“菠蘿莓”果(guo)肉為奶(nai)白(bai)色(se),表(biao)面均勻分(fen)布著小紅點,與一(yi)般的草(cao)莓紅色(se)果(guo)肉黑色(se)小點的情況(kuang)恰好相反。荷(he)蘭的果(guo)農(nong)開始進(jin)行商業化種植后(hou),果(guo)實(shi)由綠變白(bai),小籽(zi)呈(cheng)現深紅色(se)時,就成熟了,可(ke)以食用(yong)。
一(yi)個(ge)菠蘿莓(mei)的(de)個(ge)頭(tou)小于(yu)普通紅(hong)草(cao)莓(mei),測(ce)量(liang)15到23毫米。當其(qi)果(guo)實由(you)青綠色漸(jian)漸(jian)變成奶白色,而果(guo)實表(biao)面上的(de)籽變成深紅(hong)色的(de)時候(hou)菠蘿莓(mei)就達(da)到了成熟的(de)狀態(tai),可以食用了。這種有(you)著特殊的(de)白色外表(biao)的(de)菠蘿莓(mei)是由(you)白色因(yin)素(su)組成的(de)。
良好,溫度在(zai)-6℃時還(huan)能微(wei)長。喜(xi)光耐高溫。
多生長在南方地區,以(yi)陜南漢中(zhong)最為(wei)常見。
智魯島(dao)(智利)生長(chang)的(de)一種(zhong)草莓與北美洲弗吉尼亞州生長(chang)的(de)一種(zhong)草莓雜(za)交后形成(cheng)的(de),它是雜(za)交育(yu)種(zhong)的(de)成(cheng)果,而(er)并非人們所(suo)想的(de)通過基因工程(cheng)得到(dao)的(de)。又像菠蘿,又像草莓。
“菠(bo)蘿(luo)莓(mei)”是一個草莓(mei)栽培(pei)品種,在2009年4月開始,在德國(guo)以Ananaserdbeere或pineapple straberry被廣泛宣(xuan)傳。它是南美洲(zhou)智魯(lu)島(智利(li))的(de)草莓(mei)科和北美洲(zhou)弗吉尼(ni)亞州的(de)草莓(mei)科的(de)雜交——菠(bo)蘿(luo)莓(mei)含有“菠(bo)蘿(luo)朊酶”之物,可分解蛋白質。
菠蘿莓源于南(nan)美洲,原(yuan)本是一(yi)種野生莓果(guo),2003年被荷蘭的(de)果(guo)農將(jiang)其帶(dai)到歐洲進行(xing)商(shang)業化(hua)種植(zhi)并販賣,為其成(cheng)功打(da)開銷路,曾險遭滅絕。
在中國許多地方有很多這樣野生的“白草莓”,如廣元市青川縣等,俗稱白泡兒(念,pāo)或瓢莓(mei)(mei)兒,其實并不(bu)是(shi)“菠蘿莓(mei)(mei)”,是(shi)野生(sheng)白草莓(mei)(mei)的(de)(de)一種(zhong),也有紅色的(de)(de),不(bu)過與蛇莓(mei)(mei)不(bu)同。紅色果子當地人稱之為瓢子,都(dou)是(shi)野生(sheng)的(de)(de),每年5月(yue)中到6月(yue)初(chu)是(shi)成熟(shu)的(de)(de)季節。
中國的(de)野生的(de)“白草(cao)莓”和菠蘿莓不是一個品種,果實未成熟(shu)是顏色為紅色,變為白色后成熟(shu),香(xiang)味濃烈,微甜,是日(ri)本白草(cao)莓“桃熏”的(de)親本。
“菠蘿莓”需要在(zai)玻(bo)璃溫室中(zhong)培(pei)育,當果(guo)實由(you)綠變白,表(biao)面的小粒呈(cheng)現深紅色時,就意(yi)味著已經成熟,可以食用。在(zai)房(fang)前(qian)屋后,室內,陽臺(tai)等處(chu)均可栽(zai)培(pei)。既可鮮食果(guo)實,又可美化(hua)環(huan)境。其栽(zai)植方(fang)(fang)法(fa)可參照露地栽(zai)培(pei)方(fang)(fang)法(fa)。
“菠蘿莓”植(zhi)物抗病,但(dan)由于(yu)小農(nong)種植(zhi)、小漿果尺寸、溫室種植(zhi)和(he)是低產量作物,所以并不是很(hen)有利可圖。
1.田塊選擇
選擇多(duo)年(nian)沒(mei)有種過(guo)草莓(mei)(mei)的田(tian)塊作為大棚(peng)菠蘿莓(mei)(mei)的生產本田(tian)。
2.基肥
大(da)田施(shi)足有機(ji)基肥,定植前一個月左右,一般每667平方米(mi)施(shi)充分(fen)腐(fu)熟(shu)的(de)有機(ji)肥1500~2000千克作底(di)肥,并多次耕耙(pa)。
3.作畦
定(ding)植前10天左右(you)選擇晴好天氣,在土壤(rang)可耕性較好的(de)情況下做畦(qi)頭。筑前增施進口三(san)元復(fu)合肥(fei)50千(qian)克(ke)和過(guo)磷酸鈣50千(qian)克(ke)作(zuo)面(mian)肥(fei),并每(mei)667平(ping)方米(mi)(mi)施辛硫磷顆粒劑10千(qian)克(ke),用(yong)以防治蠐(qi)螬(cao)等地下害(hai)蟲。畦(qi)為南北向(與大棚(peng)方間(jian)平(ping)行(xing))每(mei)只(zhi)大棚(peng)作(zuo)7畦(qi),中間(jian)5畦(qi)每(mei)畦(qi)面(mian)寬度(du)為40~45厘(li)米(mi)(mi),每(mei)畦(qi)定(ding)植2行(xing),旁(pang)邊2畦(qi)面(mian)寬度(du)為15~20厘(li)米(mi)(mi),每(mei)畦(qi)定(ding)植1行(xing)。每(mei)壟高(gao)度(du)為30~35厘(li)米(mi)(mi),畦(qi)壟溝深(shen)度(du)為30~35厘(li)米(mi)(mi)左右(you)。
1.起苗
在挖苗(miao)前(qian)一天育苗(miao)圃澆一次透(tou)水,以有利于帶好土團,盡(jin)量減少(shao)傷根,依秧苗(miao)大小進行分棚(peng)定植.若采用營養缽(bo)育苗(miao),則種植時隨手脫去(qu)塑(su)料缽(bo),則成活率較高。
2.定植密度
大棚(peng)栽培株距20厘米左右,每(mei)棚(peng)種植1800~2000株,每(mei)667平方米6000~7000株。
3.定向種植
為便于(yu)管理采用(yong)"定向種(zhong)植(zhi)",且(qie)(qie)能減少病害,提高果實品質。中間5畦每畦種(zhong)植(zhi)2行(xing),盡量(liang)靠兩(liang)旁種(zhong)(行(xing)間距(ju)控制(zhi)在30厘米(mi)左(zuo)右),并且(qie)(qie)認清(qing)楚(chu)菠(bo)蘿莓苗的苗弓背向畦外側定植(zhi)。大棚兩(liang)邊的2畦則進行(xing)單行(xing)種(zhong)植(zhi)。
4.定植深度
定植深度必須適度。新(xin)(xin)莖基部必需入土,以利于發生(sheng)新(xin)(xin)根(gen),但苗(miao)子(zi)心部(外葉托葉稍部分(fen))不能埋入土中(zhong)。
定植后立即澆(jiao)水穩根,約(yue)10天左(zuo)右成(cheng)活,結合(he)除草在(zai)株(zhu)間進(jin)行松土,且經常摘除枯、老、病葉,及時做好補(bu)苗(miao)工(gong)作。
1.鋪設黑地膜
鋪設(she)黑地(di)膜(mo)可以保持土壤水分,抑制(zhi)雜(za)草滋(zi)生,還可降低大(da)棚內的(de)空(kong)氣溫度,隔絕(jue)草莓果實(shi)與土壤的(de)接(jie)觸減少病害,保持果實(shi)色澤(ze)鮮艷、清潔衛生。黑地(di)膜(mo)的(de)鋪設(she)時間一(yi)般為(wei)10月中下旬,此(ci)時菠蘿莓已(yi)基(ji)本上(shang)全部活棵,且已(yi)初步完成除(chu)草松(song)土及培根(gen)、補(bu)苗工(gong)作(zuo),鋪設(she)方法為(wei)將黑地(di)膜(mo)覆在壟面植株(zhu)上(shang),摸到苗株(zhu)地(di)方將地(di)膜(mo)撕開一(yi)小孔,然(ran)后小心地(di)掏出葉(xie)片(pian),注意一(yi)定要把苗株(zhu)的(de)中心葉(xie)片(pian)露出,四周老葉(xie)在地(di)膜(mo)上(shang)壓住(zhu)地(di)膜(mo)孔的(de)邊緣,使其緊貼地(di)面。
2.溫度、濕度調控(kong)
菠(bo)(bo)(bo)蘿莓生(sheng)長發育各時期對(dui)氣溫有不同的要求,大(da)棚(peng)增(zeng)溫后(hou)應(ying)盡可能予(yu)以滿(man)足(zu)。由于(yu)大(da)棚(peng)栽培菠(bo)(bo)(bo)蘿莓開花結(jie)(jie)果連(lian)續不斷(duan)、交叉進行,故在顯蕾(lei)后(hou)一般白天保持24℃~28℃,夜間6℃~8℃,高于(yu)30℃或低于(yu)5℃都不利(li)于(yu)菠(bo)(bo)(bo)蘿莓的開花結(jie)(jie)果。大(da)棚(peng)內空氣濕(shi)度(du)(du)甚高,特別是清(qing)晨至上(shang)午(wu)或陰(yin)雨天氣,相(xiang)對(dui)濕(shi)度(du)(du)可達95~100%,有礙開花授(shou)粉,容易滋生(sheng)病害(hai),灰霉病爛果嚴重除,故壟畦覆蓋黑地(di)膜外,在壟溝底還應(ying)加鋪稻(dao)草,用以阻止水定(ding)植后(hou)立即澆水穩根(gen)。
3.植株整理
大(da)棚菠蘿莓保(bao)溫后(hou)植(zhi)株生長(chang)加速,萌發大(da)量分蘗(bo)及(ji)匍匐莖,要(yao)及(ji)時摘除,可增大(da)主莖葉面(mian)積,促進頂(ding)花芽及(ji)時萌發、抽生健壯的頂(ding)花序,開(kai)花早、結(jie)果良(liang)好。一般一株草莓最多保(bao)留1~2個較健壯的分蘗(bo)。及(ji)時摘除老(lao)、衰、病葉。
4.赤霉素處理
一般(ban)在大(da)棚覆蓋薄膜后(hou)7天(tian)左(zuo)右(天(tian)氣(qi)(qi)晴好情況(kuang)下)進(jin)行(xing)。噴灑赤霉素的(de)目的(de),主要是解(jie)決(jue)菠蘿(luo)莓植株生(sheng)長(chang)勢較弱,呈匍匐狀、矮化(hua),葉較小、葉柄短(duan)、花(hua)序梗短(duan)等現(xian)象。以(yi)"豐香"品(pin)種為例,濃度一般(ban)掌(zhang)握(wo)在7PPM左(zuo)右,用藥量為每一標準棚用10~12千克(ke)溶液,噴灑時應選擇晴好天(tian)氣(qi)(qi)進(jin)行(xing),如果噴施后(hou)植株生(sheng)長(chang)狀況(kuang)尚不(bu)得到(dao)明顯可改善在顯蕾期再(zai)噴施一次。
5.追肥
大(da)棚菠蘿莓追肥(fei)一般(ban)在定植活棵后(hou)至覆蓋黑地膜前(qian)后(hou)施(shi)2~3次(ci)。每棚(180平(ping)(ping)方米(mi))一次(ci)用1~1.5千克(ke)(ke)尿素溶于500千克(ke)(ke)左右的(de)水中澆施(shi)。以后(hou)追肥(fei)大(da)都根據苗勢進行根外追肥(fei),每667平(ping)(ping)方米(mi)噴施(shi)0.5%濃度的(de)尿素20千克(ke)(ke)。
6.黑花的防止
受低溫凍害(hai)后會(hui)形成黑(hei)花(hua)(hua)。如在(zai)開花(hua)(hua)前(qian)7~8天的(de)(de)花(hua)(hua)蕾遇零(ling)下(xia)20℃低溫雄(xiong)蕊(rui)即(ji)能受害(hai),開花(hua)(hua)前(qian)3天至花(hua)(hua)后一周(zhou)的(de)(de)雌蕊(rui)遇零(ling)下(xia)20℃低溫也(ye)會(hui)受凍形成黑(hei)花(hua)(hua),因(yin)此(ci)在(zai)嚴寒來(lai)臨之(zhi)前(qian)要(yao)準備(bei)好內(nei)(nei)層套棚,加強(qiang)保(bao)溫工作。夜間棚內(nei)(nei)最低氣溫保(bao)持在(zai)3℃~5℃,能有效地(di)減少(shao)黑(hei)花(hua)(hua)的(de)(de)形成。
1、“菠(bo)蘿莓”含有(you)一種叫“菠(bo)蘿朊酶”的(de)物質,能分(fen)解蛋白質。
2、它(ta)含有果(guo)糖、蔗糖、檸檬酸(suan)(suan)、蘋果(guo)酸(suan)(suan)、水楊(yang)酸(suan)(suan)、氨(an)基酸(suan)(suan)以及鈣、磷、鐵等礦物(wu)質。
3、它(ta)含有多種維生(sheng)素,尤其是維生(sheng)素C含量非常豐富,每100克菠蘿草莓中(zhong)就含有維生(sheng)素C60毫克。
4、它(ta)含有果膠和(he)豐富的膳(shan)食纖維。
5、它所(suo)含的胡蘿卜(bu)素是合成維生素A的重要物(wu)質(zhi)。