魯(lu)菜(cai)(cai)是中國傳統四(si)(si)大(da)菜(cai)(cai)系之一(yi)，起(qi)源于山東的齊魯(lu)風味(wei),歷史(shi)最悠(you)久，影響力最廣;魯(lu)菜(cai)(cai)又分(fen)為(wei)四(si)(si)大(da)地方菜(cai)(cai)系，以濟南為(wei)代表(biao)的濟南菜(cai)(cai)，以煙(yan)臺、青(qing)島為(wei)代表(biao)的膠東菜(cai)(cai)、以曲阜為(wei)代表(biao)的孔府菜(cai)(cai)和魯(lu)西南四(si)(si)大(da)風味(wei)組成，那(nei)么(me)，魯(lu)菜(cai)(cai)四(si)(si)大(da)名(ming)菜(cai)(cai)是哪四(si)(si)個(ge)?魯(lu)菜(cai)(cai)四(si)(si)大(da)名(ming)菜(cai)(cai)叫什么(me)?小(xiao)編(bian)為(wei)你整理(li)了魯(lu)菜(cai)(cai)四(si)(si)大(da)名(ming)菜(cai)(cai)，它們分(fen)別是九轉大(da)腸、蔥(cong)燒海參、一(yi)品鍋、烏魚蛋湯，一(yi)起(qi)隨小(xiao)編(bian)來看看吧。
注：以(yi)上的名單(dan)根據由山(shan)東(dong)省烹(peng)飪(ren)協會主辦，行業協會主導、媒體(ti)參與、百姓票選的魯(lu)菜(cai)(cai)(cai)地方代表(biao)菜(cai)(cai)(cai)評選活(huo)動(dong)“天南地北山(shan)東(dong)菜(cai)(cai)(cai)—山(shan)東(dong)十(shi)七地市代表(biao)菜(cai)(cai)(cai)評選”和網友(you)綜合投票評選得(de)出，從(cong)魯(lu)菜(cai)(cai)(cai)中濟南菜(cai)(cai)(cai)、膠東(dong)菜(cai)(cai)(cai)、孔府(fu)菜(cai)(cai)(cai)和魯(lu)西南風味四個(ge)派系(xi)各選一經典名菜(cai)(cai)(cai)。排名不分前后，數(shu)據僅供參考!
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