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泰安十大名吃 泰安有什么著名的小吃 泰安必吃的小吃

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導語 / INTRODUCTION
泰安市,位于泰山腳下,依山而建,山城一體,是中國優秀旅游城市,國家歷史文化名城。那么去泰安旅游,有什么必吃小吃呢?下面MAIGOO小編整理了泰安十大名吃,有范鎮火燒、泰安煎餅、泰安豆腐、糝湯、泰山豆腐面、泰安白蜜食、泰山牙棗、醬磨茄、拔絲山藥、泰安薄脆餅。快和小編一起去看看吧。
泰安十大(da)小吃
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泰安(an)(an)十(shi)大小(xiao)吃榜單(dan),主要依據泰安(an)(an)地區(qu)在口味(wei)上具有(you)(you)特定風格特色(se)的(de)(de)食(shi)品,根(gen)據小(xiao)吃的(de)(de)國(guo)(guo)內(nei)知名(ming)(ming)度(du)、國(guo)(guo)內(nei)覆蓋(gai)(gai)率(lv)、海外知名(ming)(ming)度(du)、海外覆蓋(gai)(gai)率(lv)等(deng)(deng)情況,并參(can)考權威機(ji)構如(ru)(ru)政府、餐(can)飲(yin)與(yu)美(mei)食(shi)行業協會(hui)等(deng)(deng)評(ping)定的(de)(de)“中華(hua)名(ming)(ming)小(xiao)吃”、“山(shan)東名(ming)(ming)小(xiao)吃”、“泰安(an)(an)名(ming)(ming)小(xiao)吃”等(deng)(deng)榮譽,再(zai)結合其他(ta)互(hu)聯網(wang)相關排行榜/榜單(dan)進行綜合推薦,排名(ming)(ming)不分(fen)先后,名(ming)(ming)單(dan)僅供(gong)參(can)考,如(ru)(ru)有(you)(you)疑(yi)問,歡迎在末尾評(ping)論/批評(ping)指正。

泰(tai)安十大(da)小吃
范鎮火燒,又稱泰山火燒,是泰安名吃,被評為“山東省著名商標”、被授予“國家無公害農產品”、被評為“山東名牌”、“山東省免檢產品”、“國家綠色食品”“中國著名品牌”等榮譽稱號。其以精面粉、鹽、驢油、花椒、蘇打粉、茴香粉、芝麻等為主要原料,運用祖傳發酵工藝,采用獨特老面兌堿制法,完全用手工制作,經過十八道工序制作而成。吃起來美味可口,深受食客的喜愛。【 詳細>>】
泰安煎餅,是山東泰安著名的傳統小吃,山東名吃“山東煎餅”就是源于泰安。其以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗糧為原料,經過粉碎泡糝、磨細成糊、攤于鏊子上邊刮邊烙,烙熟即成。有甜煎餅、酸煎餅、酥煎餅、油煎餅、糖酥煎餅5種。泰安手工煎餅多為酸煎餅,質地薄如紙,吃起來干脆脆的,撕起來聲音似撕紙。【 詳細>>】
泰安豆腐,是山東泰安的地方傳統名吃,馳名中外,中外游客稱之為“神豆腐”,有“泰安三美,白菜、豆腐 、水”之譽,制作工藝與各地無異,但質量獨優,其特點是漿細含水多,質嫩而不流,潔白如雪,味道甘美,富有彈性,久煮不老亦不糊,可以經過再加工而制成豆腐乳、豆腐干、臭豆腐、五香豆腐、麻辣豆腐、凍豆腐、茶豆腐等。【 詳細>>】
泰山豆腐面,是山東泰安傳統名小吃,老少皆宜,是泰山斗姆宮、尼姑庵待客的素面。泰山豆腐面制作原料主要有面條、豆腐、雞蛋、苔菜、木耳、筍片、茭白、紹酒、醬油、精鹽等,色澤黃、綠、白相映,面香而且湯美,吃起來特別的清鮮爽口。【 詳細>>】
泰安白蜜食,是山東泰安經典地方名小吃,其以芝麻、花生油、細面粉、飴糖、蜂蜜、雞蛋、豆沙泥、青紅絲等近十幾種原料,經磨、蒸、發、熬、炸、起酥、成型加工等近10道工序制成,工藝精巧考究,含有多種營養成分,具有松、酥、香、甜、入口化渣、不粘牙、食而不膩的風味特點。【 詳細>>】
泰山牙棗,是泰山獨有的土特產品、小吃,清代為皇室“貢品”,“泰安三寶”之一。其制作方法為選擇個頭均勻的鮮紅棗,放入鍋內煮至五六成熟,脫皮晾成半干,待棗的表面自然生出“棗霜”后,除核,拌上適量淀粉即成。形似飴糖,肉若荔干,香甜可口。早年西方傳教士特別喜歡泰山牙棗,每逢回國,大量購買,饋贈親朋。【 詳細>>】
醬磨茄,是泰安名吃,清咸豐年間創制,“泰安三寶”之一,同治年間定為貢品。其制作方法為選用上旺村特產的黑色堅硬茄子,用燒磚磨去茄皮,榨出茄汁,鹽腌后,榨出鹽水,投入新鮮甜醬缸內,半月后撈出上市。清香肉嫩,鮮美可口。【 詳細>>】
糝(sa)湯,又名“肉粥”,是泰安傳統名吃,中國地方特色傳統風味小吃,獲得山東省十大金牌旅游小吃、中國首屆金牌旅游小吃。湯味入口鮮咸,湯味厚重。湯汁濃淡適宜,用筷子輕輕攪動,細細的,柔韌的,像母親紡成的棉穗,含在舌尖,依舊是肉味,沁入心底,依舊是肉香。各種味道都那么香濃、綿長,都那么耐品、耐尋味。一碗下肚,勞頓饑渴頓消,精神大振。【 詳細>>】
拔絲山藥,是泰安的一種傳統名小吃,素饌名品,是過年的時候迎春菜式的一道甜點,吃起來會感覺挺甜的,再加上山藥經過煮的過程,口感更是外焦里嫩,剛吃會感覺脆脆的,但是吃到里面會感覺軟軟的,再加上山藥外面包裹著糖漿,味道甜而不膩。【 詳細>>】
薄脆餅是原泰城東門里趙家燒餅鋪自清光緒十八年(公元1882年)在泰安開張營業,最后的傳人是現年已92歲高壽的金增珍老太太,當時她經營的面食達9種之多,最有名的是薄脆餅、牛舌頭、盤瓤、糖蛤蟆、芝麻燒餅、糖麻花、糖酥燒餅、螺絲轉、芝麻墩等,工藝獨特,制作精細,口感香甜酥脆。【 詳細>>】
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