甘藍

經(jing)研究(jiu)發現，甘藍菜(cai)嫩芽可(ke)(ke)能改善第二型糖尿(niao)病(bing)(bing)的(de)(de)(de)胰島素阻抗(kang)(kang)，另外(wai)，一顆甘藍菜(cai)約含(han)7.8克(ke)的(de)(de)(de)纖維質(zhi)，而(er)足夠的(de)(de)(de)纖維攝(she)取可(ke)(ke)以延緩飯后血糖上升、促(cu)進血脂肪的(de)(de)(de)代謝。此(ci)外(wai)甘藍菜(cai)所含(han)的(de)(de)(de)植化(hua)素可(ke)(ke)以作為重要的(de)(de)(de)抗(kang)(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)和抗(kang)(kang)炎相關慢性(xing)疾病(bing)(bing)的(de)(de)(de)預防，包含(han)癌癥(zheng)。其豐富的(de)(de)(de)抗(kang)(kang)氧(yang)化(hua)成(cheng)分，可(ke)(ke)增強體(ti)內酵(jiao)素系統(tong)的(de)(de)(de)解毒能力，中和毒素對DNA產生的(de)(de)(de)傷害(hai)，也可(ke)(ke)預防癌細(xi)胞(bao)轉移。

桂皮

桂(gui)皮(pi)(pi)在控制(zhi)血(xue)糖，降低心臟病患病風(feng)險(xian)方(fang)面都能(neng)(neng)起到(dao)很好的(de)作(zuo)用(yong)。桂(gui)皮(pi)(pi)能(neng)(neng)夠重新激活脂肪細(xi)胞對(dui)(dui)胰(yi)島素(su)的(de)反應能(neng)(neng)力，大大加快葡萄糖的(de)新陳代謝。每天(tian)在飲料或流(liu)質食(shi)物里添(tian)加1/4到(dao)1匙桂(gui)皮(pi)(pi)粉，對(dui)(dui)Ⅱ型糖尿病可能(neng)(neng)起到(dao)預(yu)防作(zuo)用(yong)。桂(gui)皮(pi)(pi)含(han)苯丙烯酸類化合物，對(dui)(dui)前列腺增生有治療作(zuo)用(yong)，而且能(neng)(neng)增加前列腺組織的(de)血(xue)流(liu)量，促進局部組織血(xue)運(yun)的(de)改善。

苦瓜

苦瓜性味苦寒，肉質柔嫩，富含多種營養成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用（故有植物胰島素之稱），而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達到78.3%。苦瓜知識百科>>

黃瓜

黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有稗益。黃瓜知識百科>>

洋蔥

洋蔥最突出的功效是抑制血糖的上升。雖然血糖可以通過化學制劑來抑制，但是有時候化學制劑的作用過強，反而會導致低血糖。洋蔥沒有化學制劑那么立竿見影的效果，但它使血糖降到正常之后就不會再下降了。另外，洋蔥特有的黃色色素成分——槲皮素具有很強的抗氧化能力，能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化，防止高血壓和動脈硬化的發展。洋蔥知識百科>>

魔芋

魔(mo)芋能(neng)降低膽固(gu)醇和(he)甘(gan)油三酯，預防高血(xue)壓、心血(xue)管疾(ji)病和(he)糖尿病。魔(mo)芋中含有大量的(de)葡萄甘(gan)露(lu)聚(ju)糖，魔(mo)芋吸(xi)水性也是(shi)很強(qiang)的(de)，同時含熱能(neng)也比較低，是(shi)可(ke)以(yi)增(zeng)加飽腹感的(de)，在(zai)一定程度上起(qi)到控制飲(yin)食作(zuo)(zuo)用；葡甘(gan)露(lu)聚(ju)糖潤腸(chang)通(tong)便，使部(bu)分未被吸(xi)收的(de)營養(yang)物質隨糞(fen)便排除，起(qi)到通(tong)便的(de)作(zuo)(zuo)用，是(shi)降血(xue)糖的(de)好方法。

黑木耳

黑(hei)(hei)木(mu)(mu)耳(er)多糖(tang)(tang)(tang)是黑(hei)(hei)木(mu)(mu)耳(er)的主要化學成分之一。韓春(chun)然等用纖維素酶和蛋白酶從黑(hei)(hei)木(mu)(mu)耳(er)中(zhong)提取多糖(tang)(tang)(tang)并研(yan)究其降血(xue)糖(tang)(tang)(tang)功能，結果發現(xian)，當給藥劑量在200mg/kg以上(shang)時(shi)，黑(hei)(hei)木(mu)(mu)耳(er)多糖(tang)(tang)(tang)能明顯降低糖(tang)(tang)(tang)尿病小鼠的血(xue)糖(tang)(tang)(tang)值(zhi)，但對正常小鼠的血(xue)糖(tang)(tang)(tang)值(zhi)沒有(you)影響，說明黑(hei)(hei)木(mu)(mu)耳(er)多糖(tang)(tang)(tang)對糖(tang)(tang)(tang)尿病有(you)良好的預防(fang)與防(fang)治效果。同(tong)時(shi)黑(hei)(hei)木(mu)(mu)耳(er)多糖(tang)(tang)(tang)還有(you)降血(xue)脂(zhi)作用。

桑葉茶

桑(sang)葉(xie)中含有 N-糖(tang)(tang)化合物(wu)，具有抑制(zhi)血糖(tang)(tang)上(shang)升(sheng)的(de)(de)藥理(li)作(zuo)用 ，可用于(yu)防治(zhi)和治(zhi)療糖(tang)(tang)尿病。桑(sang)葉(xie)原(yuan)物(wu)具有抑制(zhi)血糖(tang)(tang)上(shang)升(sheng)的(de)(de)功(gong)(gong)能(neng)，其(qi)主要功(gong)(gong)能(neng)成(cheng)份是桑(sang)葉(xie)中的(de)(de)“生物(wu)堿”，這是一種具有特殊功(gong)(gong)能(neng)的(de)(de)成(cheng)份，它是其(qi)它動、植(zhi)物(wu)所沒(mei)有的(de)(de)。日本醫學界稱這種特殊組(zu)成(cheng)為(wei)“DNJ”物(wu)質。其(qi)主要作(zuo)用是抑制(zhi)蔗糖(tang)(tang)酶、麥芽糖(tang)(tang)酶、a-葡萄糖(tang)(tang)甘(gan)糖(tang)(tang)、a-淀粉酶的(de)(de)分(fen)解(jie)，能(neng)刺激胰島(dao)素分(fen)泌，降(jiang)低(di)胰島(dao)素分(fen)解(jie)速度。

番石榴

野(ye)生(sheng)紅心番石榴含有(you)多(duo)種(zhong)(zhong)重要(yao)的(de)芳香類二級代謝產物，實驗(yan)研(yan)究(jiu)表明，正(zheng)是這些酚類化合物賦予(yu)番石榴多(duo)種(zhong)(zhong)功效，能軟化血(xue)(xue)管、降(jiang)(jiang)血(xue)(xue)脂(zhi)(zhi)和(he)血(xue)(xue)糖(tang)。另外(wai)，番石榴含有(you)一(yi)種(zhong)(zhong)叫鉻的(de)元素，它在糖(tang)和(he)脂(zhi)(zhi)肪的(de)新陳代謝中(zhong)起(qi)著(zhu)重要(yao)作用(yong)。研(yan)究(jiu)證實，補充(chong)鉻有(you)助于(yu)改善糖(tang)尿病人和(he)糖(tang)耐量異常者(zhe)的(de)葡萄糖(tang)耐量，降(jiang)(jiang)低血(xue)(xue)糖(tang)、血(xue)(xue)脂(zhi)(zhi)，增強胰島素的(de)敏感(gan)性。

大蒜

大蒜(suan)可促進胰島(dao)素(su)的(de)分(fen)泌，增加組織細胞對葡萄糖(tang)的(de)吸收，提高人體葡萄糖(tang)耐(nai)量，迅速(su)降低體內血(xue)糖(tang)水平，并(bing)可殺死因感染(ran)誘發糖(tang)尿病(bing)的(de)各(ge)種病(bing)菌(jun)，從(cong)而有效預防和治療糖(tang)尿病(bing)。另外大蒜(suan)營(ying)養成分(fen)相當的(de)豐富，而且(qie)還具有很好的(de)食療以及藥用(yong)價值(zhi)。大蒜(suan)鱗(lin)莖中含有豐富的(de)蛋白質、低聚糖(tang)和多糖(tang)類、另外還有脂肪(fang)、礦物質等。