金堂羊肚菌,鮮品(pin)(pin):形(xing)(xing)態(tai)完(wan)整,大小(xiao)均(jun)勻。菌蓋(gai)長、菌肉厚,頂稍尖;菌蓋(gai)淡黃(huang)褐色(se),表(biao)面凹坑縱(zong)向排(pai)列,由(you)橫(heng)脈相(xiang)連。菌柄粗(cu)短(duan)、中(zhong)空,近(jin)白色(se);干品(pin)(pin):形(xing)(xing)態(tai)完(wan)整,大小(xiao)均(jun)勻。菌蓋(gai)長、菌香濃,頂稍尖;菌蓋(gai)褐色(se),表(biao)面凹坑縱(zong)向排(pai)列,由(you)橫(heng)脈相(xiang)連。菌柄粗(cu)短(duan)、中(zhong)空,黃(huang)白色(se)。
金(jin)堂(tang)羊肚菌產自四川(chuan)省成(cheng)都市金(jin)堂(tang)縣(xian),金(jin)堂(tang)縣(xian)縣(xian)境地(di)(di)處四川(chuan)盆地(di)(di)西(xi)(xi)部(bu),跨盆中(zhong)(zhong)和(he)盆西(xi)(xi)兩大(da)褶(zhe)皺帶,成(cheng)都平(ping)(ping)原(yuan)東(dong)沿(yan),川(chuan)中(zhong)(zhong)丘(qiu)(qiu)陵(ling)西(xi)(xi)緣,龍泉山(shan)(shan)脈中(zhong)(zhong)段由東(dong)北(bei)(bei)轉(zhuan)向西(xi)(xi)南橫臥縣(xian)域中(zhong)(zhong)部(bu),形成(cheng)西(xi)(xi)北(bei)(bei)高逐漸向東(dong)南降低(di)(di)的地(di)(di)勢(shi)。縣(xian)域位(wei)于成(cheng)都平(ping)(ping)原(yuan)與(yu)川(chuan)中(zhong)(zhong)丘(qiu)(qiu)陵(ling)接壤地(di)(di)帶。地(di)(di)域由平(ping)(ping)壩、丘(qiu)(qiu)陵(ling)、低(di)(di)山(shan)(shan)組成(cheng),西(xi)(xi)北(bei)(bei)部(bu)屬川(chuan)西(xi)(xi)平(ping)(ping)原(yuan),沖(chong)積平(ping)(ping)壩與(yu)淺丘(qiu)(qiu)占(zhan)幅員面積的14.7%;東(dong)南部(bu)屬川(chuan)中(zhong)(zhong)丘(qiu)(qiu)陵(ling)區,丘(qiu)(qiu)陵(ling)占(zhan)74%;中(zhong)(zhong)部(bu)低(di)(di)山(shan)(shan)11.3%。地(di)(di)勢(shi)最高峰在棲賢鄉尖(jian)山(shan)(shan)村老牛(niu)坡,海拔1048.7米;最低(di)(di)處在云合鎮江龍橋(qiao)村,海拔386米。
金(jin)堂縣屬亞(ya)熱帶季(ji)風(feng)(feng)(feng)氣候(hou)區,氣候(hou)溫和,四季(ji)分(fen)明,雨量充沛,濕度大,云霧多,乏日照,平均風(feng)(feng)(feng)速小(xiao),無霜期長(chang),大陸性季(ji)風(feng)(feng)(feng)氣候(hou)顯著,具有春(chun)來(lai)較早、夏(xia)長(chang)、秋冬短的特點,適宜種(zhong)植羊肚(du)菌。
截至2017年(nian)(nian)底,四川省成(cheng)都(dou)市金(jin)堂縣(xian)金(jin)堂羊(yang)肚菌種(zhong)植面積有12000余(yu)畝;年(nian)(nian)穩定畝產(chan)300余(yu)斤,每畝產(chan)值2萬余(yu)元,2018年(nian)(nian)金(jin)堂縣(xian)羊(yang)肚菌預(yu)計實(shi)現(xian)產(chan)值2.5億元。
2017年11月,原國家(jia)質檢總局批(pi)準對“金(jin)堂羊肚菌”實(shi)施地理標志產品(pin)保護。
20世紀70年代末(mo),金(jin)堂縣就(jiu)有(you)菌農自發試種羊肚菌。
20世紀80年代后期,金(jin)堂(tang)縣加大對羊肚菌菌種(zhong)和(he)種(zhong)植技術的研究,金(jin)堂(tang)縣食(shi)用菌協會組織專家和(he)種(zhong)植能(neng)手試種(zhong)羊肚菌并(bing)獲得(de)成功。
2012年,金堂縣(xian)與四川(chuan)農業科學(xue)院開展(zhan)院縣(xian)合(he)作,實現(xian)了羊肚菌商品化(hua)栽培。