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簡介

該(gai)茶(cha)屬懷(huai)寧(ning)縣(xian)綠茶(cha)中之(zhi)珍品(pin)。據民國(guo)四(si)年(nian)（1915年(nian)）《懷(huai)寧(ning)縣(xian)志(zhi)》記載：“……龍池尖，所產(chan)品(pin)絕(jue)勝，清明前后(hou)采之(zhi)制(zhi)出如新蠶，泡(pao)以山泉(quan)味不在蒙頂下。”古往今來流傳著(zhu)“揚子江心水，蒙山頂上茶(cha)”之(zhi)說，這(zhe)足以說明它的(de)品(pin)質之(zhi)優(you)。近兩(liang)年(nian)來在省市(shi)專家多次親臨現(xian)場指導、縣(xian)農業(ye)部門的(de)大(da)力(li)支持與(yu)幫助下，采制(zhi)工(gong)藝(yi)均得到進一步改進，新制(zhi)品(pin)投放(fang)市(shi)場后(hou)深受廣大(da)消(xiao)費者的(de)歡迎。其品(pin)質特點是外(wai)形(xing)扁直，色(se)澤(ze)翠綠顯毫，湯色(se)綠亮，香(xiang)氣(qi)清香(xiang)持久有花香(xiang)，滋味鮮醇爽口，葉底(di)嫩綠明亮成朵。

制作工藝

該(gai)茶于清明(ming)前(qian)后(hou)(hou)開采，選用一芽(ya)一葉(xie)(xie)和(he)一芽(ya)二葉(xie)(xie)初展的(de)芽(ya)葉(xie)(xie)為原料。鮮葉(xie)(xie)柔嫩、肥壯、多毫。制作工(gong)藝分(fen)殺(sha)青、做形(xing)、烘(hong)(hong)干三道(dao)工(gong)序，殺(sha)青和(he)做形(xing)都在電(dian)炒鍋中進行(xing)。烘(hong)(hong)干使用烘(hong)(hong)籠，分(fen)初烘(hong)(hong)復烘(hong)(hong)兩(liang)次進行(xing)，下烘(hong)(hong)后(hou)(hou)稍經攤涼(liang)進行(xing)揀剔包裝。

所獲榮譽

1998年，龍池香尖茶獲農業(ye)部茶中(zhong)質(zhi)量(liang)監督(du)檢驗測試中(zhong)心頒(ban)發的名(ming)茶證書(shu)。

2003年，龍池香尖茶(cha)被中國茶(cha)葉學(xue)會授(shou)予第五屆“中茶(cha)杯”優(you)質(zhi)茶(cha)稱號。

2004年(nian)龍池香(xiang)尖(jian)入選為中國茶(cha)葉品牌。

“龍池香尖”質量特色與產地自然、人文因素關聯性

懷(huai)(huai)寧縣(xian)人(ren)杰地(di)(di)靈(ling)，俊才輩出。明代有被譽為“文(wen)武雙雄”的(de)(de)(de)文(wen)狀元(yuan)劉若(ruo)宰、中國歷史上武狀元(yuan)王(wang)(wang)來聘，清代有被康有為譽為“千年一(yi)人(ren)”的(de)(de)(de)書法(fa)篆刻大(da)(da)師(shi)鄧石如，近現代有中國共產黨主要(yao)創始人(ren)、“一(yi)大(da)(da)”到“五大(da)(da)”總書記(ji)陳獨秀，一(yi)代完(wan)人(ren)“王(wang)(wang)星拱，當代有“兩(liang)彈元(yuan)勛”鄧稼先、“麥(mai)地(di)(di)詩人(ren)”海(hai)子”等。懷(huai)(huai)寧是(shi)戲(xi)曲之(zhi)(zhi)(zhi)鄉、教育之(zhi)(zhi)(zhi)鄉、文(wen)化之(zhi)(zhi)(zhi)鄉，是(shi)“京劇(ju)之(zhi)(zhi)(zhi)父”徽劇(ju)的(de)(de)(de)發源(yuan)地(di)(di)，京劇(ju)的(de)(de)(de)重要(yao)發源(yuan)地(di)(di)之(zhi)(zhi)(zhi)一(yi)，全國地(di)(di)方重要(yao)劇(ju)種之(zhi)(zhi)(zhi)首(shou)---黃梅(mei)戲(xi)的(de)(de)(de)發源(yuan)地(di)(di)，我國的(de)(de)(de)“長(chang)詩之(zhi)(zhi)(zhi)圣”、千古愛情絕唱《孔雀(que)東南飛(fei)》的(de)(de)(de)故(gu)事也發生在這(zhe)里。

“龍(long)(long)池(chi)(chi)(chi)香(xiang)尖”產地龍(long)(long)池(chi)(chi)(chi)尖一帶群山環(huan)抱，茶園坐(zuo)落(luo)在(zai)海(hai)拔三四百米之間的緩坡山沖山洼避風(feng)處(chu)，植被(bei)完整，森林覆蓋率達85%以上，云繚霧(wu)繞，漫射(she)光多，風(feng)速小，晝夜溫差大，有利于茶葉內含(han)物(wu)(wu)的積(ji)累。土(tu)壤(rang)肥沃、坡積(ji)、殘積(ji)物(wu)(wu)較(jiao)厚，非(fei)常適宜茶物(wu)(wu)生長。優越(yue)的生態(tai)環(huan)境造就(jiu)了其(qi)內含(han)物(wu)(wu)豐富，賦予“龍(long)(long)池(chi)(chi)(chi)香(xiang)尖”優異(yi)品質。道(dao)光和民(min)國(guo)初《懷寧縣志》載，“龍(long)(long)池(chi)(chi)(chi)尖雙峰指豎，中(zhong)有深(shen)池(chi)(chi)(chi)，源泉澄澈(che)，林木陰森，望之疑(yi)若仙都矣。”有著千年建(jian)寺史的山巔名寺龍(long)(long)池(chi)(chi)(chi)庵(an)就(jiu)坐(zuo)落(luo)其(qi)間。