大蒜

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大蒜對降低高血壓有一定作用，只要保持血液正常，就不容易患高血壓、心臟病、腦溢血等疾病。大蒜有抗菌消炎的作用，可保護肝臟，調節血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。大蒜還能促進新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，并有降血壓、降血糖的作用，故對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病等有一定療效。大蒜的功效與作用>>

綠豆

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綠豆，含有(you)淀粉、蛋白(bai)質、膳食纖維、β-胡蘿卜素、維生素E、鈣(gai)、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等營(ying)養素和功能性(xing)低(di)聚糖、黃酮類化合物(wu)和豆固醇(chun)(chun)等功能成分，具(ju)有(you)較高(gao)的營(ying)養與保健(jian)價值，被譽為“食中(zhong)要物(wu)”、“濟世糧谷”、“清熱解(jie)暑良藥”。具(ju)有(you)降血(xue)(xue)糖、降血(xue)(xue)壓、降血(xue)(xue)脂、保護心(xin)臟、防(fang)治冠心(xin)病的作用(yong)(yong)。臨床實踐證明，高(gao)脂血(xue)(xue)癥患(huan)者每日適量食用(yong)(yong)綠豆有(you)明顯降膽固醇(chun)(chun)作用(yong)(yong)。

洋蔥

洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。洋蔥含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。洋蔥中還含有二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。很多人都不喜歡洋蔥的味道，但血脂高的患者一定要多吃。洋蔥的功效與作用>>

木耳

木耳中的多糖體能分解腫瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而這種多糖體也具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，預防腦血管疾病發生。木耳還具有滋補潤燥、養血益胃的食療效果，所以是各種現代文明病如高血壓、心臟病、癌癥病人的保健食品。木耳的功效與作用>>

胡蘿卜

胡蘿卜含有一種檞皮素，常吃可增加冠狀動脈血流量，促進腎上腺素合成，有降血壓、消炎之功效。含有豐富的木質素、槲皮素和山奈酚、琥珀酸鉀等成分，能增加冠狀動脈的血流量、降低血脂含量、促進腎上腺素的合成分泌，進而具有降壓、強心之功效。胡蘿卜的功效與作用>>

茄子

茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，降低高血脂，高血壓、動脈硬化等病癥。茄子的功效與作用>>

海帶

海帶中含有膳食纖維褐藻酸鉀，能調節鈉鉀平衡，降低人體對鈉的吸收，從而起到降血壓的作用。海帶能降血脂是因為膠體纖維對降低血漿膽固醇有作用。海帶除含(han)多種維(wei)(wei)生素及微量(liang)元素外(wai)(wai)，還(huan)有(you)(you)大量(liang)的膳食纖(xian)維(wei)(wei)，尤其(qi)是(shi)可(ke)溶(rong)性纖(xian)維(wei)(wei)具有(you)(you)很高的比例。膳食纖(xian)維(wei)(wei)是(shi)指不被人體(ti)(ti)消(xiao)化道(dao)酶系(xi)分解的植物組分，在人體(ti)(ti)內可(ke)通過多種特定的機制發揮作(zuo)用(yong)，主要有(you)(you)吸水膨脹(zhang)增加(jia)飽腹感(gan)，加(jia)速胃排空，降(jiang)(jiang)低腸腔pH值，促(cu)進膽汁酸代謝，降(jiang)(jiang)低血(xue)中膽固(gu)醇(chun)，提高胰島細胞外(wai)(wai)周敏感(gan)性以降(jiang)(jiang)低血(xue)糖，促(cu)進體(ti)(ti)內能(neng)量(liang)隨糞(fen)便丟失等，從而達(da)到降(jiang)(jiang)血(xue)糖作(zuo)用(yong)。

燕麥

燕麥不但具有很高的營養價值，而且具有一定的醫療作用。燕麥中的蛋白質、脂肪、賴氨酸含量和熱量均比較高；還富含亞油酸，長期食用，可降低膽固醇在心血管中的積累，對于防止老年高血壓、糖尿病、高血脂等大有裨益。而且燕麥具有防癌、治療便秘等醫療作用。燕麥的功效與作用>>

蕎麥

蕎(qiao)麥不僅營養(yang)全面，而且富含(han)生物類(lei)黃(huang)酮(tong)、多膚、糖(tang)醇和(he)D-手(shou)性肌醇等(deng)(deng)高活(huo)性藥用(yong)成分(fen)，具有降糖(tang)、降脂、降膽固醇、抗(kang)氧化、抗(kang)衰老(lao)和(he)清除自由基的功能。現代(dai)臨床醫學觀察表明(ming)，苦(ku)蕎(qiao)麥及其制品具有降血(xue)(xue)糖(tang)、降血(xue)(xue)脂，增強(qiang)人(ren)體免疫(yi)力的作(zuo)用(yong)，對糖(tang)尿病(bing)、高血(xue)(xue)壓(ya)、高血(xue)(xue)脂、冠心病(bing)、中風等(deng)(deng)病(bing)人(ren)都(dou)有輔助(zhu)治療作(zuo)用(yong)。這些作(zuo)用(yong)都(dou)與(yu)苦(ku)蕎(qiao)麥中含(han)有的營養(yang)成分(fen)有關。據科學工(gong)作(zuo)者證實，苦(ku)蕎(qiao)麥中含(han)有黃(huang)酮(tong)類(lei)物質，其主要成分(fen)為蘆丁。

山楂

山楂富含胡蘿卜素、鈣、齊墩果酸、鳥素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類等有益成分(黃酮類多聚黃烷、三聚黃烷、鞣質等多種化學成分)，能舒張血管、加強和調節心肌，增大心室和心運動振幅及冠狀動脈血流量，降低血清膽固醇和降低血壓。山楂的功效與作用>>

其他降三高食物

黃豆、芹菜(cai)、玉米、山藥、銀耳、南瓜、苦瓜、蘋果、荔枝。