廟壩白(bai)酒素有鹽津的“五糧液(ye)”之稱,主要(yao)以玉米、高粱等糧谷為主要(yao)原料(liao),經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳(chen)釀而制成,它清純明(ming)亮,名揚四方,濃(nong)香醇厚(hou),回味(wei)悠長。鹽津廟壩白(bai)酒經當地(di)政府傾(qing)力打造,一個已深受消費者喜愛的白(bai)酒品牌呼之欲出。
鹽津縣城東南部(bu)的(de)廟壩(ba)以盛產白酒聞名,自古(gu)以來,這里的(de)人(ren)們就習慣用傳統工藝、優(you)質的(de)甘泉、獨特的(de)方式釀造包(bao)谷白酒,具有口(kou)感純正(zheng)、清香(xiang)洌人(ren)、香(xiang)醇飄逸、甘香(xiang)可口(kou)的(de)特點,被(bei)譽為“鹽津五糧液”。廟壩(ba)白酒在市場上供不(bu)應(ying)求,遠銷(xiao)昆明、貴陽、重慶、成都(dou)等地。