大蒜（預防血栓形成）

常見吃法：糖泡蒜、蒜泥拌醬、醋泡蒜

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大蒜內含有大蒜素，能夠在一定程度上減弱肝臟中所合成的膽固醇的酶活性，進而會降低體內膽固醇的水平。此外，大蒜還內含一種硫化物，大蒜新素，能夠有效減少血中的膽固醇，有效阻止血栓的形成。大蒜的功效與作用>>

西紅柿（預防血栓形成）

常見吃法：西紅柿湯、生吃、清炒

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西紅柿也是生活中非常常見的，西紅柿中的番茄紅素具備著很好的抗氧化功效，能夠有效清理自由基和體內的垃圾，在最大限度上對血管的彈性實行保護，能有效防止血栓的形成。西紅柿的功效與作用>>

胡蘿卜（降低血液汞離子）

常見吃法：清炒、胡蘿卜面、胡蘿卜餃子

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胡蘿卜是一種有效的排汞食物，可以有效降低血液中汞離子的濃度，以促進血液的循環，加速毒素的排出。而內含的琥珀酸鉀鹽，有助于血管硬化的預防，有效降低膽固醇與血壓。而胡蘿卜素中所含有的槲皮素、山柰酚，可以提升冠狀動脈血流量，降低血脂，以促進腎上腺素的合成，進而產生降壓強心的功效。胡蘿卜的功效與作用>>

茄子（增強血管彈性）

常見吃法：紅燒、清蒸、紅燜、鐵板

茄子內含有極為豐富的黃酮類化合物，就是維生素P，他具備著軟化血管的明顯功效，能提升血管的彈性，有效降低毛細血管的通透性，對于毛細血管出血有著非常好的預防功效。茄子的功效與作用>>

洋蔥（抗動脈硬化）

常見吃法：清炒或涼拌、洋蔥炒牛肉、洋蔥拌木耳

洋蔥內含有一種能讓血管擴張的前列腺素A，不僅能夠舒張血管，降低其血液黏度，減少血管的壓力，還可以提升纖維蛋白溶解的活性，具備著降血脂、抗動脈硬化的功效。洋蔥的功效與作用>>

海帶（抑制動脈粥樣硬化）

常見吃法：涼拌、海帶燉豬腳、海帶湯

海帶中蘊藏著豐(feng)富的(de)巖(yan)藻多糖、昆布素(su)(su)，此類(lei)(lei)物(wu)質含有類(lei)(lei)似于肝素(su)(su)的(de)活性，既可(ke)以預防血栓，又可(ke)以降膽(dan)固醇、脂蛋白(bai)，從(cong)而起到(dao)抑制動脈粥樣硬化的(de)功效。

玉米（軟化動脈血管）

常見吃法：玉米排骨湯、蔬菜玉米沙拉、豬肉玉米餃

玉米內含(han)豐(feng)富的亞油酸，可(ke)以(yi)把人體(ti)內部的膽(dan)固(gu)醇(chun)和脂肪(fang)代謝排出，還可(ke)以(yi)有(you)效預防膽(dan)固(gu)醇(chun)在人體(ti)血(xue)管(guan)中的堆積(ji)，也(ye)可(ke)以(yi)軟(ruan)化人體(ti)動脈血(xue)管(guan)，預防人體(ti)發(fa)生血(xue)管(guan)性的疾病(bing)。

芹菜（控制血壓）

常見吃法：餃子、炒蛋、烙餅

芹菜(cai)是(shi)一種“血(xue)壓(ya)控制劑”食物，內含豐(feng)富的鉀和芹菜(cai)素，可(ke)以有(you)效保護心血(xue)管。研(yan)究(jiu)表(biao)明，常吃芹菜(cai)可(ke)以降低(di)血(xue)壓(ya)12%--14%，膽固醇下(xia)降14%。此外(wai)，芹菜(cai)中(zhong)所含有(you)的蛋白(bai)質、碳水化(hua)合物、B族維生素、鈣鐵(tie)磷等(deng)微量礦(kuang)物質，還(huan)可(ke)以止血(xue)涼血(xue)、祛風(feng)理濕。

蘋果（降低血脂）

常見吃法：生吃、做成沙拉、蘋果汁

每天(tian)按時吃一個蘋果(guo)能(neng)夠充分緩解LDL的(de)(de)(de)氧化(hua)進程。發揮(hui)關鍵作用的(de)(de)(de)是(shi)來自于蘋果(guo)皮的(de)(de)(de)多酚類抗氧化(hua)物質，經(jing)常(chang)吃蘋果(guo)能(neng)夠改(gai)善肝臟的(de)(de)(de)解毒能(neng)力，能(neng)夠有效的(de)(de)(de)降低膽(dan)固醇(chun)與血脂水平。

燕麥（降血脂、預防動脈硬化）

常見吃法：燕麥粥、泡牛奶、米糊

燕麥的營養更不用(yong)多說了，內含豐富的β葡(pu)聚糖(tang)與膳食纖維，不僅能(neng)夠充分抑制住人(ren)體對(dui)膽固醇的吸收，還對(dui)血脂的調節有很(hen)好(hao)的主動(dong)性。研究標明，燕麥中(zhong)的多酚類(lei)抗氧化物燕麥蒽(en)酰胺有助抗擊炎癥、預防血栓形成、抑制動(dong)脈(mo)粥樣硬化的功效。