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形態特征

石(shi)榴是落葉灌(guan)木(mu)或小喬木(mu)，在熱帶是常綠樹。樹冠(guan)叢(cong)狀自然圓(yuan)頭(tou)形。樹根黃(huang)褐色。生長強健(jian)，根際易生根蘗。樹高可達5-7m，一般3-4m，但矮(ai)(ai)生石(shi)榴僅高約1m或更矮(ai)(ai)。樹干呈灰褐色，上有瘤狀突起，干多向左方扭轉。

樹冠內分枝(zhi)(zhi)多，嫩枝(zhi)(zhi)有棱，多呈(cheng)方形。小(xiao)枝(zhi)(zhi)柔韌，不易折斷。一次枝(zhi)(zhi)在生長旺盛的小(xiao)枝(zhi)(zhi)上交錯對生，具小(xiao)刺。刺的長短與品種和生長情況(kuang)有關。旺樹多刺，老(lao)樹少刺。芽色隨季節而變化，有紫、綠、橙三色。

葉對生或(huo)(huo)簇(cu)生，呈長披(pi)針形(xing)至長圓形(xing)，或(huo)(huo)橢圓狀(zhuang)披(pi)針形(xing)，長2-8cm，寬1-2cm，頂(ding)端尖，表面(mian)有光澤(ze)，背(bei)面(mian)中脈凸起(qi)；有短(duan)葉柄。

花(hua)兩(liang)性，依子房發(fa)達與否，有鐘狀花(hua)和(he)筒狀花(hua)之別，前者子房發(fa)達善于受精結果，后(hou)者常凋落(luo)不實；一般1朵至(zhi)數(shu)朵著生(sheng)在當年新(xin)梢頂(ding)端及項(xiang)端以下(xia)的(de)葉(xie)腋間；萼片(pian)(pian)硬，肉質(zhi)，管狀，5-7裂，與子房連生(sheng)，宿存；花(hua)瓣(ban)(ban)倒卵形，與萼片(pian)(pian)同數(shu)而(er)互生(sheng)，覆瓦(wa)狀排列(lie)。花(hua)有單(dan)瓣(ban)(ban)、重瓣(ban)(ban)之分。重瓣(ban)(ban)品種雌雄蕊(rui)多(duo)瓣(ban)(ban)花(hua)而(er)不孕(yun)，花(hua)瓣(ban)(ban)多(duo)達數(shu)十枚(mei)；花(hua)多(duo)紅色，也有白色和(he)黃(huang)、粉紅、瑪瑙(nao)等色。雄蕊(rui)多(duo)數(shu)，花(hua)絲無(wu)毛。雌蕊(rui)具(ju)花(hua)柱(zhu)1個(ge)，長(chang)度超過雄蕊(rui)，心皮4-8，子房下(xia)位。

成熟后(hou)變(bian)成大型(xing)而(er)多(duo)(duo)室、多(duo)(duo)子的(de)(de)漿果，每室內有(you)多(duo)(duo)數子粒；外種皮(pi)肉質(zhi)，呈鮮紅、淡紅或(huo)白色，多(duo)(duo)汁，甜而(er)帶(dai)酸，即為可(ke)食用的(de)(de)部分；內種皮(pi)為角質(zhi)，也有(you)退化變(bian)軟的(de)(de)，即軟籽石榴。

果石(shi)榴(liu)花(hua)期(qi)5-6月(yue)，榴(liu)花(hua)似火，果期(qi)9-10月(yue)。花(hua)石(shi)榴(liu)花(hua)期(qi)5-10月(yue)。

分布范圍

原產巴爾(er)干(gan)半島至伊朗及其鄰近(jin)地區，全世界的溫帶和熱帶都(dou)有種(zhong)植。

中(zhong)國三江流域海拔1700-3000米(mi)的(de)察偶河兩岸的(de)荒坡上也分布有大量野生古老(lao)石榴(liu)(liu)群落。中(zhong)國南(nan)北都(dou)有栽培，以江蘇(su)、河南(nan)等地種(zhong)植面積較(jiao)大，并(bing)培育出一些較(jiao)優(you)質的(de)品種(zhong)，其(qi)中(zhong)江蘇(su)的(de)水晶(jing)石榴(liu)(liu)和小果石榴(liu)(liu)都(dou)是較(jiao)好的(de)品種(zhong)。

生長環境

生(sheng)于海(hai)拔300-1000米的山上。喜溫暖向陽的環境，耐旱(han)、耐寒，也(ye)耐瘠薄，不(bu)耐，不(bu)澇和蔭蔽。對土壤要(yao)求不(bu)嚴，但(dan)以排水良好的夾沙土栽培(pei)為宜(yi)。

繁殖方式

插枝

短枝(zhi)插：萌芽(ya)前，從(cong)樹勢健壯(zhuang)的(de)(de)(de)母(mu)株上剪(jian)取無病(bing)蟲的(de)(de)(de)一、二(er)年生枝(zhi)條(tiao)作為種(zhong)條(tiao)，將種(zhong)條(tiao)截(jie)成有2至(zhi)3節(jie)的(de)(de)(de)短插枝(zhi)，插枝(zhi)下(xia)端近節(jie)處(chu)剪(jian)成光(guang)滑斜(xie)面，剪(jian)截(jie)后(hou)(hou)將其浸入40%多菌靈300倍液(ye)(ye)或(huo)5%菌毒清300倍液(ye)(ye)中(zhong)浸泡10至(zhi)15秒(miao)(miao)做殺菌處(chu)理。之后(hou)(hou)把插條(tiao)下(xia)端放在生根粉水(shui)(shui)溶(rong)液(ye)(ye)中(zhong)浸5秒(miao)(miao)，或(huo)用(yong)0.05%吲哚乙酸(suan)溶(rong)液(ye)(ye)中(zhong)浸2秒(miao)(miao)，或(huo)用(yong)0.05%萘(nai)乙酸(suan)溶(rong)液(ye)(ye)中(zhong)浸3秒(miao)(miao)后(hou)(hou)扦插。按30厘米×12厘米的(de)(de)(de)行株距(ju)，將插條(tiao)斜(xie)面向下(xia)插入土中(zhong)，上端的(de)(de)(de)芽(ya)眼距(ju)地1厘米至(zhi)2厘米。插完一廂后(hou)(hou)立即澆水(shui)(shui)，廂面稍干(gan)劃(hua)鋤以提(ti)高地溫(wen)。灌(guan)水(shui)(shui)后(hou)(hou)可用(yong)地膜(mo)或(huo)麥糠覆蓋保墑(di)。

長枝插(cha)：多用(yong)于直接建園或庭院(yuan)內(nei)少量繁殖。定(ding)植點挖直徑60厘(li)(li)(li)米至(zhi)70厘(li)(li)(li)米、深(shen)50厘(li)(li)(li)米至(zhi)60厘(li)(li)(li)米的栽植坑，坑外用(yong)腐熟土(tu)雜肥(fei)5公斤左右再(zai)與(yu)表層土(tu)混合備(bei)用(yong)，每(mei)坑插(cha)2至(zhi)3支1至(zhi)2年生(sheng)80厘(li)(li)(li)米至(zhi)100厘(li)(li)(li)米長的插(cha)條，插(cha)條與(yu)地面夾角成50度至(zhi)60度，插(cha)入(ru)坑內(nei)40厘(li)(li)(li)米至(zhi)50厘(li)(li)(li)米深(shen)，然后邊(bian)填土(tu)邊(bian)踏實，最后灌水并修(xiu)好樹盤(pan)，覆(fu)蓋地膜或覆(fu)草(cao)保墑。

壓條

萌(meng)芽前將母(mu)樹根(gen)際較大的(de)(de)萌(meng)蘗從基部環(huan)割造傷(shang)促(cu)發生根(gen)，然后(hou)(hou)培土8厘(li)米(mi)(mi)至10厘(li)米(mi)(mi)，保持土壤濕度。秋(qiu)后(hou)(hou)將生根(gen)植株(zhu)斷離母(mu)株(zhu)成苗。也可(ke)將萌(meng)蘗條于春季(ji)彎曲壓入土中10厘(li)米(mi)(mi)至20厘(li)米(mi)(mi)并用刀刻傷(shang)數處(chu)促(cu)發新根(gen)，上(shang)部露(lu)出(chu)頂梢(shao)并使(shi)其直立(li)，后(hou)(hou)切斷與母(mu)株(zhu)的(de)(de)聯系，帶根(gen)挖苗栽植即可(ke)。

或在(zai)石(shi)榴生長(chang)季節，把石(shi)榴近地面的枝(zhi)條向下彎曲，將其中的一(yi)段埋(mai)(mai)入土中，埋(mai)(mai)入土中的部分用刀刻傷，以促進生根(gen)，生根(gen)后切離母株(zhu)即成一(yi)株(zhu)新的石(shi)榴苗。壓條時以埋(mai)(mai)入土中15厘(li)米為(wei)好，過深溫度(du)低(di)，不(bu)利生根(gen)，過淺易風干也不(bu)利生根(gen)。

對于珍稀品種，可(ke)以采用(yong)空中(zhong)(zhong)壓條(tiao)的(de)方(fang)法進(jin)行繁殖，在枝條(tiao)的(de)一(yi)部分用(yong)刀刻傷(shang)，然后(hou)用(yong)可(ke)分開(kai)兩半的(de)盆或(huo)其他容(rong)(rong)器套住，在其中(zhong)(zhong)裝填泥灰(hui)土或(huo)青(qing)苔等易蓄水(shui)(shui)的(de)物質，澆足水(shui)(shui)后(hou)用(yong)塑料布綁扎，平(ping)時注意保濕(shi)，生根后(hou)自容(rong)(rong)器下剪斷即可(ke)定植。

栽培技術

栽植

秋(qiu)季(ji)(ji)落葉(xie)后至翌年春(chun)季(ji)(ji)萌芽前均可栽(zai)植或換盆。地(di)(di)栽(zai)應選向陽、背(bei)風(feng)、略高的(de)地(di)(di)方，土(tu)壤要疏松、肥沃、排水(shui)良好。盆栽(zai)選用(yong)腐葉(xie)土(tu)、同土(tu)和河沙(sha)混合的(de)培養土(tu)，并加入適(shi)(shi)量(liang)腐熟的(de)有機肥。栽(zai)植時要帶土(tu)團(tuan)，地(di)(di)上部分(fen)適(shi)(shi)當短截(jie)修剪，栽(zai)后澆透水(shui)，放背(bei)陰處(chu)養護，待發(fa)芽成活后移至通風(feng)、陽光充(chong)足的(de)地(di)(di)方。

光照

光(guang)照(zhao)和(he)溫度是影響(xiang)花(hua)芽形(xing)成(cheng)的重(zhong)要條件(jian)。生(sheng)長期要求全日照(zhao)，并且光(guang)照(zhao)越(yue)充足(zu)，花(hua)越(yue)多(duo)越(yue)鮮艷。背風、向陽、干燥的環境有利(li)于(yu)花(hua)芽形(xing)成(cheng)和(he)開花(hua)。光(guang)照(zhao)不足(zu)時，會只長葉不開花(hua)，影響(xiang)觀(guan)賞效(xiao)果(guo)。適宜(yi)生(sheng)長溫度15-20℃，冬季溫度小(xiao)宜(yi)低(di)于(yu)-18℃，否則會受到凍(dong)害(hai)。

水肥

石榴地(di)栽每年(nian)(nian)須重(zhong)施一次(ci)(ci)有機(ji)肥(fei)(fei)料，盆栽1年(nian)(nian)至2年(nian)(nian)需換(huan)盆加肥(fei)(fei)。在(zai)生長季節(jie)，還應追(zhui)肥(fei)(fei)3次(ci)(ci)至5次(ci)(ci)，并注意松土除草，經(jing)常(chang)保(bao)持(chi)盆土濕潤，嚴防干旱積澇。

修剪

石榴需年(nian)年(nian)修剪；可(ke)整成(cheng)(cheng)單干(gan)圓頭(tou)形，或多干(gan)叢成(cheng)(cheng)型(xing)，也可(ke)強(qiang)修剪整成(cheng)(cheng)矮(ai)化平頭(tou)型(xing)樹(shu)冠。在進(jin)入(ru)結果(guo)期(qi)，對徒長(chang)枝(zhi)(zhi)要進(jin)行夏季摘心和(he)秋(qiu)后短(duan)截，避免頂部發(fa)生二次(ci)枝(zhi)(zhi)和(he)三次(ci)枝(zhi)(zhi)，使(shi)其貯(zhu)存養分，以(yi)便(bian)形成(cheng)(cheng)翌年(nian)結果(guo)母枝(zhi)(zhi)，同時還(huan)要及時剪掉根際發(fa)生的萌蘗。

越冬

在北方寒冷地區(qu)，冬季應(ying)入冷室或地窖防寒。

采收

石(shi)榴每(mei)年開3次(ci)花，故有(you)3次(ci)結果(guo)，一般以頭花果(guo)或二(er)花果(guo)發育良好。應根據品種特性(xing)、果(guo)實成(cheng)(cheng)熟(shu)度及氣(qi)候狀況(kuang)等(deng)分期及時(shi)采(cai)收。石(shi)榴果(guo)實成(cheng)(cheng)熟(shu)的標志是：

⑴果皮由綠變(bian)黃，有色(se)品種充(chong)分(fen)著色(se)，果面出現光澤。

⑵果棱顯現。

⑶果肉細胞中的紅(hong)色或(huo)銀白色針芒充分顯(xian)現。

⑷籽粒飽(bao)滿，果實汁液的可溶性固形物含(han)量達(da)到該品(pin)種固有的濃(nong)度。成熟(shu)果雨前采(cai)收，陰雨天氣(qi)禁止(zhi)采(cai)收。

用(yong)扦插或分(fen)株(zhu)繁殖(zhi)的苗(miao)木，栽植3-4年開(kai)始結果，而用(yong)種子(zi)繁殖(zhi)的實(shi)生苗(miao)需10多年才(cai)能開(kai)花結果。

防治

蟲害防治

主(zhu)要應(ying)著重(zhong)于坐果(guo)前(qian)后(hou)(hou)兩個時期(qi)，前(qian)期(qi)防蟲(chong)，后(hou)(hou)期(qi)防病害(hai)。石榴樹從4月底到5月上、中(zhong)旬易發生(sheng)刺蛾、蚜蟲(chong)、蝽象、介殼蟲(chong)、斜紋夜蛾等害(hai)蟲(chong)。坐果(guo)后(hou)(hou)，病害(hai)主(zhu)要有白(bai)腐病、黑痘病、炭疽病。

坐果(guo)前用33%水(shui)滅氯乳油(you)12mL（1支），稀(xi)釋1500倍(bei)，噴(pen)施在石(shi)(shi)榴(liu)樹(shu)(shu)(shu)正反葉面上(shang)(shang)。如果(guo)間隔(ge)3-5天仍發(fa)(fa)生蚜(ya)(ya)蟲，可用2.5%撲虱(shi)蚜(ya)(ya)可濕性粉劑10g稀(xi)釋1500倍(bei)噴(pen)灑正反葉面，以后每隔(ge)7-10天交(jiao)叉用藥(yao)噴(pen)灑一次，效果(guo)極(ji)佳。每年6-7月份是(shi)石(shi)(shi)榴(liu)樹(shu)(shu)(shu)發(fa)(fa)生桃蛀螟的(de)高峰季(ji)節，若不(bu)及(ji)時防(fang)治(zhi)，對石(shi)(shi)榴(liu)樹(shu)(shu)(shu)危害極(ji)大。石(shi)(shi)榴(liu)果(guo)被(bei)桃蛀螟蛀后，遇高溫多雨，蛀洞被(bei)灌進(jin)水(shui)，會(hui)使石(shi)(shi)榴(liu)慢慢爛掉，損害率達60%以上(shang)(shang)。這時要用50%辛硫磷(lin)乳油(you)，稀(xi)釋800倍(bei)與泥混合糊(hu)上(shang)(shang)花柄(bing)，或用敵(di)敵(di)畏、功夫(fu)稀(xi)釋2000倍(bei)液進(jin)行噴(pen)灑。為避免桃蛀螟寄生傳播，應將石(shi)(shi)榴(liu)果(guo)周圍的(de)葉片(pian)摘除掉。噴(pen)施敵(di)殺(sha)死(si)、殺(sha)滅菊酯、等(deng)防(fang)治(zhi)刺(ci)蛾、蚜(ya)(ya)蟲；殺(sha)撲磷(lin)、毒死(si)蜱等(deng)防(fang)治(zhi)介殼蟲，效果(guo)良好。

病害防治

石榴(liu)樹夏季要(yao)(yao)及時修剪，以改善通風透(tou)光(guang)條(tiao)件，減少病(bing)蟲害發生。坐果后，病(bing)害主要(yao)(yao)有白腐(fu)病(bing)、黑(hei)痘(dou)病(bing)、炭疽(ju)病(bing)。每半(ban)月(yue)左右噴一次等量式波爾多(duo)液稀釋200倍液，可(ke)預(yu)防(fang)多(duo)種病(bing)害發生。病(bing)害嚴重時可(ke)噴退菌特、代(dai)森錳鋅(xin)、多(duo)菌靈等殺菌劑。

注意事項

防治石榴(liu)樹蟲害不要用(yong)氧化(hua)樂果(guo)和(he)敵敵畏農(nong)藥(yao)，因石榴(liu)樹對這(zhe)些(xie)農(nong)藥(yao)敏感。花期不要用(yong)甲(jia)胺磷、久效磷，這(zhe)些(xie)農(nong)藥(yao)易傷蜜蜂，影響授粉，降低坐果(guo)率。

保果

第一、在(zai)(zai)果實生長前期的5-7月份，應(ying)進行多(duo)次灌(guan)水，保持土壤的最適濕度，并在(zai)(zai)灌(guan)后覆草或覆膜(mo)保墑，使果實勻(yun)速生長。

第二(er)、在果(guo)實(shi)生長的后期(qi)（8-9月份雨(yu)季），要停止(zhi)灌水，及時要排除(chu)多余的水，保持土壤適中(zhong)的濕度，防止(zhi)果(guo)實(shi)因吸收(shou)過多的水分而裂(lie)果(guo)。

第三、采取幼果套袋措施(shi)，既能防止(zhi)病蟲(chong)危害(hai)，又能使(shi)果袋內保持較好得濕度，使(shi)果實勻(yun)速(su)生(sheng)長(chang)，并防止(zhi)雨季的雨水(shui)直(zhi)接浸入(ru)果實，引起籽粒(li)急速(su)生(sheng)長(chang)，以(yi)致(zhi)脹(zhang)裂果皮。

第四(si)、及(ji)時采收已成熟的果(guo)實，防止因(yin)吸水(shui)過(guo)多(duo)而(er)脹裂果(guo)皮。

盆景制作

石榴(liu)(liu)花大(da)色艷，花期長，從麥收(shou)前后一直(zhi)開到10月份，石榴(liu)(liu)果實色澤艷麗。由于其既能賞(shang)花，又可(ke)食果，因而深受人(ren)們喜(xi)愛(ai)，用石榴(liu)(liu)制作的盆(pen)景更(geng)是倍受青睞。

品種及選盆

以觀(guan)花為(wei)主，應選擇(ze)花大(da)、色澤鮮艷、復瓣(ban)品種，如大(da)花石(shi)榴等(deng)；以觀(guan)果為(wei)主，則可選果形美麗的(de)紅(hong)色品種，如泰山紅(hong)石(shi)榴等(deng)，也可根據個人(ren)喜好(hao)或需要而(er)定。

花盆(pen)選擇以泥瓦(wa)盆(pen)為好(hao)，因其排水透氣好(hao)，有利石榴生長，其缺點是不太美觀(guan)，容易破損，而塑料盆(pen)、瓷釉盆(pen)等(deng)外形美觀(guan)，花樣(yang)繁多，但透氣排水性(xing)較差，可視情況選擇。盆(pen)的大小要根(gen)據苗(miao)木的大小來定。

培養土配制

盆栽石榴土(tu)壤，要求疏松通氣，保肥蓄水，營(ying)養豐富(fu)。可按園田表土(tu)3份(fen)(fen)、腐葉土(tu)3份(fen)(fen)、廄肥2份(fen)(fen)、細(xi)沙2份(fen)(fen)混勻即可，或者按馬糞、園土(tu)、細(xi)沙各1/3的比(bi)例混合配成培養土(tu)，堆成堆用塑料(liao)薄(bo)膜蓋嚴，高溫(wen)殺菌15-20天，過篩(shai)后裝盆。

上盆定植

于(yu)春(chun)季(ji)萌芽前，用(yong)瓦片蓋住花盆(pen)(pen)(pen)的(de)底漏，然(ran)后裝(zhuang)土(tu)(tu)，約裝(zhuang)花盆(pen)(pen)(pen)的(de)2/3，將土(tu)(tu)堆(dui)成丘狀。選擇根(gen)(gen)(gen)系完整，須根(gen)(gen)(gen)多，樹(shu)型好的(de)苗木，將根(gen)(gen)(gen)系舒(shu)展的(de)放進盆(pen)(pen)(pen)內，繼續(xu)裝(zhuang)土(tu)(tu)，邊(bian)裝(zhuang)土(tu)(tu)邊(bian)將苗輕輕向上(shang)提(ti)起，以便使根(gen)(gen)(gen)系與土(tu)(tu)壤(rang)密切(qie)接觸。盆(pen)(pen)(pen)土(tu)(tu)不(bu)可過滿，根(gen)(gen)(gen)莖與土(tu)(tu)壤(rang)表(biao)面平，將土(tu)(tu)壓(ya)實，澆(jiao)透水，待水滲下后，用(yong)干(gan)土(tu)(tu)覆蓋表(biao)面保(bao)墑，置與半陰處(chu)，一般發芽前不(bu)要澆(jiao)水以利升溫生根(gen)(gen)(gen)。

制作技術

盆(pen)景(jing)依其選材和(he)加工方(fang)法不同，主(zhu)要分為樹(shu)樁(zhuang)盆(pen)景(jing)和(he)山水(shui)盆(pen)景(jing)兩大(da)類。如(ru)棗莊嶧城石(shi)榴(liu)(liu)盆(pen)景(jing)則以樹(shu)樁(zhuang)盆(pen)景(jing)為主(zhu)，它以石(shi)榴(liu)(liu)樹(shu)為主(zhu)體，有時(shi)也用山石(shi)等(deng)(deng)作(zuo)襯制(zhi)(zhi)作(zuo)成(cheng)優雅奇特的(de)(de)石(shi)榴(liu)(liu)盆(pen)景(jing)，主(zhu)要觀賞榴(liu)(liu)樹(shu)各種造型的(de)(de)姿態以及干、花、果與枝葉(xie)等(deng)(deng)的(de)(de)特色。通過(guo)雕(diao)刻、綁(bang)拉、扭(niu)梢、修剪、摘心、抹芽(ya)、剝皮(pi)、剖傷、彎折等(deng)(deng)藝術加工和(he)精心培育，長(chang)期控(kong)制(zhi)(zhi)生長(chang)發育，造成(cheng)咫(zhi)尺山林之勢，蒼老古(gu)樸之態的(de)(de)石(shi)榴(liu)(liu)盆(pen)景(jing)。

主要形式

⒈直干(gan)式(shi)：主干(gan)巍然挺直，亭亭玉立，在(zai)20-30cm的高(gao)度(du)進行分枝，瀟灑透(tou)逸。

⒉斜干式：主干向一側傾斜，枝葉分布(bu)自然有(you)(you)序，樹型均衡中有(you)(you)動勢，比主干直立形更有(you)(you)詩意。

⒊曲干(gan)式：主干(gan)扭曲，樹形富有變化，但不能過分彎曲，如彎曲次數過多(duo)，反而失去了(le)美感。

⒋臥干(gan)式(shi)：樹(shu)干(gan)主(zhu)要部分(fen)橫(heng)臥盆(pen)面(mian)，似雷擊風倒之木，樹(shu)形蒼(cang)老古怪，富有野趣(qu)。

⒌懸崖式(shi)：主干虬曲下垂，似向(xiang)下生長的蒼松或(huo)蘿藤。

⒍枯(ku)(ku)干式：主(zhu)干部分枯(ku)(ku)朽而枝葉(xie)仍然繁茂(mao)，如枯(ku)(ku)木逢春。

⒎雙(shuang)干式：一(yi)(yi)木雙(shuang)干，宜一(yi)(yi)高一(yi)(yi)低，一(yi)(yi)俯一(yi)(yi)仰(yang)造(zao)型才顯優美。

⒏合栽式(shi)：兩(liang)株以上的石榴樹，品種多樣，花(hua)開果熟，別具風格。

⒐附石(shi)型：石(shi)榴樹(shu)栽在(zai)石(shi)頭縫中，根扎(zha)盆土里，遠看似山巖(yan)上長樹(shu)，古樸(pu)自然生動(dong)入畫。

主要用途

藥用

功能主治

石(shi)榴葉：收斂止瀉(xie)；角毒殺蟲。主(zhu)泄瀉(xie)；痘風(feng)瘡；癩瘡；跌打損傷。

石(shi)榴(liu)皮：澀腸止瀉；止血(xue)(xue)；驅蟲；痢疾；腸風(feng)下(xia)血(xue)(xue)；崩漏；帶下(xia)；害蟲。主鼻衄(nv)；中耳炎；創傷出血(xue)(xue)；月經不調；紅崩白帶；牙(ya)痛(tong)；吐血(xue)(xue)；久瀉；久痢；便(bian)血(xue)(xue)；脫肛；滑精；崩漏；帶下(xia)；蟲積腹(fu)痛(tong)；疥癬。

石(shi)榴花：治(zhi)鼻衄，中耳炎，創傷出血。

①《分類草藥(yao)性》：治吐血，月經(jing)不調，紅崩白帶。湯火(huo)傷，研末，香油調涂。

②《福建民(min)間草藥》：治齒痛，水煎代茶常服。

③《野生藥植圖說》：治中耳發(fa)炎，防止流膿(nong)。

石(shi)榴根：殺蟲，澀(se)腸，止帶。治蛔蟲、絳蟲，久瀉(xie)、久痢，赤白帶下。

①《別錄(lu)》：療蛔(hui)蟲、寸(cun)白。

②《綱目》：止(zhi)澀(se)瀉痢帶下。’

③《上海(hai)常用(yong)中(zhong)草藥》：驅蟲(chong)，收斂。治蛔蟲(chong)、絳蟲(chong)，腎結石，糖(tang)尿病(bing)，乳糜尿。

常見附方

治(zhi)鼻衄不(bu)止：酸(suan)石榴花一分(fen)，黃蜀葵花一錢。上(shang)二味，搗(dao)羅為散，每(mei)服(fu)一錢匕，水一盞，煎至六(liu)分(fen)，不(bu)拘時候(hou)溫服(fu)。（《圣濟總錄》二花散）

治(zhi)鼻(bi)血石榴花適量，研末，每次用一分，吹(chui)入鼻(bi)孔(kong)。（《貴州草藥》）

治九竅出血(xue)：石榴(liu)花(hua)，揉塞之。（《綱目》）

治金(jin)瘡刀(dao)斧傷破血流：石(shi)灰(hui)一升，石(shi)榴花半(ban)斤，搗末(mo)，取少許(xu)敷上(shang)。（《海上(shang)集驗方》）

治(zhi)肺(fei)癰：石榴花、牛膝(xi)各(ge)二錢(qian)，銀(yin)花藤五錢(qian)，百(bai)部三錢(qian)，白及、冰糖各(ge)一(yi)兩(liang)，煨(wei)水(shui)服。（《貴州(zhou)草藥》）

治中耳炎：石榴花，瓦(wa)上焙干(gan)，加冰片(pian)少許，研細，吹耳內。（江西《草(cao)藥(yao)手(shou)冊(ce)》）

治蛔(hui)蟲病：石榴(liu)根(gen)皮六錢。煎湯，分三次服(fu)，每半(ban)小(xiao)時(shi)一(yi)次，服(fu)完后四小(xiao)時(shi)再服(fu)鹽類瀉劑(ji)。（蘇醫《中草藥手冊》）

治寸白蟲：醋石榴根(gen)，切，一升(sheng)。水二升(sheng)三合，煮取(qu)八(ba)合，去滓，著少(shao)米作稀粥。空腹食之。（《海上集驗方》）

治腎結(jie)石(shi)：石(shi)榴(liu)樹(shu)根、金錢草(cao)各一兩(liang)。煎(jian)服(fu)。（蘇醫《中草(cao)藥手冊(ce)》）

治女子血(xue)脈不(bu)通，赤白帶下：石榴根一(yi)(yi)握。炙干，濃煎一(yi)(yi)大盞，服之。（《斗門方(fang)》）

治牙疳、鼻疳、衄血：石榴根(gen)皮(pi)或花(hua)二錢。水(shui)煎服。（江西《草藥手冊(ce)》）

臨床應用

1、治疔(ding)腫(zhong)惡(e)毒（《肘后方》）：以針刺畔(pan)，榴皮著瘡上(shang)，以面(mian)圍四畔(pan)炙(zhi)之，以痛為度仍用榴束敷上(shang)，急裹，經宿，連根自出也。

2、治湯火燙傷 （《貴州草(cao)藥》）：石榴果皮適(shi)量，研末，麻(ma)油(you)調搽患處(chu)。

3、治牛皮癬 （《山東中草(cao)藥手冊(ce)》）：石榴(liu)皮蘸極(ji)細的明礬(fan)粉搓患處，初搓時微痛。

4、治絳蟲、蛔蟲癥（《山東(dong)中(zhong)草藥手(shou)冊》）：石榴(liu)皮、檳榔各等份，研細(xi)末，每(mei)次服(fu)6（小兒酌減(jian)）每(mei)日二次，連(lian)服(fu)二天。

5、治(zhi)脫肛（《醫鈔(chao)類(lei)編(bian)》）：石榴皮、陳壁(bi)土、加白礬少許，濃煎熏(xun)洗，再(zai)加五倍子炒研敷托上之。

鑒別方法

性狀鑒別

果皮半圓形或(huo)不(bu)規則塊片，大小不(bu)一，厚(hou)1.5-3mm。外表(biao)面(mian)黃(huang)棕(zong)(zong)(zong)色、暗紅色或(huo)棕(zong)(zong)(zong)紅色，稍具(ju)光澤(ze)，粗糙(cao)，有棕(zong)(zong)(zong)色小點，有的(de)(de)有突起(qi)的(de)(de)筒狀(zhuang)宿萼(e)或(huo)粗短果柄。內表(biao)面(mian)黃(huang)色或(huo)紅棕(zong)(zong)(zong)色，有種(zhong)子(zi)脫落(luo)后(hou)的(de)(de)凹窩，呈網(wang)狀(zhuang)隆起(qi)。質硬而脆(cui)，斷面(mian)黃(huang)色，略顯顆粒狀(zhuang)。氣微，味苦澀。以皮厚(hou)、棕(zong)(zong)(zong)紅色者為佳。

顯微鑒別

果(guo)(guo)皮(pi)橫切面：外(wai)果(guo)(guo)皮(pi)為一列表皮(pi)細胞(bao)，排列較緊(jin)密，外(wai)被角質層。中果(guo)(guo)皮(pi)較厚，薄(bo)壁細胞(bao)內含(han)(han)淀粉(fen)粒(li)及(ji)草酸(suan)鈣簇晶(jing)或方晶(jing)；石細胞(bao)單(dan)個散(san)在，類圓形，長方形或不規則形，少數(shu)分枝狀，壁較厚，胞(bao)腔大具紋孔(kong)；維管束散(san)在。內果(guo)(guo)皮(pi)薄(bo)壁細胞(bao)較小(xiao)，亦(yi)含(han)(han)淀粉(fen)粒(li)及(ji)草酸(suan)鈣簇晶(jing)或方晶(jing)；石細胞(bao)較小(xiao)。

粉末(mo)特征(zheng)：黃綠色。

①石細(xi)胞(bao)無色(se)(se)、淡(dan)黃色(se)(se)或(huo)黃棕(zong)色(se)(se)。類圓(yuan)(yuan)形、長(chang)方(fang)形或(huo)不規則形，有的(de)短分(fen)枝，枝端圓(yuan)(yuan)鈍或(huo)膨大，有的(de)邊緣(yuan)呈波狀，直(zhi)徑25-121μm，長(chang)至μm，長(chang)至238μm，壁厚5-46μm，層紋明(ming)顯，孔溝有分(fen)叉，有的(de)含棕(zong)色(se)(se)物。

②草酸(suan)鈣簇晶(jing)直徑3-27μm，棱角(jiao)較(jiao)寬；方晶(jing)直徑3-15μm。

③果皮(pi)表(biao)(biao)皮(pi)細胞斷面觀呈(cheng)類(lei)言形，外壁(bi)稍(shao)厚，角(jiao)質(zhi)層厚10-17μm；表(biao)(biao)面觀呈(cheng)圓多角(jiao)形，角(jiao)質(zhi)層表(biao)(biao)面呈(cheng)顆粒性。

④導管(guan)(guan)主要(yao)為螺紋(wen)導管(guan)(guan)，直徑(jing)約4μm；另有網紋(wen)導管(guan)(guan)，直徑(jing)至25μm。

⑤淀粉粒單(dan)粒類圓形，直(zhi)徑3-7μm；復粒由(you)2-3分粒組成。

⑥棕色塊形狀不規則。

化學成份

果(guo)(guo)皮(pi)(pi)含(han)鞣(rou)(rou)質（tannin）10.4%，蠟（wax）0.8%，樹(shu)脂肪（resin）4.5%，甘露(lu)醇(chun)（D-mannitol）1.8%，粘液質（mucilage）0.6%，沒(mei)食子(zi)酸（galic acid）4.0%，蘋果(guo)(guo)酸（amlic acid）、果(guo)(guo)膠(jiao)(jiao)（pectin）和草酸鈣（calcium oxalate）4.0%，樹(shu)膠(jiao)(jiao)（gum）3.2%，菊(ju)糖（inulin）1.0%，非結晶糖2.7%。從鞣(rou)(rou)質中分得：石榴(liu)(liu)皮(pi)(pi)苦素(su)（granatin）A、B，石榴(liu)(liu)皮(pi)(pi)鞣(rou)(rou)質（punicalin），2,3-O-連(lian)二(er)沒(mei)食子(zi)酰(xian)石榴(liu)(liu)皮(pi)(pi)鞣(rou)(rou)質（punicalagin）。果(guo)(guo)皮(pi)(pi)還(huan)含(han)反油酸（elaidic aicd），異槲皮(pi)(pi)甙(dai)（isoquercetrin），矢(shi)車(che)菊(ju)素(su)-3-葡(pu)萄(tao)糖甙(dai)cyanidin-3-glucoside），矢(shi)車(che)菊(ju)素(su)-3,5-二(er)葡(pu)萄(tao)糖（cyanindin-3,-5-diglucosede），啼紋天竺(zhu)素(su)-3-葡(pu)萄(tao)糖甙(dai)（pelargonidin-3-glucoside），啼紋天竺(zhu)素(su)-3,5-二(er)葡(pu)萄(tao)糖甙(dai)（pelargonidin-3,5-diglucoside）。又從果(guo)(guo)皮(pi)(pi)的(de)甲醇(chun)提取物中分得四聚沒(mei)食子(zi)酸（tetrameric gallic acid），有抑制碳(tan)酸脫氫酶的(de)活性(xing)。

果皮、莖皮、樹皮均含生(sheng)物堿(jian)(jian)，已分離出：石榴(liu)(liu)皮堿(jian)(jian)（pel-letierine，punicine），異石榴(liu)(liu)皮堿(jian)(jian)（isopelletierine），偽石榴(liu)(liu)皮堿(jian)(jian)（pseudopelletierine），N-甲(jia)基(ji)異石榴(liu)(liu)皮堿(jian)(jian)（N-methy lisopelletie-rine）等。又從樹皮所含鞣質(zhi)(zhi)中分離出：石榴(liu)(liu)皮鞣質(zhi)(zhi)，2,3-O-連二沒(mei)(mei)食(shi)子(zi)(zi)酰石榴(liu)(liu)皮鞣質(zhi)(zhi)，2-O-沒(mei)(mei)食(shi)子(zi)(zi)酰-4,6-（s,s）并沒(mei)(mei)食(shi)子(zi)(zi)酸(suan)連二沒(mei)(mei)食(shi)子(zi)(zi)酰-D-葡(pu)萄糖[2-O-galloyl-4，6）s,s）-gallgyl-D-glu-cose]，2,3-（s）-六羥基(ji)聯苯(ben)二甲(jia)酰基(ji)-D-葡(pu)萄糖[2,3-（s）-hexahy-droxydiphenoyl-D-葡(pu)萄糖[6-O-galloyl-2,3-（s）-hexahydroxydiphenoyl-D-glucose]，長A、B、C、D，石榴(liu)(liu)皮葡(pu)萄糖酸(suan)（punigluconin），木麻(ma)黃鞣質(zhi)(zhi)（cacortein），木麻(ma)黃鞣寧(ning)（casuarinin）。

藥理作用

1.驅(qu)蟲：石榴皮堿(jian)(jian)對絳蟲有很(hen)強的殺滅力，能作(zuo)用于蟲的肌肉(rou)，使其陷入持續收(shou)縮。鹽酸石榴堿(jian)(jian)1：10000濃度，于5~10分(fen)鐘后即殺死絳蟲。臨床證(zheng)明(ming)生物(wu)堿(jian)(jian)與鞣酸結合(he)者驅(qu)蟲效果較好，因為鞣質能使生物(wu)堿(jian)(jian)變成難溶(rong)而難吸收(shou)的化合(he)物(wu)，從(cong)而可充分(fen)地對腸寄生蟲子發(fa)揮(hui)作(zuo)用。

2.抗菌(jun)(jun)(jun)(jun)：煎劑用試管稀釋(shi)法，1：2560兌白喉桿(gan)(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)，1：1280兌金黃(huang)色葡萄球菌(jun)(jun)(jun)(jun)、史氏(shi)及福氏(shi)痢疾桿(gan)(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)及變(bian)形桿(gan)(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)等(deng)有(you)抑(yi)制作用。對霍亂弧(hu)菌(jun)(jun)(jun)(jun)、傷寒(han)桿(gan)(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)、綠膿桿(gan)(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)及結核桿(gan)(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)等(deng)有(you)明顯抑(yi)制作用。

3.抗真菌(jun)：水(shui)浸劑用試管稀釋法，1：4兌堇色毛(mao)癬(xian)菌(jun)、紅色表皮(pi)(pi)癬(xian)菌(jun)、奧杜盎小孢子菌(jun)及星形奴卡(ka)菌(jun)等皮(pi)(pi)癬(xian)真菌(jun)等10種皮(pi)(pi)癬(xian)真菌(jun)有抑制(zhi)作用。

4.抗病(bing)毒：試驗證明，石(shi)榴皮煎劑稀釋到1：10000-1：100000仍有抑(yi)制流感病(bing)毒（甲型(xing)PR3株(zhu)）的作(zuo)用。參見石(shi)榴根條。

5.其(qi)他(ta)作用(yong)：雌性大鼠或豚(tun)鼠服(fu)果皮(pi)粉后可減少受孕率，家兔灌服(fu)根皮(pi)水(shui)浸液可促進(jin)血液凝固(gu)。

毒性

生(sheng)物堿部分是石榴根皮的(de)主要毒(du)性(xing)成(cheng)分，較原(yuan)生(sheng)藥的(de)毒(du)性(xing)強25倍，動物中毒(du)后多(duo)死于呼吸抑制；對(dui)骨骼肌有藜蘆(lu)堿或箭(jian)毒(du)樣作(zuo)用。

醫學發現

美國研究人員報告說，深受人們歡(huan)迎的深紅色石榴汁，在(zai)實驗(yan)室里的試驗(yan)器(qi)皿中以(yi)及老鼠(shu)的身上(shang)進行試驗(yan)研究時，發(fa)現能夠抵制癌細胞(bao)。

研究人員(yuan)在國家(jia)科(ke)學院學報上發(fa)表的(de)研究報告中指出，他們(men)將人類前列(lie)腺癌(ai)的(de)癌(ai)細胞(bao)注入老鼠體內，讓(rang)老鼠患(huan)前列(lie)腺瘤(liu)，然(ran)后再給(gei)它喝石榴(liu)汁(zhi)。經過一段(duan)時間“食(shi)療”后，他們(men)發(fa)現，腫(zhong)瘤(liu)縮(suo)小(xiao)了。石榴(liu)汁(zhi)中含有豐富(fu)的(de)抗氧化(hua)劑(ji)，這種化(hua)學物質讓(rang)水(shui)果和蔬菜擁有深(shen)的(de)顏(yan)色，而且也(ye)會抵制損害細胞(bao)，繼而發(fa)展成癌(ai)癥或其它疾病的(de)化(hua)學物質。

領導這(zhe)一(yi)研(yan)(yan)(yan)究的(de)威(wei)斯康(kang)星(xing)大(da)(da)學(xue)(xue)醫學(xue)(xue)院的(de)皮膚學(xue)(xue)教授哈(ha)桑穆克塔博士說：“我們的(de)研(yan)(yan)(yan)究還(huan)處在初級(ji)階段，但卻(que)增加(jia)了更(geng)多的(de)證據證明石榴中含有(you)非常強大(da)(da)的(de)化學(xue)(xue)劑抵制癌(ai)癥，尤其是(shi)前列腺癌(ai)。如今我們有(you)更(geng)多的(de)理(li)由在人(ren)類(lei)身上(shang)進行試驗，看是(shi)否(fou)能夠預防和治(zhi)療癌(ai)癥。”從(cong)治(zhi)療感染了人(ren)類(lei)癌(ai)癥的(de)老(lao)鼠到治(zhi)療人(ren)類(lei)這(zhe)是(shi)一(yi)大(da)(da)步(bu)，但其它的(de)研(yan)(yan)(yan)究也認為石榴汁和其它富含搞氧化劑的(de)食(shi)品有(you)助于對付腫瘤(liu)。

食療

⒈適宜口干舌燥者、腹瀉者、扁(bian)桃體發(fa)炎(yan)者；

⒉便秘、尿道炎(yan)患者、糖(tang)尿病(bing)、實(shi)熱積滯者禁食。

食物相克

石榴不可與(yu)西紅柿、螃蟹、西瓜、土(tu)豆同食。

若與(yu)土豆同(tong)時(shi)服(fu)用，可用韭菜泡(pao)水喝下去解毒。

食療作用

石榴性溫、味甘酸(suan)澀，入肺、腎、大腸經；

具有生津止渴，收斂(lian)固澀，止瀉止血的(de)功效；

主治(zhi)津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便(bian)血，崩漏等病(bing)癥。

石榴食療方

⒈酸石(shi)榴(liu)一個，煅炭存性(xing)研末，一日服完(wan)，治腸滑久痢；若(ruo)加紅糖開水(shui)送(song)服，治腸風(feng)下(xia)血。

⒉酸石榴(liu)皮，煅(duan)炭存性(xing)研末，每次服(fu)6g，治久瀉(xie)不止；若外搽口(kou)內，則治口(kou)瘡及口(kou)內諸瘡出血。

⒊酸石榴皮，水煎或加紅糖服，治(zhi)赤痢、尿血、鼻出血。

⒋酸石榴皮(pi)15-30g，加紅糖適量水煎服，治脾(pi)虛腹瀉。

⒌酸(suan)石(shi)榴(liu)皮5g，生山楂10g，共研細末(mo)，分兩次，用紅(hong)糖沖開水(shui)(shui)送服(fu)，治水(shui)(shui)瀉。

⒍酸石榴皮研末(mo)，每日(ri)早晨服6g，開水送下(xia)，治久瀉(xie)或大便(bian)下(xia)血。

⒎酸(suan)石榴皮15g，小(xiao)茴香10g，水煎服(fu)，治久痢。

⒏酸石榴(liu)皮30g，水煎汁，沖(chong)玄明粉6g，空腹(fu)服下，驅(qu)蛔(hui)蟲。

⒐石榴樹根(gen)去(qu)表皮，取二層皮15g（小兒減半），水煎(jian)調紅(hong)糖(tang)服(fu)，亦驅蛔蟲。

⒑石榴(liu)皮30g，檳(bin)榔120g，水煎，早晨空(kong)腹一次服(fu)完，一小時后再服(fu)芒硝(xiao)15g或(huo)大黃6g，驅(qu)絳(jiang)蟲(chong)。石榴(liu)皮煎湯，冷洗，治黃水瘡。

⒒鮮石榴(liu)皮蘸明礬末，擦患處，一日三次(ci)，治牛皮癬。

⒓白石(shi)榴花七朵，夏枯草10g，水煎服，治肺癰(yong)。

⒔白石榴花20g，水煎(jian)，分三次(ci)飯前服，治痢(li)疾、脫肛。

⒕白石榴皮一個，白蓮蓬一個，水煎(jian)服，治(zhi)月經(jing)過多(duo)。

食用益處

石(shi)榴是一種(zhong)漿果(guo)，其營養豐富(fu)，維生素C比(bi)蘋果(guo)、梨高(gao)1~2倍(bei)。原產中(zhong)國西域，漢(han)代(dai)傳出中(zhong)原。石(shi)榴成熟后，全身都(dou)可(ke)用，果(guo)皮可(ke)入藥，果(guo)實可(ke)食用或壓(ya)汁(zhi)。對老(lao)年人的身體健康有很高(gao)營養價值，所以老(lao)人應該常吃石(shi)榴。石(shi)榴是一種(zhong)珍奇的漿果(guo)，其果(guo)實營養價值較(jiao)高(gao)。

研(yan)究發現，石榴含大量(liang)的有機酸、糖類、蛋(dan)白質、脂肪、維(wei)生素以及鈣、磷、鉀等礦物質。中醫認為，石榴具清(qing)熱、解毒、平(ping)肝、補血、活(huo)血和止(zhi)瀉功效，適合黃(huang)疸性(xing)肝炎、哮喘和久瀉的患(huan)者(zhe)及經期過長的女性(xing)。

營養

石(shi)榴果(guo)實(shi)如(ru)一顆顆紅色的寶石(shi)，果(guo)粒酸甜可(ke)口多汁，營養(yang)價值高(gao)，富(fu)含(han)豐富(fu)的水果(guo)糖類(lei)、優質(zhi)蛋白質(zhi)、易吸收脂(zhi)肪(fang)等(deng)，可(ke)補充人(ren)體能量(liang)和(he)熱量(liang)，但不增加(jia)身體負擔。果(guo)實(shi)中(zhong)含(han)有(you)維生素C及B族(zu)維生素，有(you)機酸、糖類(lei)、蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪(fang)及鈣(gai)、磷、鉀等(deng)礦物質(zhi)，能夠補充人(ren)體所(suo)缺(que)失的微(wei)量(liang)元素和(he)營養(yang)成(cheng)分(fen)。還富(fu)含(han)豐富(fu)的各種酸類(lei)，包括有(you)機酸、葉酸等(deng)對人(ren)體有(you)保健功效。石(shi)榴不僅果(guo)實(shi)營養(yang)成(cheng)分(fen)豐富(fu)，而且葉子和(he)果(guo)實(shi)核(he)都非常(chang)有(you)價值。

石榴含(han)有多(duo)種營養成(cheng)分：含(han)碳水(shui)化合物17%、水(shui)份79%、糖(tang)13-17%，其中維生素(su)C的含(han)量比蘋(pin)果(guo)高1-2倍，而脂(zhi)肪、蛋白質的含(han)量較(jiao)少，果(guo)實以品鮮為(wei)主。

石榴是石榴科植物石榴的(de)果(guo)實。原(yuan)產于(yu)西域，漢代(dai)傳入中(zhong)國(guo)，主(zhu)要有瑪瑙石榴、粉(fen)皮(pi)石榴、青皮(pi)石榴、玉石子等不同品種。成(cheng)熟的(de)石榴皮(pi)色(se)鮮紅(hong)或(huo)粉(fen)紅(hong)，常(chang)會(hui)裂開，露出晶瑩(ying)如(ru)寶石般的(de)子粒，酸甜多汁。雖吃著麻(ma)煩，卻回味無窮。因其(qi)色(se)彩鮮艷、子多飽滿(man)，常(chang)被(bei)用作喜慶水果(guo)，象征多子多福、子孫滿(man)堂。石榴成(cheng)熟于(yu)中(zhong)秋、國(guo)慶兩大節日期(qi)間(jian)，是饋贈親(qin)友(you)的(de)喜慶吉祥(xiang)佳(jia)品，還能消除女性更年(nian)期(qi)障(zhang)礙。

觀賞

樹(shu)姿優(you)美，枝葉秀(xiu)麗，初春嫩(nen)葉抽(chou)綠，婀娜多(duo)姿；盛夏繁花似錦，色彩鮮艷；秋季累(lei)果懸掛(gua)，或(huo)(huo)孤植(zhi)或(huo)(huo)叢植(zhi)于(yu)庭院，游園之(zhi)角，對植(zhi)于(yu)門庭之(zhi)出處，列(lie)植(zhi)于(yu)小道、溪(xi)旁(pang)(pang)、坡地(di)、建筑物之(zhi)旁(pang)(pang)，也宜做成各種樁景和供瓶插花觀(guan)賞。

美容

迅速補水

因(yin)石榴含豐富(fu)的礦物質(zhi)、花青(qing)素(su)、紅石榴多酚兩大抗氧化成分，還含有維生素(su)C、亞麻(ma)油(you)酸(suan)及葉酸(suan)等，能(neng)充分補充肌膚水分。

保護眼睛

花青素是(shi)目前為(wei)止能(neng)夠從食物中提取的保護(hu)(hu)眼(yan)部肌膚的物質(zhi)，因石榴含有花青素，所以多(duo)吃石榴能(neng)夠保護(hu)(hu)眼(yan)睛。但其含有機鹽(yan)高，所以吃完后(hou)一定要及時刷牙，不然會腐蝕牙齒的琺瑯(lang)質(zhi)。

植物文化

歷史溯源

石榴原產(chan)波(bo)斯（今伊朗）一帶(dai)，公(gong)元前二世(shi)紀時傳入中(zhong)國。“何(he)年(nian)安石國，萬里貢榴花。迢遞河(he)源邊，因(yin)依漢使(shi)搓。”據晉·張華《博物志》載：“漢張騫出使(shi)西(xi)域，得涂(tu)林安石國榴種以歸，故名安石榴。”?

人杰地靈(ling)的(de)臨潼(tong)驪(li)山(shan)，不僅為中華(hua)民族留下了極其(qi)豐(feng)富(fu)珍(zhen)貴的(de)秦唐(tang)文(wen)(wen)化遺跡(ji)，而且(qie)培育了多(duo)彩多(duo)姿的(de)中國(guo)(guo)石榴(liu)(liu)文(wen)(wen)化之(zhi)花。中國(guo)(guo)石榴(liu)(liu)文(wen)(wen)化的(de)產生、發展與成熟，凝聚著(zhu)(zhu)“采國(guo)(guo)外(wai)名花，結(jie)國(guo)(guo)內碩(shuo)果”的(de)意(yi)蘊，顯示著(zhu)(zhu)歷代(dai)(dai)陜西人對(dui)美好吉(ji)祥事物(wu)的(de)熱(re)愛(ai)與向(xiang)往，激勵著(zhu)(zhu)臨潼(tong)人民對(dui)現代(dai)(dai)文(wen)(wen)化生活(huo)的(de)渴望與追求。

中國正宗的石榴在臨(lin)潼(tong)(tong)，臨(lin)潼(tong)(tong)是中國石榴文化的發源地(di)。當(dang)年周恩來總理(li)陪同外賓訪(fang)問參(can)觀秦始(shi)皇兵馬俑時，見山上因汞含量超標而什么都不長時，問為(wei)什么不種石榴，于(yu)是石榴大盛，毛(mao)主席紀念堂前(qian)的18棵石榴即為(wei)陜西父老從(cong)臨(lin)潼(tong)(tong)移植。

公元前(qian)119年(nian)張(zhang)騫(qian)出使西域，來到(dao)了安石(shi)國。其時，安石(shi)國正值大旱，赤地千里，莊稼枯黃，連御花園(yuan)中的(de)(de)石(shi)榴樹(shu)也奄(yan)奄(yan)一息。于(yu)是，張(zhang)騫(qian)便把漢朝(chao)興修(xiu)水利的(de)(de)經驗告訴他們(men)，救活(huo)(huo)了一批(pi)莊稼，也救活(huo)(huo)了這棵石(shi)榴樹(shu)。那一年(nian)石(shi)榴花開的(de)(de)特(te)別紅，果兒結(jie)得特(te)別大。張(zhang)騫(qian)回(hui)國的(de)(de)時候，安石(shi)國王送給他許多金銀珠寶，他都(dou)沒要(yao)，只收下(xia)了一些石(shi)榴種子，作為紀念品帶(dai)了回(hui)來。從此，由驪(li)山“紅寶石(shi)”變成的(de)(de)石(shi)榴，便開始(shi)在長安上林苑(yuan)和驪(li)山腳下(xia)定居繁衍，成為今日(ri)的(de)(de)臨潼石(shi)榴。

張騫得石榴種(zhong)，經絲綢之路傳入內(nei)(nei)地，首先在當時的帝都(dou)長(chang)安上(shang)(shang)林(lin)苑、驪山(shan)溫泉宮種(zhong)植。據漢(han)(han)上(shang)(shang)林(lin)令虞淵追憶，上(shang)(shang)林(lin)苑其時栽植奇花(hua)異卉(hui)達三千株，內(nei)(nei)有“安石榴十株”。因得到漢(han)(han)武帝的喜愛(ai)，后又命(ming)人(ren)將石榴栽植于(yu)驪山(shan)溫泉宮。

傳說典故

關(guan)于臨潼石(shi)(shi)榴(liu)的(de)(de)來歷(li)，還有一(yi)段(duan)神(shen)奇的(de)(de)傳說。相傳女媧(wa)氏煉(lian)石(shi)(shi)補天時(shi)，將一(yi)塊紅色的(de)(de)寶(bao)石(shi)(shi)失落在(zai)驪山(shan)腳下(xia)。有一(yi)年，安石(shi)(shi)國(guo)（安國(guo)指今日的(de)(de)布(bu)合拉，石(shi)(shi)國(guo)指塔什干(gan)）王(wang)子(zi)打獵，在(zai)山(shan)林里看到(dao)一(yi)只快要(yao)凍(dong)死的(de)(de)金翅鳥(niao)，急忙把它抱回宮中(zhong)，又是(shi)(shi)喂食，又是(shi)(shi)治病。金翅鳥(niao)得(de)救后，為了(le)報(bao)答王(wang)子(zi)的(de)(de)救命之恩，不遠萬(wan)里，將驪山(shan)腳下(xia)的(de)(de)那塊紅寶(bao)石(shi)(shi)銜到(dao)安石(shi)(shi)國(guo)的(de)(de)御(yu)花園，不久就長出一(yi)棵(ke)花紅葉茂(mao)的(de)(de)奇樹，安石(shi)(shi)國(guo)王(wang)便給它賜名“安石(shi)(shi)榴(liu)”。

石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)，原(yuan)產伊朗，阿(a)富汗等(deng)地(di)。在伊拉克(ke)出土距今4000多(duo)(duo)年地(di)皇冠(guan)上，有(you)(you)精美(mei)的(de)(de)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)圖案，足見其栽(zai)培史源遠流(liu)長。漢代(dai)(dai)，石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)經絲(si)綢之路引(yin)入(ru)中(zhong)國，先植于(yu)上林苑(yuan)，驪山溫(wen)泉一帶.西晉時，石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)賦大興·潘岳《安石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)賦》：“榴(liu)(liu)(liu)(liu)者(zhe)，天下(xia)(xia)之奇樹，九州(zhou)之名(ming)果。”南北朝(chao)時，出現石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)詩(shi)，石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)裙(qun)。自(zi)古石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)為(wei)吉(ji)祥物，它象征(zheng)“多(duo)(duo)子多(duo)(duo)福(fu)”。唐代(dai)(dai)，流(liu)行(xing)結(jie)婚贈(zeng)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)的(de)(de)禮儀，并開(kai)始(shi)有(you)(you)“石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)仙(xian)子”的(de)(de)神(shen)(shen)話傳說(shuo)。宋代(dai)(dai)，流(liu)行(xing)“石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)生殖崇拜(bai)”，開(kai)始(shi)盛行(xing)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)對聯(lian)，謎語(yu)。金(jin)(jin)元時，流(liu)行(xing)"石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)曲"。院(yuan)栽(zai)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)，盆栽(zai)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)開(kai)始(shi)普及。宋代(dai)(dai)人還用石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)果裂開(kai)時內部的(de)(de)種子數量(liang)，來占卜預(yu)知科(ke)考上榜(bang)的(de)(de)人數，久(jiu)而久(jiu)之，“榴(liu)(liu)(liu)(liu)實(shi)登科(ke)”一詞流(liu)傳開(kai)來，寓意金(jin)(jin)榜(bang)題名(ming)。明清時，因中(zhong)秋(qiu)正是石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)上市季節，于(yu)是又有(you)(you)了“八月十五月兒圓，石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)月餅拜(bai)神(shen)(shen)仙(xian)”的(de)(de)民俗。2000多(duo)(duo)年來，石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)不斷南下(xia)(xia)東進，在各(ge)地(di)扎根，開(kai)花，結(jie)果。現代(dai)(dai)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)文化(hua)越趨發達，臨潼有(you)(you)了“石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)城”的(de)(de)雅(ya)號。

傳統民俗

石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)書畫，石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)肚兜，石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)餅模，石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)篆刻，石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)剪紙，石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)發繡，石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)攝影，石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)荷包，石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)地毯，石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)面塑，石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)托盤，甚至有石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)領(ling)帶.古代把煮熟的(de)(de)紅(hong)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)汁作飲料，食品色素，染色劑(ji).石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)的(de)(de)名品有：臨潼的(de)(de)大(da)紅(hong)蛋(dan)“冰糖石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)”，懷遠的(de)(de)“水(shui)晶石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)”，巧家(jia)，會理的(de)(de)“銅皮(pi)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)”，西昌的(de)(de)“寶石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)”，嶧縣的(de)(de)“軟核石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)”，銅山(shan)的(de)(de)“無籽石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)”。

中(zhong)國人向來(lai)喜(xi)歡(huan)紅(hong)(hong)色，滿枝的(de)(de)石(shi)榴(liu)花(hua)(hua)象征(zheng)了繁榮、美(mei)好、紅(hong)(hong)紅(hong)(hong)火火的(de)(de)日子，所以(yi)很(hen)多(duo)中(zhong)國人都喜(xi)歡(huan)在自(zi)家庭院里(li)種植一兩顆石(shi)榴(liu)，以(yi)祈求生活如石(shi)榴(liu)花(hua)(hua)般紅(hong)(hong)紅(hong)(hong)火火。千百年來(lai)為民(min)間所喜(xi)愛。牡丹花(hua)(hua)石(shi)榴(liu)出現更(geng)為中(zhong)國乃至世界(jie)花(hua)(hua)苑增添一株(zhu)奇葩，既可供(gong)大田廣(guang)種，又可供(gong)公園、家庭、賓館(guan)、行道(dao)以(yi)及旅游勝地栽培，美(mei)化環(huan)境。開發前景極(ji)為廣(guang)闊。

石(shi)榴(liu)(liu)有(you)許多美麗(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)名(ming)字：沃(wo)丹(dan)、安石(shi)榴(liu)(liu)、若榴(liu)(liu)、丹(dan)若、金罌(ying)、金龐、涂林(lin) 、天漿(jiang)等(deng)。丹(dan)是(shi)紅色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)意思，石(shi)榴(liu)(liu)花(hua)(hua)有(you)大紅、桃紅、橙黃、粉紅、白色(se)等(deng)顏(yan)色(se)，火(huo)(huo)紅色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)最多，所以(yi)留給(gei)人們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)顏(yan)色(se)是(shi)火(huo)(huo)紅的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，農歷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)五(wu)(wu)月，是(shi)石(shi)榴(liu)(liu)花(hua)(hua)開最艷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)季節，五(wu)(wu)月因此(ci)又雅(ya)稱“榴(liu)(liu)月”。五(wu)(wu)月石(shi)榴(liu)(liu)花(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)神(shen)，是(shi)傳說中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)唐·賜福鎮宅圣君鐘(zhong)(zhong)馗(kui)，石(shi)榴(liu)(liu)花(hua)(hua)也被鐘(zhong)(zhong)馗(kui)故里劉海(hai)故里的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)中國陜(shan)西西安市確定為“西安市花(hua)(hua)”，而至于民間所繪的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鐘(zhong)(zhong)馗(kui)畫像(xiang)，耳(er)邊都插著(zhu)一朵艷紅的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)石(shi)榴(liu)(liu)花(hua)(hua)，更(geng)表(biao)示以(yi)火(huo)(huo)樣性格的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鐘(zhong)(zhong)馗(kui)來做火(huo)(huo)樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)石(shi)榴(liu)(liu)花(hua)(hua)神(shen)，它雖(sui)是(shi)古(gu)代民眾的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)詩意想像(xiang)，卻(que)也最恰當不過。在(zai)明人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)插花(hua)(hua)“主客(ke)”理論中，榴(liu)(liu)花(hua)(hua)總是(shi)列(lie)為花(hua)(hua)主之一，稱為花(hua)(hua)盟主，輔以(yi)梔子、蜀葵、孩兒(er)菊、石(shi)竹(zhu)、紫薇等(deng)，這些花(hua)(hua)則被稱為花(hua)(hua)客(ke)卿或(huo)花(hua)(hua)使令，更(geng)有(you)喻(yu)為妾、婢的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，可見(jian)古(gu)人對石(shi)榴(liu)(liu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)推(tui)崇(chong)。

石(shi)(shi)(shi)榴與中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)服飾文(wen)化也有(you)著(zhu)密切(qie)的(de)(de)(de)(de)(de)聯系，這也許(xu)是(shi)因人有(you)人說石(shi)(shi)(shi)榴花像舞女(nv)的(de)(de)(de)(de)(de)裙(qun)(qun)(qun)(qun)裾(ju)，梁元帝(di)的(de)(de)(de)(de)(de)《烏棲曲》中(zhong)(zhong)(zhong)有(you)“芙(fu)蓉為帶石(shi)(shi)(shi)榴裙(qun)(qun)(qun)(qun)”之(zhi)填詞，“石(shi)(shi)(shi)榴裙(qun)(qun)(qun)(qun)”的(de)(de)(de)(de)(de)典故，緣此而(er)來(lai)。古代婦(fu)女(nv)著(zhu)裙(qun)(qun)(qun)(qun)，多(duo)喜歡石(shi)(shi)(shi)榴紅(hong)色，而(er)當時染紅(hong)裙(qun)(qun)(qun)(qun)的(de)(de)(de)(de)(de)顏料，也主要是(shi)從(cong)石(shi)(shi)(shi)榴花中(zhong)(zhong)(zhong)提取而(er)成，因此人們也將紅(hong)裙(qun)(qun)(qun)(qun)稱之(zhi)為“石(shi)(shi)(shi)榴裙(qun)(qun)(qun)(qun)”，久而(er)久之(zhi)， “石(shi)(shi)(shi)榴裙(qun)(qun)(qun)(qun)”就成了(le)古代年輕女(nv)子(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)代稱， 人們形容男(nan)子(zi)被女(nv)人的(de)(de)(de)(de)(de)美麗所(suo)征服，就稱其“拜倒在石(shi)(shi)(shi)榴裙(qun)(qun)(qun)(qun)下”。

花語詩文

安石榴、石榴花的(de)花語和象征代(dai)表意義：成熟的(de)美麗。

郭沫若的《石榴》，楊萬里(li)的《石榴》。

文化寓意

【中國】：中國人(ren)視石榴(liu)為吉(ji)祥物，以(yi)為它是多子(zi)多福的象征。古人(ren)稱石榴(liu)“千(qian)房同膜，千(qian)子(zi)如一”。民間婚嫁之(zhi)時，常(chang)于新房案頭或他處置(zhi)放切開果(guo)皮、露出漿果(guo)的石榴(liu)，亦有以(yi)石榴(liu)相贈祝(zhu)(zhu)吉(ji)者。常(chang)見的吉(ji)利畫有《榴(liu)開百子(zi)》、《三多》、《華封三祝(zhu)(zhu)》、《多子(zi)多福》等。

【國際】：在西(xi)班(ban)牙的(de)(de)國徽(hui)上有(you)一個(ge)紅(hong)色的(de)(de)石(shi)(shi)榴(liu)，正(zheng)是(shi)西(xi)班(ban)牙的(de)(de)國花(hua)(hua)。石(shi)(shi)榴(liu)既可(ke)觀(guan)賞又可(ke)食用。石(shi)(shi)榴(liu)花(hua)(hua)開于初夏。綠(lv)葉蔭蔭之中，燃(ran)起(qi)一片火(huo)紅(hong)，燦若(ruo)煙(yan)霞，絢爛之極。賞過了花(hua)(hua)，再(zai)過兩三個(ge)月，紅(hong)紅(hong)的(de)(de)果實又掛滿了枝頭，恰若(ruo)“ 果實星懸，光若(ruo)玻礎，如珊珊之映綠(lv)水。”正(zheng)是(shi)“丹葩結(jie)秀，華（花(hua)(hua)）實并麗。”現代(dai)生(sheng)長在中國的(de)(de)石(shi)(shi)榴(liu)，是(shi)漢代(dai)張騫(qian)出使西(xi)域(yu)時帶回國的(de)(de)。人們借石(shi)(shi)榴(liu)多籽，來(lai)祝(zhu)愿子(zi)孫繁(fan)衍，家族興旺昌盛。石(shi)(shi)榴(liu)樹是(shi)富貴、吉祥、繁(fan)榮(rong)的(de)(de)象征。在西(xi)班(ban)牙，50萬(wan)平方公里的(de)(de)土地上，不論(lun)高原山地，市鎮鄉村，房前屋后(hou)，還是(shi)濱海公園，到處(chu)都可(ke)見(jian)石(shi)(shi)榴(liu)樹。