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裝飾：蔥花(hua)少許(xu)、蕉葉(xie)2塊、醬油碟2個(ge)(ge)、平口(kou)碟2個(ge)(ge)
A、將青椰菜、青/紅燈籠(long)椒洗干凈(jing)，再將其切成絲；
B、將(jiang)豬肉、鮮冬菇剁碎放進碗里用少許鹽(yan)和(he)糖、醬油腌一下(xia)；
用碗把以上(shang)炒好(hao)(hao)的餡(xian)料裝好(hao)(hao)備(bei)用；
D、將蕉葉剪(jian)好放在(zai)平口碟上備用。
B、用鐵(tie)鍋(guo)燒(shao)一鍋(guo)開水后在(zai)上(shang)面加(jia)放蒸(zheng)格，再(zai)將A內準備好的腸粉卷(juan)放進里面蒸(zheng)。約蒸(zheng)5分(fen)鐘后加(jia)上(shang)蔥花即大(da)功告成，只須在(zai)吃用時跟上(shang)一碟(die)醬油(you)或因個人喜好再(zai)附加(jia)一碟(die)辣醬即可。
制(zhi)作(zuo)時間：約15-20分(fen)鐘
相配食品：白果(guo)腐竹粥、豆漿等
采購地(di)圖：全(quan)部材(cai)料(liao)均可(ke)在各大超市或市場有售(shou)。
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