泰(tai)安(an)白(bai)蜜食(shi)是山東(dong)泰(tai)安(an)經典地(di)方小吃。以芝麻、花生油、細面(mian)粉、飴糖、蜂蜜、雞蛋(dan)、豆沙泥、青紅絲等近十幾(ji)種(zhong)原料,經磨、蒸、發、熬(ao)、炸、起(qi)酥、成(cheng)型加工(gong)(gong)等近10道工(gong)(gong)序制成(cheng),工(gong)(gong)藝精巧(qiao)考究。含(han)有(you)豐富的蛋(dan)白(bai)質(zhi)、脂肪、葡(pu)萄糖、維生素(su)C等多種(zhong)營(ying)養成(cheng)分,具有(you)松、酥、香(xiang)、甜、入口化渣、不粘牙、食(shi)而不膩的風味特點。
以芝麻(ma)、花(hua)生油、細(xi)面(mian)粉、飴糖、蜂(feng)蜜、雞蛋、豆沙泥、青紅絲等近十幾種原(yuan)料,經磨、蒸、發(fa)、熬、炸、起酥(su)、成(cheng)型加(jia)工等近10道(dao)工序制(zhi)成(cheng),工藝精巧考究。含有(you)豐富的蛋白質、脂肪、葡萄(tao)糖、維生素C等多種營養成(cheng)分,具有(you)松、酥(su)、香、甜(tian)、入(ru)口(kou)化渣、不粘牙、食而不膩(ni)的風味特點。有(you)馬蹄酥(su)、向陽酥(su)、荷花(hua)酥(su)、羊角酥(su)、蝴蝶(die)酥(su)、云子酥(su)、海色酥(su)、千層酥(su)等8個花(hua)色品種,為古代貢品。