泰安(an)白蜜食(shi)(shi)是山東(dong)泰安(an)經典地方小吃。以芝麻、花生油、細(xi)面(mian)粉、飴糖(tang)、蜂蜜、雞蛋、豆沙泥、青紅絲等(deng)(deng)近(jin)十幾種(zhong)原料,經磨、蒸(zheng)、發、熬、炸、起(qi)酥、成型加(jia)工(gong)等(deng)(deng)近(jin)10道工(gong)序制成,工(gong)藝精巧考究。含有(you)豐富的(de)蛋白質、脂肪、葡萄(tao)糖(tang)、維(wei)生素C等(deng)(deng)多種(zhong)營養成分,具有(you)松、酥、香、甜、入口化渣、不(bu)粘牙、食(shi)(shi)而(er)不(bu)膩的(de)風味特(te)點。
以芝(zhi)麻(ma)、花生(sheng)油、細(xi)面粉、飴糖(tang)、蜂蜜、雞(ji)蛋、豆沙泥、青紅絲等近(jin)十幾種原料,經磨、蒸(zheng)、發、熬、炸、起酥(su)(su)、成(cheng)型加(jia)工(gong)等近(jin)10道工(gong)序制成(cheng),工(gong)藝精巧(qiao)考(kao)究。含有(you)(you)豐(feng)富的蛋白質、脂肪(fang)、葡(pu)萄糖(tang)、維生(sheng)素C等多(duo)種營養成(cheng)分,具有(you)(you)松(song)、酥(su)(su)、香、甜、入口化渣(zha)、不粘牙、食而不膩(ni)的風味特(te)點。有(you)(you)馬蹄酥(su)(su)、向陽酥(su)(su)、荷花酥(su)(su)、羊角酥(su)(su)、蝴蝶酥(su)(su)、云子酥(su)(su)、海色酥(su)(su)、千(qian)層酥(su)(su)等8個花色品種,為(wei)古代貢品。