復(fu)州(zhou)灣海(hai)鹽(yan)(yan)由于其海(hai)域特殊的(de)(de)地理位置(zhi)、優質(zhi)(zhi)的(de)(de)海(hai)水資源和(he)廣(guang)闊的(de)(de)泥質(zhi)(zhi)灘涂，生(sheng)產出來的(de)(de)海(hai)鹽(yan)(yan)晶瑩(ying)剔(ti)透(tou)、色澤白凈、晶體氯化(hua)鈉純(chun)度(du)(du)高、重(zhong)金屬含(han)(han)量(liang)極低。復(fu)州(zhou)灣海(hai)鹽(yan)(yan)保(bao)持著傳統的(de)(de)日曬法制鹽(yan)(yan)工藝，生(sheng)產工藝無污染(ran)，最(zui)大程(cheng)度(du)(du)的(de)(de)保(bao)留(liu)了海(hai)水中天(tian)然蘊含(han)(han)的(de)(de)礦物質(zhi)(zhi)和(he)微(wei)量(liang)元素，口感清純(chun)鮮(xian)美。
明洪武十(shi)四年(nian)（1381年(nian)），復州即設鹽百戶(hu)和(he)(he)煎鹽軍，管理和(he)(he)經營(ying)鹽業事(shi)務。
清(qing)宣宗道光二(er)十八年（1848年），大連復州灣(wan)鹽場始(shi)建(jian)。
2009年，經大連(lian)市政(zheng)府同意(yi)、大連(lian)市國(guo)資委批準，大連(lian)復州灣鹽場改建為國(guo)有(you)獨資公司。
年(nian)(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)溫10.3°C，平均(jun)年(nian)(nian)(nian)降(jiang)水量(liang)598.3毫米，年(nian)(nian)(nian)無霜期165-185天，年(nian)(nian)(nian)日照時數(shu)2600-2900小時。復州(zhou)灣地(di)處北緯39度，擁(yong)有140平方公里的(de)鹽田灘涂，適(shi)宜(yi)海鹽曬制。
截至2016年(nian)底(di)，復州灣海鹽(yan)年(nian)產量達90萬噸(dun)，占(zhan)東北(bei)地(di)區海鹽(yan)總產量及銷量的80%，食(shi)用鹽(yan)產銷量占(zhan)東北(bei)市場份額50%。
2018年3月，復州灣鹽場成功獲(huo)批國家地理標志保護。
我(wo)心(xin)明亮
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