一、鵪鶉蛋的膽固醇高嗎

一般鵪鶉蛋的膽固醇含量為515毫克/100克。單看這個含量，其實鵪鶉蛋的膽固醇并不高，但是雞蛋的膽固醇含量為585毫克/100克，鵪鶉蛋比雞蛋的體積要小3-4倍，但膽固醇含量卻相差不大。所以鵪鶉蛋的膽固醇和雞蛋相(xiang)比(bi)確實(shi)高了那么(me)一點。

膽(dan)固醇的(de)含量可是和高(gao)脂(zhi)血癥等心(xin)腦(nao)血管疾(ji)病(bing)息息相關的(de)，雖然鵪鶉蛋的(de)滋味(wei)很美(mei)妙，但飲食對于患病(bing)人群來講，則需要特別注意(yi)。

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二、鵪鶉蛋吃多了會怎樣

1、容易腹脹

因為鵪(an)鶉蛋含有(you)大量的蛋白質(zhi)、卵黃成分，吃多容(rong)易(yi)增(zeng)強飽腹(fu)感，不利于腸(chang)胃(wei)消化，增(zeng)加腸(chang)胃(wei)的負擔，容(rong)易(yi)出現腹(fu)脹的情況。

2、膽固醇過高

由于鵪鶉蛋中(zhong)含有一(yi)定的膽固醇(chun)含量，但(dan)若是(shi)短時間內(nei)食用過多，可能會增(zeng)加體內(nei)的膽固醇(chun)含量，嚴(yan)重容易引起心(xin)腦(nao)血管(guan)疾病(bing)，影響身體的健康(kang)狀況。

3、其他癥狀

如果(guo)過(guo)多食用鵪鶉蛋(dan)，可(ke)能會引起身體(ti)其(qi)他(ta)不(bu)舒(shu)服的(de)癥狀，對于(yu)一(yi)些易(yi)過(guo)敏(min)體(ti)質的(de)人(ren)群來說(shuo)，還可(ke)能引發過(guo)敏(min)的(de)情(qing)況，另(ling)外，對于(yu)人(ren)體(ti)而言，鵪鶉蛋(dan)中的(de)蛋(dan)白(bai)(bai)質是一(yi)種異性蛋(dan)白(bai)(bai)，有(you)一(yi)些人(ren)群一(yi)次性食用過(guo)多容易(yi)出(chu)現病態反應(ying)，不(bu)利(li)于(yu)身體(ti)的(de)健康。

三、鵪鶉蛋一天最多吃幾個

最多不超過5個。鵪鶉蛋味甘、性平(ping)，一(yi)百(bai)克(ke)(ke)(ke)可食(shi)鵪(an)鶉(chun)(chun)大(da)中含有蛋白質12.8克(ke)(ke)(ke)、膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)(chun)515毫克(ke)(ke)(ke)，維生素(su)A337微克(ke)(ke)(ke)等(deng)營養成(cheng)分，而一(yi)個鵪(an)鶉(chun)(chun)蛋大(da)約(yue)是10克(ke)(ke)(ke)左右(you)，吃5個鵪(an)鶉(chun)(chun)蛋所攝入的膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)(chun)量大(da)約(yue)是200毫克(ke)(ke)(ke)左右(you)。根據我(wo)國營養學(xue)以及醫學(xue)專家建議，每人每日從食(shi)物中攝取膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)(chun)200mg，即可滿足(zu)身體需要，而轉換為鵪(an)鶉(chun)(chun)蛋的量則是5個。