大蒜（預防血栓形成）

常見吃法：糖泡蒜、蒜泥拌醬、醋泡蒜

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大蒜內含有大蒜素，能夠在一定程度上減弱肝臟中所合成的膽固醇的酶活性，進而會降低體內膽固醇的水平。此外，大蒜還內含一種硫化物，大蒜新素，能夠有效減少血中的膽固醇，有效阻止血栓的形成。大蒜的功效與作用>>

西紅柿（預防血栓形成）

常見吃法：西紅柿湯、生吃、清炒

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西紅柿也是生活中非常常見的，西紅柿中的番茄紅素具備著很好的抗氧化功效，能夠有效清理自由基和體內的垃圾，在最大限度上對血管的彈性實行保護，能有效防止血栓的形成。西紅柿的功效與作用>>

胡蘿卜（降低血液汞離子）

常見吃法：清炒、胡蘿卜面、胡蘿卜餃子

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胡蘿卜是一種有效的排汞食物，可以有效降低血液中汞離子的濃度，以促進血液的循環，加速毒素的排出。而內含的琥珀酸鉀鹽，有助于血管硬化的預防，有效降低膽固醇與血壓。而胡蘿卜素中所含有的槲皮素、山柰酚，可以提升冠狀動脈血流量，降低血脂，以促進腎上腺素的合成，進而產生降壓強心的功效。胡蘿卜的功效與作用>>

茄子（增強血管彈性）

常見吃法：紅燒、清蒸、紅燜、鐵板

茄子內含有極為豐富的黃酮類化合物，就是維生素P，他具備著軟化血管的明顯功效，能提升血管的彈性，有效降低毛細血管的通透性，對于毛細血管出血有著非常好的預防功效。茄子的功效與作用>>

洋蔥（抗動脈硬化）

常見吃法：清炒或涼拌、洋蔥炒牛肉、洋蔥拌木耳

洋蔥內含有一種能讓血管擴張的前列腺素A，不僅能夠舒張血管，降低其血液黏度，減少血管的壓力，還可以提升纖維蛋白溶解的活性，具備著降血脂、抗動脈硬化的功效。洋蔥的功效與作用>>

海帶（抑制動脈粥樣硬化）

常見吃法：涼拌、海帶燉豬腳、海帶湯

海(hai)帶中蘊藏著豐富(fu)的巖藻多糖、昆布素(su)，此類物質含(han)有(you)類似(si)于肝素(su)的活性，既(ji)可以預(yu)防血栓(shuan)，又可以降膽固(gu)醇、脂蛋(dan)白(bai)，從而(er)起到抑制動脈粥樣硬(ying)化的功效。

玉米（軟化動脈血管）

常見吃法：玉米排骨湯、蔬菜玉米沙拉、豬肉玉米餃

玉(yu)米內含豐(feng)富的(de)亞油酸，可(ke)以把人體(ti)內部的(de)膽固醇(chun)和脂肪代謝排(pai)出，還可(ke)以有效預(yu)防(fang)(fang)膽固醇(chun)在人體(ti)血(xue)管(guan)(guan)中的(de)堆積，也(ye)可(ke)以軟化人體(ti)動脈血(xue)管(guan)(guan)，預(yu)防(fang)(fang)人體(ti)發(fa)生血(xue)管(guan)(guan)性的(de)疾病。

芹菜（控制血壓）

常見吃法：餃子、炒蛋、烙餅

芹菜(cai)(cai)是一種“血壓控制劑”食物，內含(han)豐富(fu)的鉀和芹菜(cai)(cai)素，可(ke)(ke)以有效保護心血管(guan)。研究表明，常吃芹菜(cai)(cai)可(ke)(ke)以降低血壓12%--14%，膽固醇下降14%。此外，芹菜(cai)(cai)中所含(han)有的蛋白質、碳水化合物、B族(zu)維(wei)生(sheng)素、鈣鐵磷等微(wei)量礦(kuang)物質，還(huan)可(ke)(ke)以止血涼血、祛風(feng)理濕。

蘋果（降低血脂）

常見吃法：生吃、做成沙拉、蘋果汁

每天按時吃(chi)一個蘋(pin)(pin)果能(neng)(neng)夠充分緩解LDL的(de)氧(yang)化進(jin)程。發(fa)揮關鍵作用的(de)是來自于蘋(pin)(pin)果皮的(de)多酚(fen)類(lei)抗氧(yang)化物質，經常吃(chi)蘋(pin)(pin)果能(neng)(neng)夠改(gai)善(shan)肝臟的(de)解毒(du)能(neng)(neng)力，能(neng)(neng)夠有效的(de)降(jiang)低膽固醇與血脂(zhi)水平。

燕麥（降血脂、預防動脈硬化）

常見吃法：燕麥粥、泡牛奶、米糊

燕麥(mai)(mai)的營養更(geng)不用多說了，內含豐富的β葡聚糖與膳食(shi)纖維，不僅能夠充(chong)分抑(yi)制(zhi)(zhi)住人體對膽固醇(chun)的吸收(shou)，還對血脂的調(diao)節(jie)有(you)很好的主(zhu)動(dong)性。研究(jiu)標明(ming)，燕麥(mai)(mai)中(zhong)的多酚類(lei)抗(kang)氧化物燕麥(mai)(mai)蒽酰胺有(you)助抗(kang)擊炎(yan)癥、預防血栓形成、抑(yi)制(zhi)(zhi)動(dong)脈粥樣硬(ying)化的功效(xiao)。