芒果视频下载

特點

觀音豆(dou)腐(fu)干(gan)(gan)(gan)在(zai)四川又被人稱為(wei)“仁(ren)”字豆(dou)腐(fu)干(gan)(gan)(gan)。其已經有(you)(you)百(bai)年的(de)(de)(de)制(zhi)作(zuo)歷史了，主要產(chan)于(yu)四川大(da)(da)竹(zhu)。因裝(zhuang)壓豆(dou)腐(fu)箱版上(shang)刻有(you)(you)36個"仁(ren)"字，制(zhi)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)每(mei)大(da)(da)張（一(yi)(yi)市尺見(jian)方、重(zhong)二(er)兩五錢）豆(dou)腐(fu)干(gan)(gan)(gan)上(shang)的(de)(de)(de)36個小塊中均顯一(yi)(yi)個"仁(ren)"字，故(gu)稱"仁(ren)"字豆(dou)腐(fu)干(gan)(gan)(gan)。視之，皮面光潔潤(run)滑細(xi)膩(ni)，呈金黃色；聞之，甘香(xiang)味濃，芳香(xiang)四溢(yi)，引人食欲；食之，甘甜可口，越(yue)嚼越(yue)香(xiang)，回味悠長(chang)。同時，具有(you)(you)綿(mian)實特點，每(mei)張折(zhe)成(cheng)(cheng)三折(zhe)，可承受約25公(gong)斤重(zhong)的(de)(de)(de)拉力。由于(yu)質量(liang)長(chang)久不(bu)衰，聲(sheng)名遠(yuan)播，產(chan)品除(chu)暢銷鄰近(jin)各(ge)縣(xian)外(wai)，還遠(yuan)銷重(zhong)慶、成(cheng)(cheng)都、廣(guang)州等地。隨著社(she)會需求量(liang)的(de)(de)(de)不(bu)斷擴大(da)(da)，1982年，大(da)(da)竹(zhu)縣(xian)城關區(qu)糧站(zhan)糧油加(jia)工廠建起(qi)了"觀音閣"牌豆(dou)腐(fu)干(gan)(gan)(gan)機(ji)械化(hua)專業生產(chan)線，年產(chan)量(liang)60萬(wan)袋。由于(yu)采取真空包裝(zhuang)，延長(chang)了貯藏時間，且便于(yu)攜帶，成(cheng)(cheng)為(wei)饋贈親友之佳品，受到省內(nei)外(wai)廣(guang)大(da)(da)消費者(zhe)的(de)(de)(de)青睞。

營養

豆腐干(gan)是利用(yong)豆腐制(zhi)作而成，其營養成分與豆腐相似，豆腐干(gan)營養豐富，含有大(da)量(liang)蛋白質、脂(zhi)肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等(deng)(deng)多種人(ren)體(ti)所需的礦物質。豆腐干(gan)在制(zhi)作過程中會添加(jia)食(shi)鹽(yan)、茴(hui)香、花(hua)椒、大(da)料(liao)、干(gan)姜等(deng)(deng)調料(liao)，既香又鮮(xian)，久吃不厭(yan)，被譽(yu)為“素火腿”。