花(hua)秋土(tu)雞(ji)(ji)是黔北(bei)地區(qu)極(ji)具代表性的畜(chu)禽產品。花(hua)秋土(tu)雞(ji)(ji)養殖(zhi)歷史悠久,市場知(zhi)名度高,長期以(yi)來以(yi)顯(xian)著的外形和獨特的質量特點而深受消費者所(suo)喜愛。
據晚清時期《遵義(yi)府(fu)志》記載:“土(tu)雞,自由尋食,耗時長,個(ge)小,全府(fu)唯桐(tong)梓(zi)南部(bu)所產(chan)為佳”。
花(hua)秋(qiu)土(tu)雞的(de)養殖地花(hua)秋(qiu)鎮、容光鄉和風水鄉皆屬于桐梓南部(bu)一帶。據《桐梓縣志》(民國)記載:“花(hua)秋(qiu)土(tu)雞,色澤紅潤,異香撲鼻(bi)”。人們將雞放養在山上(shang)、田(tian)里、林間(jian)、果園(yuan),讓其擁有(you)較大的(de)自由活動(dong)空間(jian),呼吸新鮮的(de)空氣(qi),采食天(tian)然的(de)雜草昆蟲,享用著廣(guang)袤的(de)運動(dong)場。
桐梓縣興農禽業有限公(gong)司(si)(si)有規模養雞(ji)(ji)場近30個(ge),保障(zhang)了(le)土(tu)雞(ji)(ji)的(de)(de)產(chan)品來源安(an)全(quan)(quan)可(ke)靠。該(gai)公(gong)司(si)(si)利(li)用自身產(chan)銷(xiao)一(yi)體化(hua)優勢,采(cai)取嚴格檢疫(yi)、真空包裝、冷凍運(yun)輸的(de)(de)方式(shi),將(jiang)當天宰(zai)殺(sha)的(de)(de)新(xin)鮮(xian)土(tu)雞(ji)(ji)運(yun)往全(quan)(quan)國各地,凸顯深山雞(ji)(ji)綠色、營養、健康的(de)(de)特點。據了(le)解目前日銷(xiao)售量(liang)在(zai)2000只左右,最少日銷(xiao)售量(liang)在(zai)1000只左右,網上(shang)(shang)購(gou)買的(de)(de)客戶(hu)零差評。該(gai)公(gong)司(si)(si)和彩陽電(dian)子(zi)商務公(gong)司(si)(si)合作,已經簽(qian)下(xia)5萬(wan)只銷(xiao)售訂單。預計該(gai)公(gong)司(si)(si)在(zai)“雙十(shi)一(yi)”網購(gou)活動(dong)中銷(xiao)售量(liang)能更上(shang)(shang)一(yi)層樓(lou);近一(yi)個(ge)月網上(shang)(shang)銷(xiao)售花秋土(tu)雞(ji)(ji)達4萬(wan)只,占(zhan)公(gong)司(si)(si)全(quan)(quan)部銷(xiao)售量(liang)的(de)(de)50%以上(shang)(shang)。
花(hua)秋(qiu)土(tu)雞”因“品質優良、營養(yang)豐富(fu)”,在(zai)乃至(zhi)周邊地(di)區有(you)很高的知名度(du)和(he)市場(chang)。“十二五”以(yi)來,該鎮黨委政府將“花(hua)秋(qiu)土(tu)雞”生態養(yang)殖作為農業產業發展(zhan)的重(zhong)點來抓。去年,全(quan)鎮共出欄30萬羽(yu),形成以(yi)青山(shan)村、天生橋村為特色的林下生態散(san)養(yang)示范小(xiao)區。
合作社采取“統(tong)一(yi)(yi)標準設(she)施、統(tong)一(yi)(yi)養(yang)殖品種、統(tong)一(yi)(yi)技(ji)術(shu)規范、統(tong)一(yi)(yi)飼養(yang)管(guan)理、統(tong)一(yi)(yi)市場銷售”的“五個統(tong)一(yi)(yi)”模式運行,以保證產品質量。
該專業合(he)作社免費為養殖戶提供技術咨詢和防(fang)疫指導,通過(guo)能人帶(dai)動、技術指導、優化品(pin)種(zhong)(zhong)、定單銷售等模(mo)式(shi),帶(dai)動大家(jia)一(yi)起搞土雞養殖,共(gong)同奔小康。目(mu)前,該專業合(he)作社正在收購和培植花(hua)秋原(yuan)種(zhong)(zhong)土雞,而且還建(jian)了一(yi)個專門的種(zhong)(zhong)雞場(chang)和一(yi)間育雛室,發展以花(hua)秋原(yuan)種(zhong)(zhong)土雞為核心(xin)的優質品(pin)種(zhong)(zhong)。
今年1月(yue)18日(ri)召開的(de)(de)桐梓全縣2015年農業農村工作第(di)三、四次現場(chang)觀摩會(hui),首站觀摩的(de)(de)地(di)點(dian)就(jiu)選(xuan)在青山林下(xia)示范養(yang)殖基地(di)。與會(hui)人員(yuan)對(dui)該鎮這種(zhong)投資(zi)(zi)少、見效快(kuai)的(de)(de)養(yang)殖模式給(gei)予了高度評價,認(ren)為(wei)這種(zhong)養(yang)殖模式緊扣“產業脫貧”“品牌建設”“市場(chang)培育”,把昔日(ri)劣勢的(de)(de)自然資(zi)(zi)源轉化為(wei)林下(xia)養(yang)殖的(de)(de)優勢資(zi)(zi)源,值得學習(xi)借鑒(jian)。