1. 將糜子面(mian)以(yi)2/3，玉米(mi)面(mian)以(yi)1/3的比例搭配(pei)，做為(wei)混(hun)合(he)面(mian)；
2. 將芝麻直接下鍋，小(xiao)火(huo)炒并不斷翻(fan)動；
3. 當芝麻炒成金黃色的(de)時；
4. 撒上鹽，攪(jiao)拌均勻后，盛出備(bei)用(yong)；
5. 用植(zhi)物油調芝(zhi)麻醬(jiang)，這樣(yang)調出的醬(jiang)格外爽滑香濃；
6. 把混合(he)面調成面糊，加(jia)入(ru)適量(liang)水，攪拌(ban)成糊狀；
7. 面(mian)糊(hu)調稀，這(zhe)樣下鍋后就不易(yi)結疙瘩(da)；
8. 煮鍋加適(shi)量水燒開，放入面糊，并(bing)用(yong)勺不停的攪拌，煮成粥；
9. 將(jiang)炒好(hao)的(de)芝麻撒在粥面(mian)上(shang),芝麻要將(jiang)粥面(mian)全蓋滿；
10. 再澆上適量調(diao)制好(hao)的芝麻醬即可。
小帖士-食物相(xiang)克：
稷米(mi)：《日華(hua)子本草(cao)》：多食發(fa)冷氣。 不可(ke)與川附子同食。
玉米面（黃(huang)）：玉米忌和田螺(luo)同食，否則會中毒；盡量(liang)避(bi)免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅(xin)的吸(xi)收。
食材
主料
小米面(mian)80g，玉米面(mian)20g
輔料
芝(zhi)(zhi)麻醬60g，鹽6g，白芝(zhi)(zhi)麻30g，姜粉(fen)5g
步驟
1.準備(bei)好所有的食材。
2.鍋中(zhong)加入(ru)純凈水，放入(ru)姜粉中(zhong)火(huo)煮。
3.芝麻倒(dao)入(ru)鍋(guo)中開小火。
4.再加入鹽。
5.炒制芝(zhi)麻微黃關火。
6.把芝麻稍微搟至一下成(cheng)為芝麻鹽。
7.芝(zhi)(zhi)麻(ma)醬加(jia)入香(xiang)油稀釋，芝(zhi)(zhi)麻(ma)鹽(yan)備好。
8.小米(mi)面(mian)，玉米(mi)面(mian)加水混合(he)細(xi)膩面(mian)糊。
9.姜(jiang)水煮開后關小火(huo)，慢慢加入(ru)小米面糊。
10.邊(bian)(bian)加入邊(bian)(bian)攪(jiao)拌。
11.小(xiao)火煮(zhu)上15分鐘成為濃(nong)稠小(xiao)米糊關(guan)火。
12.小(xiao)米糊微冷涼，盛(sheng)入(ru)碗(wan)中撒上一層(ceng)芝(zhi)麻鹽，再澆上一層(ceng)芝(zhi)麻醬即可食用。
歲月靜好
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