卡蘇(su)馬蘇(su)乳酪（薩(sa)丁(ding)尼亞(ya)語：sasu marzu, casu modde, casu cundhídu，意大(da)利(li)語(yu)：formaggio marcio，意為“腐臭(chou)的(de)乳(ru)酪(lao)”）又(you)稱(cheng)活蛆(qu)乳(ru)酪(lao)，是(shi)薩(sa)丁尼亞(ya)傳統羊奶(nai)乳(ru)酪(lao)，以內含(han)活的(de)蒼蠅幼蟲(chong)著稱(cheng)。這種(zhong)(zhong)乳(ru)酪(lao)因其對人健康(kang)有影響，甚至在(zai)發(fa)源地都是(shi)禁售的(de)。實際上，出售這種(zhong)(zhong)乳(ru)酪(lao)的(de)黑市很多。牧(mu)羊人通過生產少量的(de)乳(ru)酪(lao)來奪得商機，同時(shi)滿(man)足那些口(kou)味獵(lie)奇的(de)人們。蛆(qu)蟲(chong)受觸碰時(shi)，可跳出其身長兩倍的(de)距離。如果蛆(qu)蟲(chong)沒有蠕動，說明乳(ru)酪(lao)已經有毒，不可食(shi)用。

屈(qu)(qu)頭(tou)蛋就(jiu)是毛鴨(ya)蛋，是越南（可能是越北(bei)邊境）特有的(de)一(yi)種小吃，特別(bie)的(de)地方就(jiu)是用(yong)(yong)幾種野菜和(he)香(xiang)菜、酸姜等(deng)做佐料(liao)，據說有美容和(he)治頭(tou)痛的(de)功效，所以(yi)女孩子特別(bie)愛吃，在(zai)東興，很多女孩子都喜歡吃屈(qu)(qu)頭(tou)蛋，又香(xiang)又甜(tian)又辣(la)，吃了還想吃。在(zai)高溫(wen)的(de)季節如果食用(yong)(yong)不當，更容易引(yin)起腹痛、腹瀉等(deng)腸(chang)胃疾病(bing)，嚴重(zhong)時(shi)還可能引(yin)起食物中毒

中文名(ming)冰島(dao)(dao)干鯊(sha)，是冰島(dao)(dao)最受歡迎的(de)菜(cai)肴之一，這(zhe)道(dao)菜(cai)是將鯊(sha)魚肉發酵后切成小片(pian)。冰島(dao)(dao)人建議初次品嘗這(zhe)道(dao)小吃的(de)游(you)客捂(wu)住鼻子，因(yin)為發酵后的(de)鯊(sha)魚肉氣味很(hen)難聞。因(yin)此是福布斯評(ping)選排(pai)行全球十(shi)大惡心食品之一。

金槍(qiang)魚(yu)(yu)眼(yan)睛(jing)是指(zhi)金槍(qiang)魚(yu)(yu)的(de)眼(yan)睛(jing)。金槍(qiang)魚(yu)(yu)眼(yan)睛(jing)是在日(ri)本市場上銷量非常火爆的(de)食品。吃的(de)人非常之多，一(yi)般把(ba)金槍(qiang)魚(yu)(yu)眼(yan)睛(jing)做成香煎金槍(qiang)魚(yu)(yu)和(he)金槍(qiang)魚(yu)(yu)沙拉。是金槍(qiang)魚(yu)(yu)的(de)大眼(yan)睛(jing)，用(yong)來直接食用(yong)(也(ye)就是生吃)，或者可以加點—莫(mo)多啦(一種醬料)，混合一(yi)起(qi)。

烤蜘蛛是(shi)著名的(de)東南亞國家柬埔寨首都金(jin)邊(bian)的(de)一道非常亮麗誘人，可口(kou)營(ying)養(yang)，健(jian)康(kang)清香，富含蛋(dan)白質及(ji)脂(zhi)肪內酥里嫩的(de)健(jian)康(kang)小零食(shi)。把烤熟的(de)蜘蛛的(de)頭(tou)與身分離，拔掉8只(zhi)腿(tui)，用(yong)其中一只(zhi)腿(tui)來刮干凈蜘蛛身上的(de)剛毛，以免刺傷(shang)自己的(de)嘴，接下來再用(yong)一只(zhi)較堅硬的(de)腿(tui)劃開柔軟的(de)腹部，用(yong)手掰(bai)開，吃掉里(li)面(mian)的(de)汁(zhi)(zhi)液(ye)，這些(xie)汁(zhi)(zhi)液(ye)含豐富的(de)脂肪和蛋(dan)白質，味道(dao)如同煎雞蛋(dan)一般。

松(song)花蛋(dan)(dan)(dan)(dan)，又稱皮(pi)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)、變蛋(dan)(dan)(dan)(dan)、灰包蛋(dan)(dan)(dan)(dan)、包蛋(dan)(dan)(dan)(dan)等，是一種中國傳統風味蛋(dan)(dan)(dan)(dan)制品。主(zhu)要原材料(liao)是鴨蛋(dan)(dan)(dan)(dan)，口感鮮滑爽口，微(wei)咸，色香味均有獨到之處。松(song)花蛋(dan)(dan)(dan)(dan)不僅為國內廣大消費(fei)者所喜愛，在國際市場上也(ye)享有盛(sheng)名。英文名：“Thousand Year Old Egg”，“千年老雞蛋”，從這個名(ming)字(zi)中就可以看出西方人對中國皮蛋深(shen)深(shen)的怨念。

基維(wei)亞克含義是(shi)伊紐特人(ren)過冬的一(yi)(yi)種食(shi)(shi)物(wu)，所(suo)需(xu)要(yao)材料有小(xiao)海(hai)雀、新鮮海(hai)豹皮，富(fu)含維(wei)生(sheng)素和蛋白質等營養物(wu)質。伊紐特人(ren)過冬的食(shi)(shi)物(wu)。制(zhi)作方法：將(jiang)捉來的小(xiao)海(hai)雀放入新鮮海(hai)豹皮內，盡可(ke)能將(jiang)海(hai)豹皮撐滿，一(yi)(yi)般一(yi)(yi)只(zhi)海(hai)豹皮里要(yao)裝500只小(xiao)海(hai)雀。排除皮中空氣，在(zai)(zai)縫合處涂(tu)上(shang)(shang)海(hai)豹(bao)油防止蒼蠅叮(ding)咬，用大石頭壓住(zhu)海(hai)豹(bao)皮，半埋在(zai)(zai)冰凍的(de)(de)土地里，土地以上(shang)(shang)的(de)(de)部分用石頭蓋住(zhu)。等待自然發酵三個月后即可享用。吃的(de)(de)時候直接拔掉海(hai)鳥的(de)(de)尾巴(ba)，用嘴直接從它的(de)(de)肛門把這些已經發酵腐壞的(de)(de)內臟全都吸出來，可以得到(dao)海(hai)綿般的(de)(de)口感 和極刺激的(de)(de)味(wei)覺享受(shou) 這是世(shi)界上(shang)(shang)最臭的(de)(de)美食(shi)。

三(san)吱兒是一道菜品，謠傳屬粵(yue)菜系。主菜為(wei)剛出(chu)生的活老(lao)鼠(shu)，食客用燒紅的鐵(tie)頭(tou)筷子夾住活老(lao)鼠(shu)，它會“吱兒(er)(er)”的叫一(yi)聲，這是第(di)一(yi)吱兒(er)(er)。再來將它沾上調味料時，又會“吱兒(er)(er)”一(yi)聲，這是第(di)二(er)吱兒(er)(er)。當食用者把小老鼠(shu)放入口中時，鼠(shu)發出最后一(yi)“吱兒(er)(er)”，三(san)吱兒(er)(er)由此得名(ming)。是中國十大禁(jin)菜之一(yi)，極(ji)其殘忍。

活章魚“San Nak Ji”，是一道美(mei)味的冷盤佳肴，韓國日本菜(cai)品。是以章魚(yu)(yu)（活(huo)）、芝麻、香(xiang)油為原(yuan)材料(liao)制作而成。做法(fa)簡單，口味粘滑，會動。不過(guo)咀嚼(jiao)和吞(tun)咽章魚(yu)(yu)過(guo)程中(zhong)有(you)可能導致窒息(xi)，直至意識消失，心跳停(ting)止(zhi)。如果沒(mei)有(you)讓你窒息(xi)，那(nei)就是你挑(tiao)戰成功。據報道在韓國每(mei)年有(you)6人(ren)因(yin)食用活章魚后窒息死(si)亡。最安全的方(fang)法就是吞咽之前咀(ju)嚼(jiao)100次，同時不要(yao)說話。

童子(zi)尿煮雞(ji)(ji)蛋，是由雞(ji)(ji)蛋、尿液等制(zhi)成(cheng)的(de)(de)食品。主要流行(xing)浙江(jiang)金華的(de)(de)東(dong)陽等地區。屬(shu)于浙江(jiang)東(dong)陽市非物質文化遺(yi)產(chan)。老(lao)人說(shuo)吃了(le)這個蛋春天(tian)不會犯困沒力氣(qi)、夏天(tian)不會中暑。一般東(dong)陽人都(dou)吃過的(de)(de)，從小就吃。對于童子(zi)尿滋補養(yang)身之說(shuo)，目(mu)前尚無(wu)有關權威的(de)(de)病理根(gen)據。單從尿的(de)(de)成(cheng)分分析，是根(gen)本不可能起到(dao)治(zhi)病健(jian)體(ti)的(de)(de)作用。