高膽固醇食物

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膽固醇高不能吃什么？對于膽固醇高的人來說，毫無疑問肯定不能再過多食用膽固醇高的食物了。平時飲食方面要注意(yi)膽(dan)固醇的(de)控制，不能進食(shi)過多(duo)的(de)膽(dan)固醇，特別是對年(nian)齡比較大的(de)患(huan)者，防止動(dong)脈硬化的(de)發病率升高。我們生活(huo)中常見(jian)膽(dan)固醇高的(de)食(shi)物有(you)動(dong)物內臟、蛋黃、肥肉、豬(zhu)腦(nao)、螃蟹黃等，這些都是富含(han)膽(dan)固醇的(de)食(shi)物，膽(dan)固醇高的(de)人(ren)群應當盡量(liang)避免食(shi)用。

高飽和脂肪酸食物

對于高(gao)膽固(gu)醇患者來說，應(ying)該要減少飽(bao)和脂肪酸(suan)(suan)的攝入，不(bu)然會導致冠狀動脈粥樣硬(ying)化，引起血栓等癥。而哪些食(shi)物(wu)(wu)是(shi)含(han)有比較多的飽(bao)和脂肪酸(suan)(suan)呢？動物(wu)(wu)油(you)(you)(you)中富(fu)(fu)含(han)飽(bao)和脂肪酸(suan)(suan)，植物(wu)(wu)油(you)(you)(you)卻富(fu)(fu)含(han)不(bu)飽(bao)和脂肪酸(suan)(suan)。因此(ci)平時飲食(shi)盡可能(neng)地使用植物(wu)(wu)油(you)(you)(you)，如花生油(you)(you)(you)、菜籽油(you)(you)(you)、橄欖(lan)油(you)(you)(you)等。不(bu)過(guo)植物(wu)(wu)油(you)(you)(you)里(li)的椰子油(you)(you)(you)是(shi)個(ge)特例，富(fu)(fu)含(han)膽固(gu)醇，不(bu)宜過(guo)多食(shi)用。

油炸食物

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油(you)(you)(you)炸食(shi)物(wu)(wu)因其(qi)酥脆可口、香氣撲鼻，能增進食(shi)欲，深受許多成人(ren)和兒(er)童的喜(xi)愛。油(you)(you)(you)炸食(shi)物(wu)(wu)是(shi)用動物(wu)(wu)油(you)(you)(you)或者植物(wu)(wu)油(you)(you)(you)炸出來的，含有大(da)量的油(you)(you)(you)脂(zhi)和脂(zhi)肪(fang)酸，長(chang)期食(shi)用就會(hui)使(shi)膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)的水平升(sheng)高，還會(hui)引起肥胖(pang)，如不(bu)加以注意，就會(hui)損(sun)傷肝臟，繼而患上(shang)脂(zhi)肪(fang)肝。因此對于膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)高患者來說(shuo)，油(you)(you)(you)炸食(shi)物(wu)(wu)也是(shi)膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)高少(shao)吃10類食(shi)物(wu)(wu)之(zhi)一。

抽煙喝酒

長期抽(chou)煙(yan)(yan)(yan)喝酒(jiu)(jiu)(jiu)，不(bu)利(li)于新陳代(dai)謝(xie)，也存在(zai)很多種(zhong)危害，對身體健康不(bu)利(li)。對膽(dan)(dan)固(gu)醇高的人群來(lai)說，煙(yan)(yan)(yan)酒(jiu)(jiu)(jiu)是膽(dan)(dan)固(gu)醇高十(shi)大(da)飲食(shi)禁(jin)忌之一。因(yin)為膽(dan)(dan)固(gu)醇的合成(cheng)器(qi)官主要(yao)是肝臟，而抽(chou)煙(yan)(yan)(yan)喝酒(jiu)(jiu)(jiu)對肝臟的傷害是特別大(da)的。再者，吸煙(yan)(yan)(yan)和飲酒(jiu)(jiu)(jiu)會損傷血(xue)管內皮細(xi)胞(bao)，高膽(dan)(dan)固(gu)醇的人很容易誘發心血(xue)管疾病，因(yin)此膽(dan)(dan)固(gu)醇高應該禁(jin)止(zhi)抽(chou)煙(yan)(yan)(yan)喝酒(jiu)(jiu)(jiu)。

動物油脂

動(dong)(dong)(dong)物(wu)(wu)油(you)(you)(you)脂(zhi)是從動(dong)(dong)(dong)物(wu)(wu)體(ti)內取得(de)的油(you)(you)(you)脂(zhi)，如豬油(you)(you)(you)、牛油(you)(you)(you)、羊油(you)(you)(you)等。動(dong)(dong)(dong)物(wu)(wu)油(you)(you)(you)脂(zhi)平時可以吃一些，但不(bu)宜過多食(shi)用(yong)，因為經常(chang)過多食(shi)用(yong)動(dong)(dong)(dong)物(wu)(wu)油(you)(you)(you)脂(zhi)，容易導致膽固醇過高，從而引起(qi)高血壓(ya)、動(dong)(dong)(dong)脈硬化、冠心病、高脂(zhi)血癥及腦血管意外的發生，對身體(ti)健康無益(yi)。但平時也不(bu)能一味的依(yi)靠植物(wu)(wu)性油(you)(you)(you)脂(zhi)來(lai)作為人體(ti)脂(zhi)肪(fang)來(lai)源，動(dong)(dong)(dong)物(wu)(wu)性油(you)(you)(you)脂(zhi)可以少(shao)量(liang)攝入，這(zhe)樣才能更好的保護血管。

高碳水化合物食物

糖類(lei)又(you)稱碳水化合物，當人體長(chang)期攝入熱量和糖份過(guo)多，被轉化成脂肪儲(chu)存的能量就會(hui)越多，也容易引起血糖飆升，導致(zhi)肥胖是必然結果，而肥胖會(hui)間接促進(jin)膽(dan)固醇(chun)的合成，使得(de)體內(nei)膽(dan)固醇(chun)升高。因(yin)此(ci)膽(dan)固醇(chun)高的人群(qun)，平(ping)時應(ying)該要減少高碳水化合物食物攝入，可以吃一些熱糖、熱量低的食物，來避免膽(dan)固醇(chun)的升高。

貝類和軟體類水產

平時多吃魚肉對身體是有好處的，很適合高膽固醇患者食用。但并不是所有海鮮都適(shi)合(he)，例如(ru)(ru)貝類和軟體類水產，它(ta)們往往富含(han)膽(dan)(dan)固(gu)醇，就不(bu)適(shi)合(he)高(gao)(gao)膽(dan)(dan)固(gu)醇患者食用。另外(wai)，有些魚的膽(dan)(dan)固(gu)醇和脂(zhi)肪(fang)的含(han)量(liang)較(jiao)高(gao)(gao)，也不(bu)適(shi)合(he)膽(dan)(dan)固(gu)醇高(gao)(gao)的患者吃，如(ru)(ru)魷魚、墨(mo)魚等。平(ping)時可盡量(liang)選擇低脂(zhi)肪(fang)的魚類食用，這樣才對身體有益。

奶油和黃油

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黃油(you)是(shi)采(cai)用(yong)新鮮牛奶(nai)制作而(er)成的一(yi)種食(shi)材，在生(sheng)活中越來越普通了，是(shi)一(yi)種脂肪含(han)量很高(gao)的食(shi)物(wu)(wu)，膽固(gu)醇含(han)量也比較高(gao)，奶(nai)油(you)膽固(gu)醇同樣含(han)量高(gao)。再者過(guo)多食(shi)用(yong)奶(nai)制品，會引起(qi)高(gao)膽固(gu)醇血癥。因此對于對于膽固(gu)醇高(gao)的人來說，應該少吃或者不吃奶(nai)油(you)和黃油(you)類食(shi)物(wu)(wu)，不然(ran)容易引發心腦(nao)血管疾病，威脅身體健康(kang)。

含維生素C攝入不足

生活中有很多新鮮的水果和蔬菜都富含(han)維生(sheng)(sheng)素C，多(duo)吃有利(li)于(yu)促(cu)進細胞新陳代謝、防(fang)止動脈(mo)硬(ying)化(hua)，可(ke)美(mei)容養顏、提高身體(ti)免疫力等(deng)。但當(dang)人體(ti)內維生(sheng)(sheng)素C過度缺乏時，會(hui)使膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)轉化(hua)成膽(dan)(dan)汁鹽的(de)速率降低，血和肝的(de)膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)含(han)量(liang)升高，容易(yi)出(chu)現動脈(mo)粥樣硬(ying)化(hua)病變。因(yin)此平時應多(duo)吃維生(sheng)(sheng)素C含(han)量(liang)高的(de)食(shi)物，有利(li)于(yu)降低膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)，防(fang)止動脈(mo)硬(ying)化(hua)。

沒有補充含磷脂、鉻等食物

膽(dan)固醇高的患者(zhe)，應該及時(shi)補(bu)(bu)充富含磷脂、鉻、碘(dian)等食(shi)物，對(dui)身(shen)體有(you)益(yi)。磷脂在(zai)血(xue)漿中起著乳化劑(ji)的作用，影響膽(dan)固醇與脂肪的運輸和沉積(ji)；鉻元素可使血(xue)清膽(dan)固醇顯著下降；碘(dian)作為(wei)甲(jia)狀腺分泌甲(jia)狀腺激素的一(yi)個重要原料成分，當(dang)缺乏(fa)時(shi)會(hui)導致這種激素水平降低，這種情(qing)況通常伴隨(sui)高血(xue)膽(dan)固醇。因此對(dui)于膽(dan)固醇高的患者(zhe)，要及時(shi)補(bu)(bu)充適(shi)當(dang)的磷脂、鉻、碘(dian)等。

研究聲明：膽固醇高十大飲食禁(jin)忌排(pai)行(xing)榜，Maigoo小編主(zhu)要(yao)依據食物屬(shu)性、食用禁(jin)忌、網絡關注指數以及與榜單主(zhu)題的契合度(du)，并綜合參(can)考互聯網相關排(pai)行(xing)榜進(jin)行(xing)總結。正(zheng)文(wen)中提到的所(suo)有食物，建議(yi)膽固醇患者根據自身情況少吃(chi)或者不吃(chi)，最好是遵照醫囑來進(jin)行(xing)食補。榜單僅供參(can)考，如有疑問(wen)，歡迎在末(mo)尾評論/交流。