卡蘇馬(ma)蘇乳酪(lao)（薩丁尼亞語：sasu marzu, casu modde, casu cundhídu，意大利(li)語：formaggio marcio，意為(wei)“腐臭的乳(ru)(ru)酪”）又稱活蛆(qu)乳(ru)(ru)酪，是薩丁尼亞傳統羊奶乳(ru)(ru)酪，以(yi)內含活的蒼蠅幼蟲著稱。這種(zhong)乳(ru)(ru)酪因其(qi)對人(ren)(ren)健康有影(ying)響，甚至在發源(yuan)地都(dou)是禁售(shou)(shou)的。實際上，出售(shou)(shou)這種(zhong)乳(ru)(ru)酪的黑市很多。牧(mu)羊人(ren)(ren)通過(guo)生產少量的乳(ru)(ru)酪來(lai)奪得商機(ji)，同時滿(man)足(zu)那些口味(wei)獵奇的人(ren)(ren)們。蛆(qu)蟲受(shou)觸碰(peng)時，可跳出其(qi)身(shen)長兩倍(bei)的距離。如果蛆(qu)蟲沒有蠕動(dong)，說(shuo)明乳(ru)(ru)酪已經有毒，不可食用。

屈頭(tou)(tou)蛋就是(shi)毛鴨蛋，是(shi)越南（可(ke)能是(shi)越北邊境）特(te)有(you)的一種(zhong)小吃，特(te)別(bie)的地方(fang)就是(shi)用幾種(zhong)野(ye)菜和香菜、酸姜等做佐(zuo)料，據(ju)說有(you)美容和治(zhi)頭(tou)(tou)痛(tong)的功效(xiao)，所以女孩子特(te)別(bie)愛吃，在東興，很(hen)多女孩子都喜歡吃屈頭(tou)(tou)蛋，又(you)香又(you)甜又(you)辣，吃了還想吃。在高溫的季節如果(guo)食(shi)用不(bu)當，更容易(yi)引(yin)起腹痛(tong)、腹瀉等腸胃疾病，嚴(yan)重時還可(ke)能引(yin)起食(shi)物(wu)中毒

中(zhong)文名冰(bing)島干鯊，是冰(bing)島最受歡迎的(de)菜(cai)肴之一，這道菜(cai)是將(jiang)鯊魚肉發(fa)酵(jiao)后切成(cheng)小片。冰(bing)島人建議初(chu)次品(pin)嘗這道小吃的(de)游客捂(wu)住鼻子(zi)，因為(wei)發(fa)酵(jiao)后的(de)鯊魚肉氣味很難聞。因此(ci)是福布斯評選排行全球(qiu)十大惡心(xin)食品(pin)之一。

金(jin)(jin)(jin)槍(qiang)(qiang)(qiang)魚(yu)眼睛(jing)(jing)是(shi)指(zhi)金(jin)(jin)(jin)槍(qiang)(qiang)(qiang)魚(yu)的眼睛(jing)(jing)。金(jin)(jin)(jin)槍(qiang)(qiang)(qiang)魚(yu)眼睛(jing)(jing)是(shi)在日本市場上銷量(liang)非(fei)(fei)常火爆的食品。吃的人非(fei)(fei)常之多，一般把金(jin)(jin)(jin)槍(qiang)(qiang)(qiang)魚(yu)眼睛(jing)(jing)做成香(xiang)煎(jian)金(jin)(jin)(jin)槍(qiang)(qiang)(qiang)魚(yu)和金(jin)(jin)(jin)槍(qiang)(qiang)(qiang)魚(yu)沙拉。是(shi)金(jin)(jin)(jin)槍(qiang)(qiang)(qiang)魚(yu)的大(da)眼睛(jing)(jing)，用(yong)來直(zhi)接食用(yong)(也就(jiu)是生吃)，或者可(ke)以加(jia)點—莫多啦(la)(一種醬料(liao))，混合一起。

烤蜘蛛是(shi)著名的東南(nan)亞(ya)國家柬埔(pu)寨首(shou)都金邊的一(yi)道非常(chang)亮麗(li)誘人，可口(kou)營養，健(jian)康清香(xiang)，富含蛋白質及脂(zhi)肪內(nei)酥里嫩的健(jian)康小(xiao)零食。把烤熟的蜘蛛的頭與身分離，拔掉(diao)8只(zhi)(zhi)腿(tui)，用其中一(yi)只(zhi)(zhi)腿(tui)來(lai)刮干凈蜘蛛(zhu)身上的(de)剛毛，以免刺傷自己的(de)嘴(zui)，接下來(lai)再(zai)用一(yi)只(zhi)(zhi)較堅硬的(de)腿(tui)劃開(kai)柔軟(ruan)的(de)腹部，用手掰開(kai)，吃掉里面的(de)汁(zhi)(zhi)液(ye)，這些(xie)汁(zhi)(zhi)液(ye)含豐富的(de)脂(zhi)肪和蛋白(bai)質，味道如同煎雞蛋一(yi)般。

松(song)花蛋(dan)，又稱皮蛋(dan)、變蛋(dan)、灰包蛋(dan)、包蛋(dan)等，是一種中國傳(chuan)統風味蛋(dan)制(zhi)品。主(zhu)要(yao)原材料是鴨(ya)蛋(dan)，口(kou)(kou)感鮮滑(hua)爽口(kou)(kou)，微咸，色香味均(jun)有獨到之(zhi)處(chu)。松(song)花蛋(dan)不僅為(wei)國內廣大消(xiao)費者(zhe)所喜愛，在國際(ji)市場上也享有盛名(ming)。英文名(ming)：“Thousand Year Old Egg”，“千年老雞蛋”，從這個名字中(zhong)(zhong)就可以(yi)看出(chu)西方人(ren)對中(zhong)(zhong)國皮蛋深深的怨念。

基維亞克含(han)義(yi)是伊紐特(te)人過(guo)冬的(de)一種食(shi)物(wu)，所需要(yao)材料有小海(hai)雀、新鮮海(hai)豹(bao)皮，富含(han)維生素和蛋白質等(deng)營養物(wu)質。伊紐特(te)人過(guo)冬的(de)食(shi)物(wu)。制作方(fang)法：將捉來(lai)的(de)小海(hai)雀放(fang)入新鮮海(hai)豹(bao)皮內，盡可能將海(hai)豹(bao)皮撐(cheng)滿，一般一只海(hai)豹(bao)皮里要(yao)裝500只(zhi)小海雀。排(pai)除皮中空氣，在縫合處涂上(shang)(shang)海豹油(you)防止蒼蠅(ying)叮咬(yao)，用大石頭(tou)壓住海豹皮，半埋在冰凍的(de)(de)(de)土地里，土地以上(shang)(shang)的(de)(de)(de)部分(fen)用石頭(tou)蓋(gai)住。等待自然發酵三(san)個月后即可(ke)(ke)享(xiang)用。吃(chi)的(de)(de)(de)時候(hou)直(zhi)接拔(ba)掉(diao)海鳥(niao)的(de)(de)(de)尾(wei)巴，用嘴直(zhi)接從它的(de)(de)(de)肛門把(ba)這(zhe)些已經發酵腐壞的(de)(de)(de)內臟全都吸出來，可(ke)(ke)以得到海綿(mian)般的(de)(de)(de)口感 和(he)極刺(ci)激的(de)(de)(de)味覺享(xiang)受 這(zhe)是世(shi)界(jie)上(shang)(shang)最臭的(de)(de)(de)美(mei)食。

三吱兒(er)是一道菜品，謠傳屬(shu)粵菜系。主菜為剛出生的活(huo)老鼠(shu)，食客用(yong)燒(shao)紅的鐵(tie)頭筷子夾住(zhu)活(huo)老鼠(shu)，它會“吱(zhi)兒(er)(er)”的(de)叫一聲(sheng)，這(zhe)是(shi)第一吱(zhi)兒(er)(er)。再來將它沾上調味料時，又會“吱(zhi)兒(er)(er)”一聲(sheng)，這(zhe)是(shi)第二吱(zhi)兒(er)(er)。當食用(yong)者把小老(lao)鼠放(fang)入(ru)口中時，鼠發出(chu)最(zui)后一“吱(zhi)兒(er)(er)”，三吱(zhi)兒(er)(er)由此(ci)得名。是(shi)中國十大禁(jin)菜之一，極其殘忍。

活章魚“San Nak Ji”，是(shi)一(yi)道美味的冷盤佳肴，韓國日本(ben)菜品。是(shi)以章魚（活）、芝麻、香(xiang)油為原材料制作而(er)成(cheng)。做法簡單，口味粘滑，會動(dong)。不過咀(ju)嚼和(he)吞咽(yan)章魚過程中有(you)(you)(you)可能導(dao)致窒(zhi)息，直至意識消失，心跳(tiao)停止。如(ru)果沒有(you)(you)(you)讓(rang)你(ni)窒(zhi)息，那(nei)就是(shi)你(ni)挑戰(zhan)成(cheng)功。據報道在韓國每年有(you)(you)(you)6人因食用活章魚后窒息死亡。最(zui)安(an)全的(de)方法就是吞咽之前(qian)咀(ju)嚼(jiao)100次(ci)，同(tong)時不要說話。

童子尿煮雞蛋，是(shi)由雞蛋、尿液等(deng)制成的(de)(de)食品(pin)。主要流(liu)行(xing)浙江(jiang)金華的(de)(de)東陽(yang)(yang)等(deng)地區。屬于(yu)浙江(jiang)東陽(yang)(yang)市(shi)非物質文化遺產。老人說吃(chi)了這個蛋春(chun)天(tian)不會(hui)犯困沒(mei)力氣、夏天(tian)不會(hui)中(zhong)暑。一般東陽(yang)(yang)人都吃(chi)過的(de)(de)，從小(xiao)就(jiu)吃(chi)。對于(yu)童子尿滋(zi)補養身之說，目前(qian)尚(shang)無有(you)關權威的(de)(de)病理根(gen)據。單從尿的(de)(de)成分(fen)分(fen)析，是(shi)根(gen)本(ben)不可能起到治(zhi)病健體的(de)(de)作用(yong)。