金堂羊肚菌(jun)(jun)(jun),鮮品:形(xing)態(tai)完(wan)整,大小(xiao)均勻(yun)。菌(jun)(jun)(jun)蓋長、菌(jun)(jun)(jun)肉厚,頂(ding)稍尖(jian);菌(jun)(jun)(jun)蓋淡黃褐(he)色(se),表面凹(ao)坑縱向排列,由橫脈相(xiang)連。菌(jun)(jun)(jun)柄(bing)(bing)粗短、中空,近白色(se);干品:形(xing)態(tai)完(wan)整,大小(xiao)均勻(yun)。菌(jun)(jun)(jun)蓋長、菌(jun)(jun)(jun)香濃,頂(ding)稍尖(jian);菌(jun)(jun)(jun)蓋褐(he)色(se),表面凹(ao)坑縱向排列,由橫脈相(xiang)連。菌(jun)(jun)(jun)柄(bing)(bing)粗短、中空,黃白色(se)。
金堂(tang)(tang)羊肚菌產(chan)自四(si)川(chuan)省成(cheng)(cheng)都(dou)市金堂(tang)(tang)縣(xian),金堂(tang)(tang)縣(xian)縣(xian)境地(di)(di)(di)處四(si)川(chuan)盆地(di)(di)(di)西部(bu)(bu)(bu),跨盆中和盆西兩大褶皺帶(dai),成(cheng)(cheng)都(dou)平原(yuan)東沿,川(chuan)中丘(qiu)陵西緣,龍(long)(long)泉山(shan)脈中段由東北(bei)轉(zhuan)向(xiang)西南橫臥縣(xian)域(yu)中部(bu)(bu)(bu),形成(cheng)(cheng)西北(bei)高逐(zhu)漸(jian)向(xiang)東南降低(di)的(de)地(di)(di)(di)勢。縣(xian)域(yu)位于成(cheng)(cheng)都(dou)平原(yuan)與(yu)(yu)川(chuan)中丘(qiu)陵接(jie)壤地(di)(di)(di)帶(dai)。地(di)(di)(di)域(yu)由平壩、丘(qiu)陵、低(di)山(shan)組成(cheng)(cheng),西北(bei)部(bu)(bu)(bu)屬(shu)川(chuan)西平原(yuan),沖積(ji)平壩與(yu)(yu)淺丘(qiu)占幅員面積(ji)的(de)14.7%;東南部(bu)(bu)(bu)屬(shu)川(chuan)中丘(qiu)陵區,丘(qiu)陵占74%;中部(bu)(bu)(bu)低(di)山(shan)11.3%。地(di)(di)(di)勢最(zui)高峰(feng)在棲(qi)賢鄉(xiang)尖(jian)山(shan)村(cun)老牛坡(po),海拔1048.7米;最(zui)低(di)處在云合(he)鎮江龍(long)(long)橋(qiao)村(cun),海拔386米。
金堂(tang)縣屬亞熱帶(dai)季風(feng)氣(qi)候(hou)(hou)(hou)區,氣(qi)候(hou)(hou)(hou)溫(wen)和,四(si)季分(fen)明,雨量充沛,濕度大(da),云霧多(duo),乏(fa)日照,平均風(feng)速小,無霜期長,大(da)陸性季風(feng)氣(qi)候(hou)(hou)(hou)顯(xian)著,具有(you)春來較(jiao)早、夏長、秋(qiu)冬短的特點,適(shi)宜種植羊(yang)肚菌。
截至2017年底,四川省成都(dou)市金(jin)堂縣(xian)金(jin)堂羊肚菌種植(zhi)面(mian)積有12000余(yu)畝;年穩定畝產(chan)300余(yu)斤(jin),每畝產(chan)值2萬(wan)余(yu)元(yuan),2018年金(jin)堂縣(xian)羊肚菌預計實現產(chan)值2.5億(yi)元(yuan)。
2017年11月,原國家質檢(jian)總(zong)局批(pi)準對“金堂羊肚菌”實施地理標志產品保(bao)護。
20世(shi)紀70年代末(mo),金堂縣就有菌(jun)農自(zi)發試(shi)種(zhong)羊肚菌(jun)。
20世紀80年代(dai)后期,金堂縣加大對(dui)羊(yang)肚菌(jun)(jun)菌(jun)(jun)種(zhong)和種(zhong)植(zhi)技術的(de)研究,金堂縣食用菌(jun)(jun)協會組織(zhi)專家(jia)和種(zhong)植(zhi)能手試種(zhong)羊(yang)肚菌(jun)(jun)并獲得成功。
2012年,金(jin)堂縣(xian)與四(si)川農業科學院開展院縣(xian)合作,實現了羊肚(du)菌商品(pin)化栽(zai)培。