膽(dan)固醇(chun)還是臨(lin)床生(sheng)化檢查(cha)的(de)(de)(de)(de)一個重要指標,在正(zheng)常情況下,機體在肝(gan)臟中合成和(he)從(cong)食物中攝取的(de)(de)(de)(de)膽(dan)固醇(chun),將轉化為甾(zai)體激素或成為細(xi)胞膜的(de)(de)(de)(de)組分,并使血(xue)液中膽(dan)固醇(chun)的(de)(de)(de)(de)濃(nong)(nong)度(du)保(bao)持恒定。當肝(gan)臟發生(sheng)嚴重病(bing)變(bian)時,膽(dan)固醇(chun)濃(nong)(nong)度(du)會(hui)(hui)降低。而在黃疸性(xing)梗(geng)阻和(he)腎(shen)病(bing)綜合征患者(zhe)體內(nei),膽(dan)固醇(chun)濃(nong)(nong)度(du)往(wang)(wang)往(wang)(wang)會(hui)(hui)升高。
在飲食(shi)(shi)上最好使(shi)用(yong)含膳食(shi)(shi)纖維豐富的食(shi)(shi)物,如:芹(qin)菜(cai)、玉米、燕(yan)麥(mai)等;茶(cha)(cha)葉中的茶(cha)(cha)色素可降低血(xue)(xue)總膽固醇,防止動脈粥樣硬(ying)化和血(xue)(xue)栓形成(cheng),綠茶(cha)(cha)比紅(hong)茶(cha)(cha)更好;維生素C與E可(ke)降低血(xue)脂(zhi),調整(zheng)血(xue)脂(zhi)代謝(xie),它(ta)們(men)在深色或綠色植物(蔬菜、水果)及豆(dou)類(lei)中含(han)量(liang)頗高(gao)。限制高(gao)脂(zhi)肪食品(pin):如動(dong)物內臟,食植物油不食動(dong)物油。
膽(dan)固(gu)(gu)醇(chun)(chun)含量多的食(shi)物有:蛋(dan)黃(huang)、動物腦、動物肝(gan)腎、墨斗魚(烏賊)、蟹黃(huang)、蟹膏等。螃蟹含膽(dan)固(gu)(gu)醇(chun)(chun)較高(gao)每100克蟹肉中含膽(dan)固醇235毫克,每100克(ke)蟹黃中含膽固醇460毫克。豬肝中膽固醇的含量較(jiao)高,據(ju)分析每100克(ke)豬肝中(zhong),含膽固醇約368毫克。
要多吃綠色的新鮮蔬菜,常(chang)吃魚類,瘦肉(rou),雞(ji)蛋(dan),豆制品,牛奶,蒜,洋蔥,醋,水果等,少吃(chi)動(dong)物(wu)油及糖,奶油,不狂飲(yin)暴(bao)食,勿(wu)飲(yin)烈酒,咖啡(fei)和濃茶。多吃些木耳,山楂,有助于(yu)降血脂。
總膽固醇偏高不能吃以下食物:吃(chi)動物(wu)內臟、蛋黃(huang)、肥肉(rou)和無鱗的魚(yu)多吃(chi)點疏菜、大蒜(suan),洋蔥,水(shui)果和燕麥可以少吃(chi)點有鱗的魚(yu)和瘦肉(rou)可以降(jiang)低膽固醇 。
可多(duo)吃魔芋(yu)、木耳、海帶、裙帶菜、洋蔥(cong)、南瓜(gua)、地瓜(gua)等,這些食(shi)物(wu)含有(you)豐富的(de)(de)膳食(shi)纖維有(you)助于(yu)膽(dan)(dan)固醇的(de)(de)排(pai)泄。人體排(pai)泄膽(dan)(dan)固醇的(de)(de)主要途徑(jing)是通過膽(dan)(dan)汁(zhi),肝臟利用膽(dan)(dan)固醇合成(cheng)膽(dan)(dan)酸,膽(dan)(dan)酸隨膽(dan)(dan)汁(zhi)排(pai)入胃(wei)腸(chang)道參(can)與(yu)脂肪的(de)(de)消化。
知識(shi)問答文(wen)章內容的經驗方法源于程序系統索引(yin)或(huo)網(wang)民分享提供,僅(jin)供您參(can)考使用,不(bu)代表(biao)本網(wang)站(zhan)的研究觀點,證明有(you)效,請注意甄(zhen)別內容來源的真實性和(he)權(quan)威性,對于用戶(hu)言論及其它(ta)源網(wang)站(zhan)的內容引(yin)發的全部責(ze)任(ren)(ren),由用戶(hu)自行承擔,網(wang)站(zhan)不(bu)承擔法律責(ze)任(ren)(ren)。