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基本介紹

天麻（學名：Gastrodia elata Bl. ）是蘭科(ke)、天麻屬腐生草本(ben)植(zhi)物。植(zhi)株可達2米；塊莖(jing)狀(zhuang)(zhuang)，橢(tuo)圓(yuan)形(xing)(xing)至近啞(ya)鈴形(xing)(xing)，肉(rou)質，莖(jing)直立(li)，橙黃(huang)色、黃(huang)色、灰棕色或藍綠色，無綠葉，總狀(zhuang)(zhuang)花(hua)序(xu)，花(hua)苞片長圓(yuan)狀(zhuang)(zhuang)披針形(xing)(xing)，花(hua)扭轉，橙黃(huang)、淡黃(huang)、藍綠或黃(huang)白色，萼片和(he)花(hua)瓣(ban)合(he)生成(cheng)，萼片離(li)生卵(luan)狀(zhuang)(zhuang)三(san)角形(xing)(xing)，蒴果倒(dao)卵(luan)狀(zhuang)(zhuang)橢(tuo)圓(yuan)形(xing)(xing)，5-7月開(kai)花(hua)結果。

分布(bu)于中(zhong)國吉林、遼寧(ning)、內蒙古、河(he)北、山西(xi)、陜西(xi)、甘肅、江蘇、安徽、浙江、江西(xi)、臺灣、河(he)南、湖北、湖南、四川(chuan)、貴州、云南和西(xi)藏。生于疏林下，林中(zhong)空地、林緣，灌(guan)叢(cong)邊緣，尼泊爾(er)、不丹、印度、日本、朝鮮半島至(zhi)西(xi)伯利(li)亞也有分布(bu)。

天麻(ma)(ma)是名貴中藥(yao)材之一。天麻(ma)(ma)做藥(yao)用已(yi)有一千多(duo)年(nian)的(de)歷史，用天麻(ma)(ma)釀成的(de)養生酒視為(wei)宮(gong)中珍(zhen)品。古醫書《神(shen)農本草(cao)經(jing)》和《本草(cao)綱目》里，均(jun)有天麻(ma)(ma)“除百病益壽延年(nian)”的(de)記載。

形態及特征

腐生(sheng)草本。植株高30-100厘米，有時可達2米；根狀莖肥厚，塊莖狀，橢圓形至(zhi)近啞鈴形，肉質，長8-12厘米，直徑3-5（7）厘米，有時更大，具較密(mi)的節，節上被(bei)許多三(san)角(jiao)狀寬卵形的鞘(qiao)。莖直立，橙黃色(se)、黃色(se)、灰棕(zong)色(se)或藍(lan)綠(lv)(lv)色(se)，無綠(lv)(lv)葉，下部被(bei)數(shu)枚膜(mo)質鞘(qiao)。

總狀(zhuang)花(hua)(hua)序長(chang)(chang)(chang)5-30（50）厘米(mi)，通常(chang)具(ju)30-50朵(duo)花(hua)(hua)；花(hua)(hua)苞片(pian)(pian)(pian)(pian)長(chang)(chang)(chang)圓(yuan)狀(zhuang)披針形，長(chang)(chang)(chang)1-1.5厘米(mi)，膜質(zhi)；花(hua)(hua)梗和(he)子房(fang)長(chang)(chang)(chang)7-12毫米(mi)，略短(duan)(duan)(duan)于花(hua)(hua)苞片(pian)(pian)(pian)(pian)；花(hua)(hua)扭轉(zhuan)，橙黃、淡黃、藍(lan)綠或(huo)黃白色，近(jin)直立；萼片(pian)(pian)(pian)(pian)和(he)花(hua)(hua)瓣合(he)生(sheng)(sheng)(sheng)成的(de)花(hua)(hua)被筒長(chang)(chang)(chang)約1厘米(mi)，直徑(jing)5-7毫米(mi)，近(jin)斜卵(luan)狀(zhuang)圓(yuan)筒形，頂(ding)端具(ju)5枚裂(lie)片(pian)(pian)(pian)(pian)，但前(qian)方亦(yi)即兩枚側萼片(pian)(pian)(pian)(pian)合(he)生(sheng)(sheng)(sheng)處(chu)的(de)裂(lie)口深達5毫米(mi)，筒的(de)基部(bu)向前(qian)方凸出(chu)；外(wai)輪裂(lie)片(pian)(pian)(pian)(pian)（萼片(pian)(pian)(pian)(pian)離(li)(li)生(sheng)(sheng)(sheng)部(bu)分(fen)）卵(luan)狀(zhuang)三角形，先端鈍；內輪裂(lie)片(pian)(pian)(pian)(pian)（花(hua)(hua)瓣離(li)(li)生(sheng)(sheng)(sheng)部(bu)分(fen)）近(jin)長(chang)(chang)(chang)圓(yuan)形，較小；唇瓣長(chang)(chang)(chang)圓(yuan)狀(zhuang)卵(luan)圓(yuan)形，長(chang)(chang)(chang)6-7毫米(mi)，寬3-4毫米(mi)，3裂(lie)，基部(bu)貼生(sheng)(sheng)(sheng)于蕊(rui)柱足末端與花(hua)(hua)被筒內壁上(shang)并(bing)有(you)一(yi)對(dui)肉質(zhi)胼胝體，上(shang)部(bu)離(li)(li)生(sheng)(sheng)(sheng)，上(shang)面具(ju)乳(ru)突，邊(bian)緣有(you)不規則短(duan)(duan)(duan)流蘇；蕊(rui)柱長(chang)(chang)(chang)5-7毫米(mi)，有(you)短(duan)(duan)(duan)的(de)蕊(rui)柱足。

蒴果倒卵狀橢圓形，長1.4-1.8厘米，寬8-9毫米。花果期(qi)5-7月。

生活習性

條件：天(tian)麻無根無葉，不(bu)能進行(xing)光(guang)合作用，是依靠蜜(mi)環(huan)菌(jun)供應營(ying)養生長(chang)繁衍(yan)。因而種(zhong)(zhong)植天(tian)麻的第(di)一步是培育出一定數(shu)量(liang)的優(you)質蜜(mi)環(huan)菌(jun)材，第(di)二步才(cai)是引購天(tian)麻種(zhong)(zhong)。并及(ji)時與蜜(mi)環(huan)菌(jun)材伴栽(zai)。

環境(jing)：天麻生(sheng)長(chang)的(de)適宜溫(wen)度10-30℃，最適溫(wen)度20-25℃，空氣相對濕(shi)度80%左右，土壤(rang)含水量50%-55%，pH值5-6，即偏(pian)酸性的(de)生(sheng)態環境(jing)。

栽培方法

時間

天麻栽(zai)(zai)培一(yi)般為當(dang)年(nian)(nian)10月(yue)(yue)下(xia)旬至(zhi)翌(yi)年(nian)(nian)4月(yue)(yue)。10月(yue)(yue)下(xia)旬至(zhi)12月(yue)(yue)上旬土壤結凍(dong)之(zhi)前播(bo)種(zhong)為冬栽(zai)(zai)，春季3-4月(yue)(yue)土壤解(jie)凍(dong)之(zhi)后(hou)播(bo)種(zhong)為春栽(zai)(zai)，高(gao)海拔山區播(bo)種(zhong)時間可延期至(zhi)5月(yue)(yue)。

場地

栽(zai)培場地(di)可選擇房前屋后、荒野坡地(di)、果園林(lin)地(di)等(deng)任何土(tu)地(di)田塊(kuai)，尤以透氣滲水性強的沙質壤(rang)土(tu)為最佳(jia)。土(tu)壤(rang)pH值為5-6。

建畦

平地(di)可(ke)就地(di)按寬80厘米、深10厘米、長不限作(zuo)畦(qi)(qi)；荒野(ye)坡地(di)視坡勢地(di)形建(jian)成(cheng)梯式橫畦(qi)(qi)，畦(qi)(qi)與畦(qi)(qi)間距1米左右，畦(qi)(qi)邊樹木、雜草盡量保留，便于遮蔭、防(fang)畦(qi)(qi)坎或畦(qi)(qi)埂潰崩。果園林(lin)地(di)依地(di)形建(jian)畦(qi)(qi)，四周(zhou)開(kai)挖排水(shui)溝。

管理

⑴溫(wen)度(du)管(guan)理：天麻生產(chan)的(de)(de)(de)適宜溫(wen)度(du)為13-25度(du)（土(tu)表以(yi)下(xia)10厘(li)米(mi)(mi)），在此溫(wen)度(du)段(duan)內，越(yue)(yue)高越(yue)(yue)好(hao)。控溫(wen)是天麻仿野(ye)生栽培管(guan)理的(de)(de)(de)重要(yao)工作。冬季要(yao)防凍，海拔1000米(mi)(mi)以(yi)下(xia)的(de)(de)(de)地區，栽種后覆蓋10-20厘(li)米(mi)(mi)厚(hou)的(de)(de)(de)枝葉(xie)、雜草即可；高于1000米(mi)(mi)以(yi)上的(de)(de)(de)地區可將覆蓋物加厚(hou)至30厘(li)米(mi)(mi)。夏(xia)秋(qiu)要(yao)防高溫(wen)和(he)干(gan)旱，除了利用遮蔭(yin)物防高溫(wen)外，還可利用補水未降(jiang)低土(tu)壤溫(wen)度(du)。補水以(yi)日落(luo)、土(tu)溫(wen)下(xia)降(jiang)后進行(xing)。

⑵水分管理：冬(dong)季至(zhi)翌(yi)春（清明前）土(tu)(tu)(tu)壤(rang)溫(wen)度(du)控(kong)制在10%-20%。4-6月提高(gao)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)濕度(du)達60%左(zuo)右。6-8月天(tian)(tian)麻(ma)進入(ru)旺季生長期，營養積累達到(dao)高(gao)峰，此時宜保水降(jiang)溫(wen)、保墑排漬，進行綜合管理。到(dao)了(le)9月，天(tian)(tian)麻(ma)營養積累進入(ru)后期，達到(dao)生理成熟階段(duan)，此時畦床土(tu)(tu)(tu)壤(rang)濕度(du)應控(kong)制在40%以下(xia)，10月下(xia)旬(xun)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)溫(wen)度(du)已降(jiang)至(zhi)10℃，天(tian)(tian)麻(ma)進入(ru)休眠期，即可(ke)揭土(tu)(tu)(tu)采(cai)挖。每平方米可(ke)采(cai)挖鮮(xian)天(tian)(tian)麻(ma)7公斤左(zuo)右。

繁殖方式

繁(fan)殖方法：主要用塊(kuai)莖繁(fan)殖，也(ye)可用種子繁(fan)殖。

⑴塊莖繁殖：冬栽(zai)或春(chun)栽(zai)。冬栽(zai)天麻接菌(jun)率高(gao)，生(sheng)長(chang)快，時間在(zai)11月。春(chun)栽(zai)在(zai)3-4月。栽(zai)前要培養好菌(jun)床。適宜蜜環菌(jun)生(sheng)長(chang)的(de)樹(shu)種，以樹(shu)皮厚(hou)、本質堅硬、耐腐(fu)性強的(de)闊葉樹(shu)為(wei)好。

⑵種子繁殖：選(xuan)擇重(zhong)100克以(yi)上的箭麻(ma)(ma)，按上法隨采隨栽，抽薹時(shi)(shi)(shi)要(yao)防止(zhi)陽光照射，開花(hua)時(shi)(shi)(shi)要(yao)進行人(ren)工(gong)授(shou)粉(fen)。授(shou)粉(fen)時(shi)(shi)(shi)間可選(xuan)晴天(tian)10時(shi)(shi)(shi)左右，待藥帽蓋邊緣微現花(hua)時(shi)(shi)(shi)進行。授(shou)粉(fen)后用塑料袋套住果穗，當下(xia)部果實有少(shao)量種子散出時(shi)(shi)(shi)，由(you)下(xia)而上隨熟隨收。由(you)于天(tian)麻(ma)(ma)種子壽命(ming)短，采下(xia)的蒴果應及時(shi)(shi)(shi)播種。

價值及其他

天麻是名貴中(zhong)藥，用(yong)以治療頭暈目眩(xuan)、肢體麻木(mu)、小兒驚風(feng)等癥。

天麻塊莖：甘，平(ping)。平(ping)肝熄風，止痙。用于頭(tou)痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風，癲癇抽搐，破傷風。