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美食街的歷史

美(mei)(mei)食街的名(ming)字(zi)經歷過多(duo)次(ci)變更。 從(cong)能查到“東西大街”，到“商(shang)(shang)業大街”，到“商(shang)(shang)場西街”，到“美(mei)(mei)食街”，雖然(ran)名(ming)字(zi)在(zai)不停(ting)地變化(hua)，美(mei)(mei)食街在(zai)淄博商(shang)(shang)業圈的地位卻始終(zhong)不容忽(hu)視。盡管淄博的商(shang)(shang)業版圖(tu)早(zao)已向(xiang)北(bei)、向(xiang)西擴展(zhan)了許多(duo)，但美(mei)(mei)食街至(zhi)今仍是淄博商(shang)(shang)業版圖(tu)上(shang)不可或(huo)缺的一塊。

《黃(huang)桑(sang)古韻》一書記載(zai)：張(zhang)店原名“黃(huang)桑(sang)店”，因轄(xia)區種植黃(huang)桑(sang)樹多(duo)而(er)得名。黃(huang)桑(sang)店在古代就是連接濟南(nan)府(fu)和(he)青州府(fu)的官道上的重(zhong)要(yao)節點。因為特殊的地理位置，黃(huang)桑(sang)店很早就在東西大街上出現了不少馬(ma)車店，這條東西大街就是張(zhang)店商業中心，而(er)它正是美食(shi)街的前身。

美(mei)食(shi)街(jie)在上(shang)世紀(ji)60年代(dai)甚至更早時就已(yi)成為張店重(zhong)要(yao)的(de)商(shang)業中心。“東西的(de)美(mei)食(shi)街(jie)，南北(bei)的(de)西二(er)(er)路(lu)，這就是(shi)(shi)當年張店繁(fan)華的(de)地段。”耿殿(dian)剛(gang)回(hui)憶說(shuo)，美(mei)食(shi)街(jie)上(shang)的(de)商(shang)業早在上(shang)世紀(ji)70年代(dai)就已(yi)經頗具(ju)規(gui)模，每逢農歷的(de)初二(er)(er)、初八、十(shi)二(er)(er)、十(shi)八、廿二(er)(er)、廿八，張店大(da)集(ji)總會吸引來(lai)四面八方的(de)商(shang)販，這是(shi)(shi)老張店人采(cai)購生活物資(zi)的(de)主要(yao)場所(suo)，從十(shi)字路(lu)口(kou)向東主要(yao)是(shi)(shi)賣(mai)雞、賣(mai)牲(sheng)口(kou)的(de)，路(lu)口(kou)則(ze)集(ji)中了(le)很多鐵匠(jiang)鋪(pu)，還有打(da)錫壺(hu)的(de)，往西分別是(shi)(shi)賣(mai)豬的(de)、賣(mai)木材的(de)，那時候雖然很少汽車(che)，但美(mei)食(shi)街(jie)已(yi)經拓(tuo)寬到了(le)五、六米。

美食街的美食

美食街曾有很多大型美食城，飯店等，如：老北(bei)京，老重慶(qing)，老四(si)川等，具有很濃的地(di)方特色，可以說匯集了(le)南北(bei)美食，中西文(wen)化。像小(xiao)(xiao)攤點美食更是不計其(qi)數，如：過橋(qiao)緣(yuan)米線，圣禾混沌，李先生，博山特色風(feng)味小(xiao)(xiao)吃（酥鍋，豆腐箱，油(you)粉），小(xiao)(xiao)籠蒸包(bao)，淄博菜(cai)煎(jian)餅，"老楊家"糖炒(chao)栗子等。

但是，美食(shi)(shi)街(jie)上(shang)(shang)的“一街(jie)美食(shi)(shi)”并沒有(you)能一直保持下去，很快美食(shi)(shi)街(jie)上(shang)(shang)的飯店(dian)就被服裝、鞋帽、商場等所取代。