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茶史追溯

龍潭鄉是臺灣最早推廣茶葉栽培的地方，所產的龍潭包種茶是全臺之冠，也是日治時期臺灣主要產茶區，雖然光復后茶市場一度衰竭，但在政府大力推動復興政策后，龍潭茶恢復活絡的狀態。民國七十二年（公元1983年）當時的省主席李登輝先生將龍潭包種茶命名為“龍泉茶”。 臺灣龍潭鄉地勢高亢平坦，海拔在300~400公尺之間，龍潭鄉境內多平緩丘陵地，全年氣候溫暖多雨，每日清晨和黃昏都有一層薄霧籠罩，茶葉生長經此濕氣滋潤，所制成的茶葉品質醇厚，香氣怡人，大部份土質為強酸性的臺地磚紅土，適合栽種茶樹，逐漸發展成臺灣主要產茶區之一。龍潭包種(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)曾于(yu)1982年榮獲全(quan)省(sheng)機(ji)采優良包種(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)比賽冠軍(jun)，民國1983年更獲李(li)登(deng)輝總統先(xian)生(當時任省(sheng)主席)命名龍潭鄉所產的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉為“龍泉茶(cha)(cha)(cha)”。由(you)(you)于(yu)當地(di)(di)鄉公所、農會配合有關單(dan)位(wei)，大力推廣(guang)改進茶(cha)(cha)(cha)葉產制品(pin)質(zhi)，并將鄉內四處(chu)茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)規(gui)劃(hua)成為本省(sheng)較(jiao)具特(te)色及規(gui)模的(de)觀(guan)光(guang)(guang)茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)，觀(guan)光(guang)(guang)茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)主要位(wei)于(yu)三(san)林及高原村，以銅鑼圈觀(guan)光(guang)(guang)茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)及三(san)林觀(guan)光(guang)(guang)茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)分(fen)布廣(guang)。有機(ji)會到龍潭觀(guan)光(guang)(guang)茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)，除了享受原始的(de)大自(zi)然茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)風(feng)光(guang)(guang)外(wai)，再來一(yi)杯(bei)“龍泉茶(cha)(cha)(cha)”，輕(qing)輕(qing)地(di)(di)啜飲一(yi)口(kou)，她的(de)芬芳(fang)，她的(de)甘(gan)醇，那種(zhong)(zhong)懷古幽(you)情(qing)的(de)享受，將使您立(li)即忘(wang)卻(que)人(ren)間(jian)的(de)煩(fan)惱。"龍泉茶(cha)(cha)(cha)"由(you)(you)于(yu)受地(di)(di)理位(wei)置及氣(qi)候的(de)影(ying)響,茶(cha)(cha)(cha)的(de)產量因為管理技術的(de)更新而(er)不(bu)斷提高。

茶區環境

臺(tai)灣龍(long)潭(tan)鄉位(wei)于(yu)思茅(mao)區(qu)西(xi)南部(bu)(bu)，因地(di)下暗河從(cong)山腳涌(yong)出，形(xing)成天然湖(hu)泊(bo)（龍(long)潭(tan)湖(hu)）而得名。東(dong)南與六順鄉相連(lian)，西(xi)與思茅(mao)港鎮(zhen)接(jie)壤，北(bei)與景(jing)谷縣(xian)、云仙(xian)鄉隔江相望。龍(long)潭(tan)鄉位(wei)居(ju)桃園丘陵(ling)臺(tai)地(di)南端，地(di)勢較(jiao)高(gao)，地(di)形(xing)也較(jiao)復雜，大(da)體可分(fen)為(wei)(wei)丘陵(ling)區(qu)(銅鑼(luo)圈臺(tai)地(di)及(ji)店子湖(hu)臺(tai)地(di))，及(ji)平原地(di)區(qu)(龍(long)潭(tan)臺(tai)地(di))兩大(da)部(bu)(bu)分(fen)。 丘陵(ling)地(di)形(xing)的(de)龍(long)潭(tan)，地(di)勢東(dong)北(bei)高(gao)，西(xi)南低，大(da)部(bu)(bu)分(fen)屬石灰巖(yan)地(di)帶(dai)，最(zui)(zui)高(gao)海(hai)拔(ba)(ba)(ba)2143米，最(zui)(zui)低海(hai)拔(ba)(ba)(ba)665米，平均海(hai)拔(ba)(ba)(ba)1403.5米，氣(qi)候溫度適中，屬亞熱帶(dai)季風(feng)氣(qi)候，最(zui)(zui)低溫度3℃，年平均降雨量(liang)為(wei)(wei)1524毫米。地(di)質(zhi)(zhi)由(you)下部(bu)(bu)礪石與上層(ceng)的(de)紅土組成，獨(du)特的(de)紅土酸性(xing)土壤因排水良好、有(you)豐富的(de)鐵質(zhi)(zhi)，加上龍(long)潭(tan)地(di)區(qu)氣(qi)候多霧多雨，構成種植茶樹較(jiao)佳的(de)地(di)方。因為(wei)(wei)四季皆(jie)產、茶園區(qu)密集，龍(long)潭(tan)茶園因此(ci)出眾。

龍潭鄉(xiang)出(chu)產的(de)包種(zhong)茶享譽全省，茶區分布(bu)廣闊。共規(gui)劃四(si)處觀光茶園，開放參觀、品茗及(ji)采(cai)購(gou)，除了享受(shou)享受(shou)的(de)優(you)美風光外(wai)，并了解(jie)龍潭的(de)茶鄉(xiang)風情。

名茶鑒賞

名茶特點

龍泉(quan)茶(cha)干(gan)茶(cha)青綠(lv)，條索緊湊，無梗，透蘭花(hua)香，此茶(cha)干(gan)茶(cha)香氣甚濃。沖泡后(hou)，茶(cha)香芬芳撲鼻，湯色黃綠(lv)清澈。茶(cha)湯滋味有過喉(hou)圓滑甘(gan)潤之感，回甘(gan)力強。具有“香、濃、醇(chun)、韻、美”五(wu)大(da)特色。為臺灣十大(da)名茶(cha)之一。

品飲

茶具：朱(zhu)泥小壺(hu)，白瓷甌，電(dian)隨手泡；

水源：自(zi)煎自(zi)來水；

一水：淡黃(huang)透(tou)綠，入口(kou)爽滑，盞(zhan)底有香，似(si)幽(you)蘭；

二水：黃亮，有花香與茶香相間，入(ru)喉甘甜；

三(san)水(shui)：金黃，入口后(hou)齒間，唇舌，兩頰，喉均有茶意，香氣(qi)(qi)徐徐繞齒，回甘。壺蓋香已被茶葉(xie)濕潤膨脹后(hou)的青(qing)草氣(qi)(qi)息代替；

四水(shui)：色猶(you)濃，茶(cha)湯香(xiang)淡，入喉重。但不澀。較前水(shui)苦，盞有香(xiang)；

五水：色漸淡(dan)，味亦漸弱。無澀(se)，細聞(wen)盞底(di)，隱隱有香。介于蘭(lan)、桂間。比蘭(lan)香濃郁，比桂香清幽(you)。難以(yi)描述；

六(liu)水：已是曲眾人散，瀹茶(cha)時間約(yue)為1分(fen)鐘(zhong)。湯色(se)黃，有(you)濁感。入口兩(liang)頰有(you)澀。茶(cha)仍有(you)韻。仿佛是相(xiang)識(shi)多年的朋(peng)友，少了初識(shi)的新鮮，卻始終雋永有(you)味(wei)，更屬(shu)難得(de)；

七(qi)水(shui)：電隨(sui)手泡水(shui)盡(jin)，重以娃哈哈純凈水(shui)瀹茶，七(qi)水(shui)韻似勝于五，六水(shui)。

功效

龍泉茶含有(you)豐富的(de)營(ying)養保(bao)健成分(fen)，可強心、利尿、消(xiao)除(chu)疲(pi)勞，有(you)解除(chu)尼(ni)古丁(ding)及酒精中毒(du)的(de)功能，更有(you)消(xiao)除(chu)血脂肪、防止血管硬化的(de)妙效。