“黃(huang)旗(qi)(qi)小(xiao)米(mi)(mi)”又(you)稱“康熙貢米(mi)(mi)”產地位(wei)于河北(bei)省豐寧(ning)滿族自治縣黃(huang)旗(qi)(qi)鎮(zhen)樂園鄉(xiang)及連桂鄉(xiang),地理(li)位(wei)置為(wei)北(bei)緯42度(du),北(bei)京正北(bei)230公里(li),坐擁潮河源,這里(li)土質肥沃,氣(qi)候溫(wen)(wen)(wen)(wen)涼(liang),雨量(liang)適中,十分適宜谷物生長(chang),全產業鏈有(you)機種(zhong)植,不(bu)用(yong)任何化(hua)農(nong)藥(因為(wei)用(yong)化(hua)肥農(nong)藥農(nong)民連種(zhong)植的本錢都不(bu)夠)黃(huang)旗(qi)(qi)鎮(zhen)的氣(qi)候屬(shu)于中溫(wen)(wen)(wen)(wen)帶大陸(lu)性季風氣(qi)候,冬長(chang)下短(duan)、寒暑懸(xuan)殊、每年(nian)中7月(yue)份(fen)(fen)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)最高、1月(yue)份(fen)(fen)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)最低、全年(nian)無霜期(qi)110-140天、避免了谷子能量(liang)損(sun)失、這里(li)日(ri)照(zhao)充(chong)足(zu)、生長(chang)周(zhou)期(qi)長(chang)、一(yi)年(nian)只收一(yi)季、周(zhou)期(qi)高達(da)2700小(xiao)時日(ri)照(zhao),晝夜溫(wen)(wen)(wen)(wen)差(cha)大,利于谷子中干(gan)物質的積累與保存,使小(xiao)米(mi)(mi)營(ying)養(yang)豐富(fu),顆粒飽滿。平均深度(du)達(da)2米(mi)(mi)的沃土,為(wei)小(xiao)米(mi)(mi)生長(chang)提供(gong)充(chong)足(zu)的營(ying)養(yang)成分和不(bu)可復制(zhi)的自然條件。
康熙貢米的由來
清朝(chao)上黃(huang)旗(qi)(現豐寧滿(man)族自(zi)治(zhi)縣黃(huang)旗(qi)鎮),坐落于北京正(zheng)北200公(gong)(gong)(gong)里豐寧城北30公(gong)(gong)(gong)里處,屬清代四旗(qi)廳四大集鎮之(zhi)一,屬深(shen)山區,擁(yong)潮河(he)(he)源,土(tu)質肥沃,氣候(hou)溫涼,雨量(liang)適(shi)中,十(shi)分適(shi)宜(yi)谷物生長。順(shun)治(zhi)二年(公(gong)(gong)(gong)元1646年)滿(man)洲(zhou)正(zheng)黃(huang)旗(qi)遣六(liu)姓十(shi)戶墾荒(huang)于此,相(xiang)繼墾荒(huang)400余公(gong)(gong)(gong)頃(qing)。清康(kang)熙(xi)(xi)二十(shi)二年(公(gong)(gong)(gong)元1683年)8月(yue)31日(農歷七月(yue)已卯)康(kang)熙(xi)(xi)帝與(yu)祖母吉爾布持氏(shi),王公(gong)(gong)(gong)大臣(chen)抒軍由噶拜谷口主上都河(he)(he)巡視,守獵途徑黃(huang)旗(qi)打(da)間,康(kang)熙(xi)(xi)到一農家吃(chi)小(xiao)米(mi)飯,覺(jue)得味香似茶,口感如(ru)肉,回朝(chao)后確定黃(huang)旗(qi)小(xiao)米(mi)為朝(chao)廷貢米(mi)。清康(kang)熙(xi)(xi)二十(shi)四年(公(gong)(gong)(gong)元1685年)改(gai)由內務府管領的皇莊。清廷宮中年食(shi)小(xiao)米(mi)七千又七十(shi)石,其中上黃(huang)旗(qi)皇莊貢米(mi)占絕大多(duo)數,自(zi)此故有“康(kang)熙(xi)(xi)貢米(mi)”之(zhi)稱(cheng)。
黃旗(qi)小米產(chan)地范(fan)圍為河(he)北省豐寧滿(man)族(zu)(zu)自(zi)治縣(xian)行政區(qu)劃內黃旗(qi)鎮(zhen)、大(da)閣鎮(zhen)、土(tu)城鎮(zhen)、鳳山(shan)(shan)鎮(zhen)、黑(hei)山(shan)(shan)嘴(zui)鎮(zhen)、波羅諾鎮(zhen)、天(tian)橋鎮(zhen)、王營(ying)鄉(xiang)(xiang)、選將營(ying)鄉(xiang)(xiang)、南關蒙古族(zu)(zu)鄉(xiang)(xiang)、北頭營(ying)鄉(xiang)(xiang)、五道(dao)營(ying)鄉(xiang)(xiang)、小壩子(zi)(zi)鄉(xiang)(xiang)、窟窿山(shan)(shan)鄉(xiang)(xiang)、楊木柵子(zi)(zi)鄉(xiang)(xiang)、西官營(ying)鄉(xiang)(xiang)、蘇家店鄉(xiang)(xiang)、湯河(he)鄉(xiang)(xiang)、胡(hu)麻營(ying)鄉(xiang)(xiang)、石人(ren)溝鄉(xiang)(xiang)等20個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)所轄行政區(qu)劃。