盤州(zhou)紅米，貴州(zhou)省盤縣特產，中國(guo)國(guo)家地理標志產品。
盤州(zhou)紅(hong)米以顯著而獨(du)特的質(zhi)量(liang)特點(dian)而聞名于市場，紅(hong)色(se)，具淺縱、橫紋理(li)，米色(se)為深粉(fen)紅(hong)至(zhi)淺粉(fen)紅(hong)色(se)澤。蒸熟(shu)時(shi)谷香濃郁，米飯不粘不渣，飯粒(li)飽滿均勻，口感綿軟，冷后不回(hui)生，飯粒(li)有(you)彈(dan)性。經(jing)具有(you)資質(zhi)相關部門檢(jian)測(ce)，盤州(zhou)紅(hong)米具有(you)以下質(zhi)量(liang)特點(dian)：直鏈淀(dian)粉(fen)含量(liang)≤15.0，水分≤13.5，蛋白質(zhi)≥6.0，膠稠(chou)度≥80.0。盤州(zhou)紅(hong)米米質(zhi)較(jiao)好，營養價值也較(jiao)高。
2016年07月(yue)04日，原(yuan)國家質檢總局批準對“盤州紅米(mi)”實(shi)施地理(li)標志產品保護(hu)。
盤(pan)(pan)州(zhou)位(wei)(wei)于貴州(zhou)省西部，六盤(pan)(pan)水市(shi)西南(nan)(nan)部，位(wei)(wei)于北(bei)緯(wei)25°19'36"—26°17'36"，東經104°17'46"—104°57'46"之間。東鄰(lin)普安，南(nan)(nan)接興義，西連云(yun)南(nan)(nan)省富源、宣(xuan)威(wei)，北(bei)鄰(lin)水城。全境南(nan)(nan)北(bei)長107千(qian)米(mi)，東西寬(kuan)66千(qian)米(mi)，總面積4056平方千(qian)米(mi)。盤(pan)(pan)州(zhou)屬亞熱(re)帶(dai)氣(qi)候(hou)，屬亞熱(re)帶(dai)高原季(ji)風氣(qi)候(hou)區，冬無(wu)嚴(yan)寒，夏無(wu)酷暑，立體氣(qi)候(hou)明顯，年(nian)(nian)均(jun)氣(qi)溫15.2℃，年(nian)(nian)均(jun)無(wu)霜期271天，日(ri)照(zhao)時(shi)數1593小(xiao)時(shi)；年(nian)(nian)均(jun)降水量1390毫米(mi)，雨熱(re)基本同(tong)季(ji)。5—10月的降雨量占年(nian)(nian)降雨量的88%。
盤州(zhou)境(jing)內區域性(xing)地分(fen)布著(zhu)石灰巖、砂(sha)巖、砂(sha)頁巖，巖石裸露為典型的喀斯特(te)地形，土(tu)壤(rang)(rang)以黃壤(rang)(rang)、黃棕壤(rang)(rang)和沙土(tu)為主，且境(jing)內礦(kuang)藏資源(yuan)豐富，金、銀、銅、鐵、鉛、鋅、汞、石膏、石棉、大理石、冰洲石、煤層(ceng)氣(qi)等均(jun)有分(fen)布，土(tu)壤(rang)(rang)亦含有較高礦(kuang)物質(zhi)元素，不(bu)僅促進紅(hong)米(mi)優(you)質(zhi)的生長，還(huan)使得(de)紅(hong)米(mi)單寧酸、鋅含量高的特(te)點(dian)。適(shi)宜的地理氣(qi)候，豐沛的降水，為盤州(zhou)紅(hong)米(mi)的生長提供了(le)極為有利的條件。
盤(pan)(pan)(pan)州(zhou)紅(hong)(hong)(hong)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)是(shi)貴州(zhou)知名的紅(hong)(hong)(hong)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)品(pin)牌，因產(chan)于盤(pan)(pan)(pan)州(zhou)而得名。盤(pan)(pan)(pan)州(zhou)紅(hong)(hong)(hong)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)為秈(xian)(xian)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，由(you)秈(xian)(xian)型非糯性稻谷(gu)制(zhi)成，米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)粒一般(ban)呈(cheng)長橢圓(yuan)形或細(xi)長形。根據秈(xian)(xian)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的收獲(huo)季節，分為早秈(xian)(xian)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)和晚秈(xian)(xian)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)兩種(zhong)。盤(pan)(pan)(pan)州(zhou)紅(hong)(hong)(hong)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)是(shi)在盤(pan)(pan)(pan)縣部分高原(yuan)壩子(zi)特(te)定的自然條件(jian)種(zhong)植，具(ju)有較(jiao)高的食用價值和營(ying)養價值。米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)粒呈(cheng)細(xi)長橢圓(yuan)形，略扁，表面暗紅(hong)(hong)(hong)色(se)，具(ju)淺(qian)縱(zong)、橫紋理，米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)色(se)為深(shen)粉紅(hong)(hong)(hong)至淺(qian)粉紅(hong)(hong)(hong)色(se)澤。盤(pan)(pan)(pan)州(zhou)紅(hong)(hong)(hong)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)質較(jiao)好(hao)，營(ying)養價值也較(jiao)高，深(shen)受當(dang)地世居民族的喜(xi)愛，是(shi)當(dang)地的特(te)色(se)產(chan)品(pin)之(zhi)一。
2011年，盤州市(shi)組織完成紅米(mi)生產(chan)20萬(wan)千克，實現(xian)加工(gong)紅米(mi)14萬(wan)千克，市(shi)場價每(mei)千克16元，實現(xian)銷(xiao)售收入230萬(wan)元。產(chan)品現(xian)銷(xiao)售到北京(jing)和上海等地，每(mei)千克市(shi)場價超過(guo)30元，高(gao)的(de)達到40元，年銷(xiao)售量超過(guo)了(le)1萬(wan)千克。
2016年(nian)07月(yue)04日，原國家質檢總局(ju)批準對“盤州紅米”實(shi)施地理標志產品保護。
紅米在盤州(zhou)種(zhong)植歷史悠久(jiu)，其種(zhong)植的(de)優質的(de)紅米，與(yu)當地的(de)歷史人(ren)(ren)文有密切的(de)關系(xi)，在古時(shi)，紅米唯(wei)富裕人(ren)(ren)家才能享用。
根據明(ming)代《普安廳志·物產志》文獻記載：“紅(hong)米粗鄙，味香濃郁，食之可口”。
20世紀(ji)80年代以(yi)后(hou)，紅米在盤(pan)州種植面(mian)積不(bu)斷擴大，逐(zhu)漸(jian)走入(ru)普通家(jia)庭。
2015年(nian)5月(yue)，盤(pan)縣(xian)人民政府正式展開盤(pan)州(zhou)紅米地理標志(zhi)(zhi)產品相關申報工作，成立了申報工作領導小組，確立了盤(pan)縣(xian)市場監督管理局(ju)為“盤(pan)州(zhou)紅米”地理標志(zhi)(zhi)產品申報主(zhu)體。
2015年12月獲得國家(jia)質檢總局正式受(shou)(shou)理，受(shou)(shou)理公(gong)告號為[2015]第161號。
我心明亮
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