芒果视频下载

迭部羊肚菌的種類

野生(sheng)羊(yang)(yang)肚(du)(du)菌(jun)(jun)類在(zai)迭部有以下幾種：1.半開放羊(yang)(yang)肚(du)(du)菌(jun)(jun)，又(you)稱離柄羊(yang)(yang)肚(du)(du)菌(jun)(jun)，分(fen)布(bu)在(zai)尼傲鄉尖尼溝海拔2500米的(de)混(hun)交林(lin)平臺地腐(fu)(fu)質土層。2.黑脈羊(yang)(yang)肚(du)(du)菌(jun)(jun)，全縣(xian)均有，多分(fen)布(bu)在(zai)針闊葉混(hun)交林(lin)內(nei)的(de)腐(fu)(fu)質土地上。3.粗(cu)柄羊(yang)(yang)肚(du)(du)菌(jun)(jun)，全縣(xian)均有，多分(fen)布(bu)在(zai)櫟(li)、樺、楊(yang)等闊葉混(hun)交林(lin)的(de)腐(fu)(fu)質土地上。4.小羊(yang)(yang)肚(du)(du)菌(jun)(jun)，全縣(xian)均有，多生(sheng)于(yu)(yu)針闊葉混(hun)交林(lin)內(nei)的(de)腐(fu)(fu)質土地上。5.白羊(yang)(yang)肚(du)(du)菌(jun)(jun)，多生(sheng)于(yu)(yu)向(xiang)陽的(de)草山坡及向(xiang)陽的(de)樺、楊(yang)林(lin)內(nei)的(de)腐(fu)(fu)質土地上。

形態特征

迭(die)部羊(yang)肚(du)(du)菌菌蓋卵型(xing)、頂端鈍圓，長(chang)4-5cm，表面有許多(duo)小(xiao)凹(ao)(ao)坑(keng)，小(xiao)凹(ao)(ao)坑(keng)多(duo)呈(cheng)不(bu)規(gui)則形，略呈(cheng)縱(zong)向(xiang)狹長(chang)，蛋殼色(se)或(huo)(huo)淺黃褐色(se)，干(gan)后變(bian)為褐色(se)或(huo)(huo)灰黑色(se)，棱(leng)紋顏色(se)較淺，縱(zong)橫交叉，呈(cheng)不(bu)規(gui)則的(de)近(jin)圓形的(de)網(wang)眼狀，由(you)于菌蓋表面凹(ao)(ao)凸不(bu)平，狀如羊(yang)肚(du)(du)，故(gu)名羊(yang)肚(du)(du)菌。菌柄粗(cu)壯，近(jin)白(bai)色(se)，基部稍膨(peng)大且有不(bu)規(gui)則凹(ao)(ao)槽、中(zhong)空，長(chang)4-6cm，粗(cu)2.0-3.5cm。

生長環境

迭(die)部羊肚菌(jun)一般單個(ge)或(huo)成片(pian)生(sheng)長(chang)在(zai)海(hai)拔2300-3000米(mi)(mi)之間(jian)(jian)，以櫟(li)、樺(hua)(hua)為(wei)(wei)主(zhu)并夾有松樹的(de)(de)(de)(de)闊葉(xie)林(lin)(lin)(lin)中(zhong)，下(xia)層(ceng)(ceng)多為(wei)(wei)薔薇科小(xiao)灌木及草本植物，林(lin)(lin)(lin)下(xia)落葉(xie)層(ceng)(ceng)厚達10～14厘米(mi)(mi)，落葉(xie)層(ceng)(ceng)下(xia)腐殖(zhi)層(ceng)(ceng)達10～30厘米(mi)(mi)，有森(sen)林(lin)(lin)(lin)腐殖(zhi)質土、森(sen)林(lin)(lin)(lin)褐土、森(sen)林(lin)(lin)(lin)棕土的(de)(de)(de)(de)冷(leng)溫地(di)(di)帶，三分陽光(guang)、七分陰(yin)影的(de)(de)(de)(de)二陰(yin)山地(di)(di)帶更宜生(sheng)長(chang)，微(wei)弱散射光(guang)的(de)(de)(de)(de)刺激對羊肚菌(jun)子實體的(de)(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)特別有利(li)。強烈的(de)(de)(de)(de)直射光(guang)對羊肚菌(jun)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)有不良影響，但在(zai)向陽的(de)(de)(de)(de)草山坡及向陽的(de)(de)(de)(de)樺(hua)(hua)、楊(yang)林(lin)(lin)(lin)內的(de)(de)(de)(de)腐質土地(di)(di)上，適宜生(sheng)長(chang)白羊肚菌(jun)。4-6月份，森(sen)林(lin)(lin)(lin)間(jian)(jian)空(kong)氣相對濕度為(wei)(wei)59%-53%、林(lin)(lin)(lin)地(di)(di)落葉(xie)層(ceng)(ceng)日平均溫度12℃左右，降(jiang)水(shui)(shui)量在(zai)31.5-47.5毫米(mi)(mi)、土壤含水(shui)(shui)量一般在(zai)40%～50%之間(jian)(jian)時(shi)，是迭(die)部羊肚菌(jun)盛產期。

分布范圍

1.按地理位(wei)置界定(ding)：迭部(bu)蕨(jue)麻(ma)豬主要分布在甘南藏自治州(zhou)迭部(bu)縣境內，東經102o55'～104o04'，北緯33o39'～34o20'的青藏高原東緣(yuan)，海拔2000米至4000米之間。

2.按(an)行政區劃界(jie)定：甘肅省甘南藏族自(zi)治州迭部縣境內(nei)的益哇鄉(xiang)(xiang)、電(dian)尕(ga)鎮(zhen)、卡壩(ba)鄉(xiang)(xiang)、達拉鄉(xiang)(xiang)、尼傲(ao)鄉(xiang)(xiang)、旺(wang)藏鄉(xiang)(xiang)、花園(yuan)工作站、阿夏鄉(xiang)(xiang)、多(duo)兒鄉(xiang)(xiang)、洛大鄉(xiang)(xiang)、桑(sang)壩(ba)鄉(xiang)(xiang)、臘子(zi)口(kou)鄉(xiang)(xiang)等12個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)52個行政村。

營養價值

羊(yang)肚(du)菌以其菌蓋表面(mian)生有(you)(you)(you)(you)(you)許多(duo)小(xiao)凹坑，子實體圓錐形(xing)，卵形(xing)或近(jin)球(qiu)形(xing);有(you)(you)(you)(you)(you)褐色(se)、淺褐色(se)、黃色(se)、白(bai)(bai)色(se);菌柄近(jin)柱(zhu)形(xing)，白(bai)(bai)色(se)， 內部空心，全曲(qu)，富(fu)(fu)有(you)(you)(you)(you)(you)彈性。外(wai)觀極似(si)羊(yang)肚(du)而得名(ming)。它(ta)是(shi)子囊菌中一種(zhong)(zhong)野生名(ming)貴(gui)食(shi)( 藥)用(yong)菌，也是(shi)世界上(shang)最珍貴(gui)的(de)(de)(de)(de)稀有(you)(you)(you)(you)(you)食(shi)(藥)用(yong)真菌之一。在國(guo)際上(shang)被譽(yu)為(wei)“植物蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)的(de)(de)(de)(de)頂峰”、“無(wu)公害的(de)(de)(de)(de)綠色(se)食(shi)品(pin)”、“自然食(shi)品(pin)”。其肉質鮮(xian)嫩，香甜(tian)可口，屬于(yu)高(gao)(gao)(gao)級營(ying)養滋(zi)補品(pin)，含有(you)(you)(you)(you)(you)豐富(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質，碳(tan)水化合物，多(duo)種(zhong)(zhong)維生素(su)(su)(su)及18 種(zhong)(zhong)氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)和其他的(de)(de)(de)(de)一些化學元素(su)(su)(su)。每(mei)100g干樣中氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)總量(liang)(liang)達19.57 %，為(wei)各(ge)種(zhong)(zhong)食(shi)用(yong)菌之首，人體必(bi)(bi)需(xu)的(de)(de)(de)(de)8種(zhong)(zhong)氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)齊全，占(zhan)氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)總量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)47.47%。人體必(bi)(bi)需(xu)的(de)(de)(de)(de)鉀、磷、鈣、鈉等(deng)元素(su)(su)(su)含量(liang)(liang)很高(gao)(gao)(gao)。人體必(bi)(bi)需(xu)的(de)(de)(de)(de)微量(liang)(liang)元素(su)(su)(su)鋅、鐵、錳等(deng)含量(liang)(liang)也較豐富(fu)(fu)，每(mei)100g羊(yang)肚(du)菌干品(pin)中含維生素(su)(su)(su)B13.92mg、維生素(su)(su)(su)B224.6mg、煙酸(suan)(suan)(suan)(suan)82.0mg、泛酸(suan)(suan)(suan)(suan)8.27 mg、維生素(su)(su)(su)B120.0036mg、毗哆醇5.8mg、生物素(su)(su)(su)0.75mg、葉酸(suan)(suan)(suan)(suan)3.48mg。特(te)別(bie)是(shi)有(you)(you)(you)(you)(you)機鍺(zang)的(de)(de)(de)(de)含量(liang)(liang)很高(gao)(gao)(gao)，而且(qie)值(zhi)得一提的(de)(de)(de)(de)是(shi)由于(yu)羊(yang)肚(du)菌含有(you)(you)(you)(you)(you)順—3—氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)，α—氨(an)基(ji)(ji)異(yi)丁酸(suan)(suan)(suan)(suan)，2，4 —二氨(an)基(ji)(ji)異(yi)丁酸(suan)(suan)(suan)(suan)等(deng)稀有(you)(you)(you)(you)(you)氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)，使其具(ju)有(you)(you)(you)(you)(you)獨(du)特(te)的(de)(de)(de)(de)風味(wei);羊(yang)肚(du)菌能(neng)改善人類的(de)(de)(de)(de)膳食(shi)和營(ying)養結構，對提高(gao)(gao)(gao)人體免疫(yi)功能(neng)有(you)(you)(you)(you)(you)重要(yao)的(de)(de)(de)(de)作用(yong)。

保健作用

它不僅富含(han)(han)蛋白質(zhi)、維生素，而且含(han)(han)有(you)(you)生理活性物(wu)質(zhi)，是食(shi)品工業和(he)醫藥(yao)保健工業的(de)(de)重要原料，對改(gai)善人(ren)(ren)類食(shi)物(wu)結構、促進人(ren)(ren)類健康有(you)(you)著巨大(da)的(de)(de)應用(yong)(yong)前景(jing)。從(cong)(cong)藥(yao)理上(shang)說(shuo)，羊(yang)(yang)肚(du)菌(jun)(jun)“性平、味甘，具有(you)(you)益(yi)腸胃(wei)、消化助食(shi)、化痰(tan)(tan)理氣、補(bu)腎、補(bu)腦(nao)、提(ti)神之(zhi)功能(neng)，對脾胃(wei)虛弱、消化不良、痰(tan)(tan)多氣短、頭暈失眠有(you)(you)良好(hao)的(de)(de)治療作(zuo)用(yong)(yong)。更為重要的(de)(de)是羊(yang)(yang)肚(du)菌(jun)(jun)含(han)(han)抑制(zhi)腫瘤的(de)(de)多糖，抗(kang)菌(jun)(jun)、抗(kang)病毒的(de)(de)活性成分，具有(you)(you)增強機(ji)體(ti)免疫(yi)力、抗(kang)疲勞、抗(kang)病毒、抑制(zhi)腫瘤等諸多作(zuo)用(yong)(yong)。羊(yang)(yang)肚(du)菌(jun)(jun)的(de)(de)藥(yao)物(wu)性能(neng)有(you)(you)其獨特之(zhi)處，是化學(xue)合成藥(yao)物(wu)所無法替代的(de)(de)，它們是一種很好(hao)的(de)(de)免疫(yi)調節劑，可以從(cong)(cong)根本上(shang)達(da)到提(ti)高人(ren)(ren)體(ti)免疫(yi)功能(neng)，起到扶正固本、強身保健的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)。

產地的地理特征

迭部羊(yang)肚(du)(du)菌(jun)(jun)產(chan)區地(di)(di)(di)(di)處(chu)秦嶺(ling)以西(xi)(xi)延岷山(shan)(shan)、迭山(shan)(shan)之(zhi)間的(de)(de)(de)高(gao)(gao)山(shan)(shan)峽(xia)谷(gu)(gu)之(zhi)中(zhong)(zhong),位于甘肅省南部甘川交界處(chu)，是(shi)青藏高(gao)(gao)原、黃土(tu)高(gao)(gao)原和(he)(he)隴南山(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)的(de)(de)(de)過(guo)渡地(di)(di)(di)(di)帶,東經102o55'～104o04'，北緯33o39'～34o20'之(zhi)間，東西(xi)(xi)長110公(gong)里、南北寬75公(gong)里，海拔高(gao)(gao)度1600—4900米(mi)。年均降水(shui)(shui)量(liang)625.5毫米(mi)，地(di)(di)(di)(di)表水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)十(shi)分(fen)豐富(fu)，白龍(long)(long)江(jiang)自西(xi)(xi)向東經高(gao)(gao)山(shan)(shan)峽(xia)谷(gu)(gu)流過(guo)。達拉、多兒、阿夏、臘子河等(deng)20余條支流，從南北兩側匯(hui)人(ren)白龍(long)(long)江(jiang)。動植物(wu)資(zi)源(yuan)豐富(fu)，是(shi)迄今(jin)為止甘川地(di)(di)(di)(di)區保存最好的(de)(de)(de)原始森林(lin)(lin)區和(he)(he)長江(jiang)上(shang)游的(de)(de)(de)重(zhong)點水(shui)(shui)源(yuan)涵養林(lin)(lin)區和(he)(he)青藏高(gao)(gao)原東部重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)綠(lv)色生(sheng)態屏障。也是(shi)甘肅省最大的(de)(de)(de)天然(ran)林(lin)(lin)保護(hu)區之(zhi)一，縣域內有(you)多爾國家(jia)級自然(ran)保護(hu)區，美(mei)(mei)籍奧地(di)(di)(di)(di)利探險家(jia)約瑟(se)夫·洛(luo)克在日記(ji)中(zhong)(zhong)寫道：“這里的(de)(de)(de)峽(xia)谷(gu)(gu)由千(qian)百(bai)條重(zhong)重(zhong)疊(die)疊(die)的(de)(de)(de)山(shan)(shan)谷(gu)(gu)組成。這些橫向的(de)(de)(de)山(shan)(shan)谷(gu)(gu)，孕育(yu)著無人(ren)知(zhi)曉(xiao)的(de)(de)(de)廣(guang)袤森林(lin)(lin)，就(jiu)像伊甸園(yuan)一樣，我平生(sheng)未見過(guo)如(ru)(ru)此絢麗的(de)(de)(de)景色。如(ru)(ru)果《創世紀》的(de)(de)(de)作者(zhe)看見迭部的(de)(de)(de)美(mei)(mei)景，就(jiu)會把亞當(dang)和(he)(he)夏娃的(de)(de)(de)誕生(sheng)地(di)(di)(di)(di)放在這里……”全縣林(lin)(lin)地(di)(di)(di)(di)面積281451.8公(gong)頃，森林(lin)(lin)覆(fu)蓋(gai)率為68%，植被覆(fu)蓋(gai)率達88%，木(mu)本植物(wu)種(zhong)(zhong)類有(you)60科(ke)、123屬、314種(zhong)(zhong)，以喬(qiao)、灌(guan)木(mu)種(zhong)(zhong)為主。野(ye)(ye)生(sheng)經濟(ji)植物(wu)和(he)(he)菌(jun)(jun)類資(zi)源(yuan)種(zhong)(zhong)類多、儲量(liang)大、分(fen)布廣(guang)。據縣志記(ji)載，野(ye)(ye)生(sheng)使(shi)用菌(jun)(jun)類全縣有(you)2綱，8目(mu)，23科(ke)，53屬，131種(zhong)(zhong)，其中(zhong)(zhong)兼(jian)藥(yao)用的(de)(de)(de)共有(you)88種(zhong)(zhong)，經濟(ji)價值高(gao)(gao)的(de)(de)(de)野(ye)(ye)生(sheng)食用菌(jun)(jun)類主要(yao)有(you)：羊(yang)肚(du)(du)菌(jun)(jun)、珊瑚(hu)菌(jun)(jun)、雪山(shan)(shan)老人(ren)頭菌(jun)(jun)等(deng)，不僅高(gao)(gao)檔宴(yan)席上(shang)的(de)(de)(de)美(mei)(mei)味佳(jia)(jia)肴，更是(shi)保健品(pin)市場上(shang)的(de)(de)(de)“佼佼者(zhe)”，其中(zhong)(zhong)羊(yang)肚(du)(du)菌(jun)(jun)、雪山(shan)(shan)老人(ren)頭菌(jun)(jun)、松(song)茸(rong)等(deng)已遠銷歐洲、韓國等(deng)地(di)(di)(di)(di)。區域內無工業企(qi)業，空氣、水(shui)(shui)、土(tu)壤均未受(shou)到化學污(wu)染，而且土(tu)壤中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)重(zhong)金屬遠低于國家(jia)規定范圍，為天然(ran)綠(lv)色食品(pin)生(sheng)產(chan)最佳(jia)(jia)區。

迭部羊肚菌的人文特征

迭(die)部(bu)(bu)(bu)地(di)(di)(di)處祖國(guo)(guo)腹地(di)(di)(di)，古(gu)稱(cheng)“疊(die)州”，藏(zang)(zang)語(yu)的(de)(de)(de)意思是(shi)“大拇指”，被(bei)稱(cheng)為(wei)山(shan)神“摁”開(kai)的(de)(de)(de)地(di)(di)(di)方。古(gu)為(wei)華夏邊陲深山(shan)一隔，歷屬少(shao)數民(min)族(zu)聚居(ju)(ju)區，又(you)是(shi)藏(zang)(zang)漢人民(min)山(shan)水相連、習俗相近的(de)(de)(de)毗鄰之地(di)(di)(di)。在(zai)(zai)這塊歷史悠久的(de)(de)(de)沃(wo)土上，從發(fa)掘的(de)(de)(de)石器(qi)、陶器(qi)等諸多“馬家窯”、“寺洼”等古(gu)文(wen)化遺存(cun)證明(ming)，早(zao)在(zai)(zai)三、四千(qian)年的(de)(de)(de)新石器(qi)時期有人類繁衍(yan)、生(sheng)(sheng)息。并由(you)游(you)牧(mu)生(sheng)(sheng)活轉向定(ding)居(ju)(ju)、開(kai)墾、種植的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)活。迭(die)部(bu)(bu)(bu)獨特的(de)(de)(de)地(di)(di)(di)理位(wei)置和(he)良好的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)態植被(bei)，不僅(jin)養育了(le)數萬迭(die)部(bu)(bu)(bu)人，也孕(yun)育了(le)天然(ran)山(shan)珍羊肚菌。自古(gu)以來，當地(di)(di)(di)藏(zang)(zang)族(zu)先民(min)以游(you)牧(mu)為(wei)生(sheng)(sheng)，喜采食(shi)林間野果(guo)、野菜(cai)和(he)野蘑菇，而迭(die)部(bu)(bu)(bu)又(you)是(shi)中國(guo)(guo)主(zhu)要的(de)(de)(de)野生(sheng)(sheng)羊肚菌產(chan)地(di)(di)(di)，約(yue)占全國(guo)(guo)的(de)(de)(de)40%，在(zai)(zai)生(sheng)(sheng)態資源沒(mei)有遭到破壞以前，產(chan)量可能更(geng)高(gao)，可見，迭(die)部(bu)(bu)(bu)先民(min)早(zao)就有食(shi)用野生(sheng)(sheng)羊肚菌的(de)(de)(de)習慣。

據當地老者陳(chen)述：解放(fang)前，迭(die)部屬(shu)(shu)卓尼楊土司管轄(xia)范圍，轄(xia)屬(shu)(shu)的(de)上迭(die)六(liu)“旗(qi)”和下迭(die)八(ba)“旗(qi)”每年(nian)給(gei)土司進(jin)貢的(de)貢品(pin)里(li)就(jiu)有羊肚菌、白蕨菜(cai)等珍貴土特產。另據古藏文中記載(zai)，羊肚菌在吐蕃(fan)王朝時就(jiu)是(shi)古代藏族蕃(fan)王及土司等王室(shi)貴族享(xiang)用的(de)貢品(pin)。