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香辣小翅根的特點

誘(you)人的香辣(la)(la)氣味，辣(la)(la)味純(chun)正清爽，引人食(shi)欲；能非常(chang)好的襯托出雞肉的香味，辣(la)(la)度偏低(di)，可(ke)接受度廣，辣(la)(la)味在口中持續時(shi)間(jian)較長(chang)。香辣(la)(la)腌料建議用到油炸(zha)美食(shi)中，因為在燒(shao)烤中效果有(you)效。

香辣翅根的熱量

香辣翅根的熱量(liang)(liang)還是比(bi)較(jiao)高的，每100克的熱量(liang)(liang)為228大卡(ka)。

香辣雞翅根怎么做好吃

材料：

雞(ji)翅(chi)中1000克、香辣炸(zha)雞(ji)腌料20克、超級炸(zha)粉(fen)300克、水(shui)220克。

腌制比例：

炸雞翅、雞腿：料：水：肉=2:10:100

炸(zha)雞米花、雞柳：料：水：肉(rou)=2.4：30：100

做法：

1、雞翅完全解(jie)凍(dong)后洗凈，備(bei)用。

2、按比(bi)例將腌料與水稱量后(hou)混拌均(jun)勻，再加入到雞翅中(zhong)，使腌制(zhi)液與雞翅充(chong)分接(jie)觸；若有(you)比(bi)較結實的(de)塑料袋，可(ke)將雞翅與腌制(zhi)液放入袋中(zhong)，扎緊，用力摔(shuai)打10～20分鐘，以(yi)便入味均(jun)勻。

3、將雞翅放入冰(bing)箱冷(leng)藏(zang)室中腌制12小時以上。

4、按粉：水(shui)=1：1.2～1.3的比(bi)例稱出100g超級炸粉、120～130g的冰水(shui)，調漿，備(bei)用。

5、將(jiang)腌制(zhi)好的雞翅上漿后(hou)上粉，在(zai)掂粉筐中抖掉(diao)浮粉后(hou)，在(zai)175℃的煎炸油中油炸4～5分鐘至金黃成(cheng)熟即可。

香辣翅根半成品空氣炸鍋多久

1、空氣炸鍋炸雞(ji)翅根需要(yao)使用(yong)200度炸制12分(fen)鐘。

2、在使(shi)用(yong)空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)炸雞翅根之(zhi)前，需要將雞翅根清洗干凈，然后(hou)再(zai)使(shi)用(yong)料(liao)酒、食用(yong)鹽、醬(jiang)油等(deng)調料(liao)進行腌制(zhi)，大約腌制(zhi)90分(fen)鐘后(hou)，放入空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)中，使(shi)用(yong)200度的溫度炸制(zhi)12分(fen)鐘即可。