“菠(bo)蘿莓”果(guo)肉為奶(nai)白色(se)(se),表(biao)面(mian)均勻(yun)分布(bu)著小紅(hong)點,與(yu)一(yi)般的(de)(de)草(cao)莓紅(hong)色(se)(se)果(guo)肉黑色(se)(se)小點的(de)(de)情(qing)況恰(qia)好相反。荷蘭的(de)(de)果(guo)農(nong)開始進行商業化種(zhong)植后,果(guo)實由綠(lv)變白,小籽呈現(xian)深紅(hong)色(se)(se)時,就成熟了,可以食用。
一(yi)個(ge)菠蘿(luo)莓的個(ge)頭小于普通紅草莓,測量15到23毫米。當其(qi)果實(shi)由青綠色漸漸變成(cheng)奶白色,而果實(shi)表(biao)面上的籽變成(cheng)深紅色的時候(hou)菠蘿(luo)莓就達到了(le)成(cheng)熟的狀態,可以(yi)食用了(le)。這(zhe)種(zhong)有著特(te)殊的白色外(wai)表(biao)的菠蘿(luo)莓是由白色因(yin)素(su)組成(cheng)的。
良好(hao),溫(wen)度在-6℃時(shi)還能微長。喜光耐高溫(wen)。
多生長在南(nan)方(fang)地區(qu),以陜南(nan)漢中最為常見(jian)。
智(zhi)魯島(dao)(智(zhi)利)生(sheng)(sheng)長(chang)的一(yi)種草(cao)莓與北美(mei)洲弗吉(ji)尼亞州生(sheng)(sheng)長(chang)的一(yi)種草(cao)莓雜(za)交(jiao)后形成的,它是雜(za)交(jiao)育(yu)種的成果,而(er)并非(fei)人們(men)所想的通過基因工程得到的。又(you)像(xiang)菠蘿,又(you)像(xiang)草(cao)莓。
“菠蘿莓(mei)(mei)(mei)”是一個草(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)栽培品種(zhong),在(zai)2009年4月開始,在(zai)德國以Ananaserdbeere或pineapple straberry被廣泛(fan)宣傳。它是南美洲智魯島(智利(li))的草(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)科和北美洲弗吉(ji)尼亞州的草(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)科的雜交——菠蘿莓(mei)(mei)(mei)含有“菠蘿朊酶”之(zhi)物,可分解蛋白質。
菠蘿莓(mei)源于(yu)南美洲(zhou),原本(ben)是一種野(ye)生莓(mei)果(guo),2003年被荷蘭(lan)的果(guo)農將其帶到歐洲(zhou)進行商業化種植并(bing)販賣(mai),為其成功(gong)打開銷路,曾險遭滅絕。
在中國許多地方有很多這樣野生的“白草莓”,如廣元市青川縣等,俗稱白泡(pao)兒(er)(念(nian),pāo)或瓢(piao)莓兒(er),其(qi)實并不(bu)是(shi)“菠(bo)蘿莓”,是(shi)野生白草莓的(de)一種,也有(you)紅色的(de),不(bu)過與蛇莓不(bu)同。紅色果子當地人(ren)稱之(zhi)為瓢(piao)子,都是(shi)野生的(de),每(mei)年5月中到6月初是(shi)成熟的(de)季節。
中國的野生的“白草莓(mei)”和菠蘿莓(mei)不是一個品種,果實未成熟是顏色為紅色,變為白色后成熟,香味濃(nong)烈(lie),微甜,是日本白草莓(mei)“桃熏(xun)”的親本。
“菠(bo)蘿(luo)莓”需要在(zai)玻璃(li)溫室中培(pei)育,當果實(shi)由綠變白,表面(mian)的小粒呈現(xian)深紅(hong)色時,就意味著已經成熟,可(ke)(ke)以食(shi)用(yong)。在(zai)房前屋(wu)后,室內,陽臺等處(chu)均可(ke)(ke)栽培(pei)。既(ji)可(ke)(ke)鮮食(shi)果實(shi),又可(ke)(ke)美(mei)化環境(jing)。其(qi)栽植方法可(ke)(ke)參照露地(di)栽培(pei)方法。
“菠蘿莓”植物(wu)抗病(bing),但由于小農種植、小漿果尺寸(cun)、溫室(shi)種植和是低產量作物(wu),所以并不(bu)是很(hen)有利可圖。
1.田塊選擇
選擇多年沒有(you)種過(guo)草(cao)莓的田塊作為大棚菠蘿(luo)莓的生產(chan)本田。
2.基肥
大田施(shi)足有(you)機基(ji)肥(fei),定植(zhi)前一個月左右,一般每667平方米施(shi)充分腐熟(shu)的有(you)機肥(fei)1500~2000千(qian)克作底肥(fei),并多次耕(geng)耙。
3.作畦
定(ding)植(zhi)前10天(tian)左(zuo)右選擇晴好天(tian)氣,在土壤(rang)可耕性較好的情(qing)況下做畦(qi)(qi)頭。筑(zhu)前增(zeng)施進口三元復合肥50千克(ke)和(he)過磷酸鈣50千克(ke)作面(mian)肥,并每(mei)(mei)(mei)667平方米(mi)施辛硫(liu)磷顆粒劑10千克(ke),用(yong)以防治蠐螬(cao)等地(di)下害蟲。畦(qi)(qi)為(wei)南北向(xiang)(與(yu)大棚(peng)方間平行(xing))每(mei)(mei)(mei)只大棚(peng)作7畦(qi)(qi),中間5畦(qi)(qi)每(mei)(mei)(mei)畦(qi)(qi)面(mian)寬度(du)(du)為(wei)40~45厘(li)米(mi),每(mei)(mei)(mei)畦(qi)(qi)定(ding)植(zhi)2行(xing),旁(pang)邊2畦(qi)(qi)面(mian)寬度(du)(du)為(wei)15~20厘(li)米(mi),每(mei)(mei)(mei)畦(qi)(qi)定(ding)植(zhi)1行(xing)。每(mei)(mei)(mei)壟(long)高(gao)度(du)(du)為(wei)30~35厘(li)米(mi),畦(qi)(qi)壟(long)溝深度(du)(du)為(wei)30~35厘(li)米(mi)左(zuo)右。
1.起苗
在挖(wa)苗(miao)前一天育苗(miao)圃澆(jiao)一次透水,以有利(li)于帶好(hao)土(tu)團,盡量減少傷根,依秧苗(miao)大小(xiao)進行分棚(peng)定植(zhi).若采用營(ying)養缽(bo)育苗(miao),則種植(zhi)時隨手脫去塑(su)料缽(bo),則成活率較(jiao)高。
2.定植密度
大棚栽培株距20厘米(mi)左右,每(mei)棚種植1800~2000株,每(mei)667平方米(mi)6000~7000株。
3.定向種植
為便(bian)于管(guan)理采用(yong)"定(ding)向(xiang)種植",且能減少病害,提高果(guo)實(shi)品(pin)質(zhi)。中間(jian)5畦(qi)每畦(qi)種植2行,盡量靠兩旁種(行間(jian)距控制(zhi)在30厘米左右(you)),并(bing)且認(ren)清楚菠蘿莓苗的苗弓背向(xiang)畦(qi)外側定(ding)植。大(da)棚兩邊的2畦(qi)則進(jin)行單行種植。
4.定植深度
定植(zhi)深度(du)必須適度(du)。新莖基部(bu)必需(xu)入土(tu),以利于發生新根,但苗子心部(bu)(外葉托葉稍部(bu)分)不能埋入土(tu)中。
定植(zhi)后(hou)立即(ji)澆(jiao)水穩(wen)根,約10天左右成(cheng)活(huo),結合除(chu)草在株(zhu)間進行松(song)土,且經常(chang)摘除(chu)枯、老、病(bing)葉,及時做好補苗工作。
1.鋪設黑地膜
鋪(pu)設黑(hei)地(di)(di)(di)膜(mo)(mo)可(ke)以保持土壤水分(fen),抑制雜草滋生(sheng),還(huan)可(ke)降低大棚內的空氣溫度(du),隔(ge)絕草莓(mei)果(guo)實與(yu)土壤的接觸減少病害,保持果(guo)實色澤鮮艷、清潔(jie)衛生(sheng)。黑(hei)地(di)(di)(di)膜(mo)(mo)的鋪(pu)設時(shi)間一(yi)般為10月中(zhong)下(xia)旬,此時(shi)菠蘿莓(mei)已(yi)基本上(shang)全部活棵,且已(yi)初步完(wan)成(cheng)除草松土及培(pei)根、補苗(miao)工作(zuo),鋪(pu)設方法為將(jiang)黑(hei)地(di)(di)(di)膜(mo)(mo)覆在壟面植株(zhu)上(shang),摸到苗(miao)株(zhu)地(di)(di)(di)方將(jiang)地(di)(di)(di)膜(mo)(mo)撕開一(yi)小孔,然后小心地(di)(di)(di)掏出(chu)葉(xie)片,注意一(yi)定要把苗(miao)株(zhu)的中(zhong)心葉(xie)片露出(chu),四周老(lao)葉(xie)在地(di)(di)(di)膜(mo)(mo)上(shang)壓住地(di)(di)(di)膜(mo)(mo)孔的邊緣,使其緊貼地(di)(di)(di)面。
2.溫(wen)度、濕度調控
菠蘿(luo)(luo)莓(mei)生長發育(yu)各時期對氣(qi)溫有不同的(de)要(yao)求,大(da)棚(peng)增溫后(hou)應盡可能予以滿(man)足。由于(yu)大(da)棚(peng)栽培菠蘿(luo)(luo)莓(mei)開花(hua)(hua)結果(guo)連續不斷、交叉進行,故在(zai)(zai)顯蕾后(hou)一(yi)般白天保持24℃~28℃,夜(ye)間6℃~8℃,高于(yu)30℃或(huo)低于(yu)5℃都(dou)不利于(yu)菠蘿(luo)(luo)莓(mei)的(de)開花(hua)(hua)結果(guo)。大(da)棚(peng)內空氣(qi)濕度(du)甚高,特別是清(qing)晨至上午或(huo)陰雨天氣(qi),相對濕度(du)可達95~100%,有礙開花(hua)(hua)授粉,容(rong)易(yi)滋生病(bing)(bing)害,灰霉病(bing)(bing)爛果(guo)嚴重除,故壟畦覆蓋黑(hei)地(di)膜(mo)外,在(zai)(zai)壟溝底還應加鋪稻草(cao),用以阻止水定植后(hou)立即澆水穩(wen)根。
3.植株整理
大(da)棚菠蘿莓保(bao)溫后植株(zhu)生長加速,萌(meng)發大(da)量(liang)分蘗(bo)及匍(pu)匐莖(jing),要及時(shi)(shi)摘(zhai)除,可增大(da)主莖(jing)葉面積,促進頂花芽(ya)及時(shi)(shi)萌(meng)發、抽生健壯(zhuang)的頂花序,開花早(zao)、結(jie)果良(liang)好(hao)。一般一株(zhu)草(cao)莓最多(duo)保(bao)留1~2個較(jiao)健壯(zhuang)的分蘗(bo)。及時(shi)(shi)摘(zhai)除老、衰、病葉。
4.赤霉素處理
一般在(zai)大棚覆蓋(gai)薄膜后7天(tian)左右(天(tian)氣晴好(hao)情況下)進行(xing)(xing)。噴(pen)灑赤霉素的目的,主要(yao)是解決菠蘿(luo)莓植株(zhu)生(sheng)長(chang)勢(shi)較弱,呈匍匐狀、矮化,葉(xie)較小、葉(xie)柄短(duan)、花序梗短(duan)等(deng)現(xian)象。以"豐(feng)香"品種為例,濃度一般掌握(wo)在(zai)7PPM左右,用(yong)藥量為每一標準棚用(yong)10~12千(qian)克(ke)溶液,噴(pen)灑時應選擇晴好(hao)天(tian)氣進行(xing)(xing),如(ru)果噴(pen)施后植株(zhu)生(sheng)長(chang)狀況尚(shang)不得到明顯可改善在(zai)顯蕾期再(zai)噴(pen)施一次。
5.追肥
大(da)棚菠蘿莓追肥(fei)一(yi)般在定植(zhi)活棵后(hou)(hou)至覆(fu)蓋黑(hei)地(di)膜前后(hou)(hou)施2~3次(ci)。每棚(180平(ping)方米)一(yi)次(ci)用1~1.5千(qian)克尿(niao)(niao)素溶于500千(qian)克左右的水中澆施。以后(hou)(hou)追肥(fei)大(da)都根(gen)據苗勢(shi)進行根(gen)外(wai)追肥(fei),每667平(ping)方米噴施0.5%濃度的尿(niao)(niao)素20千(qian)克。
6.黑花的防止
受(shou)低(di)溫凍害后會(hui)形成(cheng)(cheng)黑花。如在(zai)開花前(qian)7~8天的(de)花蕾遇零下(xia)20℃低(di)溫雄蕊即能受(shou)害,開花前(qian)3天至花后一周的(de)雌蕊遇零下(xia)20℃低(di)溫也(ye)會(hui)受(shou)凍形成(cheng)(cheng)黑花,因此在(zai)嚴寒來臨(lin)之前(qian)要(yao)準備好內層套棚,加強保溫工作。夜間(jian)棚內最低(di)氣溫保持在(zai)3℃~5℃,能有效(xiao)地減少黑花的(de)形成(cheng)(cheng)。
1、“菠蘿莓”含有一種叫“菠蘿朊(ruan)酶”的物質(zhi),能分解(jie)蛋白(bai)質(zhi)。
2、它含有果糖、蔗(zhe)糖、檸檬酸(suan)、蘋果酸(suan)、水(shui)楊酸(suan)、氨基酸(suan)以(yi)及(ji)鈣、磷、鐵等礦物質。
3、它(ta)含(han)有多種維(wei)生(sheng)素,尤其是維(wei)生(sheng)素C含(han)量(liang)非常豐富,每(mei)100克菠蘿(luo)草(cao)莓(mei)中就含(han)有維(wei)生(sheng)素C60毫克。
4、它含有(you)果膠和(he)豐富的(de)膳食纖維。
5、它所(suo)含(han)的胡蘿卜素(su)是合成維生(sheng)素(su)A的重要物質。