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《五牛圖(tu)》是唐朝(chao)韓(han)(han)滉(huang)(huang)創作的黃(huang)麻紙本設色畫，又名《唐韓(han)(han)滉(huang)(huang)五牛圖(tu)》，該(gai)作品現藏于(yu)北京(jing)故宮博物(wu)院(yuan)。
《五牛圖》中(zhong)的五頭牛從左(zuo)至右(you)一(yi)字(zi)排開，各具狀貌(mao)，姿態互(hu)異。一(yi)俯首(shou)吃草(cao)，一(yi)翹首(shou)前仰(yang)，一(yi)回(hui)首(shou)舐舌，一(yi)緩步(bu)前行，一(yi)在荊棵(ke)蹭(ceng)癢。整(zheng)幅畫面(mian)除最后(hou)右(you)側有(you)一(yi)小樹除外，沒(mei)有(you)其他的背景，因此(ci)每(mei)頭牛可獨立(li)成(cheng)章。
《五(wu)牛圖》是(shi)中國(guo)十大(da)傳世名畫(hua)，少數幾件唐代(dai)傳世紙絹畫(hua)作品真跡之一(yi)，也是(shi)現(xian)存(cun)最古的紙本中國(guo)畫(hua)。
《五牛(niu)(niu)圖》為(wei)黃(huang)麻紙本，縱(zong)20.8厘米，橫139.8厘米，在橫卷上畫(hua)了五條神(shen)態(tai)、性格(ge)、年令各異的牛(niu)(niu)。從(cong)右至左(zuo)，首匹(pi)為(wei)棕(zong)色老牛(niu)(niu)，描繪(hui)成一邊(bian)咬著東西一邊(bian)在雜木(mu)旁蹭癢(yang)(yang)癢(yang)(yang)的情狀，意態(tai)悠閑；次為(wei)黑(hei)白雜花牛(niu)(niu)，身(shen)軀壯大(da)(da)，翹(qiao)首搖(yao)尾，步(bu)履穩(wen)健；第三匹(pi)為(wei)深(shen)赭色老牛(niu)(niu)，筋骨嶙峋(xun)，縱(zong)峙而鳴(ming)，白嘴皓眉，老態(tai)龍鐘；第四匹(pi)為(wei)黃(huang)牛(niu)(niu)，軀體高(gao)大(da)(da)，峻角聳立，回首而顧；第五匹(pi)牛(niu)(niu)，絡(luo)首而立，體態(tai)豐厚，凝(ning)神(shen)若(ruo)有所思(si)，雙眼(yan)流(liu)琢出(chu)倔強(qiang)的個性。
《五牛圖》畫卷上無作者名款，在拖尾的(de)后紙上有(you)趙孟頫(fu)、孔(kong)克(ke)標、項元汴、弘歷、金(jin)農等(deng)自(zi)元及明至清十(shi)四家題記。《清河書(shu)畫舫》、《珊瑚網》、《郁氏書(shu)畫題跋記》、《六研齋筆記》、《大觀錄(lu)》、《石渠寶(bao)笈(ji)續篇》等(deng)書(shu)均(jun)有(you)著錄(lu)。《五牛圖》的(de)身份家世當是(shi)清晰而明確的(de)。乾隆在畫中的(de)題詩是(shi)“一牛絡首(shou)四牛閑，弘景(jing)高情想象間；舐龁詎唯夸(kua)曲(qu)肖，要因問喘識民(min)艱”。
唐代初期，以(yi)牛(niu)(niu)、馬為(wei)主要表現(xian)對(dui)象(xiang)進行(xing)創作的(de)畫家逐漸多起來(lai)，到中晚唐達到高潮，不少(shao)畫家專(zhuan)以(yi)畫牛(niu)(niu)、馬而著稱(cheng)于世。 《五(wu)牛(niu)(niu)圖》相傳為(wei)韓(han)(han)滉在出(chu)游時(shi)目睹田間耕牛(niu)(niu)圖景所畫，韓(han)(han)滉看到幾頭(tou)(tou)(tou)耕牛(niu)(niu)在低(di)頭(tou)(tou)(tou)食草(cao)(cao)，一個牧童(tong)騎在牛(niu)(niu)背上(shang)吹笛，逍(xiao)遙(yao)自(zi)得。遠處又見(jian)一頭(tou)(tou)(tou)耕牛(niu)(niu)翹(qiao)首(shou)而奔(ben)，另(ling)有幾頭(tou)(tou)(tou)耕牛(niu)(niu)縱趾鳴叫。有的(de)回頭(tou)(tou)(tou)舐舌，有的(de)俯首(shou)尋草(cao)(cao)。韓(han)(han)滉遂命(ming)隨從取(qu)(qu)出(chu)紙筆，全神貫注地速(su)寫(xie)出(chu)一幅幅耕牛(niu)(niu)圖景。韓(han)(han)滉經過一個多月(yue)的(de)反復修改，終于繪出(chu)狀(zhuang)貌各異的(de)五(wu)頭(tou)(tou)(tou)牛(niu)(niu)，并為(wei)這幅畫取(qu)(qu)名為(wei)《五(wu)牛(niu)(niu)圖》。
有(you)專家考證(zheng)，韓(han)滉的(de)《五(wu)牛(niu)(niu)圖(tu)》滲透著(zhu)濃厚(hou)的(de)個人(ren)情感(gan)，五(wu)牛(niu)(niu)寓指自(zi)己兄弟五(wu)人(ren)，以任重(zhong)(zhong)、勤(qin)勞、溫順的(de)牛(niu)(niu)的(de)品性，表達(da)愛同忠君的(de)真情實感(gan)。而史書中(zhong)記載(zai)，韓(han)滉就任宰(zai)相期間，非常(chang)注重(zhong)(zhong)農業的(de)發展(zhan)，他以牛(niu)(niu)為(wei)畫題，也很可(ke)能(neng)是含有(you)鼓勵農耕之(zhi)意。
《五牛(niu)(niu)圖(tu)》中所繪五頭(tou)神態(tai)各異的(de)(de)(de)牛(niu)(niu)，或行，或立，或俯首，或昂頭(tou)，動態(tai)十(shi)足。可貴的(de)(de)(de)是(shi)(shi)，畫(hua)面上沒(mei)有背景襯托(tuo)，完全(quan)以牛(niu)(niu)為表現對象，如果(guo)不(bu)是(shi)(shi)對牛(niu)(niu)進(jin)行了細致的(de)(de)(de)觀察，對牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)造型描繪有十(shi)足把握的(de)(de)(de)話，是(shi)(shi)萬不(bu)敢涉此繪畫(hua)風險的(de)(de)(de)。勾(gou)勒牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)線條雖然(ran)簡潔，但(dan)是(shi)(shi)畫(hua)出的(de)(de)(de)筋骨轉(zhuan)折十(shi)分到位，牛(niu)(niu)口鼻處的(de)(de)(de)絨毛細致入微，目光炯炯的(de)(de)(de)眼神體現了牛(niu)(niu)兒們溫(wen)順而又(you)倔強的(de)(de)(de)性格。在鼓(gu)勵(li)農耕的(de)(de)(de)時代(dai)，以牛(niu)(niu)入畫(hua)有著非(fei)常(chang)的(de)(de)(de)含義(yi)。
畫中的五頭(tou)牛從(cong)左至右(you)(you)“一(yi)(yi)“字排開，各具狀貌，姿態(tai)互異。一(yi)(yi)俯首吃草，一(yi)(yi)翹首前(qian)仰(yang)，一(yi)(yi)回首舔舌，一(yi)(yi)緩(huan)步前(qian)行(xing)，一(yi)(yi)在荊棵蹭癢。整幅畫面除最后右(you)(you)側有一(yi)(yi)小樹外，別無其(qi)他襯景，因(yin)此每頭(tou)牛可獨立成章。
在技巧的(de)(de)運用上，畫家用粗壯有(you)力的(de)(de)墨線勾勒牛(niu)的(de)(de)輪廓，表現出牛(niu)的(de)(de)強健、沉穩和行動遲緩．尤其(qi)是對(dui)牛(niu)的(de)(de)眼睛、鼻子(zi)、蹄趾、毛(mao)須(xu)等部位的(de)(de)著意渲染，更凸(tu)顯出牛(niu)有(you)力勁健的(de)(de)筋骨和質感真實(shi)的(de)(de)皮毛(mao)，畫面在用色(se)上也(ye)很有(you)特(te)點，兩頭深褐色(se)和二三頭黃色(se)，代表著最典(dian)型(xing)的(de)(de)牛(niu)的(de)(de)毛(mao)色(se)，雖然只用了兩種(zhong)顏色(se)，卻給人豐富多(duo)彩的(de)(de)感覺。
“點睛”是(shi)牽動全局的關鍵(jian)，畫(hua)(hua)家將牛(niu)眼適當夸(kua)大，著意(yi)刻(ke)畫(hua)(hua)，使(shi)五牛(niu)瞳眸炯(jiong)炯(jiong)有(you)神(shen)(shen)，達到了形(xing)神(shen)(shen)兼備的藝術(shu)境界。五牛(niu)皆目光(guang)炯(jiong)炯(jiong)，深邃傳(chuan)神(shen)(shen)，將牛(niu)既(ji)溫順(shun)又倔強的性格(ge)表現得淋漓盡致。畫(hua)(hua)者著重刻(ke)畫(hua)(hua)牛(niu)的眼睛及其周圍的皺(zhou)紋(wen)，還用尖細(xi)勁利(li)的筆觸細(xi)心描繪了五牛(niu)眼眶邊緣(yuan)的睫(jie)毛，通過細(xi)節的刻(ke)畫(hua)(hua)，把每頭牛(niu)獨具(ju)的個性加以(yi)強調，使(shi)它們鮮明地顯示出各自不同的神(shen)(shen)情。觀者分明能感覺(jue)到這(zhe)五頭牛(niu)不但有(you)生(sheng)命、有(you)情感，而(er)且有(you)各自不同的內心世(shi)界，這(zhe)是(shi)人格(ge)化的五牛(niu)。
此圖(tu)作為(wei)(wei)手(shou)卷式組(zu)畫(hua)(hua)(hua)，以牛(niu)(niu)(niu)為(wei)(wei)表現(xian)對象。由于沒有(you)背景襯(chen)托，在構(gou)(gou)圖(tu)型的(de)(de)安(an)(an)排(pai)(pai)上(shang)確(que)實很費(fei)斟酌，要表現(xian)得非常具有(you)特(te)(te)色，很不(bu)容易。畫(hua)(hua)(hua)家在構(gou)(gou)圖(tu)處(chu)理上(shang)通(tong)過左右(you)對稱(cheng)的(de)(de)形式，則較(jiao)為(wei)(wei)很好(hao)地(di)處(chu)理了(le)這一(yi)(yi)問(wen)題(ti)。他將中(zhong)(zhong)間一(yi)(yi)青牛(niu)(niu)(niu)畫(hua)(hua)(hua)成(cheng)正面形象，使青牛(niu)(niu)(niu)直接對向(xiang)觀眾，視(shi)角獨特(te)(te)，形成(cheng)畫(hua)(hua)(hua)面的(de)(de)中(zhong)(zhong)心(xin)，兩(liang)面各安(an)(an)排(pai)(pai)兩(liang)牛(niu)(niu)(niu)，呈對稱(cheng)形狀向(xiang)左右(you)兩(liang)方延伸，五頭牛(niu)(niu)(niu)也可以相互緊密(mi)聯系起來(lai)，五頭牛(niu)(niu)(niu)既是單一(yi)(yi)的(de)(de)個(ge)體，相互之間又有(you)著緊密(mi)的(de)(de)聯系，由之構(gou)(gou)成(cheng)了(le)一(yi)(yi)個(ge)非常和諧的(de)(de)統一(yi)(yi)整(zheng)體。五頭牛(niu)(niu)(niu)雖是平行(xing)排(pai)(pai)列于畫(hua)(hua)(hua)面上(shang)，但通(tong)過它們的(de)(de)昂首、低頭、回眸左右(you)顧盼的(de)(de)動態特(te)(te)征，使畫(hua)(hua)(hua)面不(bu)顯(xian)得呆(dai)板(ban)，于彼此呼(hu)應聯絡中(zhong)(zhong)而見(jian)構(gou)(gou)圖(tu)的(de)(de)微(wei)妙變化，從而有(you)效地(di)解決了(le)構(gou)(gou)圖(tu)呆(dai)板(ban)的(de)(de)問(wen)題(ti)，創構(gou)(gou)出了(le)極(ji)為(wei)(wei)很好(hao)的(de)(de)手(shou)卷式畜牛(niu)(niu)(niu)組(zu)畫(hua)(hua)(hua)的(de)(de)構(gou)(gou)圖(tu)樣式。
《五(wu)牛圖》打破了(le)(le)漢代只畫(hua)牛側面和平(ping)面的裝飾性格局(ju)，生動地表現了(le)(le)牛的各種動態(tai)。尤其是(shi)中間一頭牛，正(zheng)對觀畫(hua)者，角度(du)獨特，由于畫(hua)家準確(que)畫(hua)出(chu)了(le)(le)牛的透(tou)視關系，立體感(gan)強，因此也是(shi)形神畢(bi)具。
元代畫家趙(zhao)孟(meng)頫：“五牛神氣磊落，稀世名筆也。”
明(ming)代(dai)文學家、書畫家李日華《六研齋筆(bi)記》：“（《五牛圖》）雖著色取(qu)相，而(er)骨骼(ge)轉折筋(jin)肉纏裹(guo)處(chu)，皆以(yi)粗筆(bi)辣(la)手(shou)取(qu)之(zhi)(zhi)，如(ru)吳道子(zi)佛像衣紋，無一弱筆(bi)求工(gong)之(zhi)(zhi)意，然久對之(zhi)(zhi)，神(shen)氣溢出如(ru)生，所以(yi)為千古絕跡也。”
韓滉《五牛(niu)(niu)圖(tu)(tu)》的(de)流(liu)傳沿革，根據畫(hua)卷(juan)上的(de)詩文題跋等(deng)可知曾(ceng)流(liu)入(ru)(ru)南宋內府(fu)，元(yuan)(yuan)代時(shi)經趙伯昂、趙孟頫(fu)、元(yuan)(yuan)太子(zi)等(deng)人(ren)之手，明代項(xiang)元(yuan)(yuan)汁等(deng)收(shou)藏(zang)過，入(ru)(ru)清，曾(ceng)藏(zang)于浙江桐鄉汪(wang)氏(shi)求是齋(zhai)，金農曾(ceng)兩度觀賞《五牛(niu)(niu)圖(tu)(tu)》，最(zui)后(hou)一(yi)次是在乾隆(long)十一(yi)年（1746年）十二月(yue)。此后(hou)《五牛(niu)(niu)圖(tu)(tu)》流(liu)入(ru)(ru)清宮(gong)。
清朝(chao)末年(nian)，畫作(zuo)被(bei)(bei)轉到中南(nan)海瀛臺保存，1900年(nian)，八(ba)國聯軍洗劫紫禁城，《五牛圖》被(bei)(bei)劫出國外(wai)，從(cong)此(ci)杳無音訊。
《五(wu)牛圖》幾經輾轉(zhuan)，被香(xiang)港企(qi)業(ye)家吳(wu)蘅孫買下(xia)。20世紀(ji)50年(nian)代(dai)初，吳(wu)氏企(qi)業(ye)瀕(bin)臨破(po)產，吳(wu)薪孫自知無法再(zai)完好(hao)地保存這幅名畫，便忍(ren)痛決定出售《五(wu)牛圖》。
消息(xi)傳(chuan)出(chu)后，周(zhou)(zhou)恩來總理收到一位愛(ai)國(guo)人(ren)(ren)士的(de)來信，信中說，唐代韓滉的(de)《五(wu)牛圖》在香港(gang)露面，畫(hua)的(de)主人(ren)(ren)要價(jia)10萬港(gang)幣，自己(ji)無(wu)力購買(mai)，希望中央政府出(chu)資(zi)盡快收回(hui)國(guo)寶。周(zhou)(zhou)總理立即(ji)給(gei)文(wen)化(hua)部下達指(zhi)示(shi)，鑒(jian)定真(zhen)偽，不惜一切代價(jia)購回(hui)，并指(zhi)示(shi)派可靠人(ren)(ren)員專(zhuan)(zhuan)門(men)護送，確(que)保文(wen)物安全。文(wen)化(hua)部接到指(zhi)示(shi)后，立即(ji)組(zu)織專(zhuan)(zhuan)家赴港(gang)，鑒(jian)定《五(wu)牛圖》確(que)系真(zhen)跡，經(jing)過(guo)多次(ci)交涉(she)，最終以(yi)6萬港(gang)元成交。名(ming)畫(hua)雖(sui)然回(hui)歸祖國(guo)，但經(jing)歷了(le)(le)顛沛流離，畫(hua)面上蒙(meng)滿了(le)(le)塵垢，傷痕累累，更(geng)有(you)大小洞(dong)蝕數(shu)百處。
1977年1月28日，《五牛圖》卷(juan)被(bei)送到故宮博(bo)物院文(wen)物修復廠(chang)，由裱(biao)畫專家孫承枝先生主(zhu)持修復。經過淋洗(xi)臟污，畫心(xin)洗(xi)、揭(jie)、刮、補(bu)(bu)、做(zuo)局(ju)條、裁方、托心(xin)等步(bu)驟，接(jie)著補(bu)(bu)全(quan)了畫心(xin)破洞處(chu)的顏色，再經鑲接(jie)、覆褙(bei)、砑光等，以宣和式(shi)撞(zhuang)邊裝裱(biao)成卷(juan)。八個月后(hou)，驗(yan)收的專家組(zu)給予了高度的評價，認為圖卷(juan)在(zai)補(bu)(bu)配處(chu)全(quan)色及接(jie)筆不露(lu)絲毫痕跡，與原(yuan)畫保持了統一，裱(biao)工(gong)精良，裱(biao)件平(ping)整、美觀，達到了較高的裝裱(biao)修復水平(ping)。
2015年9月8日至11月8日，《五(wu)牛圖》在故宮(gong)武英殿(dian)舉辦的(de)“石渠寶笈特展”中展出。
韓滉（723～787年），字太(tai)沖，唐代(dai)長安(an)（今陜西(xi)西(xi)安(an)）人(ren)。經歷(li)玄宗至德宗四代(dai)，是唐代(dai)宰(zai)相韓休(xiu)的(de)兒(er)子，在(zai)唐德宗時期歷(li)任宰(zai)相、兩浙節(jie)度使等職，封晉國公。是一位擁護統一、反對分裂割據的(de)地(di)主(zhu)階級政治家。擅畫人(ren)物和畜獸(shou)，寫牛(niu)、羊(yang)、驢等走獸(shou)神(shen)態生(sheng)動(dong)，尤以畫牛(niu)“曲盡其妙”。他畫的(de)牛(niu)，姿態真切生(sheng)動(dong)，具有一種渾厚樸(pu)實的(de)風(feng)(feng)格。以繪田家風(feng)(feng)俗和牛(niu)羊(yang)著稱。
