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肉桿菌(jun)屬拉丁學名(ming)(Carnobacterium Collins et al.1987) 直的細(xi)長桿菌(jun)，0.5～0.7μm×1.0～2.0μm，單個(ge)、成對，有(you)時成鏈(lian)，革蘭氏陽(yang)性。
你(ni)絕對想(xiang)不(bu)到(dao)它(ta)竟然是你(ni)日常生(sheng)活中很容易碰到(dao)的(de)東西(xi)，有(you)(you)的(de)生(sheng)豬肉(rou)中有(you)(you)一種肉(rou)桿菌(jun)(jun)，它(ta)分(fen)(fen)泌出的(de)毒素肉(rou)桿菌(jun)(jun)毒素是世界上(shang)最毒的(de)東西(xi)，一億分(fen)(fen)之(zhi)7克就可(ke)殺死一個人，換算下來就是半公斤這物質就足夠殺光全人類，所以(yi)醫生(sheng)告(gao)訴大(da)家豬肉(rou)千萬不(bu)能(neng)生(sheng)吃。還(huan)有(you)(you)蜂蜜中也含有(you)(you)肉(rou)桿菌(jun)(jun)，成年人的(de)消化系統可(ke)以(yi)分(fen)(fen)解(jie)掉，
但是嬰兒就不行，所以6個月(yue)內的不能喝(he)蜂蜜(mi)。毒性：一克可以殺1200萬人。
