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形態特征

喬木(mu)或(huo)灌木(mu)，有時(shi)具乳(ru)汁，髓部(bu)、皮層及葉(xie)肉(rou)有分泌硬橡膠(jiao)的(de)乳(ru)管(guan)，幼嫩部(bu)分常被銹色、通(tong)常2叉的(de)絨(rong)毛。單葉(xie)互生，近(jin)對生或(huo)對生，有時(shi)密聚于枝頂(ding)，通(tong)常革(ge)質，全(quan)緣，羽(yu)狀脈。托葉(xie)早落或(huo)無(wu)托葉(xie)。

花(hua)(hua)(hua)單生(sheng)或(huo)(huo)(huo)通常(chang)數朵簇(cu)生(sheng)葉腋或(huo)(huo)(huo)老(lao)枝上，有時(shi)(shi)排列成(cheng)聚傘花(hua)(hua)(hua)序，稀成(cheng)總狀(zhuang)(zhuang)或(huo)(huo)(huo)圓錐花(hua)(hua)(hua)序，兩性，稀單性或(huo)(huo)(huo)雜性，輻(fu)射對稱，具小(xiao)苞片(pian)；花(hua)(hua)(hua)萼(e)裂(lie)片(pian)通常(chang)4-6，稀至(zhi)12，覆(fu)瓦狀(zhuang)(zhuang)排列，或(huo)(huo)(huo)成(cheng)2輪，基(ji)部(bu)聯(lian)合(he)；花(hua)(hua)(hua)冠(guan)(guan)合(he)瓣(ban)(ban)，具短(duan)管，裂(lie)片(pian)與(yu)(yu)花(hua)(hua)(hua)萼(e)裂(lie)片(pian)同數或(huo)(huo)(huo)為其(qi)2倍，覆(fu)瓦狀(zhuang)(zhuang)排列，通常(chang)全(quan)緣(yuan)，有時(shi)(shi)于側(ce)面(mian)或(huo)(huo)(huo)背(bei)部(bu)具撕(si)裂(lie)狀(zhuang)(zhuang)或(huo)(huo)(huo)裂(lie)片(pian)狀(zhuang)(zhuang)附屬(shu)物；能育雄蕊著生(sheng)于花(hua)(hua)(hua)冠(guan)(guan)裂(lie)片(pian)基(ji)部(bu)或(huo)(huo)(huo)冠(guan)(guan)管喉部(bu)，與(yu)(yu)花(hua)(hua)(hua)冠(guan)(guan)裂(lie)片(pian)同數對生(sheng)，或(huo)(huo)(huo)多數而排列成(cheng)2-3輪，分(fen)(fen)離，花(hua)(hua)(hua)藥(yao)(yao)2室(shi)，藥(yao)(yao)室(shi)縱(zong)裂(lie)，通常(chang)外(wai)向；退化雄蕊有或(huo)(huo)(huo)無(wu)，如存在則與(yu)(yu)雄蕊互(hu)生(sheng)，鱗(lin)片(pian)狀(zhuang)(zhuang)至(zhi)花(hua)(hua)(hua)瓣(ban)(ban)狀(zhuang)(zhuang)，通常(chang)無(wu)殘存花(hua)(hua)(hua)藥(yao)(yao)；雌蕊1，子房上位，心皮4或(huo)(huo)(huo)5（1-14），合(he)生(sheng)，中軸胎座(zuo)，每室(shi)1側(ce)生(sheng)下轉（肉實樹屬(shu)）或(huo)(huo)(huo)上轉胚珠，著生(sheng)于胎座(zuo)基(ji)部(bu)，珠被1層，珠孔(kong)向下，花(hua)(hua)(hua)柱單生(sheng)，通常(chang)頂端分(fen)(fen)裂(lie)。

果(guo)為(wei)漿果(guo)，有(you)(you)時(shi)(shi)為(wei)核果(guo)狀，果(guo)肉(rou)近果(guo)皮(pi)(pi)處(chu)有(you)(you)厚壁組織而(er)(er)成薄(bo)革質(zhi)(zhi)至(zhi)骨質(zhi)(zhi)外皮(pi)(pi)。種子(zi)1至(zhi)數枚(mei)，通常具油質(zhi)(zhi)胚乳或(huo)沒有(you)(you)，種皮(pi)(pi)褐色，硬而(er)(er)光亮，富(fu)含單寧(ning)，有(you)(you)各種各樣的(de)疤痕，子(zi)葉薄(bo)或(huo)厚，有(you)(you)時(shi)(shi)葉狀。

地理分布

神(shen)秘果(guo)(guo)別名夢(meng)幻(huan)果(guo)(guo)、奇跡果(guo)(guo)、西(xi)非(fei)山欖(lan)、蜜(mi)拉圣果(guo)(guo)，屬山欖(lan)科神(shen)秘果(guo)(guo)屬常綠灌(guan)木，原產地在(zai)西(xi)非(fei)、加納、剛果(guo)(guo)一帶，是典型熱帶常綠灌(guan)木，在(zai)印度尼西(xi)亞的叢(cong)林中也有(you)發(fa)現(xian)。

生長環境

神秘(mi)果屬山(shan)欖科(ke)熱帶常綠灌木又稱(cheng)變味果，原產(chan)于西(xi)非、加納、剛果一帶，稱(cheng)為(wei)(wei) agbayun,taami,asaa, 或 ledidi。性(xing)喜(xi)高溫多(duo)濕，生長適溫為(wei)(wei)20～30℃，田間種植以(yi)排水(shui)良好(hao)，富含(han)有機質(zhi)、PH值(zhi)4.5～5.8之(zhi)酸性(xing)砂質(zhi)土壤。

化學成分

科學家們(men)對神秘(mi)果進行了化學分析，并分離鑒定出引起(qi)我們(men)味覺暫時變化的活性物(wu)質(zhi)，這(zhe)種(zhong)物(wu)質(zhi)屬(shu)于什么呢?它屬(shu)于糖朊。

既然神(shen)秘(mi)果(guo)有(you)這(zhe)個好處，它能不能幫助人類做點好事(shi)呢?比(bi)如，從神(shen)秘(mi)果(guo)中提煉(lian)出一種(zhong)(zhong)制劑，讓糖尿病(bing)患者服用，既滿(man)足了他們對甜食的(de)需要，又不會因糖分過(guo)多引(yin)起身體上的(de)疾(ji)病(bing)。當然，這(zhe)只是人們的(de)設想(xiang)而(er)已(yi)，但經過(guo)努(nu)力有(you)可(ke)能變成現實。非(fei)洲(zhou)的(de)一些地(di)區已(yi)經建(jian)立了大(da)型種(zhong)(zhong)植(zhi)園(yuan)，專(zhuan)門種(zhong)(zhong)植(zhi)神(shen)秘(mi)果(guo)，西非(fei)的(de)一家(jia)公司嘗試著(zhu)用果(guo)實做成丸劑，吃起來，滋味與(yu)新鮮(xian)神(shen)秘(mi)果(guo)不相上下。

我(wo)國云南省的植物(wu)研究所已(yi)經引種了神秘果。無獨有偶(ou)，在印度有一(yi)種叫(jiao)匙羹藤(teng)的植物(wu)，吃(chi)了這(zhe)種植物(wu)的葉子，一(yi)切有甜(tian)(tian)味的東西也不覺得有甜(tian)(tian)味了。又稱(cheng)為糖(tang)分破(po)壞者(zhe)

神秘果可鮮食(shi)，也可制成(cheng)酸性食(shi)品(pin)的(de)(de)助(zhu)食(shi)劑，制成(cheng)糖尿病人(ren)需要的(de)(de)甜(tian)味(wei)的(de)(de)變味(wei)劑。神秘果還是(shi)有趣的(de)(de)觀賞植(zhi)物，宜在我國高(gao)溫、高(gao)濕的(de)(de)亞熱(re)(re)帶、熱(re)(re)帶地區種植(zhi)。

栽培技術

園地選擇

神(shen)秘果原產熱帶(dai)，喜肥沃(wo)、有機質(zhi)含量高、保墑能力好的(de)微酸(suan)性(xing)或中性(xing)土壤，適合熱帶(dai)、亞熱帶(dai)低(di)海拔地區(qu)栽培。園(yuan)地對(dui)氣溫(wen)的(de)要求為(wei)平(ping)(ping)均(jun)溫(wen)度25℃，1 月份(fen)平(ping)(ping)均(jun)溫(wen)度 8℃ 以上，最(zui)低(di)溫(wen)度不低(di)于(yu)5℃。選擇南向、東南向或西南向的(de)背風緩(huan)坡地建園(yuan)，以水源充足、交(jiao)通方便的(de)園(yuan)地為(wei)好。

繁殖技術

播(bo)種：神(shen)秘果(guo)(guo)種子不適合久藏(zang)，宜隨采(cai)隨播(bo)。采(cai)摘成熟的果(guo)(guo)實，放置2 ～3 d 待果(guo)(guo)皮果(guo)(guo)肉(rou)(rou)變色后(hou)，洗去(qu)果(guo)(guo)皮果(guo)(guo)肉(rou)(rou)，晾干。可穴播(bo)、點播(bo)、撒播(bo)或條播(bo)于苗(miao)床上(shang)，覆蓋基(ji)質(zhi)疏松的培養土 2 cm 左右(you)，保持土壤(rang)濕(shi)潤。約 30 d 可出(chu)(chu)(chu)苗(miao)，出(chu)(chu)(chu)苗(miao)率在 85% 以上(shang)。出(chu)(chu)(chu)苗(miao)后(hou) 25 d，可噴施 0. 1% 尿(niao)素和 0. 1% 磷酸二氫(qing)鉀混合肥。幼苗(miao)長出(chu)(chu)(chu) 3 ～ 4 片真葉時，可進行(xing)移栽。

扦插(cha)(cha)(cha)：神秘果宜在 3 ～ 4 月(yue)份(fen)進(jin)行扦插(cha)(cha)(cha)，9月(yue)份(fen)也可扦插(cha)(cha)(cha)，但成(cheng)(cheng)活率(lv)相對較低。扦插(cha)(cha)(cha)時應選(xuan)擇當(dang)年生老熟、無病(bing)蟲(chong)害、健壯的(de)枝(zhi)(zhi)條(tiao)為材料。扦插(cha)(cha)(cha)枝(zhi)(zhi)條(tiao)應剪成(cheng)(cheng)15 cm 左右(you)(you)，枝(zhi)(zhi)條(tiao)帶1 ～2 片1/2 的(de)葉(xie)片或幼嫩的(de)葉(xie)片，基部剪成(cheng)(cheng)30° ～45°斜面。用40%多(duo)菌靈懸(xuan)浮劑 500 ～ 600 倍(bei)液對枝(zhi)(zhi)條(tiao)進(jin)行消毒(du)滅菌，并使用 800 mg/L 萘乙酸處理 10 s 左右(you)(you)。插(cha)(cha)(cha)入整根枝(zhi)(zhi)條(tiao) 1/2 ～2/3 長(chang)度于滅菌的(de)沙床(chuang)內(nei)，保持相對濕度 80%以上(shang)及75%的(de)遮蔭條(tiao)件，每5 d 檢(jian)查(cha)1 次果苗的(de)生長(chang)情況。

空中壓(ya)條(tiao)：選擇(ze) 2 ～ 3 年生、直(zhi)徑(jing) 0. 5 cm以(yi)上(shang)的健壯枝條(tiao)，在 4 ～ 5 月高溫(wen)高濕(shi)季(ji)節進行壓(ya)條(tiao)處理，60 ～70 d 可生根。根據(ju)試驗(yan)，以(yi)500 mg/LIBA 或 500 mg/L ABT 2 號生根粉刺激生根效果好，生根率可達 80%。壓(ya)條(tiao)前 2 h 左右對(dui)高壓(ya)部(bu)位進行環剝(bo)，寬度為(wei)(wei)枝條(tiao)直(zhi)徑(jing)的 2 ～ 3 倍，深達木質部(bu)，并刮凈形成(cheng)層; 用(yong)少量黃泥(ni)土(tu)將(jiang)配好的 IBA 或 ABT2 號藥液調成(cheng)糊(hu)狀，然后涂于環剝(bo)部(bu)位上(shang)方和上(shang)切口(kou)處，包裹(guo)上(shang)栽(zai)培基質 ( 菇(gu)渣∶ 腐(fu)殖土(tu)為(wei)(wei)2∶ 3) ，基質濕(shi)度以(yi)手捏成(cheng)團(tuan)不散，且手縫(feng)有微微的濕(shi)潤為(wei)(wei)宜(yi)，將(jiang)基質捏成(cheng)拳頭大小(xiao)，用(yong)塑料薄膜包扎在環剝(bo)部(bu)位。每15 d 檢查1 次水分情況，看到(dao)變干(gan)時可用(yong)注(zhu)射器注(zhu)入清水。

定植

選擇 3-4 月或 9-10 月進(jin)行定(ding)(ding)(ding)植(zhi)，株行距為1. 5 m × 2. 0 m，挖 0. 4 m × 0. 4 m × 0. 4 m 的定(ding)(ding)(ding)植(zhi)穴(xue)。根據土(tu)壤(rang)情況(kuang)對定(ding)(ding)(ding)植(zhi)穴(xue)施用(yong)基肥，一(yi)般使用(yong)含量為 45%的復合肥和有機肥 250 g 與地表(biao)土(tu)進(jin)行混(hun)拌(ban)，在定(ding)(ding)(ding)植(zhi)穴(xue)的底(di)部(bu)鋪上 20 cm 左右，蓋上一(yi)層(ceng) 10cm 左右的表(biao)土(tu)。定(ding)(ding)(ding)植(zhi)時在樹的基部(bu)堆上直徑 0. 6m、高(gao) 25 cm 的定(ding)(ding)(ding)植(zhi)墩(dun)，澆足水后用(yong)腳踩實。定(ding)(ding)(ding)植(zhi)后10 d 內保(bao)持土(tu)壤(rang)濕(shi)(shi)潤(run)，之后根據濕(shi)(shi)度決定(ding)(ding)(ding)是否補充水分。

肥水管理

肥(fei)料管理：神(shen)秘果(guo)(guo) 1 年可多次抽(chou)梢(shao)、開花(hua)、結果(guo)(guo)，對肥(fei)料需求比(bi)較大(da)。在(zai)(zai)幼(you)苗期(qi)科學(xue)施(shi)(shi)(shi)用(yong)復合(he)肥(fei)，以薄肥(fei)勤施(shi)(shi)(shi)為(wei)(wei)原則，并配合(he)噴施(shi)(shi)(shi)葉(xie)面(mian)肥(fei)，促進(jin)果(guo)(guo)苗的營養生長。成(cheng)年的結果(guo)(guo)樹應(ying)將有(you)機肥(fei)和復合(he)肥(fei)混合(he)使用(yong)。在(zai)(zai)早春(chun)合(he)理增(zeng)施(shi)(shi)(shi)氮肥(fei)以促進(jin)枝(zhi)梢(shao)的生長，并在(zai)(zai)花(hua)蕾含苞未(wei)放時(shi)，噴施(shi)(shi)(shi) 0. 2% 硼(peng)砂促果(guo)(guo)。在(zai)(zai)施(shi)(shi)(shi)用(yong)保果(guo)(guo)壯果(guo)(guo)肥(fei)時(shi)，應(ying)使用(yong)含量為(wei)(wei) 45%-48% 的復合(he)肥(fei)，配合(he)微量元素 ( 獅(shi)馬紅等) 和 0. 2% 磷酸二(er)氫鉀(jia)進(jin)行噴施(shi)(shi)(shi)。在(zai)(zai)冬末春(chun)初施(shi)(shi)(shi)用(yong)基肥(fei)，用(yong)于恢復樹勢、促進(jin)生長，并重施(shi)(shi)(shi)深施(shi)(shi)(shi)農家肥(fei)和磷鉀(jia)肥(fei)。

水(shui)(shui)分管(guan)理(li)：神秘果對水(shui)(shui)分和濕度有一(yi)定的(de)要(yao)求，在(zai)定植后不僅要(yao)保(bao)(bao)持土壤的(de)濕度，還(huan)要(yao)對枝葉進行噴(pen)水(shui)(shui)以保(bao)(bao)持濕潤。在(zai)夏(xia)季為(wei)了防(fang)止水(shui)(shui)分蒸發，樹基需鋪上枯草或蓋(gai)上遮陽網進行保(bao)(bao)墑。特別是在(zai)盛(sheng)花盛(sheng)果期和秋冬干旱(han)季節，更(geng)要(yao)加強水(shui)(shui)分的(de)管(guan)理(li)。

整形修剪

在神秘果生長(chang)緩(huan)慢時進行修剪(jian)(jian)(jian)(jian)，不(bu)宜采用重(zhong)剪(jian)(jian)(jian)(jian)。幼樹以促(cu)(cu)增長(chang)、定(ding)(ding)型為(wei)主，宜采用自然(ran)開心(xin)形或自然(ran)圓頭形進行修剪(jian)(jian)(jian)(jian)。結合(he)(he)抹(mo)芽定(ding)(ding)梢(shao)、摘(zhai)心(xin)，促(cu)(cu)進枝(zhi)(zhi)條(tiao)合(he)(he)理分布(bu)，選擇健(jian)壯(zhuang)的(de)(de)、不(bu)同方向(xiang) 2-3 個(ge)芽作(zuo)為(wei)側枝(zhi)(zhi)培養。疏(shu)去內膛密(mi)枝(zhi)(zhi)，剪(jian)(jian)(jian)(jian)去徒(tu)長(chang)枝(zhi)(zhi)，以利于主枝(zhi)(zhi)外(wai)圍(wei)的(de)(de)枝(zhi)(zhi)梢(shao)短(duan)截。冬季采果后，剪(jian)(jian)(jian)(jian)去病蟲(chong)枝(zhi)(zhi)、徒(tu)長(chang)枝(zhi)(zhi)、下(xia)垂枝(zhi)(zhi)、過密(mi)枝(zhi)(zhi)、交叉重(zhong)疊(die)枝(zhi)(zhi)等，選留 1-2 枝(zhi)(zhi)成枝(zhi)(zhi)力強的(de)(de)枝(zhi)(zhi)條(tiao)替代主枝(zhi)(zhi)外(wai)圍(wei)的(de)(de)枝(zhi)(zhi)條(tiao)，作(zuo)為(wei)輪換的(de)(de)結果枝(zhi)(zhi)。

花果管理

保花保果：花蕾(lei)期噴(pen)(pen)施 1-2 次 0. 2% 硼砂(sha)和 0. 1%磷酸二氫鉀，盛(sheng)花期噴(pen)(pen)施 1 次 0. 5% 硼砂(sha)，結(jie)合人工授粉(fen)，可大(da)大(da)促(cu)進(jin)坐果。謝花后(hou)生(sheng)理落(luo)果前噴(pen)(pen)施全素葉面肥促(cu)進(jin)果實(shi)膨大(da)及保果，可結(jie)合病蟲害(hai)防(fang)治施用。

疏花(hua)(hua)疏果(guo)(guo)：神秘果(guo)(guo)在主要花(hua)(hua)期時花(hua)(hua)量大，應及時進(jin)行疏花(hua)(hua)，以(yi)減少養(yang)分的消(xiao)耗(hao)、促進(jin)果(guo)(guo)實(shi)生長。在幼果(guo)(guo)期也(ye)要對病斑(ban)果(guo)(guo)、畸形(xing)果(guo)(guo)進(jin)行疏除，并(bing)進(jin)行適當的追肥，以(yi)提(ti)高果(guo)(guo)實(shi)品質(zhi)。

果(guo)實(shi)(shi)采(cai)收：由于神秘果(guo)在(zai)不同時(shi)期都有果(guo)實(shi)(shi)產出，應及(ji)時(shi)采(cai)收，以免影響下一(yi)批果(guo)實(shi)(shi)的(de)生(sheng)長(chang)。在(zai)果(guo)實(shi)(shi) 9 分熟時(shi)就要進行采(cai)收，采(cai)收時(shi)要連同果(guo)柄一(yi)起摘下，這樣可以延長(chang)果(guo)實(shi)(shi)儲(chu)藏時(shi)間。

病蟲害防治

神(shen)秘果的蟲害較(jiao)少，偶見(jian)有(you)吹(chui)綿(mian)蚧(jie)(jie)、天(tian)牛幼(you)蟲、刺娥(e)、炭疽病等，尤其(qi)在花期(qi)和花蕾(lei)形成期(qi)時有(you)出現，但其(qi)危害果樹極少。目前(qian)福州地區(qu)神(shen)秘果主(zhu)要病蟲害有(you)炭疽病和吹(chui)綿(mian)蚧(jie)(jie)，發(fa)現初期(qi)可(ke)及(ji)時對吹(chui)綿(mian)蚧(jie)(jie)進行(xing)捕捉，發(fa)病較(jiao)重時應及(ji)時進行(xing)藥劑(ji)防治，可(ke)用 25%噻嗪酮可(ke)濕性粉劑(ji)、40%殺撲磷乳油等防治。炭疽病可(ke)采用 10%世高(gao)水分(fen)三顆(ke)粒(li)、45%咪鮮胺水乳劑(ji)等防治。