在(zai)許多(duo)人(ren)的(de)記憶中，“黏(nian)”與“年”是(shi)相連(lian)的(de)。按(an)照(zhao)滿族人(ren)的(de)傳統(tong)，過了臘月二(er)十三(san)，家家戶(hu)戶(hu)都(dou)要(yao)淘米，將大(da)(da)黃米或者小(xiao)黃米用(yong)溫水洗(xi)過，磨成黃米面(mian)，用(yong)陶制的(de)大(da)(da)盆(pen)或者二(er)盆(pen)發面(mian)。一(yi)兩(liang)天后，面(mian)盆(pen)里(li)就發出甜(tian)甜(tian)的(de)酸味(wei)，它告訴大(da)(da)人(ren)們(men)應(ying)該烀(hu)豆(dou)(dou)(dou)餡了，豆(dou)(dou)(dou)餡以蕓豆(dou)(dou)(dou)為主，小(xiao)豆(dou)(dou)(dou)等亦可。接(jie)著就要(yao)包豆(dou)(dou)(dou)包了。豆(dou)(dou)(dou)包的(de)大(da)(da)小(xiao)則(ze)反(fan)映某一(yi)家人(ren)日子的(de)“過法”，太(tai)大(da)(da)顯得懶惰，太(tai)小(xiao)不會算計。而第一(yi)鍋(guo)豆(dou)(dou)(dou)包出鍋(guo)，蘸著黏(nian)稠的(de)糖稀(xi)，請左(zuo)鄰右舍來品嘗，是(shi)對(dui)前面(mian)所有工序的(de)檢驗，表面(mian)光(guang)滑、皮厚適(shi)中、香黏(nian)可口、增進食欲，則(ze)是(shi)對(dui)黏(nian)豆(dou)(dou)(dou)包較(jiao)高的(de)評價。
黏與(yu)年相近(jin)，這種(zhong)習俗是(shi)與(yu)生(sheng)產(chan)水(shui)平相關的。糜子（大(da)黃米(mi)）耐干(gan)旱、成熟期(qi)短，在(zai)東北尤其是(shi)黑(hei)龍江省，是(shi)大(da)秋里最(zui)早收(shou)獲的農作物。而(er)人們想(xiang)要(yao)品(pin)嘗它的美(mei)味，基(ji)本上要(yao)等到過(guo)年的時候。其一，作為統一分配的糧食，要(yao)經過(guo)秋收(shou)打場過(guo)秤等諸多關卡，著急也(ye)沒(mei)用；其二(er)，在(zai)計劃經濟(ji)年代，淘(tao)米(mi)蒸豆包是(shi)改善生(sheng)活的標志，而(er)過(guo)年則是(shi)集中改善時期(qi)，所以(yi)也(ye)不能著急。
但(dan)也(ye)有享受這一美食的(de)(de)時候。每到春(chun)夏秋冬農(nong)忙(mang)季(ji)節，農(nong)活又緊又累，生產隊便集體淘米，大多是蒸年糕，把烀(hu)好的(de)(de)蕓豆先鋪在籠屜上(shang)，伴著(zhu)升騰的(de)(de)熱氣(qi)，將黃米面一層(ceng)層(ceng)地(di)撒上(shang)去，然后再鋪上(shang)一層(ceng)蕓豆。就(jiu)這樣，半尺多厚(hou)的(de)(de)年糕，就(jiu)成了農(nong)忙(mang)季(ji)節里農(nong)民(min)的(de)(de)期盼(pan)，多累的(de)(de)活兒，只要有年糕美食，都不在話下。
千年(nian)美食，有著千年(nian)傳統(tong)，而為(wei)傳統(tong)更新的(de)則是金(jin)源(yuan)故里(li)、亞溝鎮上的(de)一伙(huo)農民(min)。
1985年冬天，亞溝(gou)鎮果園村(cun)下(xia)葦屯(tun)(tun)村(cun)民陳金生，一不小心把米“淘(tao)多(duo)”了，便突(tu)發奇想(xiang)：何不背到哈(ha)爾濱去賣了。他(ta)的(de)理(li)由很充分，既然(ran)有(you)人(ren)愿意(yi)吃屯(tun)(tun)親送來的(de)黏豆包，沒(mei)有(you)屯(tun)(tun)親的(de)人(ren)就要(yao)買黏豆包嘗嘗。而哈(ha)爾濱人(ren)一嘗，他(ta)淘(tao)多(duo)這點米就沒(mei)資格說“多(duo)”。
果然不(bu)出(chu)所料，陳金生(sheng)一(yi)冬(dong)天只跑(pao)了(le)幾(ji)趟道外(wai)，300多(duo)斤黏(nian)豆(dou)包(bao)(bao)(bao)就跑(pao)沒了(le)，每斤6角錢，毛收(shou)(shou)入(ru)200多(duo)元，幾(ji)乎是(shi)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)隊(dui)時(shi)一(yi)年(nian)的收(shou)(shou)入(ru)。第二(er)年(nian)，賣黏(nian)豆(dou)包(bao)(bao)(bao)的隊(dui)伍翻了(le)番(fan)，黏(nian)豆(dou)包(bao)(bao)(bao)銷(xiao)量(liang)也翻番(fan)。翻到(dao)1998年(nian)，亞溝鎮被農(nong)業部評為(wei)“中國黏(nian)豆(dou)包(bao)(bao)(bao)第一(yi)鎮”。而到(dao)了(le)2004年(nian)，亞溝鎮有35%的耕地種上了(le)黏(nian)玉米（產(chan)(chan)(chan)量(liang)遠遠高(gao)于大(da)黃米），有2100戶農(nong)民加(jia)工黏(nian)豆(dou)包(bao)(bao)(bao)，黏(nian)豆(dou)包(bao)(bao)(bao)產(chan)(chan)(chan)量(liang)900萬公(gong)斤，實(shi)現利(li)潤950萬元，產(chan)(chan)(chan)品俏(qiao)銷(xiao)全(quan)國各地。
2005年，亞(ya)溝鎮為做大做強(qiang)黏(nian)(nian)豆(dou)包(bao)產業(ye)，允許有實(shi)力的(de)民營(ying)食(shi)品企(qi)業(ye)使用“亞(ya)溝”牌黏(nian)(nian)豆(dou)包(bao)商標(biao)。規模化經營(ying)、標(biao)準(zhun)化生產，一個(ge)個(ge)承(cheng)載(zai)著(zhu)民族傳統(tong)美味的(de)黏(nian)(nian)豆(dou)包(bao)，在人們(men)的(de)視野中(zhong)和(he)記憶里，永遠(yuan)閃(shan)爍著(zhu)金子般的(de)光(guang)澤。
我心明亮 
