乳牛(niu)的(de)(de)(de)品(pin)種。原(yuan)產于海峽(xia)群島(dao)的(de)(de)(de)根(gen)西島(dao)，和(he)澤西牛(niu)相似。可能含有(you)(you)附近的(de)(de)(de)諾(nuo)曼(man)第和(he)布列塔尼兩地的(de)(de)(de)牛(niu)的(de)(de)(de)血統。海峽(xia)群島(dao)上所有(you)(you)的(de)(de)(de)牛(niu)曾有(you)(you)一時期(qi)叫奧爾得尼牛(niu)。根(gen)西牛(niu)淡黃褐色帶白(bai)色斑點，較(jiao)澤西牛(niu)體大(da)。根(gen)西牛(niu)以(yi)產奶聞名，奶色特(te)黃，像澤西牛(niu)一樣產肉性能不高。根(gen)西牛(niu)於1830年(nian)首(shou)次輸出(chu)到(dao)美國，到(dao)1880年(nian)才廣泛輸出(chu)。英格蘭、澳(ao)大(da)利亞和(he)加拿大(da)也(ye)大(da)量飼養(yang)。
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