一(yi)(yi)個地方飲(yin)食(shi)(shi)習慣的形(xing)成和當(dang)地的物產有(you)著緊密(mi)的關(guan)聯,陜西(xi)便是如此。陜西(xi)面(mian)食(shi)(shi)文(wen)化(hua)積(ji)淀(dian)深厚與(yu)陜西(xi)關(guan)中主產小麥有(you)著密(mi)不可分的關(guan)系。渭河流(liu)域是我國的小麥原產區之一(yi)(yi),所(suo)以陜西(xi)人不僅把面(mian)開發(fa)出了(le)具有(you)當(dang)地特(te)色的各(ge)種(zhong)小吃,而(er)且還逐漸形(xing)成了(le)一(yi)(yi)種(zhong)面(mian)食(shi)(shi)文(wen)化(hua)。
《舌(she)尖上的(de)(de)(de)(de)中(zhong)國(guo)》的(de)(de)(de)(de)熱映在(zai)(zai)全國(guo)掀起了一股(gu)陜西(xi)面(mian)食(shi)的(de)(de)(de)(de)熱潮,而早(zao)在(zai)(zai)唐(tang)朝時期,以(yi)西(xi)安為主的(de)(de)(de)(de)面(mian)食(shi)制作,已(yi)享(xiang)譽海內外(wai),在(zai)(zai)陜西(xi)這(zhe)(zhe)塊黃土地(di)上,面(mian)食(shi)經過了幾千年的(de)(de)(de)(de)孕育,已(yi)經悄(qiao)然融入了陜西(xi)人生活的(de)(de)(de)(de)各個角落(luo),一提起西(xi)安小吃(chi),人們會不禁想(xiang)起讓人垂(chui)涎(xian)欲滴(di)的(de)(de)(de)(de)涼皮(pi)、肉夾饃(mo)、油(you)潑面(mian),羊肉泡饃(mo)·······真(zhen)的(de)(de)(de)(de)數不勝數啊(a)!而在(zai)(zai)距離陜西(xi)西(xi)安2500多公(gong)里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)新疆烏魯木(mu)齊(qi)也(ye)有(you)這(zhe)(zhe)么(me)一個一直鐘愛西(xi)安小吃(chi)人,他就叫姚衛。提起姚衛,沒(mei)(mei)(mei)有(you)幾個人知道,可(ke)說起姚老三西(xi)安名(ming)小吃(chi),恐怕烏魯木(mu)齊(qi)沒(mei)(mei)(mei)幾個人沒(mei)(mei)(mei)聽說過。其實,人們沒(mei)(mei)(mei)有(you)刻意去求證那(nei)家(jia)店(dian)的(de)(de)(de)(de)老板(ban)姓什么(me),也(ye)沒(mei)(mei)(mei)有(you)人去確定老板(ban)排行是(shi)不是(shi)老三,只是(shi)那(nei)一個樸(pu)素的(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)肉夾饃(mo),一盤能隨(sui)心搭(da)配混拌(ban)的(de)(de)(de)(de)搟面(mian)皮(pi)和一碗熱騰(teng)騰(teng)的(de)(de)(de)(de)羊肉泡饃(mo),讓人們把(ba)這(zhe)(zhe)家(jia)店(dian)暖暖的(de)(de)(de)(de)記在(zai)(zai)心里(li)(li),這(zhe)(zhe)一記,就記了25年。
姚老(lao)三餐飲有限責任公司由姚衛先生和李秀花(hua)女(nv)士創建(jian)于(yu)一(yi)(yi)(yi)九八九年,已(yi)有著二(er)十多年的(de)(de)歷(li)史。企(qi)業(ye)主要經營西(xi)安地方小(xiao)吃,在烏魯(lu)木(mu)齊乃至全疆的(de)(de)同行中都有很高的(de)(de)知名度。一(yi)(yi)(yi)塊(kuai)面(mian)揉出百樣食,一(yi)(yi)(yi)鍋湯熬(ao)成(cheng)千重(zhong)味(wei),從最開使(shi)的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)個肉夾饃(mo),一(yi)(yi)(yi)碗羊肉湯,到后來的(de)(de)涼皮、油潑(po)面(mian)、酸湯羊肉水餃(jiao)等西(xi)安小(xiao)吃進(jin)駐店(dian)中,品種(zhong)的(de)(de)多樣化也(ye)為小(xiao)店(dian)帶來了活(huo)力,將(jiang)近(jin)30年的(de)(de)時間,姚老(lao)三一(yi)(yi)(yi)直專注于(yu)西(xi)安小(xiao)吃,只為顧客做出更(geng)(geng)好吃、更(geng)(geng)地道的(de)(de)西(xi)安小(xiao)吃!
咬一(yi)口圓(yuan)圓(yuan)的(de)(de)(de)肉夾饃,唇(chun)齒(chi)留香!香噴噴脆(cui)生(sheng)生(sheng)的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)兩層烙餅(bing)(bing),中(zhong)間夾著澆了(le)鹵(lu)肉汁的(de)(de)(de)剁(duo)碎了(le)的(de)(de)(de)深紅色(se)的(de)(de)(de)紅燒(shao)肉,肉汁的(de)(de)(de)鮮味兒(er)、脆(cui)餅(bing)(bing)的(de)(de)(de)香味兒(er)在(zai)口中(zhong)久久不散,再(zai)加上一(yi)碗(wan)碗(wan)熱氣(qi)騰(teng)騰(teng),香氣(qi)撲鼻的(de)(de)(de)羊肉湯,這(zhe)滋味簡(jian)直了(le)!在(zai)火熱的(de)(de)(de)天氣(qi)您(nin)也可以在(zai)姚老(lao)三西安名小吃(chi)嘗(chang)嘗(chang)烏(wu)魯木齊當地著名的(de)(de)(de)“三涼(liang)”,就是(shi)涼(liang)皮、涼(liang)面和涼(liang)粉,口感爽滑、酸辣適宜(yi)、讓您(nin)停不下來!
目前,姚老三名小吃在(zai)(zai)烏市有三家門店,我們在(zai)(zai)潛(qian)心研究美味(wei)食(shi)品的同時,也在(zai)(zai)努力優(you)化(hua)內部管理與服務(wu),并開拓新的市場,在(zai)(zai)1-3年內,公司規(gui)劃在(zai)(zai)烏市增(zeng)開門店5-8家,實現全方位布局,為喜愛陜西特色美食(shi)的廣大(da)客戶提供便捷(jie)、優(you)質的服務(wu)體驗。