蝦是很多人都愛吃的一種美食,但吃蝦也有需要注意的地方,如蝦和什么不能一起吃?我們通常在吃蝦的時候,最好不要搭配果汁一起喝,尤其是富含維生素C較多的橙汁、梨汁(zhi)等,因為蝦中(zhong)所(suo)含的(de)蛋白質和果汁(zhi)中(zhong)所(suo)含的(de)VC是會有相克的(de)作(zuo)用的(de),吃了之后會損害到(dao)腸胃,影響到(dao)消化功能,嚴重的(de)會導致嘔吐、頭暈(yun)、惡心、腹痛等癥狀,容(rong)易產生會腹瀉(xie),腹脹的(de)狀況。
蝦和7種食物不能一起吃,紅棗就(jiu)是(shi)(shi)(shi)其中(zhong)之一。紅(hong)棗(zao)是(shi)(shi)(shi)大家平時(shi)都愛吃(chi)的(de)(de)一種食(shi)物,營養(yang)豐富(fu),有(you)養(yang)血(xue)安神(shen)功效,很多人都愛吃(chi)。不(bu)過在(zai)吃(chi)紅(hong)棗(zao)的(de)(de)時(shi)候就(jiu)不(bu)能(neng)與蝦一起食(shi)用了。這是(shi)(shi)(shi)因為當同(tong)食(shi)紅(hong)棗(zao)和蝦,會將蝦里面的(de)(de)五氧(yang)化二砷轉化成三(san)氧(yang)化二砷,就(jiu)是(shi)(shi)(shi)我們俗話中(zhong)所說(shuo)的(de)(de)砒霜,從而容易(yi)引(yin)起中(zhong)毒情況。
蝦是我們生活中最為常見的一種海鮮,做法也是多種多樣,很多人都喜歡吃。但是吃蝦要注意“食物相克”原理。那么蝦和什么食物相克不能吃?蝦與南瓜相克,同(tong)食的(de)話南(nan)瓜中的(de)維(wei)生素會(hui)將蝦中的(de)五價砷化物(wu)變(bian)價,從而會(hui)導(dao)致腸胃不(bu)適(shi),甚至(zhi)還會(hui)引(yin)發痢疾。如(ru)果(guo)不(bu)小心同(tong)食我們(men)可以用一(yi)些黑豆、甘(gan)草來解毒。
蝦(xia)(xia)是(shi)一種(zhong)(zhong)水(shui)產品,含有(you)大(da)量的(de)蛋白質(zhi)、鈣離子等;菠(bo)菜(cai)是(shi)一種(zhong)(zhong)蔬菜(cai),含有(you)較多的(de)草(cao)酸和維生素C,因(yin)此蝦(xia)(xia)是(shi)禁止與菠(bo)菜(cai)一同食用的(de)。因(yin)為菠(bo)菜(cai)中的(de)草(cao)酸于(yu)蝦(xia)(xia)中所含的(de)鈣離子,很容易(yi)形成草(cao)酸鈣沉淀,不(bu)利(li)于(yu)人體(ti)對鈣的(de)吸收,再者菠(bo)菜(cai)里面(mian)的(de)維生素C會影響蝦(xia)(xia)里面(mian)一種(zhong)(zhong)砷(shen)類化合物產生變化,對健康不(bu)利(li)。
蝦(xia)的(de)飲食禁忌有(you)哪些呢(ni)?通常(chang)蝦(xia)與豬肉是不(bu)建(jian)議一起(qi)食用的(de)。蝦(xia)本來(lai)屬(shu)于(yu)味甘(gan)咸性溫的(de)食物,吃(chi)蝦(xia)不(bu)但能(neng)(neng)補(bu)腎壯陽、提高性功能(neng)(neng),還能(neng)(neng)給哺乳(ru)期(qi)的(de)媽媽通乳(ru);而豬肉雖然味道(dao)鮮美、營養豐富,平時可(ke)以補(bu)氣,但屬(shu)于(yu)濕(shi)熱食物,吃(chi)多了非常(chang)容易(yi)上火(huo)。如(ru)果同時食兩種食物,會有(you)損人(ren)的(de)陰(yin)精(jing)。所以最好不(bu)要將(jiang)蝦(xia)和豬肉一起(qi)吃(chi),這樣對身體不(bu)好。
葡萄是生(sheng)活中(zhong)常(chang)見的(de)一(yi)(yi)種(zhong)水(shui)果,有益氣補(bu)血、通利小便、強壯(zhuang)筋骨功效,營養(yang)價值很高(gao),不(bu)(bu)少(shao)人都愛(ai)吃。但需(xu)要注意的(de)是,當(dang)吃蝦時不(bu)(bu)宜在同一(yi)(yi)時間進食(shi)葡萄,這(zhe)是因為蝦中(zhong)所含的(de)蛋白(bai)質非常(chang)高(gao),而(er)葡萄這(zhe)種(zhong)食(shi)物里面的(de)有機酸含量(liang)比較高(gao),有可(ke)能會與蝦里面的(de)蛋白(bai)質結合(he),從而(er)不(bu)(bu)利于(yu)正常(chang)新陳代(dai)謝的(de)進行。
蝦(xia)和(he)什(shen)么(me)吃(chi)會過(guo)敏?蝦(xia)與西(xi)紅柿(shi)(shi)同食容易導致過(guo)敏,所有一(yi)(yi)(yi)般不(bu)建(jian)議(yi)把蝦(xia)和(he)西(xi)紅柿(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)起吃(chi)。并(bing)且因(yin)為蝦(xia)本身屬于(yu)(yu)一(yi)(yi)(yi)種水產品,里面(mian)含有大量的(de)(de)蛋(dan)白質和(he)濃(nong)度較高的(de)(de)五價砷化(hua)合物,分別會與西(xi)紅柿(shi)(shi)中里面(mian)的(de)(de)鞣(rou)酸(suan)、維生(sheng)素C結(jie)合在一(yi)(yi)(yi)起,會形成(cheng)蛋(dan)白質結(jie)塊,在腸(chang)(chang)道內堆積,不(bu)利于(yu)(yu)腸(chang)(chang)道蠕動(dong),甚至攝入過(guo)多會造成(cheng)腹(fu)痛、腹(fu)瀉等情況的(de)(de)發生(sheng)。
要(yao)說蝦(xia)和(he)(he)什么食(shi)物相(xiang)克的(de)(de)話(hua),黃豆(dou)就是其中(zhong)一例。蝦(xia)和(he)(he)黃豆(dou)都含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi),但兩者(zhe)同(tong)時一起(qi)吃(chi)則會引(yin)起(qi)消化不良。這是因為黃豆(dou)還(huan)含(han)有(you)鞣酸(suan),鞣酸(suan)易與蝦(xia)中(zhong)的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)發生反應生成(cheng)沉(chen)淀物,從而影響蛋白(bai)質(zhi)的(de)(de)吸收和(he)(he)消化,增加胃結(jie)石風險,降低食(shi)物營(ying)養價值,因此蝦(xia)禁與黃豆(dou)同(tong)食(shi)。
蝦和山楂是不建議在一(yi)起(qi)吃的。山(shan)楂(zha)雖有(you)許多好處(chu),但吃起(qi)來卻要講天時(shi)地利人和(he)。主要是因為蝦中(zhong)含(han)有(you)非(fei)(fei)常(chang)豐富的蛋(dan)白(bai)質,而楂(zha)屬于酸(suan)性(xing)的食品,含(han)有(you)非(fei)(fei)常(chang)豐富的果酸(suan),當蝦和(he)山(shan)楂(zha)一(yi)起(qi)食用,這(zhe)種果酸(suan)會與蛋(dan)白(bai)質結(jie)合,形成蛋(dan)白(bai)質結(jie)塊,容易形成腹脹、腹瀉等現象,因此蝦禁與山(shan)楂(zha)同食。
蝦(xia)與金(jin)瓜(gua)是(shi)不(bu)能一(yi)(yi)同食用的(de),金(jin)瓜(gua)屬(shu)于蝦(xia)相克的(de)食物。金(jin)瓜(gua)和蝦(xia)的(de)營養價值都很高,蝦(xia)性(xing)溫(wen),是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)高蛋白和高鈣的(de)食物,而金(jin)瓜(gua)性(xing)寒,內含有非(fei)常豐(feng)富的(de)果膠和維生(sheng)素,但是(shi)最(zui)好不(bu)要把兩者同時食用,因為(wei)會導(dao)致(zhi)腸胃不(bu)適,還可(ke)能會引(yin)起痢疾(ji),對身體健康(kang)有一(yi)(yi)定的(de)損害,所以一(yi)(yi)般不(bu)建議蝦(xia)與金(jin)瓜(gua)同食。
研究聲明:蝦(xia)的(de)飲食(shi)禁忌排(pai)(pai)行(xing)榜(bang)中榜(bang),cnpp小編主(zhu)要(yao)依據各大醫藥網(wang)站(39健康網(wang)/好大夫在線(xian)/99健康網(wang)等)查(cha)詢結(jie)(jie)果以(yi)及與榜(bang)單(dan)主(zhu)題的(de)契(qi)合度,并綜(zong)合參考互聯網(wang)相(xiang)關排(pai)(pai)行(xing)榜(bang)進行(xing)總(zong)結(jie)(jie)。榜(bang)單(dan)僅(jin)供參考,如有(you)疑(yi)問,歡迎在末尾評(ping)論(lun)/交流。