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鹵(lu)鴨（LU YA）
鴨(ya)肉是一種美(mei)味佳肴，營養價值非常豐(feng)富，據《日用本草(cao)》記載，鴨(ya)肉可滋(zi)五(wu)臟(zang)三陰(yin)，清虛勞之熱，補血解水，養胃生津(jin)。
老字號劉(liu)記(ji)禹門鹵(lu)鴨(ya)，是一(yi)(yi)家(jia)長期以(yi)生產純天然(ran)鹵(lu)鴨(ya)為(wei)主的(de)百年(nian)老店(dian)，其祖傳秘方歷(li)史悠久，源遠流長，早在(zai)清朝年(nian)間，就(jiu)成為(wei)當(dang)地人待客的(de)座上珍品，曾得到(dao)(dao)(dao)沙灘(tan)三(san)賢之一(yi)(yi)黎(li)庶昌先生的(de)贊譽(yu)。黎(li)庶昌先生剛從日本(ben)回(hui)到(dao)(dao)(dao)家(jia)鄉，就(jiu)迫不及待地叫(jiao)家(jia)人買來(lai)禹門劉(liu)記(ji)鹵(lu)鴨(ya)，一(yi)(yi)邊細細品味(wei)一(yi)(yi)邊說：“吃遍天下的(de)鴨(ya)子，沒有一(yi)(yi)個趕上禹門的(de)劉(liu)記(ji)鹵(lu)鴨(ya)。吃到(dao)(dao)(dao)禹門劉(liu)記(ji)鹵(lu)鴨(ya)，我才算真正回(hui)到(dao)(dao)(dao)了沙灘(tan)。”
食之香入肺腑(fu)，回味無窮。食品不含任(ren)何化學添加劑(ji)，是純天然的綠色滋補品。深(shen)得廣大(da)顧客(ke)的喜愛。
在(zai)游覽沙灘風光,感(gan)受沙灘文化的(de)同時，品嘗(chang)一下(xia)(xia)正宗的(de)禹門鹵鴨，定會給你留下(xia)(xia)難以忘懷的(de)美好回憶。
禹(yu)(yu)門鹵(lu)鴨由于味道(dao)鮮美(mei)、肉質細嫩，已逐漸的(de)受到遵義本地(di)越(yue)來越(yue)多人的(de)喜愛(ai)，是不錯的(de)筵席主菜。正宗(zong)的(de)禹(yu)(yu)門鹵(lu)鴨需(xu)采用當地(di)的(de)純(chun)正土鴨鹵(lu)制(zhi)味道(dao)才算鮮美(mei)，但由于價(jia)格比飼養場批量養殖白毛鴨高(gao)且很難買到，所以如今(jin)要吃到真正的(de)禹(yu)(yu)門鹵(lu)鴨并非(fei)易(yi)事(shi)。
