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藝術特點

面(mian)塑藝術的特點：

1、顏色豐富；

2、體積較小、便于攜(xie)帶；

3、材(cai)料(liao)便宜，制作成本比較低廉。

經(jing)過面塑藝(yi)人長期摸索，面塑作(zuo)(zuo)品不霉、不裂(lie)、不變形、不褪(tun)色，因此為旅游(you)者(zhe)喜(xi)愛(ai)，是饋(kui)贈親友的紀念佳品。外國旅游(you)者(zhe)在參(can)觀面人制作(zuo)(zuo)時，都為藝(yi)人嫻熟的技藝(yi)、千姿百態(tai)栩栩如生的人物形象(xiang)所傾倒，交口贊譽，稱德志面塑為“中國的雕塑”。

面(mian)塑(su)(su)藝(yi)(yi)術的(de)(de)(de)(de)特(te)點是“一印、二(er)捏、三鑲(xiang)、四滾(gun)”（泥塑(su)(su)的(de)(de)(de)(de)步驟），還有“文的(de)(de)(de)(de)胸、武的(de)(de)(de)(de)肚(du)、老(lao)人(ren)的(de)(de)(de)(de)背(bei)脊、美(mei)女(nv)的(de)(de)(de)(de)腰。面(mian)塑(su)(su)體(ti)積小、便于攜帶,又經(jing)久(jiu)不霉、不裂(lie)、不變形、不褪色,因(yin)此為(wei)旅游(you)者(zhe)喜愛,是饋贈親(qin)友的(de)(de)(de)(de)紀(ji)念(nian)佳品。外國旅游(you)者(zhe)在(zai)參觀面(mian)人(ren)制作時，都為(wei)藝(yi)(yi)人(ren)嫻(xian)熟的(de)(de)(de)(de)技藝(yi)(yi)、千姿百態栩栩如(ru)生的(de)(de)(de)(de)人(ren)物(wu)形象所傾倒，交口贊(zan)譽，稱北京面(mian)塑(su)(su)為(wei)“中國的(de)(de)(de)(de)雕(diao)塑(su)(su)”。

技法分類

中(zhong)國(guo)的(de)面塑藝(yi)術早在漢(han)代就已有文字(zi)記(ji)載，經過幾千年的(de)傳承(cheng)和(he)經營，可(ke)謂是歷史淵源流(liu)(liu)長(chang)，早已是中(zhong)國(guo)傳統(tong)文化和(he)民(min)間藝(yi)術的(de)一部分。也是研(yan)究(jiu)歷史、考(kao)古、民(min)俗、雕(diao)塑、美學不(bu)可(ke)忽視(shi)的(de)實物資料(liao)。就捏制風(feng)格來說，黃河(he)流(liu)(liu)域(yu)古樸、粗獷、豪放、深(shen)厚(hou)；長(chang)江流(liu)(liu)域(yu)卻是細致、優美、精巧(qiao)。

捏(nie)面(mian)人(ren)(ren)以人(ren)(ren)物為造型(xing)的(de)(de)傳統(tong)民(min)間工(gong)藝品(pin)很多，如泥人(ren)(ren)、絹人(ren)(ren)、鬃(zong)人(ren)(ren)、糖人(ren)(ren)、木偶(ou)等；再(zai)一(yi)種就是面(mian)人(ren)(ren)。面(mian)人(ren)(ren)是從食品(pin)演變(bian)而(er)成工(gong)藝品(pin)的(de)(de)，古代面(mian)人(ren)(ren)是“面(mian)果”的(de)(de)一(yi)種。南宋(song)孟元老《東(dong)京夢華錄(lu)》載：“以油面(mian)糖蜜造如笑靨(ye)兒。”孟元老明(ming)確說明(ming)的(de)(de)這些原(yuan)料都(dou)是能吃(chi)的(de)(de)，并謂之為“果食”。到明(ming)代稱面(mian)果，有點像天津人(ren)(ren)過年蒸的(de)(de)刺猬、老鼠。到清(qing)代，百業發達，面(mian)人(ren)(ren)也成了(le)觀(guan)賞(shang)品(pin)，小販還走街(jie)串巷背著柜子現捏(nie)現賣。

捏(nie)(nie)面(mian)人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)原來路(lu)子(zi)、風格不同。以北京為例(li)，有專(zhuan)(zhuan)捏(nie)(nie)歷史(shi)人(ren)(ren)(ren)物(wu)或神佛的(de)(de)(de)，如(ru)“面(mian)人(ren)(ren)(ren)湯”（湯子(zi)博）；有專(zhuan)(zhuan)捏(nie)(nie)“三(san)百(bai)六十(shi)行”和清末(mo)民初(chu)市(shi)井人(ren)(ren)(ren)物(wu)（如(ru)《大(da)(da)(da)美人(ren)(ren)(ren)坐洋車》、《大(da)(da)(da)娶親》的(de)(de)(de)，如(ru)面(mian)人(ren)(ren)(ren)郎（郎紹安）；還有專(zhuan)(zhuan)捏(nie)(nie)小人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)“面(mian)人(ren)(ren)(ren)曹”（曹儀策）。3家都各有傳人(ren)(ren)(ren)。街市(shi)上捏(nie)(nie)的(de)(de)(de)賣(mai)的(de)(de)(de)都是“大(da)(da)(da)路(lu)貨”：孫悟空、漁(yu)樵耕讀、黃天(tian)霸、摩登女郎等(deng)，易捏(nie)(nie)好賣(mai)。

面(mian)塑(su)(su)(su)按其使用(yong)(yong)(yong)功能(neng)可分(fen)為兩類，一(yi)類是專用(yong)(yong)(yong)于(yu)收(shou)(shou)藏的(de)面(mian)塑(su)(su)(su)，另(ling)一(yi)類是可以食用(yong)(yong)(yong)的(de)面(mian)塑(su)(su)(su)。用(yong)(yong)(yong)于(yu)收(shou)(shou)藏的(de)面(mian)塑(su)(su)(su)通常用(yong)(yong)(yong)精面(mian)粉、糯(nuo)米(mi)粉、鹽(yan)、防腐劑及香(xiang)油(you)等制成(cheng)，而(er)用(yong)(yong)(yong)于(yu)食用(yong)(yong)(yong)的(de)面(mian)塑(su)(su)(su)則用(yong)(yong)(yong)澄粉、生粉等制成(cheng)。

傳承意義

雖(sui)然(ran)面人(ren)的制作方(fang)式比較簡單，但是(shi)卻是(shi)一種藝術性很高的民間工(gong)藝品。

舊(jiu)社會的面塑藝(yi)人(ren)“只為謀(mou)生故，含淚(lei)走四(si)方”，挑(tiao)擔提盒，走鄉串鎮，做于街頭，成于瞬間，深受群眾喜愛，但他(ta)們的作品卻被視為一種小(xiao)玩(wan)意兒，是(shi)不能登上(shang)大雅之堂的。

面(mian)塑(su)藝(yi)術作為珍貴(gui)的(de)非物(wu)質文化遺(yi)產受到重視，小玩意兒也走入了(le)藝(yi)術殿堂。捏面(mian)藝(yi)人(ren)(ren)，根(gen)據所需隨(sui)手取(qu)材，在(zai)手中幾(ji)經捏、搓、揉、掀,用小竹刀靈巧地點、切、刻、劃、塑(su)成身、手、頭面(mian),披上發(fa)飾和衣裳，頃刻之(zhi)間，栩栩如生(sheng)的(de)藝(yi)術形(xing)象便脫手而成。婀娜多姿、衣裙飄逸的(de)美女、天真料(liao)漫的(de)兒童，以及各種(zhong)神(shen)話(hua)故事、戲劇(ju)、歷史人(ren)(ren)物(wu)精致的(de)玻(bo)璃框內，就(jiu)成為人(ren)(ren)們喜(xi)愛的(de)傳(chuan)統工(gong)藝(yi)美術品(pin)。

習俗

清明習俗與寒食

清(qing)明(ming)(ming)與(yu)寒食(shi)(shi)合(he)二為(wei)一(yi)是(shi)(shi)唐代(dai)的(de)(de)(de)事了，那(nei)時(shi)作為(wei)遠古歲時(shi)標(biao)志的(de)(de)(de)風(feng)俗(su)(su)節(jie)日已加進了敬神(shen)(shen)、祭祖(zu)、崇(chong)念圣賢的(de)(de)(de)復合(he)性內容，因此(ci)；掃墓之風(feng)尤盛。要(yao)(yao)說祭神(shen)(shen)是(shi)(shi)春(chun)(chun)節(jie)習(xi)俗(su)(su)之特征(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)話，那(nei)么清(qing)明(ming)(ming)則主(zhu)要(yao)(yao)是(shi)(shi)祭祖(zu)祭人。孔(kong)之曰“生(sheng)，事之以禮；死，葬之以禮，祭之以禮。”因此(ci)極講究(jiu)(jiu)“事死如(ru)事生(sheng)”。宗廟(miao)，祖(zu)墳便是(shi)(shi)種性之魂(hun)，家族(zu)之根。山(shan)西(xi)晉(jin)(jin)南晉(jin)(jin)北、祭掃時(shi)都(dou)要(yao)(yao)用面(mian)做貢(gong)，晉(jin)(jin)南叫蛇(she)盤(pan)盤(pan)，有的(de)(de)(de)分單頭(tou)蛇(she)與(yu)雙頭(tou)蛇(she)，祭祖(zu)前繞墳一(yi)周，晚輩吃掉蛇(she)頭(tou)，表示(shi)滅毒(du)頭(tou)、免災禍。這種蛇(she)盤(pan)盤(pan)造(zao)(zao)型(xing)簡潔、極少雕飾，似有漢(han)唐凝練(lian)明(ming)(ming)快渾(hun)沉(chen)之遺風(feng)。山(shan)西(xi)寒食(shi)(shi)節(jie)之本質內容已由(you)古代(dai)原始的(de)(de)(de)禁火(huo)俗(su)(su)轉化(hua)變異為(wei)紀(ji)念晉(jin)(jin)國賢臣介子推(tui)。中國民間廣泛制作的(de)(de)(de)昭(zhao)示(shi)春(chun)(chun)天來(lai)臨的(de)(de)(de)百樣(yang)寒燕面(mian)食(shi)(shi)，也被易名為(wei)“子推(tui)燕”。事實上(shang)按山(shan)西(xi)自(zi)(zi)然(ran)(ran)(ran)(ran)地(di)(di)(di)理(li)位置和(he)氣候(hou)特征(zheng)(zheng)，春(chun)(chun)燕凌空正是(shi)(shi)萬物(wu)(wu)新生(sheng)的(de)(de)(de)季節(jie)，于(yu)是(shi)(shi)鄉村(cun)巧婦感自(zi)(zi)然(ran)(ran)(ran)(ran)之變而為(wei)之，借柔軟的(de)(de)(de)面(mian)團、籍靈巧的(de)(de)(de)雙手(shou)，創造(zao)(zao)出一(yi)個(ge)個(ge)鮮靈活物(wu)(wu)，一(yi)片片盎(ang)然(ran)(ran)(ran)(ran)生(sheng)機(ji)，展(zhan)(zhan)示(shi)出一(yi)個(ge)美妙(miao)神(shen)(shen)奇的(de)(de)(de)民間藝術世界(jie)。特別是(shi)(shi)山(shan)西(xi)代(dai)縣一(yi)帶所(suo)作的(de)(de)(de)寒燕天飛地(di)(di)(di)走(zou)，水(shui)生(sheng)土長、目中所(suo)見、心(xin)中所(suo)想自(zi)(zi)然(ran)(ran)(ran)(ran)萬物(wu)(wu)無一(yi)不在塑造(zao)(zao)之列。這些面(mian)塑精巧別致(zhi)，方(fang)不盈(ying)寸。所(suo)塑動(dong)物(wu)(wu)如(ru)虎、獅、馬、牛、貓(mao)、龍(long)、猴、羊等，著(zhu)重夸(kua)大頭(tou)部(bu)比例，增(zeng)強尾部(bu)動(dong)感，刻(ke)畫四肢的(de)(de)(de)靈活，使(shi)人感到神(shen)(shen)似而形(xing)美。飛禽類如(ru)雞、鴨(ya)、孔(kong)雀、鳳凰、喜鵲及(ji)各種小鳥，則夸(kua)張(zhang)表現(xian)其(qi)(qi)尾羽的(de)(de)(de)動(dong)感，夸(kua)大其(qi)(qi)嘴部(bu)、眼部(bu)，使(shi)其(qi)(qi)具有擬(ni)人的(de)(de)(de)效(xiao)果，與(yu)觀者在感情上(shang)產生(sheng)共(gong)鳴。所(suo)塑人物(wu)(wu)造(zao)(zao)型(xing)都(dou)大于(yu)動(dong)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)，有各種戲劇人物(wu)(wu)，爬娃(wa)、抱(bao)雞娃(wa)、蓮花娃(wa)娃(wa)等，造(zao)(zao)型(xing)獨雅(ya)而生(sheng)動(dong)有神(shen)(shen)。植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)類有各種瓜(gua)果、蔬(shu)菜、花卉以及(ji)吉(ji)祥圖(tu)案紋樣(yang)。蒸出后用品色(se)(se)(se)點染開臉(lian)，設(she)色(se)(se)(se)濃艷、對(dui)比鮮明(ming)(ming)，極合(he)理(li)地(di)(di)(di)適(shi)用了對(dui)比色(se)(se)(se)的(de)(de)(de)比值關系(xi)，產生(sheng)強烈的(de)(de)(de)藝術效(xiao)果。清(qing)明(ming)(ming)時(shi)節(jie)互相饋贈，做成花架系(xi)插，懸掛于(yu)室內墻(qiang)壁，頓覺春(chun)(chun)風(feng)拂面(mian)，生(sheng)機(ji)盎(ang)然(ran)(ran)(ran)(ran)。究(jiu)(jiu)其(qi)(qi)根源(yuan)，可(ke)能是(shi)(shi)這些花色(se)(se)(se)食(shi)(shi)品是(shi)(shi)為(wei)寒食(shi)(shi)節(jie)禁火(huo)時(shi)準備的(de)(de)(de)干(gan)糧，后禁火(huo)俗(su)(su)廢，面(mian)塑食(shi)(shi)品作為(wei)一(yi)種藝術隨風(feng)俗(su)(su)保留了下來(lai)。清(qing)明(ming)(ming)節(jie)盡管因為(wei)寒食(shi)(shi)習(xi)俗(su)(su)的(de)(de)(de)復合(he)揉進了一(yi)些深沉(chen)神(shen)(shen)秘的(de)(de)(de)氣氛，但(dan)還是(shi)(shi)一(yi)個(ge)希望(wang)之節(jie)，是(shi)(shi)一(yi)種對(dui)春(chun)(chun)的(de)(de)(de)回歸的(de)(de)(de)祝福和(he)萬物(wu)(wu)興旺(wang)的(de)(de)(de)祈望(wang)。面(mian)塑藝術則理(li)所(suo)當然(ran)(ran)(ran)(ran)地(di)(di)(di)成為(wei)這種祝福的(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)(yao)手(shou)段和(he)心(xin)靈表現(xian)天地(di)(di)(di)。面(mian)塑使(shi)習(xi)俗(su)(su)成為(wei)一(yi)種充實的(de)(de)(de)文(wen)化(hua)，習(xi)俗(su)(su)又(you)為(wei)面(mian)塑的(de)(de)(de)發生(sheng)和(he)發展(zhan)(zhan)提供土壤和(he)空氣，最終使(shi)民藝和(he)民俗(su)(su)成為(wei)一(yi)種文(wen)化(hua)整體。

七月十五與送面羊

每(mei)個(ge)(ge)民俗(su)節日的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)形成(cheng)(cheng)，都(dou)有(you)(you)(you)它(ta)特(te)定(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)含義，這含義又(you)(you)都(dou)有(you)(you)(you)它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)文化指向與(yu)表達方式(shi)。七(qi)(qi)月(yue)十(shi)五(wu)(wu)(wu)家(jia)家(jia)做面(mian)羊(yang)(yang)，上(shang)(shang)(shang)墳(fen)祭(ji)祖(zu)(zu)，饋(kui)贈親友，是(shi)(shi)山西民情(qing)(qing)風(feng)俗(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)大特(te)點(dian)。從傳(chuan)統風(feng)俗(su)講，七(qi)(qi)月(yue)十(shi)五(wu)(wu)(wu)稱為(wei)“鬼(gui)(gui)節”，源于(yu)佛(fo)教“目(mu)連(lian)救(jiu)母(mu)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)說(shuo)(shuo)：佛(fo)祖(zu)(zu)釋迦牟尼弟子(zi)(zi)(zi)目(mu)連(lian)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)母(mu)生(sheng)前不做善事，死后靈(ling)魂墜入餓鬼(gui)(gui)道中(zhong)(zhong)(zhong)，食物入口既化為(wei)烈(lie)火，其(qi)(qi)苦難忍，目(mu)連(lian)求于(yu)佛(fo)，佛(fo)祖(zu)(zu)告他于(yu)七(qi)(qi)月(yue)十(shi)五(wu)(wu)(wu)日做盂蘭盆會，置五(wu)(wu)(wu)味(wei)百(bai)果，靠(kao)眾(zhong)佛(fo)僧之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)善德(de)以(yi)超(chao)度(du)亡魂，拯救(jiu)其(qi)(qi)母(mu)。此(ci)說(shuo)(shuo)又(you)(you)與(yu)中(zhong)(zhong)(zhong)國道教中(zhong)(zhong)(zhong)“地(di)(di)官赦罪”之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)說(shuo)(shuo)相融合，深(shen)(shen)深(shen)(shen)地(di)(di)影(ying)響到(dao)民眾(zhong)生(sheng)活，于(yu)是(shi)(shi)形成(cheng)(cheng)了每(mei)年七(qi)(qi)月(yue)十(shi)五(wu)(wu)(wu)百(bai)姓(xing)都(dou)蒸做面(mian)羊(yang)(yang)貢祭(ji)祖(zu)(zu)上(shang)(shang)(shang)墳(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)風(feng)俗(su)。其(qi)(qi)實(shi)(shi)七(qi)(qi)月(yue)十(shi)五(wu)(wu)(wu)祭(ji)祖(zu)(zu)本意正象(xiang)《東京夢華錄(lu)》所說(shuo)(shuo)是(shi)(shi)“……乃告祖(zu)(zu)秋(qiu)成(cheng)(cheng)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)意”，是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)種祈(qi)望豐收的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)愿望。富有(you)(you)(you)宗(zong)教意味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鬼(gui)(gui)節，發展到(dao)后來(lai)(lai)已(yi)全無鬼(gui)(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蹤影(ying)，已(yi)是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)種人(ren)與(yu)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)祝福和情(qing)(qing)感(gan)交(jiao)(jiao)融的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)節日。節日前幾天，鄉村的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)巧婦們三個(ge)(ge)五(wu)(wu)(wu)個(ge)(ge)聚(ju)在一(yi)(yi)(yi)(yi)起，發好精(jing)(jing)細白面(mian)，家(jia)長(chang)理短談言笑語中(zhong)(zhong)(zhong)，搓的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)捻(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，剪的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)壓的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，一(yi)(yi)(yi)(yi)扎一(yi)(yi)(yi)(yi)挑，盤棗(zao)點(dian)豆，一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)個(ge)(ge)活物生(sheng)生(sheng)從手下蹦(beng)(beng)出(chu)：急蹦(beng)(beng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)兔、憨威威的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)虎(hu)、綿善善的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)羊(yang)(yang)、活溜溜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚、獅(shi)子(zi)(zi)(zi)，小豬、小雞、小狗，每(mei)個(ge)(ge)物象(xiang)身(shen)上(shang)(shang)(shang)施之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)于(yu)智慧，注之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)于(yu)情(qing)(qing)愛(ai)(ai)。待(dai)餳(xing)好上(shang)(shang)(shang)鍋急火蒸出(chu)，一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)個(ge)(ge)白白胖(pang)胖(pang)，鮮嫩靈(ling)活，嬌態(tai)可掏，然后點(dian)施丹青，打扮齊整(zheng)，便成(cheng)(cheng)為(wei)饋(kui)贈親友的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)最好禮品。晉(jin)北(bei)風(feng)俗(su)送(song)男孩為(wei)羊(yang)(yang)，羊(yang)(yang)為(wei)祥瑞之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)陽物。送(song)女孩為(wei)魚，魚屬(shu)陰(yin)(yin)，是(shi)(shi)為(wei)順乎陰(yin)(yin)陽秩序之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)法(fa)。晉(jin)北(bei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)羊(yang)(yang)造(zao)型(xing)渾厚飽(bao)滿(man)，內(nei)蘊力極強，又(you)(you)加(jia)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)身(shen)上(shang)(shang)(shang)點(dian)線(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)對(dui)比，使(shi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)極富漢魏風(feng)格(ge)，這與(yu)當地(di)(di)歷(li)史(shi)文化和地(di)(di)理環(huan)境(jing)有(you)(you)(you)關(guan)。晉(jin)南的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)走(zou)獸(shou)花饃造(zao)型(xing)琳瓏精(jing)(jing)巧，神態(tai)獰(ning)厲，設色濃烈(lie)。所謂面(mian)羊(yang)(yang)實(shi)(shi)質是(shi)(shi)代稱，飛禽走(zou)獸(shou)其(qi)(qi)實(shi)(shi)什么都(dou)有(you)(you)(you)，還(huan)有(you)(you)(you)組合的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)十(shi)二生(sheng)肖，二子(zi)(zi)(zi)戲桃，五(wu)(wu)(wu)子(zi)(zi)(zi)爭腚等。定(ding)(ding)襄的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“面(mian)羊(yang)(yang)”更以(yi)其(qi)(qi)飽(bao)滿(man)挺(ting)秀，渾厚博大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)造(zao)型(xing)力度(du)而(er)享(xiang)譽(yu)中(zhong)(zhong)(zhong)外。形制大至三、五(wu)(wu)(wu)斤白面(mian)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)，小至三五(wu)(wu)(wu)寸(cun)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)間，視饋(kui)贈對(dui)象(xiang)而(er)定(ding)(ding)。在造(zao)型(xing)風(feng)格(ge)上(shang)(shang)(shang)準確地(di)(di)把握住了隨(sui)意性(xing)這一(yi)(yi)(yi)(yi)特(te)色。在簡括整(zheng)體的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)形體上(shang)(shang)(shang)以(yi)梳子(zi)(zi)(zi)、錐子(zi)(zi)(zi)等器物壓出(chu)點(dian)、線(xian)或(huo)以(yi)面(mian)做成(cheng)(cheng)精(jing)(jing)巧的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)紋(wen)飾，形成(cheng)(cheng)一(yi)(yi)(yi)(yi)種力度(du)上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)強對(dui)比，極象(xiang)漢霍去(qu)病石雕上(shang)(shang)(shang)刻線(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)運用。制作(zuo)技(ji)巧上(shang)(shang)(shang)把握了良好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)寸(cun)感(gan)，做成(cheng)(cheng)形但不做足，留給面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)自然餳(xing)發和蒸氣來(lai)(lai)完(wan)成(cheng)(cheng)作(zuo)品，以(yi)充分(fen)發揮面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特(te)性(xing)，體現面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)質感(gan)，自然天成(cheng)(cheng)、樸實(shi)(shi)渾厚、令人(ren)愛(ai)(ai)不釋手。特(te)別(bie)是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)種叫(jiao)“辯不清”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)造(zao)型(xing)，幾個(ge)(ge)小胖(pang)娃娃纏身(shen)交(jiao)(jiao)臂盤在一(yi)(yi)(yi)(yi)起戲耍，使(shi)你辨不清是(shi)(shi)誰(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)胳膊(bo)誰(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)腿，只看到(dao)一(yi)(yi)(yi)(yi)組優美(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)造(zao)型(xing)，精(jing)(jing)絕的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)構思，讓人(ren)驚嘆不已(yi)。

儀禮風俗

在(zai)(zai)(zai)(zai)歲(sui)時節令風(feng)俗(su)(su)中(zhong)面(mian)(mian)(mian)塑充當了(le)(le)(le)舉足(zu)輕重的(de)(de)(de)(de)(de)(de)角色(se)(se)，在(zai)(zai)(zai)(zai)人(ren)(ren)(ren)(ren)生各個(ge)(ge)(ge)展現生命意義(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)儀(yi)式中(zhong)，面(mian)(mian)(mian)塑更有(you)它不(bu)可(ke)(ke)取代的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地位。滿月，是(shi)(shi)人(ren)(ren)(ren)(ren)來到世(shi)界上(shang)(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)第一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)比較隆(long)重的(de)(de)(de)(de)(de)(de)儀(yi)式，其(qi)時面(mian)(mian)(mian)塑也頗為(wei)(wei)(wei)講(jiang)究(jiu)。霍縣一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)帶，外(wai)婆要做(zuo)(zuo)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)直經尺(chi)余的(de)(de)(de)(de)(de)(de)叫(jiao)“囫圇”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)品，上(shang)(shang)(shang)(shang)有(you)精細(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)十二(er)屬(shu)(shu)相造(zao)(zao)型，孩子屬(shu)(shu)什么，就(jiu)在(zai)(zai)(zai)(zai)那個(ge)(ge)(ge)屬(shu)(shu)相上(shang)(shang)(shang)(shang)點(dian)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)紅(hong)點(dian)，謂之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)“點(dian)頭(tou)腦”。“囫圇”中(zhong)間(jian)放置精美的(de)(de)(de)(de)(de)(de)龍、鳳或(huo)虎頭(tou)叫(jiao)龍鳳呈祥或(huo)猛虎驅邪。送與孩子，分給(gei)來探望慶賀的(de)(de)(de)(de)(de)(de)親(qin)友吃(chi)，取免災之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)意。晉北(bei)人(ren)(ren)(ren)(ren)家則多做(zuo)(zuo)花(hua)(hua)(hua)饃，叫(jiao)“桃”，形狀(zhuang)似(si)乳房，乳頭(tou)點(dian)紅(hong)，饃上(shang)(shang)(shang)(shang)裝(zhuang)飾各種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)花(hua)(hua)(hua)草，紋飾吉祥圖(tu)案。桃在(zai)(zai)(zai)(zai)古俗(su)(su)中(zhong)本(ben)(ben)為(wei)(wei)(wei)驅邪之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)物，諧言“逃”，意為(wei)(wei)(wei)免災。做(zuo)(zuo)成乳房狀(zhuang)，表示成熟，是(shi)(shi)鄉村民(min)俗(su)(su)母性特征(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)隱喻(yu)手(shou)法(fa)。到孩子周歲(sui)時也要做(zuo)(zuo)相似(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)花(hua)(hua)(hua)饃饃或(huo)十二(er)屬(shu)(shu)相，造(zao)(zao)型或(huo)拙或(huo)巧，或(huo)雅或(huo)俗(su)(su)都隨地方而(er)變。婚禮(li)迎(ying)娶之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)俗(su)(su)歷(li)來是(shi)(shi)極為(wei)(wei)(wei)隆(long)重的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)生大(da)典。俗(su)(su)語道“結婚勝如小登(deng)科”，晉北(bei)風(feng)俗(su)(su)，迎(ying)聚之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)日(ri)早(zao)上(shang)(shang)(shang)(shang)新郎(lang)新娘各自吃(chi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)對“歡魚吉兔”，洞房門頂上(shang)(shang)(shang)(shang)放一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)對用紅(hong)線(xian)連在(zai)(zai)(zai)(zai)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)起的(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)兔以(yi)(yi)(yi)(yi)象征(zheng)玉兔金緣(yuan)。實(shi)則兔之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)本(ben)(ben)意為(wei)(wei)(wei)虎，是(shi)(shi)中(zhong)國民(min)間(jian)鎮宅驅邪的(de)(de)(de)(de)(de)(de)護佑之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)神(shen)。婚禮(li)面(mian)(mian)(mian)塑必提及忻(xin)州(zhou)、定襄、原平、代縣一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)帶的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“宮食(shi)”，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)般要三、五(wu)(wu)斤白面(mian)(mian)(mian)做(zuo)(zuo)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)對，大(da)部分造(zao)(zao)型是(shi)(shi)玉兔馱(tuo)仙桃，金魚背石(shi)榴，上(shang)(shang)(shang)(shang)面(mian)(mian)(mian)精塑十二(er)生肖造(zao)(zao)型，細(xi)加點(dian)綴，造(zao)(zao)型生動，情趣悅(yue)人(ren)(ren)(ren)(ren)，五(wu)(wu)彩(cai)繽紛，鮮麗明快(kuai)，線(xian)與面(mian)(mian)(mian)、點(dian)與塊、塑與畫、拙與巧的(de)(de)(de)(de)(de)(de)結合與對比，形成強烈感人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)藝(yi)術效果，增強了(le)(le)(le)喜慶的(de)(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)氛，豐(feng)富了(le)(le)(le)民(min)間(jian)婚俗(su)(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)內容，更為(wei)(wei)(wei)民(min)間(jian)藝(yi)術增添了(le)(le)(le)俏麗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)枝。老人(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)(men)年至花(hua)(hua)(hua)甲，晚輩們(men)(men)慣(guan)常要為(wei)(wei)(wei)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)祝(zhu)壽(shou)(shou)慶賀，祝(zhu)賀者蒸做(zuo)(zuo)漂亮的(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)壽(shou)(shou)桃以(yi)(yi)(yi)(yi)祝(zhu)愿老人(ren)(ren)(ren)(ren)健康長(chang)壽(shou)(shou)，表達對老人(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)孝敬之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)心(xin)。宗教(jiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)教(jiao)義(yi)告訴人(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)(men)，當每個(ge)(ge)(ge)人(ren)(ren)(ren)(ren)匆(cong)匆(cong)走完自己可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)感知的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)生之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)路以(yi)(yi)(yi)(yi)后，人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)靈(ling)魂將(jiang)在(zai)(zai)(zai)(zai)另一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)世(shi)界得(de)到永生和升(sheng)華。因此，人(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)(men)將(jiang)葬禮(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)程序鋪排(pai)得(de)格外(wai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)隆(long)重和復(fu)雜(za)。這是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)對人(ren)(ren)(ren)(ren)生意義(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)贊(zan)頌和肯定。這項活動中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)主要面(mian)(mian)(mian)食(shi)供品，視親(qin)近程度而(er)區別不(bu)同形式，有(you)“大(da)供”，“小供”之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)分，直系的(de)(de)(de)(de)(de)(de)兒孫(sun)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)輩所(suo)做(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)供又叫(jiao)饅頭(tou)，圓(yuan)形上(shang)(shang)(shang)(shang)面(mian)(mian)(mian)飾以(yi)(yi)(yi)(yi)明快(kuai)簡(jian)潔的(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)瓣，插上(shang)(shang)(shang)(shang)棗花(hua)(hua)(hua)，源于(yu)古時三牲祭奠之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)遺(yi)俗(su)(su)，其(qi)他(ta)親(qin)朋(peng)則敬奉類似(si)蛇盤盤的(de)(de)(de)(de)(de)(de)小供。定襄宏道一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)帶則要塑出幾(ji)響(xiang)—個(ge)(ge)(ge)甚至上(shang)(shang)(shang)(shang)百個(ge)(ge)(ge)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)塑人(ren)(ren)(ren)(ren)物系列，戲(xi)劇人(ren)(ren)(ren)(ren)物、天(tian)神(shen)、地官等等，再以(yi)(yi)(yi)(yi)彩(cai)紙作(zuo)裝(zhuang)點(dian)打扮。所(suo)不(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)在(zai)(zai)(zai)(zai)五(wu)(wu)官描繪上(shang)(shang)(shang)(shang)用色(se)(se)甚怪，畫眼(yan)不(bu)點(dian)睛。在(zai)(zai)(zai)(zai)分寸上(shang)(shang)(shang)(shang)明顯(xian)與人(ren)(ren)(ren)(ren)間(jian)享(xiang)用品有(you)著(zhu)美學(xue)結構上(shang)(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)區別，讓人(ren)(ren)(ren)(ren)在(zai)(zai)(zai)(zai)濃艷中(zhong)感受到一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)陰冷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)悲涼。面(mian)(mian)(mian)塑在(zai)(zai)(zai)(zai)人(ren)(ren)(ren)(ren)生儀(yi)禮(li)中(zhong)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)般是(shi)(shi)以(yi)(yi)(yi)(yi)食(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)目出現的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，只是(shi)(shi)把它賦予了(le)(le)(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)文(wen)化和宗教(jiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)意味，使(shi)其(qi)具有(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)復(fu)合的(de)(de)(de)(de)(de)(de)價值，從(cong)而(er)成為(wei)(wei)(wei)研究(jiu)傳統民(min)間(jian)文(wen)化的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)不(bu)可(ke)(ke)忽視的(de)(de)(de)(de)(de)(de)資(zi)料(liao)。

面(mian)(mian)(mian)(mian)塑(su)(su)實際上是(shi)饃(mo)(mo)，用(yong)糯(nuo)米(mi)粉和(he)(he)面(mian)(mian)(mian)(mian)粉加(jia)彩后，捏成的(de)(de)各(ge)種小(xiao)型人物。主要出現在(zai)(zai)嫁娶禮品、殯葬供品中(zhong)，也(ye)用(yong)于壽(shou)辰生日(ri)(ri)、饋贈親友、祈禱(dao)祭奠(dian)等(deng)等(deng)方面(mian)(mian)(mian)(mian)。農(nong)家把已(yi)蒸好的(de)(de)各(ge)種面(mian)(mian)(mian)(mian)塑(su)(su)花擺在(zai)(zai)諸神前，其中(zhong)豬(zhu)頭形面(mian)(mian)(mian)(mian)塑(su)(su)俗稱“大供”，另外還有花模、花果模、禮模、饃(mo)(mo)玩具等(deng)。制(zhi)(zhi)面(mian)(mian)(mian)(mian)饃(mo)(mo)的(de)(de)工(gong)具十分簡單：白(bai)面(mian)(mian)(mian)(mian)、剪刀、菜(cai)刀、梳子、紅棗、花椒等(deng)物，只要掌握好發面(mian)(mian)(mian)(mian)技術，按照式樣進(jin)行捏制(zhi)(zhi)，那(nei)么一個鮮活的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)模形象就會脫穎(ying)而出。” 我國(guo)傳統(tong)的(de)(de)飲食文化源遠流長(chang)，據文獻(xian)資科，漢代(dai)早已(yi)有面(mian)(mian)(mian)(mian)塑(su)(su)的(de)(de)記載(zai)(zai)，宋代(dai)《夢粱錄》中(zhong)曾(ceng)記載(zai)(zai)著(zhu)把面(mian)(mian)(mian)(mian)塑(su)(su)用(yong)在(zai)(zai)春節、中(zhong)秋、端午以及結婚(hun)祝壽(shou)的(de)(de)喜慶日(ri)(ri)子。在(zai)(zai)陜西(xi)、河北也(ye)有把面(mian)(mian)(mian)(mian)塑(su)(su)稱作“面(mian)(mian)(mian)(mian)花”和(he)(he)“年模”的(de)(de)，并將這古老習俗一宜(yi)貫穿于節慶日(ri)(ri)子的(de)(de)始終(zhong)。從年三十到(dao)正(zheng)月十五(wu)，鄉村中(zhong)到(dao)處可見(jian)互送禮饃(mo)(mo)的(de)(de)歡快場面(mian)(mian)(mian)(mian)。在(zai)(zai)陜西(xi)關(guan)中(zhong)東(dong)部(bu)婦(fu)女幾乎人人都是(shi)制(zhi)(zhi)作禮模的(de)(de)高手，其申尤以年長(chang)的(de)(de)婦(fu)女技藝更是(shi)高超。