高膽固醇食物

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膽固醇高不能吃什么？對于膽固醇高的人來說，毫無疑問肯定不能再過多食用膽固醇高的食物了。平時飲食方面要注意膽固(gu)醇的(de)(de)控制(zhi)，不能進食過(guo)多的(de)(de)膽固(gu)醇，特(te)別是(shi)對年齡(ling)比(bi)較大的(de)(de)患(huan)者，防止(zhi)動脈硬(ying)化的(de)(de)發病率升高。我們生活中常見膽固(gu)醇高的(de)(de)食物(wu)有動物(wu)內臟(zang)、蛋黃、肥肉、豬腦、螃蟹(xie)黃等，這些都是(shi)富含膽固(gu)醇的(de)(de)食物(wu)，膽固(gu)醇高的(de)(de)人群應當(dang)盡量(liang)避(bi)免(mian)食用。

高飽和脂肪酸食物

對(dui)于高膽(dan)(dan)固(gu)醇患者來(lai)說，應該(gai)要減少飽和(he)脂肪酸(suan)(suan)的攝(she)入，不然會導(dao)致冠狀動(dong)脈粥樣硬化(hua)，引起血栓等癥。而哪些(xie)食(shi)物(wu)是(shi)含有(you)比(bi)較多的飽和(he)脂肪酸(suan)(suan)呢？動(dong)物(wu)油(you)中富含飽和(he)脂肪酸(suan)(suan)，植物(wu)油(you)卻富含不飽和(he)脂肪酸(suan)(suan)。因此平時飲食(shi)盡可(ke)能地使用植物(wu)油(you)，如花生油(you)、菜(cai)籽油(you)、橄欖油(you)等。不過(guo)(guo)植物(wu)油(you)里的椰子油(you)是(shi)個特例，富含膽(dan)(dan)固(gu)醇，不宜(yi)過(guo)(guo)多食(shi)用。

油炸食物

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油(you)(you)炸食物(wu)(wu)因(yin)其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進食欲，深受(shou)許多成(cheng)人(ren)和(he)兒(er)童(tong)的喜愛。油(you)(you)炸食物(wu)(wu)是(shi)用動物(wu)(wu)油(you)(you)或者(zhe)植物(wu)(wu)油(you)(you)炸出來(lai)的，含有大量的油(you)(you)脂(zhi)和(he)脂(zhi)肪(fang)酸，長期(qi)食用就會使膽(dan)固(gu)醇的水平(ping)升高，還(huan)會引起肥胖，如(ru)不加(jia)以注意(yi)，就會損(sun)傷肝臟，繼而患(huan)上(shang)脂(zhi)肪(fang)肝。因(yin)此對(dui)于膽(dan)固(gu)醇高患(huan)者(zhe)來(lai)說，油(you)(you)炸食物(wu)(wu)也是(shi)膽(dan)固(gu)醇高少吃10類食物(wu)(wu)之一。

抽煙喝酒

長期抽煙喝酒，不利于(yu)新陳代謝，也(ye)存在(zai)很多種危害，對身體健康(kang)不利。對膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)高的(de)(de)人群(qun)來說，煙酒是膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)高十(shi)大飲食禁忌之一。因為膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)的(de)(de)合成器官(guan)主要是肝臟，而抽煙喝酒對肝臟的(de)(de)傷害是特別大的(de)(de)。再者，吸煙和飲酒會損(sun)傷血(xue)(xue)管內(nei)皮細胞，高膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)的(de)(de)人很容(rong)易誘(you)發心血(xue)(xue)管疾病，因此(ci)膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)高應該禁止抽煙喝酒。

動物油脂

動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)物油(you)(you)脂是(shi)從動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)物體(ti)(ti)內取得的油(you)(you)脂，如豬油(you)(you)、牛油(you)(you)、羊油(you)(you)等。動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)物油(you)(you)脂平時可以吃一些，但不宜過多食(shi)用，因(yin)為經常過多食(shi)用動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)物油(you)(you)脂，容易導(dao)致膽固醇(chun)過高(gao)，從而引(yin)起高(gao)血(xue)壓、動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)脈硬(ying)化、冠心病(bing)、高(gao)脂血(xue)癥及(ji)腦血(xue)管意(yi)外(wai)的發生，對身體(ti)(ti)健康無益。但平時也不能一味的依(yi)靠植物性油(you)(you)脂來作為人體(ti)(ti)脂肪來源，動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)物性油(you)(you)脂可以少量(liang)攝入，這樣才(cai)能更好的保護血(xue)管。

高碳水化合物食物

糖類又稱碳水化合(he)物(wu)，當人體長期攝入熱(re)量和糖份過多(duo)，被轉化成(cheng)脂肪(fang)儲存的(de)(de)能量就會(hui)越多(duo)，也容易引起血糖飆升，導致肥(fei)胖是必然結果，而肥(fei)胖會(hui)間(jian)接促(cu)進膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)(chun)的(de)(de)合(he)成(cheng)，使得體內膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)(chun)升高(gao)。因此膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)(chun)高(gao)的(de)(de)人群，平時應該要減少高(gao)碳水化合(he)物(wu)食物(wu)攝入，可以吃一些熱(re)糖、熱(re)量低的(de)(de)食物(wu)，來(lai)避免膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)(chun)的(de)(de)升高(gao)。

貝類和軟體類水產

平時多吃魚肉對身體是有好處的，很適合高膽固醇患者食用。但并不是所有海鮮都(dou)適合，例如貝類(lei)和(he)軟體類(lei)水(shui)產，它們(men)往往富含膽(dan)固(gu)醇(chun)，就不適合高(gao)膽(dan)固(gu)醇(chun)患者(zhe)食用。另外，有些魚的(de)膽(dan)固(gu)醇(chun)和(he)脂肪的(de)含量較高(gao)，也不適合膽(dan)固(gu)醇(chun)高(gao)的(de)患者(zhe)吃(chi)，如魷魚、墨魚等(deng)。平時(shi)可(ke)盡量選擇低脂肪的(de)魚類(lei)食用，這(zhe)樣才(cai)對身體有益(yi)。

奶油和黃油

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黃油(you)是采用新鮮牛(niu)奶制作而成的(de)一(yi)種(zhong)(zhong)食(shi)材，在(zai)生活(huo)中越來越普通了，是一(yi)種(zhong)(zhong)脂肪含量很高(gao)的(de)食(shi)物，膽固醇(chun)含量也比較高(gao)，奶油(you)膽固醇(chun)同(tong)樣含量高(gao)。再者過(guo)多食(shi)用奶制品，會引起(qi)高(gao)膽固醇(chun)血癥。因此對于對于膽固醇(chun)高(gao)的(de)人來說(shuo)，應該少吃(chi)或者不吃(chi)奶油(you)和(he)黃油(you)類食(shi)物，不然(ran)容(rong)易引發心腦血管疾(ji)病(bing)，威脅身(shen)體健康。

含維生素C攝入不足

生活中有很多新鮮的水果和蔬菜都富含維(wei)生(sheng)素(su)C，多(duo)(duo)吃(chi)有利于(yu)促進細胞新(xin)陳代謝、防止動(dong)脈硬化，可美容養顏、提(ti)高(gao)身體免疫力(li)等。但當人體內維(wei)生(sheng)素(su)C過度缺乏時，會使膽固醇(chun)轉化成膽汁鹽的(de)速率(lv)降(jiang)低，血和肝的(de)膽固醇(chun)含量升高(gao)，容易(yi)出(chu)現動(dong)脈粥樣硬化病變。因此(ci)平時應(ying)多(duo)(duo)吃(chi)維(wei)生(sheng)素(su)C含量高(gao)的(de)食物，有利于(yu)降(jiang)低膽固醇(chun)，防止動(dong)脈硬化。

沒有補充含磷脂、鉻等食物

膽(dan)(dan)(dan)(dan)固醇(chun)高的患(huan)者，應(ying)該(gai)及(ji)時(shi)補充富含磷脂(zhi)(zhi)(zhi)、鉻、碘(dian)等(deng)食物(wu)，對(dui)身體有益。磷脂(zhi)(zhi)(zhi)在血漿中起(qi)著乳化(hua)劑(ji)的作用，影響膽(dan)(dan)(dan)(dan)固醇(chun)與脂(zhi)(zhi)(zhi)肪的運(yun)輸和沉積；鉻元素可使血清膽(dan)(dan)(dan)(dan)固醇(chun)顯著下降；碘(dian)作為(wei)甲狀(zhuang)腺分(fen)泌甲狀(zhuang)腺激(ji)素的一(yi)個重要原料成分(fen)，當缺乏時(shi)會(hui)導致(zhi)這(zhe)種(zhong)激(ji)素水(shui)平降低(di)，這(zhe)種(zhong)情況通常伴隨高血膽(dan)(dan)(dan)(dan)固醇(chun)。因此對(dui)于(yu)膽(dan)(dan)(dan)(dan)固醇(chun)高的患(huan)者，要及(ji)時(shi)補充適當的磷脂(zhi)(zhi)(zhi)、鉻、碘(dian)等(deng)。

研究聲明：膽固(gu)醇高十(shi)大飲食(shi)禁忌(ji)排(pai)行榜(bang)(bang)，Maigoo小編(bian)主(zhu)要依據(ju)食(shi)物屬性(xing)、食(shi)用禁忌(ji)、網絡關(guan)注(zhu)指數以及與榜(bang)(bang)單(dan)主(zhu)題的(de)契合度，并綜合參考互聯網相(xiang)關(guan)排(pai)行榜(bang)(bang)進行總結。正文中提到的(de)所有食(shi)物，建議膽固(gu)醇患(huan)者根據(ju)自身(shen)情況少吃或者不吃，最好(hao)是遵照醫(yi)囑來(lai)進行食(shi)補。榜(bang)(bang)單(dan)僅供參考，如有疑問，歡迎在(zai)末尾評論/交流。