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泥猛魚
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泥猛又名褐籃子魚 ,俗名:籃子魚、泥猛、臭肚、象魚、雉魚、羊嬰、娘咼(閩南叫法),是輻鰭魚綱鱸形目藍子魚科籃子屬的一個種。產地及產期:泥猛是廣鹽、廣溫、植食性為主的雜食性魚,生息在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中。喜食海藻、海中浮游生物和附著物,故肉質有獨特風味。
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簡介

泥猛(meng)體(ti)側(ce)扁,橢圓(yuan)形(xing)。頭臉(lian)似(si)(si)兔(tu),故英語有(you)兔(tu)魚(yu)之稱。腹鰭(qi)(qi)(qi)兩側(ce)有(you)硬(ying)刺,中間為軟條(tiao)。體(ti)褐(he)色(se)(se),散布(bu)(bu)著許多白點。尾(wei)鰭(qi)(qi)(qi)后(hou)緣彎入。其背鰭(qi)(qi)(qi)、尾(wei)鰭(qi)(qi)(qi)和腹鰭(qi)(qi)(qi)的刺有(you)毒(du)腺。體(ti)長(chang)達40厘米,重可達l千克。頭小(xiao),口(kou)略(lve)突出(chu)。體(ti)黃綠或黃褐(he)色(se)(se),密布(bu)(bu)白點及(ji)小(xiao)黑斑。背鰭(qi)(qi)(qi)、腹鰭(qi)(qi)(qi)與(yu)臀鰭(qi)(qi)(qi)的硬(ying)棘強大且皆具毒(du)腺,尾(wei)鰭(qi)(qi)(qi)略(lve)凹。與(yu)長(chang)鰭(qi)(qi)(qi)籃子魚(yu)(S. canaliculatus)相似(si)(si),但后(hou)者魚(yu)體(ti)上的白點較小(xiao)且密集。

腹(fu)內有一股(gu)藻食(shi)魚(yu)(yu)特殊的(de)(de)(de)臭,這也(ye)是一般藻食(shi)魚(yu)(yu)類之(zhi)(zhi)共(gong)通(tong)特性,四(si)季皆可(ke)釣得此(ci)魚(yu)(yu),而(er)以冬(dong)季時(shi)所(suo)釣獲之(zhi)(zhi)魚(yu)(yu)體較大,也(ye)是最(zui)守時(shi)的(de)(de)(de)魚(yu)(yu)類,日出(chu)(chu)而(er)食(shi)日落而(er)息,早年釣友以面粉加魚(yu)(yu)精粉和水揉粒釣之(zhi)(zhi),東北(bei)(bei)角(jiao)釣友則以南(nan)極蝦(xia)為主(zhu)要餌料,每年的(de)(de)(de)暑假開始(shi)掀起釣魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)序幕,三(san)至五指幅的(de)(de)(de)小魚(yu)(yu)成群在北(bei)(bei)海岸(an)出(chu)(chu)現,然后(hou)沿(yan)著(zhu)海岸(an)往(wang)北(bei)(bei)向基隆(long)移動,魚(yu)(yu)體也(ye)越(yue)來(lai)越(yue)大,中(zhong)秋(qiu)過后(hou)便開始(shi)在龍洞出(chu)(chu)現,并且仍然持(chi)續北(bei)(bei)移,及至成魚(yu)(yu)。

習性

泥(ni)猛習(xi)性:泥(ni)猛生活於(wu)1—50米海(hai)域,幼(you)魚(yu)(yu)常在潮(chao)池(chi)中(zhong)發(fa)現,成魚(yu)(yu)棲(qi)息(xi)于海(hai)藻(zao)茂(mao)盛的(de)礁(jiao)石平(ping)臺(tai)、緩坡或礁(jiao)沙混合區。雜食性,以藻(zao)類及小型底棲(qi)動(dong)物為主(zhu)。4~6月(yue)份(水溫22~25℃)為籃子魚(yu)(yu)繁(fan)殖(zhi)時間,產黏(nian)性卵,多黏(nian)附于海(hai)藻(zao)叢中(zhong)。仔魚(yu)(yu)孵化后,以海(hai)藻(zao)為食,對海(hai)藻(zao)養(yang)殖(zhi)特(te)別是江蘺養(yang)殖(zhi)危害較大(da)。

釣場環境

釣場(chang)方(fang)面(mian)以生長海(hai)藻(zao)的海(hai)蝕(shi)平臺最(zui)佳,以晴天小浪水(shui)清澈為垂釣的理想條件,海(hai)水(shui)一(yi)但混濁,魚就(jiu)不再吃餌了。

釣餌

無鱗肉厚,鮮嫩(nen)味(wei)美。是海釣(diao)的理想對象。閩臺地區有很多釣(diao)友專以其(qi)為垂

釣(diao)對象魚。本人經過多年試驗摸索出(chu)一(yi)種專用餌,現特提供給(gei)各位(wei)釣(diao)友(you)試用:取(qu)高筋精面粉(fen)250克,新鮮蝦肉100克(剁碎),魚粉(fen)100克,南極蝦粉(fen)20克,釣(diao)場處海(hai)藻50克(切碎),把所(suo)有的(de)原材料(liao)一(yi)起攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)(yun)后加適量海(hai)水(shui)揉搓(cuo)上勁,用塑料(liao)薄膜悶一(yi)個晚上,出(chu)釣(diao)時再揉搓(cuo)均(jun)勻(yun)(yun)即可使用。注(zhu)意(yi)事項:上魚時要小心臭肚的(de)毒刺,避(bi)免被(bei)扎。附解(jie)毒簡(jian)單方法,把自己的(de)尿液(ye)直接灑在刺傷(shang)處即可(老(lao)漁民教的(de)屢試不爽(shuang))。

注意

由於它的(de)(de)刺不但(dan)鋒(feng)利(li)而(er)且(qie)具有毒性,刺到(dao)有如蜜蜂螫到(dao)般的(de)(de)痛(tong)楚(chu),因(yin)此(ci)抓魚(yu)時要特別小心,最好用腳踏著再解(jie)鉤,若不慎(shen)刺到(dao),可用熱(re)水敷,水以不燙傷皮膚(fu)為(wei)準(zhun)越(yue)熱(re)越(yue)佳,燙約半小時左(zuo)右毒性應得以解(jie),這(zhe)是(shi)有道(dao)理的(de)(de),因(yin)為(wei)熱(re)可以破壞毒素,這(zhe)也是(shi)為(wei)什(shen)麼煮熟后就(jiu)沒有毒了,道(dao)理是(shi)壹樣的(de)(de)。

營養

肉質鮮美,風(feng)味獨(du)特,營養較(jiao)為豐富,具較(jiao)高經濟價值(zhi)。

食用方(fang)法:清蒸:泥(ni)猛殺好,洗干凈瀝干水(shui)(shui),抹一(yi)點點鹽,魚底下墊兩根蔥,幾(ji)片姜,上開(kai)水(shui)(shui)鍋(guo)里蒸6分鐘(zhong),倒去盤子里的(de)(de)回鍋(guo)水(shui)(shui),揀去蔥姜,鋪上姜絲(已煎過的(de)(de))、蔥,淋上熱油再(zai)蒸1分鐘(zhong),關(guan)火,淋上醬(jiang)油出鍋(guo)。煮: 此為潮汕地區做法,殺好洗干凈,放(fang)入鍋(guo)里,加少(shao)許(xu)水(shui)(shui)放(fang)鹽和酸梅,少(shao)許(xu)酸梅湯煮,味道可口開(kai)胃。

釣魚方法

鉤(gou)(gou):我釣泥猛用10-12號(hao)的(de)(de)白狐(hu)鉤(gou)(gou),其實用大(da)的(de)(de)丸式也(ye)行,總之(zhi)要(yao)蠻大(da)鉤(gou)(gou),鉤(gou)(gou)寬8-10mm。有(you)(you)的(de)(de)新手認為泥猛的(de)(de)口小,應該(gai)用小鉤(gou)(gou),我用過(guo),但不好用。因為小泥猛多(duo),泥猛一般(ban)都是(shi)一群圍著餌啃的(de)(de),一般(ban)不吞(tun)鉤(gou)(gou)。估計有(you)(you)大(da)泥猛才會(hui)吞(tun)鉤(gou)(gou)。

餌:用鮮活的小(xiao)蝦(xia)。為(wei)(wei)(wei)什么(me)要鮮活?因(yin)為(wei)(wei)(wei)活蝦(xia)比(bi)死蝦(xia)的肉(rou)有(you)韌(ren)性(xing),耐咬。為(wei)(wei)(wei)什么(me)要小(xiao)蝦(xia)?因(yin)為(wei)(wei)(wei)小(xiao)蝦(xia)正好(hao)能整個穿過魚鉤,不(bu)會太暴露,讓泥猛不(bu)能隨便(bian)下口。

漂:沒什(shen)么講究,關鍵(jian)是要跟鉛(qian)(qian)配合,達到什(shen)么程度(du)?魚(yu)一(yi)咬鉤(gou)(gou)(gou)就(jiu)沉下去的(de)(de)(de)程度(du)。也就(jiu)是鉛(qian)(qian)的(de)(de)(de)重力正好跟漂的(de)(de)(de)浮力相當。鉛(qian)(qian)要定(ding)死,不要讓它在線能滑(hua)。因為如(ru)果鉛(qian)(qian)能滑(hua)動(dong),那么魚(yu)咬鉤(gou)(gou)(gou)的(de)(de)(de)一(yi)瞬間,鉛(qian)(qian)的(de)(de)(de)重力就(jiu)不能體現了(le),變(bian)成魚(yu)直接拉漂,信(xin)號就(jiu)不明顯。 釣組:漂+鉛(qian)(qian)+八字環(huan)+20cm左右子線雙鉤(gou)(gou)(gou)(或者雙鉛(qian)(qian)頭鉤(gou)(gou)(gou)、或者多把鉤(gou)(gou)(gou)綁成的(de)(de)(de)錨鉤(gou)(gou)(gou),釣不中(zhong),可以掛中(zhong))。

釣(diao)法:泥(ni)猛(meng)的(de)游泳技術很好,一(yi)般都(dou)是(shi)(shi)圍(wei)著餌啃,所以用大(da)鉤穿整個小(xiao)蝦(去(qu)頭去(qu)尾,但不(bu)剝皮),讓(rang)鉤尖(jian)微(wei)微(wei)露出,這(zhe)(zhe)樣(yang)泥(ni)猛(meng)會(hui)優先(xian)選(xuan)擇鉤尖(jian)有(you)肉漏(lou)出來(lai)的(de)位置下口,提鉤就容易中魚。泥(ni)猛(meng)咬鉤一(yi)般不(bu)會(hui)拉沉浮(fu)漂,一(yi)般都(dou)是(shi)(shi)稍(shao)微(wei)沉下去(qu)就浮(fu)上(shang)來(lai),所以要抓住這(zhe)(zhe)個機會(hui),提竿(gan)。提竿(gan)要用巧(qiao)勁,輕(qing)輕(qing)一(yi)敲,如(ru)果感覺掛中了,就可(ke)以慢(man)慢(man)拉上(shang)來(lai),如(ru)果沒(mei)中,繼續(xu)釣(diao),如(ru)此反復。這(zhe)(zhe)樣(yang)也可(ke)以讓(rang)泥(ni)猛(meng)不(bu)容易把(ba)餌吃掉,裝一(yi)次餌可(ke)以釣(diao)長一(yi)點(dian)時(shi)間。因此釣(diao)泥(ni)猛(meng)的(de)技巧(qiao)是(shi)(shi)——勤提竿(gan)。

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