巧笑倩兮"編輯上傳提供，詞條屬于開放詞條，當前頁面所展示的百科詞條介紹涉及宣傳內容屬于注冊用戶個人編輯行為。與短溝對蝦的所屬企業/主題/所有人主體無關，詞條主體可以提供資料認證申請管理本詞條權限免費更新資料，也可以因內容與實際情況不符快速在線向網站提出反饋修改！
反饋
分(fen)布(bu)(bu)于印度(du)西太(tai)平(ping)洋，紅海、非(fei)洲東(dong)南海岸、澳大(da)利亞及日本(ben)沿(yan)海。在我國分(fen)布(bu)(bu)于福建以(yi)南沿(yan)海。廣東(dong)以(yi)珠江口以(yi)西產量較高。產卵期為4～5月。
體被暗褐(he)色(se)并(bing)具有停褐(he)色(se)和暗黃色(se)相(xiang)間的(de)橫(heng)斑花紋。游泳肢為紫紅色(se)。額(e)(e)角上(shang)緣6～8齒，下緣2～4齒，額(e)(e)角側溝僅伸至胃(wei)上(shang)刺基(ji)部，額(e)(e)角后脊(ji)中央為明顯(xian)。有明顯(xian)的(de)肝脊(ji)，無額(e)(e)胃(wei)脊(ji)。第(di)(di)一觸(chu)角鞭(bian)比(bi)其柄短。第(di)(di)三(san)步(bu)足(zu)超出第(di)(di)二(er)觸(chu)角鱗片中部，第(di)(di)五步(bu)足(zu)有小的(de)外肢。
短(duan)(duan)溝對蝦(xia)含(han)有人體(ti)必(bi)需(xu)的(de)(de)(de)8 種氨(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)：Thr、Val、Met、Phe、Ile、Leu、Lys、Trp；2 種半必(bi)需(xu)氨(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)：His、Arg；8 種非必(bi)需(xu)氨(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)：Asp、Glu、Ser、Gly、Ala、Tyr、Cys、Pro。在肌(ji)肉和(he)全蝦(xia)樣品(pin)中(zhong)，谷氨(an)(an)(an)酸(suan)Glu 含(han)量(liang)(liang)都最高(gao)，其次(ci)是天冬氨(an)(an)(an)酸(suan)Asp，胱氨(an)(an)(an)酸(suan)Cys 含(han)量(liang)(liang)最低。動物性食品(pin)的(de)(de)(de)鮮(xian)美程度(du)取決(jue)于(yu)Glu、Asp、Gly、Ala 的(de)(de)(de)組成和(he)含(han)量(liang)(liang)。Glu、Asp 為呈(cheng)鮮(xian)味(wei)的(de)(de)(de)特(te)征(zheng)氨(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)，Gly、Ala 為呈(cheng)甘味(wei)的(de)(de)(de)特(te)征(zheng)氨(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)。在短(duan)(duan)溝對蝦(xia)中(zhong)，它們之(zhi)和(he)占氨(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)總量(liang)(liang)的(de)(de)(de)42.4%。野生和(he)養殖短(duan)(duan)溝對蝦(xia)的(de)(de)(de)氨(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)含(han)量(liang)(liang)略有差異。
