巴(ba)比·福(fu)(fu)雷 (Bobby Flay)(1964年(nian)10月9日-),出(chu)生于(yu)美(mei)(mei)國紐約州的(de)曼哈(ha)頓市,是美(mei)(mei)國的(de)知名廚師。福(fu)(fu)雷是地(di)道(dao)美(mei)(mei)國人(ren),擅(shan)做美(mei)(mei)式(shi)食物,尤其精于(yu)燒(shao)烤。他調味的(de)功夫為“粉絲(si)”們津(jin)津(jin)樂道(dao),有報(bao)道(dao)稱“福(fu)(fu)雷能給對手帶來啟迪(di)”。
2004 年,美國(guo)一檔名(ming)為“料(liao)(liao)理(li)(li)鐵(tie)廚(chu)”的烹(peng)飪真(zhen)人秀(xiu)節目(mu)悄然開播。短短幾年,“料(liao)(liao)理(li)(li)鐵(tie)廚(chu)”已經風靡美國(guo),成為當下受歡迎的烹(peng)飪節目(mu)之(zhi)一,每周吸引數(shu)百萬忠實觀眾守(shou)在電視(shi)機前觀看(kan)。巴比·福雷則參(can)加了(le)這個節目(mu)。美國(guo)版“料(liao)(liao)理(li)(li)鐵(tie)廚(chu)”其實脫(tuo)胎(tai)于(yu)日(ri)本(ben)著名(ming)烹(peng)飪真(zhen)人秀(xiu)“鐵(tie)人料(liao)(liao)理(li)(li)”,節目(mu)形(xing)式及內容與日(ri)本(ben)原版無異(yi)。每期節目(mu)有5名(ming)固(gu)定的“鐵(tie)廚(chu)”及一名(ming)挑(tiao)戰(zhan)者參(can)與,挑(tiao)戰(zhan)者現(xian)場(chang)向5名(ming)“鐵(tie)廚(chu)”中的一人發出挑(tiao)戰(zhan),兩人通過在1小(xiao)時內分別制作(zuo)5道菜肴決勝(sheng)負。
福(fu)雷(lei)性格外向,情(qing)緒外露(lu)。在(zai)成為“鐵廚”之前(qian),他(ta)曾向森(sen)本(ben)(ben)正治(zhi)挑(tiao)戰,并(bing)贏得勝利(li)。激動之下(xia),福(fu)雷(lei)跳上(shang)桌(zhuo)子,站在(zai)菜板(ban)上(shang)慶祝。森(sen)本(ben)(ben)正治(zhi)對此嚴厲批評(ping),稱(cheng)福(fu)雷(lei)“不配當(dang)一名廚師”,因(yin)為他(ta)“玷污(wu)了切菜板(ban)”。事(shi)后森(sen)本(ben)(ben)正治(zhi)向福(fu)雷(lei)道歉(qian),福(fu)雷(lei)則(ze)表示自(zi)己并(bing)沒把這事(shi)放在(zai)心(xin)上(shang)。