)(qi),印尼(ni)華(hua)(hua)人就(jiu)開始買紙錢、蠟燭、花(hua)籃以及現代(dai)(dai)祭(ji)(ji)品如“金條”、“手機(ji)”等。去外(wai)地掃墓(mu)的人早早就(jiu)預訂了機(ji)票和船票。印尼(ni)華(hua)(hua)人表示,清明(ming)節(jie)(jie)很有意(yi)義,這期(qi)(qi)間(jian)不僅掃墓(mu)拜祭(ji)(ji)先人,緬懷先人的功德,也是兄弟姐妹團聚的日子,清明(ming)節(jie)(jie)習(xi)俗應該代(dai)(dai)代(dai)(dai)傳承,尤其(qi)是現代(dai)(dai)社會更應該發揚孝道。
華人(ren)(ren)多在百家(jia)姓宗(zong)(zong)(zong)(zong)祠(ci)祭拜先(xian)(xian)祖,自(zi)從各姓氏有(you)了(le)自(zi)家(jia)的(de)(de)宗(zong)(zong)(zong)(zong)親(qin)會所宗(zong)(zong)(zong)(zong)祠(ci),宗(zong)(zong)(zong)(zong)親(qin)們(men)便聚集在會所祭拜祖先(xian)(xian)。宗(zong)(zong)(zong)(zong)親(qin)們(men)通常是(shi)祭祖后(hou)共進(jin)午餐,敦睦(mu)宗(zong)(zong)(zong)(zong)誼。有(you)的(de)(de)還(huan)利用(yong)這個機(ji)會向學(xue)習優(you)秀的(de)(de)宗(zong)(zong)(zong)(zong)親(qin)子(zi)弟頒發獎學(xue)金,體(ti)現了(le)華人(ren)(ren)慎終追(zhui)遠,緬懷先(xian)(xian)人(ren)(ren)功德,勉勵后(hou)輩努力學(xue)習、奮發圖強的(de)(de)傳(chuan)統美(mei)德。一些地方(fang)在清明節期間,舉辦(ban)師生(sheng)校友(you)聯(lian)歡會,加深(shen)彼此情誼。更多的(de)(de)華人(ren)(ren)是(shi)舉家(jia)前(qian)往墓地給先(xian)(xian)人(ren)(ren)掃墓,或到寺廟進(jin)香祈福。
新加坡華人
每(mei)年(nian)3月下旬(xun)至4月上(shang)旬(xun)的(de)周末,在通往新(xin)加(jia)坡郊(jiao)區墳場、骨灰甕安(an)置所(suo)和(he)廟(miao)宇(yu)的(de)道路上(shang),總會出現連綿不(bu)斷的(de)“車(che)龍(long)”和(he)熙(xi)熙(xi)攘(rang)攘(rang)的(de)人流。與世界其(qi)他地(di)方的(de)華(hua)夏(xia)子孫一樣,新(xin)加(jia)坡華(hua)人不(bu)會忘記在清明時(shi)節掃墓祭祖(zu),“緬(mian)懷先人,慎(shen)終追遠”。
新加(jia)(jia)坡華人至今仍(reng)按照傳統儀式掃(sao)墓(mu)。每(mei)逢(feng)清明(ming)時節,新加(jia)(jia)坡華人會舉(ju)家(jia)出(chu)行,在親人墓(mu)前(qian)擺(bai)上酒食果品和鮮(xian)花,燃起香燭,再將(jiang)紙錢焚化,磕頭行禮,最后吃(chi)掉酒食回家(jia)。
回中國尋宗認(ren)祖、祭(ji)拜先人,則是近20年(nian)新加坡華(hua)人興起的潮流。在清明節前,新加坡華(hua)人見面時往往會用家鄉話互相詢(xun)問:“回家鄉過清明不(bu)?”千里迢(tiao)(tiao)迢(tiao)(tiao)回中國祖籍(ji)地掃墓的原因只有一個:不(bu)能(neng)忘記(ji)祖先。
一(yi)(yi)些華(hua)人表示,不太能接受(shou)時髦的“網上祭(ji)拜”方(fang)(fang)式,如(ru)果條件允許,一(yi)(yi)定要親自到(dao)先人墓前磕頭。即(ji)使(shi)是(shi)接受(shou)西方(fang)(fang)教育(yu)的新(xin)加坡年輕(qing)華(hua)人對清明節也不敢怠慢,因為崇祖、祭(ji)祖是(shi)流傳(chuan)數(shu)千年的華(hua)人傳(chuan)統。
美國華人
清明(ming)時節,美國南加州華人(ren)歷史學會每(mei)年(nian)都會舉辦活(huo)動紀念華裔(yi)先民,并呼吁華人(ren)不(bu)(bu)要忘記先民在(zai)加州開(kai)疆辟土(tu)的(de)貢(gong)獻。當地華人(ren)紛紛以不(bu)(bu)同方式進行每(mei)年(nian)一度(du)的(de)清明(ming)節紀念活(huo)動。
紐約華人(ren)不同的經歷決(jue)定了他們過(guo)清明節(jie)的不同方(fang)式(shi)。在(zai)這一天,許多傳統僑團都(dou)紛紛在(zai)報上刊(kan)登春祭(ji)廣(guang)告,并在(zai)會所(suo)內張貼通(tong)知(zhi),組織成(cheng)員到安(an)葬先(xian)人(ren)的墓地祭(ji)奠。清明節(jie)掃墓成(cheng)為(wei)華人(ren)聯絡感情、增加交往(wang)的社交場合。在(zai)20世紀70年代以后來美的新移民,也往(wang)往(wang)會通(tong)過(guo)書信和(he)電話向(xiang)遠在(zai)故國(guo)的親友表達對(dui)先(xian)人(ren)的思念(nian)。
美(mei)國華(hua)人(ren)雖然(ran)遠離(li)故土,但許多人(ren)都(dou)認為,在接(jie)受美(mei)國主(zhu)流社(she)會文化(hua)的同時(shi),不(bu)應忘記中國的傳統(tong)(tong)節日(ri)。華(hua)人(ren)方焰指(zhi)出,紀念華(hua)人(ren)傳統(tong)(tong)節日(ri)有助于發揚中華(hua)民族的美(mei)德,增進海外(wai)華(hua)人(ren)的交往和團結。