青衣(yi)魚(yu)(yu)(yu)別(bie)名(ming)舒氏(shi)豬(zhu)齒(chi)(chi)魚(yu)(yu)(yu)，豬(zhu)齒(chi)(chi)魚(yu)(yu)(yu)。為(wei)脊椎(zhui)動(dong)物門(men)魚(yu)(yu)(yu)綱鱸形目(mu)隆頭魚(yu)(yu)(yu)科動(dong)物黑斑豬(zhu)齒(chi)(chi)魚(yu)(yu)(yu)。產于南海(hai)，為(wei)生活于熱(re)帶(dai)和(he)亞熱(re)帶(dai)近(jin)海(hai)底層魚(yu)(yu)(yu)，有些種也產于臺灣海(hai)峽(xia)。同(tong)屬還有藍豬(zhu)齒(chi)(chi)魚(yu)(yu)(yu)。
青衣(yi)魚(yu)，屬(shu)魚(yu)綱鲯(qi)鰍科。中(zhong)國南部(bu)沿海(hai)均產。每100克(ke)(ke)(ke)青衣(yi)魚(yu)含蛋白質(zhi)12.6克(ke)(ke)(ke)、脂肪(fang)9.1克(ke)(ke)(ke)、鈣12毫克(ke)(ke)(ke)、磷(lin)22毫克(ke)(ke)(ke)、鐵1.9毫克(ke)(ke)(ke)及多種(zhong)維生素(su)等。青衣(yi)魚(yu)以(yi)紅燒(shao)鲯(qi)鰍、白汁鲯(qi)鰍最(zui)為適口。
本魚分布于印(yin)度西太平洋區，包括馬爾代夫、毛(mao)里(li)求斯(si)、斯(si)里(li)蘭卡、琉球群(qun)(qun)島、中國(guo)沿海、菲律賓、印(yin)尼(ni)、越南(nan)、馬來西亞(ya)、澳大利亞(ya)、密克(ke)羅尼(ni)西亞(ya)、馬里(li)亞(ya)納(na)群(qun)(qun)島、所羅門群(qun)(qun)島、帕(pa)勞等海域。
水(shui)深4—40米。
本魚體(ti)(ti)延長(chang)(chang)而呈長(chang)(chang)卵(luan)圓形，頭(tou)部(bu)(bu)背(bei)面輪廓圓突(tu)；上頜較短，向后不達(da)眼前緣(yuan)；上下(xia)(xia)緣(yuan)各具4犬齒。頭(tou)頗大，背(bei)緣(yuan)稍(shao)陡，略呈均勻圓突(tu)，尾鰭(qi)(qi)截形。體(ti)(ti)呈暗青色(se)。小魚顏色(se)較淡(dan)，頭(tou)上半部(bu)(bu)及(ji)胸鰭(qi)(qi)基(ji)部(bu)(bu)有(you)許(xu)多不規則(ze)藍紋，體(ti)(ti)側每(mei)一(yi)(yi)鱗(lin)(lin)(lin)片(pian)(pian)上皆有(you)藍點(dian)，在(zai)背(bei)鰭(qi)(qi)的(de)末2枚(mei)(mei)硬(ying)棘(ji)上有(you)一(yi)(yi)略大于瞳孔的(de)黑斑(ban)。成魚頭(tou)部(bu)(bu)及(ji)鱗(lin)(lin)(lin)片(pian)(pian)無藍斑(ban)，但背(bei)鰭(qi)(qi)起點(dian)下(xia)(xia)方有(you)一(yi)(yi)寬約(yue)4枚(mei)(mei)鱗(lin)(lin)(lin)片(pian)(pian)、長(chang)(chang)約(yue)5枚(mei)(mei)鱗(lin)(lin)(lin)片(pian)(pian)的(de)藍色(se)鞍(an)狀斑(ban)。背(bei)鰭(qi)(qi)硬(ying)棘(ji)13枚(mei)(mei)、背(bei)鰭(qi)(qi)軟(ruan)條7枚(mei)(mei)、臀鰭(qi)(qi)硬(ying)棘(ji)3枚(mei)(mei)、臀鰭(qi)(qi)軟(ruan)條10枚(mei)(mei)。體(ti)(ti)長(chang)(chang)可達(da)100厘米。
青(qing)衣魚(yu)(yu)學名舒氏豬齒(chi)(chi)魚(yu)(yu)，青(qing)衣的(de)品種(zhong)很多，統(tong)稱(cheng)(cheng)為(wei)(wei)“隆頭(tou)(tou)魚(yu)(yu)”也(ye)有叫“龍(long)頭(tou)(tou)魚(yu)(yu)”的(de)，其最大特征為(wei)(wei)頭(tou)(tou)骨是一塊(kuai)整的(de)。其它(ta)魚(yu)(yu)多由4片骨頭(tou)(tou)包著腦子。香(xiang)港稱(cheng)(cheng)為(wei)(wei)青(qing)衣，又稱(cheng)(cheng)黑斑豬齒(chi)(chi)魚(yu)(yu)、青(qing)衣寒鯛，俗名四齒(chi)(chi)仔、西齒(chi)(chi)、石老、青(qing)威(wei)為(wei)(wei)輻鰭魚(yu)(yu)綱鱸形目隆頭(tou)(tou)魚(yu)(yu)亞目隆頭(tou)(tou)魚(yu)(yu)科的(de)其中一種(zhong)。該物(wu)種(zhong)的(de)模式產地在(zai)蘇拉威(wei)西島。
生殖期是(shi)4-7月，產卵魚(yu)可達8-12萬粒。
屬商業性魚(yu)類，市場上大部份新鮮(xian)地銷售(shou)，在香港亦作活魚(yu)販售(shou)。肉質黏膠，十分(fen)美味，適合紅(hong)燒。另外其體色鮮(xian)艷，常(chang)被當作觀(guan)賞魚(yu)。
