糯米糍(ci)荔枝分布在廣東、廣西(xi)等地,其(qi)中以廣州,東莞(guan),增城(cheng),從(cong)化及(ji)高州等市為主產區。
糯米糍荔枝(zhi)為常綠高大喬(qiao)木。植株生(sheng)勢壯健,樹冠(guan)自然(ran)開張呈圓頭形(xing)(xing)(xing)或傘形(xing)(xing)(xing)。分(fen)枝(zhi)角度大,小枝(zhi)較(jiao)柔(rou)軟(ruan)下垂。小葉(xie)(xie)披針形(xing)(xing)(xing),較(jiao)窄小,葉(xie)(xie)緣明顯呈波(bo)紋狀。
該品(pin)(pin)種有紅(hong)(hong)殼大(da)果品(pin)(pin)系(xi)與黃殼小果品(pin)(pin)系(xi)之分,常以紅(hong)(hong)殼大(da)果型品(pin)(pin)種為(wei)代(dai)表,俗(su)(su)稱“雙肩紅(hong)(hong)”。果實扁心形,平(ping)均單(dan)果重(zhong)25克(ke),果皮大(da)紅(hong)(hong),龜(gui)裂(lie)片縱向明顯(xian),粗(cu)且平(ping)緩,無刺手(shou)感,果肩明顯(xian)一邊高一邊低,果頂渾(hun)圓(yuan),蒂部略凹。果肉厚,乳白色半透(tou)明。核(he)小,種子常敗(bai)育中空(俗(su)(su)稱焦核(he))。可食率82%~86%。含可溶性(xing)固形物19%~22%。100毫升果汁(zhi)含維生素C20.4~30.8毫克(ke),酸0.2克(ke)。口(kou)感濃厚,風味濃郁(yu)。
糯米(mi)糍荔(li)(li)(li)枝(zhi)屬南(nan)亞熱(re)帶果(guo)樹,其生長(chang)、掛果(guo)與地(di)理氣象條件有著(zhu)非常密切的(de)關系(xi)。以東(dong)莞為例,該地(di)區地(di)處南(nan)亞熱(re)帶,北回歸(gui)線以南(nan),面臨海洋(yang),常在季(ji)風控制下(xia),夏季(ji)高溫干(gan)旱,年(nian)(nian)平均氣溫22℃,年(nian)(nian)均降雨(yu)量1768毫米(mi),年(nian)(nian)平均日照時數1965小時。每年(nian)(nian)11月(yue)(yue)至翌年(nian)(nian)2月(yue)(yue)低溫、干(gan)旱,利于(yu)荔(li)(li)(li)枝(zhi)開花結果(guo);7~10月(yue)(yue)高溫多(duo)雨(yu),利于(yu)荔(li)(li)(li)枝(zhi)梢生長(chang)。東(dong)莞丘陵地(di)群(qun)廣、緩坡地(di)甚多(duo),加上埔田面積(ji)大(da)(da),因此適宜(yi)種植(zhi)荔(li)(li)(li)枝(zhi)的(de)面積(ji)很廣。東(dong)莞大(da)(da)嶺(ling)山(shan)、大(da)(da)朗(lang)一帶丘陵、山(shan)地(di)眾(zhong)多(duo),土層(ceng)深(shen)厚,有機質(zhi)和礦物元素(su)豐富,土壤疏松(song)透氣性(xing)能好,為微酸(suan)性(xing)的(de)沙質(zhi)紅壤,這些都非常利于(yu)糯米(mi)糍荔(li)(li)(li)枝(zhi)的(de)生長(chang)。