桂花酥糖是(shi)產于江蘇徐州，安徽合肥等地的特色傳統名點(dian)。是(shi)一種(zhong)傳統的春節應時糕點(dian)，該產品深受廣大消費者(zhe)所喜愛(ai)(ai)，是(shi)居家、旅(lv)游、休閑、饋贈(zeng)親(qin)朋之佳(jia)品。桂花酥糖主要是(shi)以芝麻(ma)、精面粉、蜂(feng)蜜、麥芽糖、白(bai)砂(sha)糖、南(nan)桂花等精制(zhi)而成(cheng)，可直接食(shi)用，沸(fei)水沖飲味(wei)道最佳(jia)，因其香馥郁、營養(yang)滋潤，是(shi)中老(lao)年人十分(fen)喜愛(ai)(ai)的甜(tian)食(shi)。
美食鑒定(ding)：黑麻(ma)(ma)桂(gui)花酥糖，麻(ma)(ma)就是芝麻(ma)(ma)，所以有黑麻(ma)(ma)就有白(bai)麻(ma)(ma)。桂(gui)花酥糖，主(zhu)要以芝麻(ma)(ma)，精面粉(fen)，蜂(feng)蜜，麥芽糖，白(bai)砂糖，南(nan)桂(gui)花等制作而成，可(ke)直接食用(yong)，也可(ke)沸(fei)水(shui)沖飲。用(yong)沸(fei)水(shui)沖，比較粘(zhan)稠，可(ke)以當粥來喝。
傳(chuan)統(tong)特色產品--桂花酥糖(tang)(tang)(tang)(tang)由屑子(zi)和麥(mai)芽(ya)(ya)糖(tang)(tang)(tang)(tang)骨(gu)子(zi)組成(cheng)。屑子(zi)是酥糖(tang)(tang)(tang)(tang)的基本原料，用面粉、棉白糖(tang)(tang)(tang)(tang)、熟純(chun)芝(zhi)麻(ma)仁、桂花等合制(zhi)，麥(mai)芽(ya)(ya)糖(tang)(tang)(tang)(tang)骨(gu)子(zi)是麥(mai)芽(ya)(ya)糖(tang)(tang)(tang)(tang)釀(niang)制(zhi)而(er)(er)成(cheng)，經過(guo)原料配制(zhi)、碾(nian)霄、熬糖(tang)(tang)(tang)(tang)、拉(la)糖(tang)(tang)(tang)(tang)、壓糖(tang)(tang)(tang)(tang)等多道特殊的傳(chuan)統(tong)工藝精(jing)制(zhi)而(er)(er)成(cheng)，產品呈長條和麻(ma)將形，塊(kuai)型整(zheng)齊，用蠟紙包好，酥糖(tang)(tang)(tang)(tang)霄中均(jun)勻分(fen)布(bu)著麥(mai)芽(ya)(ya)糖(tang)(tang)(tang)(tang)骨(gu)子(zi)，吃時(shi)酥糖(tang)(tang)(tang)(tang)霄香甜、桂花麻(ma)香濃郁(yu)、骨(gu)子(zi)松(song)脆入(ru)口即溶。
我心明亮 
