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基本介紹

鼓浪嶼(yu)龍頭(tou)路的(de)(de)(de)三岔口有(you)(you)(you)一(yi)種不可(ke)錯過的(de)(de)(de)小(xiao)吃“葉氏麻(ma)(ma)糍(ci)”，至今已有(you)(you)(you)百年(nian)歷史。在大多數人看(kan)來，百年(nian)的(de)(de)(de)發展(zhan)仍停留在一(yi)個(ge)小(xiao)攤(tan)車似乎(hu)不可(ke)思議，但小(xiao)本生(sheng)(sheng)意就(jiu)一(yi)直(zhi)這么經(jing)營了(le)(le)下來。攤(tan)主拉出(chu)攤(tan)車下面的(de)(de)(de)抽(chou)屜(ti)，取出(chu)糯米(mi)糍(ci)粑(ba)，裹入花生(sheng)(sheng)碎、黑(hei)白芝麻(ma)(ma)碎和糖粉(fen)混合成的(de)(de)(de)餡(xian)料再揉成團，滾(gun)上(shang)一(yi)層(ceng)黑(hei)芝麻(ma)(ma)粉(fen)，一(yi)份“麻(ma)(ma)糍(ci)”就(jiu)做好了(le)(le)。味道(dao)甜而(er)不膩，糯而(er)不粘，好吃得很。一(yi)元錢，就(jiu)讓海島上(shang)往(wang)來的(de)(de)(de)游客有(you)(you)(you)了(le)(le)一(yi)個(ge)香甜的(de)(de)(de)回憶(yi)。

實用信息

地址

葉(xie)氏麻糍沒有店面，只有流動攤車經營。

1)地址1：鼓浪嶼龍頭路三優(you)街街口(kou)流(liu)動(dong)攤車

2)地址(zhi)2：中(zhong)山(shan)路上(shang)，局口(kou)(kou)街(jie)入口(kou)(kou)對面的工(gong)商銀行門口(kou)(kou)，流動攤車（下午4點到晚上(shang)）。

榮譽及其他

特色

“鼓(gu)浪嶼(yu)的一(yi)(yi)道(dao)風景線”，據說是“島上(shang)唯一(yi)(yi)可(ke)以占道(dao)經營的小攤(tan)”。麻糍全是老板“手工制作”的——只見他先“用(yong)金屬小刀把糯米團(tuan)撐(cheng)開成口袋狀”，然后(hou)再塞進“好(hao)多(duo)砂(sha)糖和花生碎”，“隨手捏成丸”，最后(hou)“在芝麻里滾一(yi)(yi)下”——“熟練”的技術看得人(ren)“眼花繚亂”。再一(yi)(yi)嘗(chang)，味(wei)道(dao)果然“名不虛傳”，那(nei)個“香”，那(nei)個“糯”，“贊”！