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1、山藥：

人稱“神仙之食”。《本草綱目》里說：“山(shan)藥益(yi)腎(shen)氣，健脾胃，止瀉痢，化(hua)痰(tan)涎(xian)，潤皮毛(mao)。”山(shan)藥能補肺、脾、腎(shen)，適合各(ge)種體質(zhi)的人。它不熱不燥，性味平和，食用后，不用擔心腹(fu)脹(zhang)、便秘(mi)等困擾。

2、土豆：

因為(wei)對人體有諸多益處(chu)，土豆(dou)又被稱(cheng)為(wei)“地下水果(guo)”。土豆(dou)補益胃氣的(de)功能突出，此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂(zhi)、活血(xue)消(xiao)腫、益氣強(qiang)身、美容和(he)抗衰老(lao)等功效。土豆(dou)含(han)有豐富的(de)鉀、鈣、鐵、鎂(mei)等人體所必需的(de)微量元素。土豆(dou)食品風靡世界，這和(he)它自(zi)身豐富的(de)營養價值(zhi)不無關系(xi)。

3、香菇：

香菇(gu)(gu)是“四大山珍(zhen)”之(zhi)一，有(you)“植物皇(huang)后”、“素中之(zhi)葷”的美稱。對于氣血虧虛、經常乏力的人有(you)調理作用。《本草綱目》認為：“蘑菇(gu)(gu)可(ke)以益胃腸，化痰理氣。”

4、鯽魚：

鯽魚是(shi)人(ren)們常吃的(de)(de)(de)淡水(shui)魚之(zhi)一，有健脾(pi)利濕、溫中開胃(wei)(wei)的(de)(de)(de)功效，對脾(pi)胃(wei)(wei)虛弱、水(shui)腫、慢性支氣(qi)管炎、糖尿(niao)病有很好(hao)的(de)(de)(de)滋(zi)補作用。鯽魚所含的(de)(de)(de)蛋(dan)白(bai)質質優、齊全、易于消(xiao)化吸(xi)收，是(shi)肝(gan)腎疾病、心腦血管疾病患者(zhe)的(de)(de)(de)良(liang)好(hao)蛋(dan)白(bai)質來源，常吃能增(zeng)強抗病能力。

5、鱔魚：

鱔魚(yu)性溫，有(you)補氣(qi)養血、溫陽健(jian)脾、滋補肝腎、祛風通絡(luo)等功能。研究表(biao)明(ming)，鱔魚(yu)中(zhong)有(you)豐富的DHA和卵磷脂，有(you)健(jian)腦明(ming)目(mu)、調(diao)節血糖、降脂的作用，對(dui)身體虛弱、病后及產(chan)后之人更為明(ming)顯，對(dui)中(zhong)風、面癱也有(you)很好的療(liao)效。鱔魚(yu)清蒸可(ke)以更好地保留營養成分。

6、兔肉：

兔肉被稱為“葷中(zhong)(zhong)之素(su)”，是(shi)非(fei)常好的(de)“保健肉”、“美容肉”，能夠(gou)補中(zhong)(zhong)益(yi)氣(qi)(qi)，對脾(pi)胃虛(xu)弱、中(zhong)(zhong)氣(qi)(qi)不(bu)足的(de)人很適用。此外，兔肉含(han)有豐富的(de)卵(luan)磷脂，能保護血管壁，防(fang)止血栓(shuan)形成，適合(he)高血壓、冠心病(bing)及脾(pi)胃虛(xu)弱型的(de)糖尿病(bing)患(huan)者食用。

7、小米：

小(xiao)米(mi)入脾(pi)(pi)、胃(wei)、腎經，具有健(jian)脾(pi)(pi)和胃(wei)的(de)(de)作(zuo)用(yong)，特別適(shi)合脾(pi)(pi)胃(wei)虛弱的(de)(de)人食用(yong)，常作(zuo)為婦女產后(hou)的(de)(de)滋補食品(pin)。研究表(biao)明，小(xiao)米(mi)中的(de)(de)維生素B1、無機鹽含量明顯高于大(da)米(mi)。小(xiao)米(mi)粥熬好(hao)以后(hou)放置一(yi)會兒，粥的(de)(de)最上(shang)層(ceng)會凝(ning)聚一(yi)層(ceng)膜(mo)(mo)狀物，這就是“粥油”，它有保(bao)護胃(wei)黏膜(mo)(mo)、防(fang)治胃(wei)十(shi)二指腸潰(kui)瘍的(de)(de)作(zuo)用(yong)。

8、韭菜：

生韭(jiu)菜味辛，能(neng)行血(xue)；熟(shu)韭(jiu)菜味甘(gan)，能(neng)補中(zhong)氣、益肝散淤。常(chang)吃(chi)熟(shu)韭(jiu)菜可以補肝腎、強腰膝、助(zhu)陽(yang)(yang)氣，可見韭(jiu)菜有壯(zhuang)陽(yang)(yang)補氣的(de)作用，因(yin)此，韭(jiu)菜又有一個別名，叫“起陽(yang)(yang)草”。用于(yu)補氣壯(zhuang)陽(yang)(yang)時，韭(jiu)菜應連根一并煎湯服用。

9、板栗：

板(ban)(ban)栗(li)性味甘溫(wen)，有(you)健脾益氣(qi)、補(bu)腎(shen)強(qiang)筋、抗衰老等功效。板(ban)(ban)栗(li)所含的多(duo)不飽和脂(zhi)肪酸、維(wei)(wei)生(sheng)素、礦物(wu)質和膳食纖維(wei)(wei)，能降低高(gao)血壓、腦中(zhong)風(feng)、冠心(xin)病的患病風(feng)險(xian)。板(ban)(ban)栗(li)中(zhong)鈣含量很(hen)高(gao)，是優良的補(bu)鈣食品，對防治(zhi)骨質疏(shu)松有(you)良效。另外，板(ban)(ban)栗(li)對于(yu)腰肌勞損、腰椎病造成的腰膝酸軟疼(teng)痛，也有(you)很(hen)好的作(zuo)用。

10、鴿肉：

鴿肉有(you)(you)益氣(qi)(qi)補(bu)血(xue)(xue)、補(bu)肝壯腎、解(jie)毒生津等(deng)功(gong)效，對病后體弱(ruo)、月經不(bu)調、頭暈疲倦、記憶衰退有(you)(you)很(hen)(hen)好(hao)的(de)(de)補(bu)益治療作用(yong)。鴿肉補(bu)氣(qi)(qi)血(xue)(xue)的(de)(de)功(gong)效主要體現在(zai)潤(run)膚澤毛(mao)的(de)(de)功(gong)效上。鴿骨內含有(you)(you)豐(feng)(feng)富(fu)的(de)(de)軟骨素等(deng)成分，能改善皮膚細胞(bao)活力，改善血(xue)(xue)液循環，增強皮膚彈(dan)性，讓(rang)面色變得紅潤(run)。鴿肉中還含有(you)(you)豐(feng)(feng)富(fu)的(de)(de)泛(fan)酸，對脫發脫發、少白(bai)頭和毛(mao)發干枯等(deng)有(you)(you)很(hen)(hen)好(hao)的(de)(de)功(gong)效。另外(wai)，相比于(yu)其(qi)他禽肉，鴿肉更易(yi)于(yu)吸收，適合脾(pi)胃(wei)虛弱(ruo)的(de)(de)人。

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