高膽固醇食物

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膽固醇高不能吃什么？對于膽固醇高的人來說，毫無疑問肯定不能再過多食用膽固醇高的食物了。平時飲食方面要注(zhu)意膽固醇(chun)(chun)的(de)控制(zhi)，不能進食過多的(de)膽固醇(chun)(chun)，特(te)別是(shi)(shi)對年齡(ling)比較大的(de)患者，防止(zhi)動脈硬化的(de)發病率升高。我們生活中常(chang)見膽固醇(chun)(chun)高的(de)食物有(you)動物內臟、蛋黃、肥肉、豬腦(nao)、螃蟹黃等，這些都是(shi)(shi)富含膽固醇(chun)(chun)的(de)食物，膽固醇(chun)(chun)高的(de)人群應(ying)當盡量避免食用(yong)。

高飽和脂肪酸食物

對于(yu)高膽(dan)固醇患者來說，應該要減少飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)的(de)(de)攝入，不(bu)然(ran)會導致冠狀動(dong)脈粥樣(yang)硬化，引起血栓等癥。而哪些食物(wu)是(shi)含有比較多的(de)(de)飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)呢？動(dong)物(wu)油中富(fu)含飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)，植(zhi)物(wu)油卻(que)富(fu)含不(bu)飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)。因此平時飲食盡(jin)可能地(di)使(shi)用(yong)(yong)植(zhi)物(wu)油，如花(hua)生油、菜(cai)籽油、橄欖油等。不(bu)過植(zhi)物(wu)油里的(de)(de)椰子油是(shi)個(ge)特(te)例，富(fu)含膽(dan)固醇，不(bu)宜(yi)過多食用(yong)(yong)。

油炸食物

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油(you)(you)炸(zha)食(shi)(shi)(shi)物(wu)因其酥脆可(ke)口、香(xiang)氣撲鼻(bi)，能增進食(shi)(shi)(shi)欲(yu)，深受許多成(cheng)人和(he)(he)兒童(tong)的(de)喜愛。油(you)(you)炸(zha)食(shi)(shi)(shi)物(wu)是(shi)(shi)用動物(wu)油(you)(you)或者(zhe)植物(wu)油(you)(you)炸(zha)出來的(de)，含有(you)大量的(de)油(you)(you)脂(zhi)和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)酸，長期(qi)食(shi)(shi)(shi)用就會(hui)(hui)使膽固(gu)醇(chun)的(de)水(shui)平升高(gao)，還會(hui)(hui)引起肥胖，如(ru)不加以注(zhu)意，就會(hui)(hui)損傷肝(gan)臟，繼而患上脂(zhi)肪(fang)肝(gan)。因此對(dui)于(yu)膽固(gu)醇(chun)高(gao)患者(zhe)來說，油(you)(you)炸(zha)食(shi)(shi)(shi)物(wu)也是(shi)(shi)膽固(gu)醇(chun)高(gao)少(shao)吃10類食(shi)(shi)(shi)物(wu)之一(yi)。

抽煙喝酒

長期抽(chou)煙(yan)(yan)(yan)喝(he)酒，不(bu)(bu)利于新陳(chen)代謝(xie)，也存在(zai)很(hen)多種危害(hai)，對(dui)身體健(jian)康不(bu)(bu)利。對(dui)膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)高(gao)的(de)人(ren)群來(lai)說，煙(yan)(yan)(yan)酒是(shi)膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)高(gao)十(shi)大飲食禁忌(ji)之(zhi)一。因為(wei)膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)的(de)合成(cheng)器官主(zhu)要是(shi)肝臟，而抽(chou)煙(yan)(yan)(yan)喝(he)酒對(dui)肝臟的(de)傷害(hai)是(shi)特別大的(de)。再者，吸煙(yan)(yan)(yan)和飲酒會損(sun)傷血管(guan)內(nei)皮細胞，高(gao)膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)的(de)人(ren)很(hen)容易誘發心血管(guan)疾病，因此膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)高(gao)應該禁止(zhi)抽(chou)煙(yan)(yan)(yan)喝(he)酒。

動物油脂

動(dong)物油(you)(you)脂(zhi)(zhi)是從(cong)動(dong)物體內(nei)取得的油(you)(you)脂(zhi)(zhi)，如豬油(you)(you)、牛油(you)(you)、羊油(you)(you)等。動(dong)物油(you)(you)脂(zhi)(zhi)平時可(ke)以吃一些，但不(bu)(bu)宜過多食用(yong)，因為經常過多食用(yong)動(dong)物油(you)(you)脂(zhi)(zhi)，容易導致膽(dan)固醇(chun)過高(gao)，從(cong)而引(yin)起高(gao)血壓、動(dong)脈硬化、冠(guan)心病(bing)、高(gao)脂(zhi)(zhi)血癥及腦血管(guan)意外的發生，對身體健康無益。但平時也不(bu)(bu)能(neng)一味的依(yi)靠植物性油(you)(you)脂(zhi)(zhi)來作為人體脂(zhi)(zhi)肪(fang)來源，動(dong)物性油(you)(you)脂(zhi)(zhi)可(ke)以少量攝入，這樣才能(neng)更好的保護血管(guan)。

高碳水化合物食物

糖(tang)類又稱碳水化(hua)(hua)合物，當人體長期(qi)攝(she)入(ru)熱(re)量(liang)和糖(tang)份過多(duo)，被轉化(hua)(hua)成脂肪儲存的(de)能(neng)量(liang)就會越多(duo)，也容易引起血糖(tang)飆(biao)升(sheng)，導(dao)致肥胖是必然結果，而肥胖會間接促進膽固醇(chun)(chun)的(de)合成，使得體內(nei)膽固醇(chun)(chun)升(sheng)高(gao)。因(yin)此膽固醇(chun)(chun)高(gao)的(de)人群，平時應該要減少(shao)高(gao)碳水化(hua)(hua)合物食物攝(she)入(ru)，可以(yi)吃一(yi)些熱(re)糖(tang)、熱(re)量(liang)低的(de)食物，來避免(mian)膽固醇(chun)(chun)的(de)升(sheng)高(gao)。

貝類和軟體類水產

平時多吃魚肉對身體是有好處的，很適合高膽固醇患者食用。但并不是所有海鮮都適(shi)合，例如貝(bei)類和軟(ruan)體類水產，它們往(wang)往(wang)富含膽(dan)(dan)固(gu)(gu)醇(chun)，就(jiu)不(bu)適(shi)合高(gao)膽(dan)(dan)固(gu)(gu)醇(chun)患者食用。另外，有些魚的膽(dan)(dan)固(gu)(gu)醇(chun)和脂(zhi)肪的含量較高(gao)，也不(bu)適(shi)合膽(dan)(dan)固(gu)(gu)醇(chun)高(gao)的患者吃(chi)，如魷魚、墨魚等(deng)。平(ping)時可盡量選擇低脂(zhi)肪的魚類食用，這樣才對身體有益。

奶油和黃油

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黃油(you)是采用(yong)新鮮牛(niu)奶制(zhi)(zhi)作而成(cheng)的一種食材(cai)，在生(sheng)活(huo)中(zhong)越來(lai)越普通了(le)，是一種脂肪(fang)含(han)量(liang)很高的食物，膽固(gu)(gu)(gu)醇含(han)量(liang)也比較高，奶油(you)膽固(gu)(gu)(gu)醇同樣含(han)量(liang)高。再者過多食用(yong)奶制(zhi)(zhi)品，會引起(qi)高膽固(gu)(gu)(gu)醇血癥。因此對(dui)于對(dui)于膽固(gu)(gu)(gu)醇高的人(ren)來(lai)說，應該少吃或(huo)者不吃奶油(you)和黃油(you)類食物，不然(ran)容易引發心腦血管疾病，威(wei)脅身體健康。

含維生素C攝入不足

生活中有很多新鮮的水果和蔬菜都富含維(wei)生素(su)(su)C，多吃有利于(yu)促進(jin)細胞新陳代謝、防止動(dong)(dong)脈(mo)硬(ying)化(hua)，可美容養顏、提(ti)高身體免疫(yi)力(li)等。但當人體內維(wei)生素(su)(su)C過度缺乏(fa)時(shi)，會使膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)轉化(hua)成(cheng)膽(dan)(dan)汁鹽(yan)的速率降低，血和(he)肝的膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)含量升高，容易出現動(dong)(dong)脈(mo)粥(zhou)樣硬(ying)化(hua)病變。因(yin)此(ci)平時(shi)應(ying)多吃維(wei)生素(su)(su)C含量高的食物，有利于(yu)降低膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)，防止動(dong)(dong)脈(mo)硬(ying)化(hua)。

沒有補充含磷脂、鉻等食物

膽(dan)固(gu)醇(chun)高(gao)的(de)(de)患者(zhe)，應該及時(shi)補(bu)充富(fu)含磷(lin)脂(zhi)、鉻、碘(dian)(dian)等食物，對身(shen)體(ti)有益。磷(lin)脂(zhi)在血漿中起著乳化劑的(de)(de)作用，影響膽(dan)固(gu)醇(chun)與(yu)脂(zhi)肪的(de)(de)運輸和(he)沉積(ji)；鉻元(yuan)素可(ke)使血清(qing)膽(dan)固(gu)醇(chun)顯著下降(jiang)(jiang)；碘(dian)(dian)作為甲狀腺(xian)分泌甲狀腺(xian)激素的(de)(de)一個重要(yao)(yao)原料成(cheng)分，當缺(que)乏時(shi)會導致這種激素水平降(jiang)(jiang)低，這種情況通常伴隨高(gao)血膽(dan)固(gu)醇(chun)。因此對于膽(dan)固(gu)醇(chun)高(gao)的(de)(de)患者(zhe)，要(yao)(yao)及時(shi)補(bu)充適(shi)當的(de)(de)磷(lin)脂(zhi)、鉻、碘(dian)(dian)等。

研究聲明：膽固醇高十(shi)大(da)飲(yin)食(shi)禁忌排行(xing)(xing)榜(bang)，Maigoo小編主(zhu)要(yao)依據(ju)食(shi)物(wu)(wu)屬性、食(shi)用(yong)禁忌、網絡(luo)關注(zhu)指數(shu)以及與榜(bang)單主(zhu)題的契合(he)度(du)，并(bing)綜合(he)參考互聯網相關排行(xing)(xing)榜(bang)進行(xing)(xing)總結。正文(wen)中提到(dao)的所有(you)食(shi)物(wu)(wu)，建議(yi)膽固醇患者根據(ju)自身情況少吃或(huo)者不吃，最好是遵照(zhao)醫囑來進行(xing)(xing)食(shi)補。榜(bang)單僅供參考，如有(you)疑(yi)問，歡迎在末尾評論/交(jiao)流(liu)。