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貴州妥(tuo)樂，屬盤(pan)州市(shi)石(shi)橋(qiao)鎮，是貴州省級風(feng)景名勝區(qu)之(zhi)一，有“金色妥(tuo)樂·世界古銀杏(xing)之(zhi)鄉”之(zhi)稱。妥(tuo)樂白果(guo)即(ji)盤(pan)州市(shi)境內銀杏(xing)樹(shu)的果(guo)實，種(zhong)形呈長卵圓形、種(zhong)仁呈佛指狀，種(zhong)核充實，種(zhong)仁飽滿，種(zhong)核兩側有明顯棱。種(zhong)仁質地細膩，有韌(ren)性(xing)，糯性(xing)強(qiang)；味甘清甜，略有苦感，具銀杏(xing)特有香(xiang)味。

妥樂白果(guo)(guo)出仁率(lv)較高，白果(guo)(guo)果(guo)(guo)仁除含有淀(dian)粉、蛋(dan)白質、 脂(zhi)肪、糖類(lei)之外，還含有維(wei)生素(su)C、核(he)黃素(su)、胡蘿(luo)卜素(su)、鈣、磷、鐵(tie)、鉀、鎂等(deng)微量元素(su)以(yi)及銀杏酸、白果(guo)(guo)酚、五碳(tan)多糖，脂(zhi)固醇等(deng)成分(fen)，其中總黃酮醇苷(gan)均大(da)于8.0mg/kg，銀杏萜(tie)內酯均大(da)于9.0mg/kg，而(er)且對于益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮(suo)小便、平皴皺、護血(xue)管、增加血(xue)流量、帶下(xia)、白濁等(deng)疾(ji)病具有良好的醫用效果(guo)(guo)和食療作用。

歷史發展

銀杏(xing)出現在幾(ji)億年(nian)前，是(shi)第(di)四(si)紀冰川運動后遺(yi)留下來的(de)裸子植物(wu)中最古老(lao)的(de)孑遺(yi)植物(wu)，現存活(huo)在世的(de)銀杏(xing)稀少而(er)分散，上百(bai)歲的(de)老(lao)樹(shu)已不多見，和它(ta)(ta)同綱的(de)所(suo)有(you)其他植物(wu)皆已滅(mie)絕，所(suo)以銀杏(xing)又有(you)活(huo)化石的(de)美稱。銀杏(xing)樹(shu)生長較慢(man)，壽命極長，自然條件下從栽種(zhong)(zhong)到結(jie)銀杏(xing)果要二十多年(nian)，四(si)十年(nian)后才能大(da)量結(jie)果，因(yin)此又有(you)人把(ba)它(ta)(ta)稱作“公(gong)孫樹(shu)”，有(you)“公(gong)種(zhong)(zhong)而(er)孫得食”的(de)含義，是(shi)樹(shu)中的(de)老(lao)壽星，具(ju)有(you)觀賞，經濟，藥用價值(zhi)。

藥用價值

《本草(cao)綱目》載，原生江南，葉似鴨(ya)掌，因名鴨(ya)腳。宋(song)初(chu)始入貢，改呼銀杏，因其形似小(xiao)(xiao)杏而(er)核色白(bai)也。今名白(bai)果。熟食，小(xiao)(xiao)苦微(wei)甘(gan)，性(xing)溫有小(xiao)(xiao)毒；溫肺(fei)益氣(qi)，定喘嗽(sou)，縮小(xiao)(xiao)便，止(zhi) 白(bai)濁。生食，降痰，消毒殺(sha)蟲；嚼漿(jiang)，涂鼻面手(shou)足，去皴皺(zhou)，及疥癬疳(gan)陰(yin)虱。多食令(ling)人臚脹(zhang)。

白果具(ju)有通(tong)暢(chang)血管、保護肝臟、改善(shan)大(da)腦功(gong)能、潤皮膚、抗衰(shuai)老、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功(gong)效。

白(bai)果(guo)可以滋陰養顏(yan)抗衰老，使人肌膚、面部紅潤。

繁殖技術

銀杏的繁殖方法很多，大致有播種、分蘗、扦插、嫁接4種方法。

播(bo)(bo)種(zhong) 秋季(ji)種(zhong)子采收(shou)后，去掉外(wai)種(zhong)皮，將帶中果皮的種(zhong)子曬(shai)干，銀杏當年(nian)即可冬播(bo)(bo)或翌年(nian)春(chun)播(bo)(bo)(若春(chun)播(bo)(bo)，必須先進(jin)行混沙層積(ji)催芽)。播(bo)(bo)種(zhong)時，將種(zhong)子胚芽橫放(fang)在播(bo)(bo)種(zhong)溝內，播(bo)(bo)后覆(fu)土3厘米(mi)(mi)(mi)～4厘米(mi)(mi)(mi)厚并壓實。當年(nian)幼苗(miao)可長至15厘米(mi)(mi)(mi)～25厘米(mi)(mi)(mi)高(gao)，秋季(ji)落(luo)葉后，即可移植(zhi)。播(bo)(bo)種(zhong)繁殖要建(jian)立專門的苗(miao)圃(pu)。苗(miao)圃(pu)應選地勢較(jiao)高(gao)、排水(shui)良(liang)好、水(shui)源充(chong)足、灌溉(gai)方便的地方，同(tong)時要精耕細作，整(zheng)平地面，施足底肥，并要注意防治地下(xia)害(hai)蟲。

分蘗(bo) 分蘗(bo)繁殖(zhi)(zhi)可采用(yong)(yong)兩種方法：一是利(li)用(yong)(yong)原有(you)根(gen)蘗(bo)切離繁殖(zhi)(zhi)，二(er)是挖溝(gou)斷根(gen)促發(fa)新(xin)蘗(bo)繁殖(zhi)(zhi)。利(li)用(yong)(yong)原根(gen)蘗(bo)切離繁殖(zhi)(zhi)是最簡便的一種方法。每年(nian)(nian)七八月間，在根(gen)蘗(bo)莖部先進(jin)行環形剝皮后培(pei)土，經過一個多(duo)月后環剝處就(jiu)能發(fa)出新(xin)根(gen)，第(di)二(er)年(nian)(nian)春天就(jiu)可切離母體直接定植(zhi)。

挖(wa)溝斷根(gen)促發(fa)新(xin)蘗(bo)是在(zai)(zai)(zai)秋(qiu)季進(jin)行，在(zai)(zai)(zai)大銀杏樹附近適當(dang)的(de)(de)地方，挖(wa)深寬(kuan)各50厘米的(de)(de)環狀溝，切斷側根(gen)，再填入(ru)混有肥料的(de)(de)土壤，生長一年即可(ke)切離形成新(xin)苗。利(li)用分蘗(bo)繁殖(zhi)的(de)(de)小苗，可(ke)以直接定(ding)植，不需在(zai)(zai)(zai)苗圃(pu)里再進(jin)行培育，因此，名(ming)為分蘗(bo)育苗，實為分蘗(bo)定(ding)株。

扦(qian)插(cha)(cha) 扦(qian)插(cha)(cha)繁(fan)殖(zhi)分為老枝(zhi)(zhi)扦(qian)插(cha)(cha)和嫩枝(zhi)(zhi)扦(qian)插(cha)(cha)兩種。老枝(zhi)(zhi)扦(qian)插(cha)(cha)一般于春季3月～4月剪(jian)取母株上(shang)(shang)一、二(er)年生健壯、充實的枝(zhi)(zhi)條(tiao)，剪(jian)成每段10厘米～15厘米長的插(cha)(cha)條(tiao)，扦(qian)插(cha)(cha)于細黃沙或疏松的土壤中，插(cha)(cha)后(hou)澆足水，保(bao)持土壤濕(shi)潤，約40天(tian)即(ji)可生根。成活后(hou)，進行正常(chang)管理(li)。第二(er)年春季即(ji)可移植。此法(fa)適用于大面積綠(lv)化(hua)育(yu)苗等。嫩枝(zhi)(zhi)扦(qian)插(cha)(cha)是在7月上(shang)(shang)旬，取下(xia)當年生半木(mu)質(zhi)化(hua)枝(zhi)(zhi)條(tiao)，剪(jian)成2芽(ya)一節的插(cha)(cha)穗(sui)或3芽(ya)一節的插(cha)(cha)穗(sui)，用100ppmABT生根粉(fen)浸泡后(hou)，插(cha)(cha)入透(tou)氣砂(sha)質(zhi)土壤苗床，注(zhu)意遮陰，保(bao)持空氣濕(shi)度，待(dai)發根后(hou)再帶土移栽普通苗床。

嫁(jia)接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie) 嫁(jia)接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)繁殖(zhi)(zhi)是銀杏(xing)栽(zai)培中主要的繁殖(zhi)(zhi)方法，可提早結(jie)果(guo)，使植株矮化(hua)、豐(feng)滿、豐(feng)產。一(yi)般(ban)(ban)于(yu)春(chun)季3月中旬～4月上(shang)旬采用(yong)皮下枝(zhi)(zhi)(zhi)接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、剝皮接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)或切接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)等方法進行嫁(jia)接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)。接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)穗多選(xuan)自(zi)20年～30年生、生長力強、結(jie)果(guo)旺盛的植株。一(yi)般(ban)(ban)選(xuan)用(yong)3年～4年生枝(zhi)(zhi)(zhi)上(shang)具有4個左右(you)的短枝(zhi)(zhi)(zhi)作接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)穗，每株一(yi)般(ban)(ban)接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)3枝(zhi)(zhi)(zhi)～5枝(zhi)(zhi)(zhi)。嫁(jia)接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)后5年～8年開始結(jie)果(guo)。