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分布于印度西太平洋，紅(hong)海(hai)、非(fei)洲東南海(hai)岸(an)、澳大利亞(ya)及日本(ben)沿(yan)海(hai)。在我國分布于福建以(yi)(yi)南沿(yan)海(hai)。廣東以(yi)(yi)珠江口以(yi)(yi)西產(chan)量較高。產(chan)卵期為4～5月。
體被暗褐(he)色(se)并具有停(ting)褐(he)色(se)和暗黃色(se)相間的橫斑(ban)花紋(wen)。游泳肢為(wei)紫紅色(se)。額(e)角(jiao)上緣6～8齒(chi)，下緣2～4齒(chi)，額(e)角(jiao)側溝僅伸至胃(wei)上刺基部(bu)，額(e)角(jiao)后脊(ji)中央為(wei)明顯。有明顯的肝脊(ji)，無額(e)胃(wei)脊(ji)。第(di)(di)一觸角(jiao)鞭比其柄短。第(di)(di)三步(bu)足(zu)超出第(di)(di)二觸角(jiao)鱗片中部(bu)，第(di)(di)五步(bu)足(zu)有小的外肢。
短(duan)溝對(dui)蝦(xia)含有(you)人體必需(xu)的(de)8 種氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)：Thr、Val、Met、Phe、Ile、Leu、Lys、Trp；2 種半必需(xu)氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)：His、Arg；8 種非(fei)必需(xu)氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)：Asp、Glu、Ser、Gly、Ala、Tyr、Cys、Pro。在(zai)肌肉和(he)(he)全蝦(xia)樣品(pin)中(zhong)，谷氨(an)(an)酸(suan)(suan)Glu 含量都最(zui)高，其次是天冬氨(an)(an)酸(suan)(suan)Asp，胱氨(an)(an)酸(suan)(suan)Cys 含量最(zui)低。動(dong)物(wu)性食(shi)品(pin)的(de)鮮美(mei)程度取決(jue)于Glu、Asp、Gly、Ala 的(de)組成和(he)(he)含量。Glu、Asp 為(wei)呈鮮味(wei)的(de)特征(zheng)氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)，Gly、Ala 為(wei)呈甘味(wei)的(de)特征(zheng)氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)。在(zai)短(duan)溝對(dui)蝦(xia)中(zhong)，它們之和(he)(he)占氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)總量的(de)42.4%。野生和(he)(he)養殖短(duan)溝對(dui)蝦(xia)的(de)氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)含量略有(you)差異。
